Cinnamon roll na walang lebadura: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cinnamon roll ay mga klasikong pastry para sa tsaa. Kadalasan ang mga ito ay inihanda mula sa yeast dough, ngunit may mga recipe na walang lebadura. Ang mga cinnamon roll ay maaaring ibang-iba: may mga mansanas, jam, mani, pinatuyong prutas, pulot, kalabasa, cottage cheese, keso, at iba pa. Ang mga ito ay medyo madaling ihanda. Ang ilang mga recipe para sa yeast-free cinnamon buns ay ipinakita sa artikulo.

Mula sa puff pastry

Mga sangkap:

• Puff pastry shop.
• Dalawang mansanas.
• Kalahating lemon.
• Dalawang baso ng tubig.
• Tatlong kutsara ng makapal na peach jam.
• Talahanayan. isang kutsarang powdered sugar.
• Cinnamon (sa panlasa).

Paano gumawa ng cinnamon rolls:

1. Hugasan ang mga mansanas, balatan, gupitin ang core gamit ang mga buto at hiwa-hiwain.
2. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, lagyan ng lemon juice at isawsaw ang mga mansanas dito para hindi umitim.
3. Ilagay ang mangkok ng mansanas sa microwave para sa tatlominuto para lumambot.
4. Ibuhos ang 2 mesa sa jam. kutsarang tubig, haluin at ilagay sa microwave sa loob ng kalahating minuto, pagkatapos ay haluin.
5. Ilabas ang kuwarta at gupitin ang mga piraso.
6. Grasa ang bawat strip ng jam, ilagay ang mga mansanas sa kalahati ng strip, takpan ang mga ito ng pangalawang kalahati. Igulong ang strip sa isang rosas.
7. Maghurno ng mga 35-40 minuto sa oven sa 180o.

Wisikan ang mga natapos na produkto ng cinnamon at powdered sugar.

Sa kefir

Mga sangkap para sa kuwarta:

• Basa ng yogurt.
• Dalawang tasa ng harina.
• Table spoon ng baking powder.
• Apat na kutsarita ng plum. mga langis.
• Asin.

Para sa pagpupuno:

• Kalahating tasa ng asukal.
• Dalawang kutsara ng tinunaw na plum. mga langis.
• Dalawang kutsara ng cinnamon.

Para sa frosting:

• Kalahating tasa ng powdered sugar.
• Dalawang tsaa. mga kutsara ng lemon juice.

Mga hakbang para sa paggawa ng yeast-free cinnamon buns:

1. Ibuhos ang baking powder sa harina, haluin, pagkatapos ay ilagay ang pinalambot na plum. mantikilya at gilingin sa mga mumo.
2. Idagdag ang yogurt, ihalo, masahin ang kuwarta. Kung dumikit ito sa iyong mga kamay, magdagdag ng isang kutsarang harina.
3. Paghaluin ang cinnamon at asukal.
4. Igulong ang kuwarta sa isang parihaba na may kapal na halos 5 mm. Brush na may tinunaw na plum. mantikilya, budburan ng cinnamon at asukal.
5. I-roll up ang kuwarta at gupitin nang humigit-kumulang 5 cm ang kapal.
6. Takpan ang form para sapagbe-bake ng parchment, lagyan ng mantikilya at ilagay ang mga bun na hiniwa sa gilid.
7. Ilagay sa mainit na oven at i-bake hanggang sa mag-brown sa 200 degrees.
8. Ihanda ang glaze: sa isang kasirola, paghaluin ang lemon juice at powdered sugar, ilagay sa apoy ng isang minuto. Ibuhos ang mga inihandang bun na may inihandang timpla.

May kalabasa at mansanas

Mga Produkto:

• 0.5 kg ng harina.
• Apat na itlog.
• Dalawang kutsara ng sour cream.
• 200 g butter.
• Tatlong kutsarang mantikilya.
• 250g pumpkin.
• Isang mansanas.
• Kutsarita ng kanela.
• Kutsarita ng baking powder.
• Kalahating kutsarita ng vanilla sugar
• Asin.

Mga hakbang sa paggawa ng mga buns:

1. Alatan ang mansanas at kalabasa, gupitin sa mga cube at i-bake sa oven.
2. Paghaluin ang harina na may baking powder, kanela, asukal, asin. Magdagdag ng hindi malamig na plum. mantikilya at gilingin para maging mumo.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal at kulay-gatas.
4. Idagdag ang pinaghalong itlog sa mga mumo ng harina at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at mansanas at ihalo muli.
5. Line ng baking sheet na may silicone mat at sandok ang inihandang timpla sa mga bun.
6. Ihurno hanggang sa ginintuan sa oven sa 180o, pagkatapos ay ihain nang mainit.

Cinnamon Rolls na Walang Lebadura: Honey Recipe

Mga sangkap:

• Basa ng gatas.
• Tatlong tasa ng harina.
• Protinaisang itlog.
• Tatlong kutsarang pulot.
• Tsaa. isang kutsara (walang slide) ng soda (pawiin gamit ang suka).
• Dalawang mesa. tumutubo ng mga kutsara. mga langis.
• Dalawang kutsara ng coarse rye flour.
• Dalawang nagtatambak na kutsara ng kanela.
• Dalawang kutsarang asukal.
• Kalahating tsaa. kutsarang asin.

Mga hakbang sa paggawa ng mga buns:

1. Patayin ang soda gamit ang apple cider vinegar (1 kutsarita).
2. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, ibuhos dito ang harina ng rye at asin at ihalo. Ibuhos ang quenched soda at mainit na gatas, pagkatapos ay ang puti ng itlog. Masahin ang kuwarta (hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay, kung hindi man ay magdagdag ng harina) at igulong ang isang bola mula dito. Hayaang magpahinga ang masa ng 15 minuto.
3. Ihanda ang palaman: paghaluin ang kanela sa asukal. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na mani at babad na pasas.
4. Dough na hinati sa kalahati. Pagwiwisik ng harina sa mesa, igulong ang kalahati ng kuwarta, na bumubuo ng isang rektanggulo. Budburan ang pinaghalong kanela-asukal sa pantay na layer, i-roll up at gupitin sa 10 piraso. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino o may langis. Gawin ang parehong sa pangalawang batch ng kuwarta. Gamit ang natitirang pula ng itlog, gumamit ng silicone brush upang lagyan ng grasa ang ibabaw ng mga buns. Iwanan ang mga buns sa loob ng sampung minuto. Samantala, i-on ang oven, itakda ang temperatura sa 200 degrees. Maghurno ng mga cinnamon roll sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at magluto ng isa pang sampung minuto. Kapag ang mga buns ay kayumanggi at ang amoy ng kanela ay pumupuno sa kusina, ang oven ay maaaringoff.
5. Honey glaze. Pagsamahin ang honey na may isang kutsara ng mantikilya at isang kutsara ng asukal, matunaw sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ang mga natapos na bun na may honey glaze at ihain ng mainit na may kasamang tsaa.

Para sa kung paano maghurno ng lean cinnamon buns, panoorin ang video sa ibaba.

Konklusyon

Sa nakikita mo, hindi mahirap maghanda ng mga ganitong pastry. Mayroong ilang mga recipe para sa yeast-free cinnamon buns, kaya lahat ay makakahanap ng opsyon ayon sa kanilang gusto.