2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Gaano mo kadalas narinig ang pariralang "chickpeas"? At ano ang tungkol sa "Volozhsky", "walnut" at, sa wakas, "mutton chickpeas"? Ito ay isang taunang munggo, na lubhang in demand sa Silangan. Maaari kang magluto ng masarap na chickpeas bilang side dish o bilang sarsa.
Paano magluto ng chickpeas para sa side dish: isang simpleng recipe
Kakailanganin natin:
- Chickpeas - 2 tasa.
- Mantikilya - 50 gramo.
- Low fat cream o gatas - 1 tasa.
- Turmeric - isang kurot.
- Basil - isang dakot.
- Asin, paminta - sa panlasa.
Hakbang 1
Ang unang bagay na dapat gawin ay ihanda ang beans para sa pagluluto (medyo isang tautology, ngunit paumanhin). Upang gawin ito, punan ang mga chickpeas ng malamig na tubig sa gabi o punan ito sa umaga para sa iyong buong araw ng pagtatrabaho (pagsasanay). Napakahusay na sumisipsip ng tubig ang mga chickpeas, kaya huwag maging maramot, gumamit ng marami.
Hakbang 2
Gising na (galing sa trabaho) at handa nang gumawa? Ngunit masyadong maaga pa: inaalis namin ang tubig kung saan ibinabad ang mga chickpeas, at, tulad ng Cinderella, nagsisimula kaming mag-ayos: pangit at madilim - out!Ibuhos ang bagong malamig na tubig sa kawali at lutuin ang mga chickpeas nang halos isang oras sa mahinang apoy.
Hakbang 3
Nagpapainit kami ng gatas kapag luto na ang mga chickpeas. Samantala, ginigiling namin ang aming mga mutton peas gamit ang isang blender, ihalo ang mainit na gatas, mantikilya, pampalasa at damo dito. Pagkatapos idagdag ang lahat ng mga sangkap, talunin muli ang katas. Ang masyadong makapal na masa ay maaaring lasawin ng gatas o cream.
Tapos na, bon appetit!
Madali at masarap na recipe ng chickpea
Bago tayo magpatuloy sa kung paano magluto ng masarap na chickpeas para sa side dish at hindi lang, kailangan nating pag-usapan kung bakit kapaki-pakinabang ang munggo na ito. Sa payat na mga taon, ang Turkish peas ay nagligtas ng maraming buhay mula sa gutom. Ang panahon at mga kondisyon ng imbakan nito ay napakatagal at madali, ito ay pinayaman ng mga nutritional properties at mineral. Mayroong 308 kcal bawat 100 gramo ng butil, 60% carbohydrates, madaling natutunaw, 30% protina, 10% nutrients (bitamina at mineral).
Chickpeas at mushroom
Ang mga chickpeas ay lalong nakikita sa basket ng pagkain ng tao. At lahat dahil sa produktong ito ay medyo kasiya-siya at masarap na pagkain ay nakuha. Ito ay perpekto hindi lamang para sa karne, kundi pati na rin para sa mga kabute! Bilang karagdagan, ang mga chickpea na may mga mushroom ay hindi masyadong nagtatagal upang maluto - kahit na wala pang isang oras.
Kakailanganin natin:
- Chickpeas - 200 gramo.
- Mushroom - 400 gramo.
- Sunflower oil - 4 na kutsara.
- Sibuyas - 1 piraso.
- Carrots - 1-2 piraso.
- Bawang - 1 clove.
- Asin, paminta - sa panlasa.
Hakbang 1
Bago maglutokailangang ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig sa loob ng kalahating araw.
Hakbang 2
Alisan ng tubig, ayusin, punuin ng bagong tubig, pakuluan - alam mo na ang proseso. Paano magluto - alisan ng tubig ang natitirang tubig.
Hakbang 3
Magpainit ng kawali, magpainit ng 2 kutsarang mantika ng mirasol, magdagdag ng mga gisantes at iprito sa sobrang init, patuloy na hinahalo, sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
Sa pangalawang kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay ang gadgad na karot sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 5
Idagdag ang pinakuluang mushroom sa sibuyas-carrot fry, iprito ng 5 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos ang piniritong mga gisantes sa pinaghalong gulay, buksan ang maliit na apoy, takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 9-10 minuto. Pinong tumaga o durugin ang bawang sa isang espesyal na aparato at idagdag sa mga gisantes na may mga mushroom. Magdagdag ng pampalasa.
Hakbang 7
Ihain sa mesa. Bon appetit!
Chickpea cutlets
Tiningnan namin kung gaano kasarap magluto ng chickpeas bilang side dish. Ngunit mula dito maaari kang gumawa ng hindi lamang mga side dish tulad ng chickpeas na may mga gulay o niligis na patatas, ngunit tunay na malusog na mga cutlet.
Kakailanganin natin:
- chickpeas - 200 gramo;
- bawang - 2-3 cloves;
- dill - 1 bungkos;
- cardamom at cumin (mga buto) - 2 tsp;
- asin, paminta - opsyonal.
Ang unang yugto (at ang pangalawa) ay hindi gaanong naiiba sa mga nakaraang recipe: ibabad, alisan ng tubig, pagbukud-bukurin, ibuhos, pakuluan, alisan ng tubig. Walang kumplikado, mas kawili-wili!
Duralin ang cardamom at cumin sa gilingan ng kape o gamit ang mortar. Kumuha kami ng blender at inilagay dito: mga yari na chickpeas, tinadtad na sibuyas, bawang at, kung ninanais, pampalasa. Pinindot namin ang pindutan at kumuha ng tinadtad na karne, kung saan kailangan mong magdagdag ng dill.
Basahin ang ating mga kamay at hubugin ang mga bola-bola. Pansamantala, painitin muna ang oven sa 180 degrees, lagyan ng mantika ang baking sheet - at ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto.
Palamutihan ng mga halamang gamot at sariwang gulay para ihain. Bon appetit!
Ngayon ay alam mo na ang ilang recipe kung paano magluto ng mga chickpeas para sa isang side dish. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap at masustansyang pagkain!
Inirerekumendang:
Gaano kasarap magluto ng pork ham: mga recipe
Paano magluto ng masarap na pork ham? Anong klaseng pagkain ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang tradisyonal na lutuing Slavic ay palaging nailalarawan sa pamamagitan ng pagluluto ng anumang uri ng karne sa anyo ng malalaking piraso. Ang mga ito ay inihurnong at pinakuluan sa mga cast iron, mga kaldero at sa isang bukas na apoy. Ngayon, ang mga open fire oven ay pinalitan ng mga oven, kung saan ang malalaking piraso mula sa lahat ng panig ay pinirito nang pantay-pantay nang hindi nakompromiso ang lasa at hitsura. Kung paano lutuin ang ham ng baboy na masarap, alamin sa ibaba
Gaano kasarap magluto ng bagong patatas?
Mula sa mga batang patatas maaari kang magluto ng maraming iba't ibang ulam. Maaari mo lamang itong pakuluan, ibuhos ito ng mantika at budburan ng mabangong dill, at ang masarap na amoy ay hindi magpapatawag sa sambahayan sa mesa sa pangalawang pagkakataon! At kung nangangarap ka ng kaunti, maghurno ng mga patatas na may mga kabute, iba't ibang mga halamang gamot, kulay-gatas o ilang mga maagang gulay, kung gayon ang gayong ulam ay maaaring palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday at mag-apela sa kahit na ang mga pinaka nasirang gourmets
Gaano kasarap magluto ng paa ng manok?
Ang mga talampakan ng manok ay kakaunting tao na nagpapagana. Karamihan sa mga tao ay mas gustong magluto ng suso, pakpak, drumstick, o hita. Maraming mga propesyonal na chef ang itinatapon ang mga ito bilang basura. Sa katunayan, ang mga paa ng manok ay napakalusog
Gaano kasarap magluto ng manok: mga recipe na may mga larawan
Chicken na pinakuluan, pinirito at inihurnong - lahat ng ito ay agad na nagbibigay ng gana. Ang bawat isa ay may sariling mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing may manok. Nasa ibaba ang pinakamabilis at pinakakawili-wili
Karne ng pugo: mga benepisyo at pinsala. Gaano kasarap magluto ng karne ng pugo?
Sa sinaunang Russia, ang karne ng pugo ay lubos na pinahahalagahan, at ang pangangaso para sa ibong ito ay itinuturing na isa sa mga pinakakaakit-akit na aktibidad. Sa ngayon, ang kanilang bilang ay makabuluhang nabawasan. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga pugo ay walang sapat na espasyo upang manirahan dahil sa mga pananim na itinanim ng mga tao at ginagamot sa mga kemikal. Ngunit sa parehong oras, ang mga masigasig na mahilig sa karne ay hindi kailangang mawalan ng puso, dahil, tulad ng nangyari, ang gayong mga ibon ay maaaring perpektong dumami sa pagkabihag
