Mga tuyong mushroom at kung paano lutuin ang mga ito

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi laging posible na may mga sariwang kabute sa kamay, kung saan maaari kang magluto ng maraming masasarap at mayaman sa bitamina. Kung maaari, maaari silang mapalitan ng pinatuyong katapat. Ang mga tuyong kabute, kapag maayos na nakaimbak, ay inaani para magamit sa hinaharap at ginagamit kung kinakailangan. Upang gawing masarap ang isang ulam ng mga naturang produkto, kailangan mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran. Paano magluto ng mga tuyong kabute? Tatalakayin ito sa artikulong ito.

Ang isang tampok ng paghahanda ng kabute na ito ay ang kawalan ng pagproseso gamit ang tubig. Kung hindi, hindi sila hinuhugasan. Samakatuwid, ang unang bagay na dapat gawin ay banlawan nang husto sa ilalim ng tubig upang alisin ang dumi, alikabok, buhangin at iba pang mga labi.

Susunod, ang mga tuyong mushroom ay dapat ibabad sa tubig na may kaunting asin. Inirerekomenda ng mga eksperto na panatilihin ang mga ito sa tubig nang mas matagal upang sila ay maging mas malambot. Maaari mo silang iwanan nang ganito magdamag.

Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga kabutemula sa lalagyan. Kung gagawin mo ito nang maingat, ang mga labi ay mananatili sa ilalim. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na maubos lamang ang tubig. Pagkatapos ang mga mushroom ay dapat ilagay sa isang kasirola at puno ng tubig. Ang oras ng pagkulo ay nag-iiba depende sa uri. Kaya, halimbawa, ang mga kabute ng porcini ay pinakuluan ng mga 40 minuto, at ang natitira ay halos isang oras. Magdagdag din ng kaunting asin sa kawali. Pagkatapos nito, maaari na silang gamitin sa iba't ibang pagkain.

Upang ihanda ang sopas, kailangan mong uminom ng humigit-kumulang isang baso at kalahati ng mga tuyong porcini na kabute. Karaniwan, ang pinatuyong produkto ay kinukuha ng 10 beses na higit pa kaysa sa sariwa (sa gramo). Ibabad muna ang mushroom sa tubig. Susunod, kung sila ay malaki, gupitin ang mga ito sa mga piraso ng nais na laki. Inilalagay namin ang lalagyan para sa pagluluto ng sopas sa apoy at ibuhos ang tubig. Kapag kumulo na, ilagay ang mushroom sa kawali. Idagdag sa kanila ang ugat ng perehil at kintsay, karot at sibuyas. Ang mga gulay ay maaaring iwanang buo o gupitin sa malalaking piraso. Magluto ng mga tuyong mushroom na may mga gulay nang humigit-kumulang 30 minuto.

Samantala, maaari kang maghanda ng iba pang sangkap. Kumuha ng isa pang sibuyas at tumaga ng makinis. Ginagawa namin ang parehong sa mga karot. Ipinapasa namin ang mga gulay na ito kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa makuha ang isang ginintuang kulay. 3-4 katamtamang laki ng patatas, binalatan at hiniwa sa manipis na piraso.

Susunod, alisin ang mga gulay sa sabaw kung saan niluto ang mga tuyong mushroom. Inilalagay namin dito ang mga pritong sangkap, tinadtad na patatas. Kung gusto, maglagay ng bay leaf at asin, paminta.

Kapag lahat ng sangkapay halos handa na, kailangan mong ibuhos ang tungkol sa 70 gramo ng manipis na vermicelli. Opsyonal, maaari mong gamitin ang anumang cereal (bigas, perlas barley). Sa kasong ito, kailangan nilang ilagay nang kaunti nang mas maaga. Hindi mo magagamit ang sangkap na ito. Sa kasong ito, makakakuha ka ng sopas ng kabute na may mga gulay, na kailangan mong maglagay ng higit pa. Minsan ang pinakuluang mushroom ay kinuha mula sa kawali at idinagdag sa pritong gulay (mga sibuyas at karot). Pagkatapos ng isang maikling pagprito, ang lahat ay inilatag sa isang kawali. Sa huling sandali, ang pinong tinadtad na perehil at dill ay ibinuhos sa sopas. Pagkatapos nito, patayin ang apoy. Ang ulam na ito ay dapat pahintulutang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos nito, maaari na itong ihain.

Pag-iisip tungkol sa kung gaano karaming lutuin ang mga tuyong kabute, kailangan mong isaalang-alang ang oras ng kanilang pagbabad. Anumang produkto ay maaaring matunaw at pagkatapos ay magmumukha itong hindi maganda.