Strawberries sa tsokolate: mga feature at recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ilang tao ang hindi gusto ng strawberry. Ito ay isang masarap na mabangong berry, bukod sa ito ay napaka-malusog. At ang gayong tandem tulad ng mga strawberry at tsokolate ay itinuturing na isang mainam na dessert na hindi mo lamang maaaring ituring ang iyong sarili, ngunit hindi ka mahihiyang maglingkod sa mga bisita sa mesa. Sa artikulong ito, titingnan natin ang pinakakawili-wiling mga recipe para sa paghahanda ng masasarap na pagkain na pinagsasama ang dalawang sangkap na ito.

Mga pangunahing prinsipyo sa pagluluto

Ang classic na chocolate covered strawberry recipe ay may dalawang sangkap lang: sariwang strawberry at, siyempre, tsokolate. Upang gawing kahanga-hanga ang ulam, mas mahusay na pumili ng malalaking sukat na mga berry. Maaari ka ring mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagkuha ng iba't ibang bar, puti, gatas at maitim na tsokolate para sa pagluluto. Kahit na ang isang bata ay makakagawa ng napakasarap na dessert.

Madali ang pagluluto ng mga strawberry na nababalutan ng tsokolate sa bahay kung eksaktong susundin mo ang mga tagubilin:

1. Ang mga berry ay hinuhugasan sa ilalimumaagos na tubig at ikalat sa isang tuwalya upang masipsip ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Ang mga strawberry ay hindi dapat ibabad, dahil ang matagal na pagkakadikit sa tubig ay magpapalambot sa kanila.
2. Maingat na pagbukud-bukurin ang mga berry, dahil ang mga siksik at hinog na berry lamang ang angkop para sa dessert. Dapat alisin ang mga sira, hilaw o hinog na mga strawberry.
3. Para sa paggawa ng chocolate-covered strawberries, ito ay kanais-nais na pumili ng berries ng parehong laki. Ang masyadong maliliit na prutas ay hindi magiging maganda ang hitsura.
4. Susunod, kailangan mong tunawin ang tsokolate. Magagawa ito sa dalawang paraan: ilagay ang tile sa microwave sa loob ng 30 segundo, o ilagay ito sa isang lalagyan, hatiin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa steam bath, paminsan-minsang hinahalo ang mga nilalaman.
5. Maghanda ng ulam na may chocolate covered strawberries. Kailangan itong lagyan ng parchment.
6. Tuhog ng mga strawberry at isawsaw sa tinunaw na tsokolate. Subukang takpan ang berry nang pantay-pantay.
7. Ipagkalat ang bawat strawberry sa layong 2-3 cm mula sa iba pang prutas.
8. Ilagay ang ulam sa refrigerator at hintaying tumigas ang tsokolate.
9. Alisin ang mga strawberry gamit ang waxed paper, dahil ang init mula sa iyong mga kamay ay maaaring matunaw ang tsokolate at masira ang hitsura ng dessert.

Bouquet

Halos lahat ay mahilig sa strawberry. Kaya naman, kung gusto mong bigyan ng orihinal na regalo ang iyong mahal sa buhay, gawin siyang masarap na bouquet ng chocolate-covered strawberries.

Algoritmo sa pagluluto:

1. Pumili ng strawberry. Para sapaggawa ng bouquet na akma sa malalaking, hinog na berry.
2. Bumili ng mahahabang skewer nang maaga. Bibigyan sila ng mga berry.
3. Matunaw ang isang bar ng tsokolate sa steam bath. Para pag-iba-ibahin ang bouquet, maaari kang gumamit ng icing sugar.
4. Maghanda ng lalagyan ng napakalamig na tubig.
5. Ang mga strawberry ay nilalagay sa mga skewer, at pagkatapos ay mabilis na isawsaw sa tinunaw na tsokolate at agad na ilubog sa malamig na tubig.
6. Upang alisin ang labis na kahalumigmigan, maaari mong dahan-dahang i-blot ang berry gamit ang isang paper towel.
7. Maaari ding lagyan ng glaze ang isang pastry syringe.
8. Bumuo ng magandang bouquet mula sa mga berry at balutin ito sa isang wrapper.
9. Ang isang bouquet ng strawberry sa tsokolate ay maaaring dagdagan ng iba pang prutas. Gayundin, bilang isang dekorasyon, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pulbos mula sa mga mumo ng nut, mga coconut flakes. Maaari kang maglapat ng mga pattern na may puting tsokolate sa madilim, at vice versa.

Bilang regalo, maaari mong gamitin hindi lamang ang orihinal na palumpon ng mga berry. Magiging magandang regalo ang mga strawberry na nababalutan ng tsokolate na nakaimpake sa isang magandang kahon.

Ngayon, maraming confectioner ang nagpapakita ng kanilang mga obra maestra sa mga pahina ng mga online na tindahan, kung saan makikita mo ang delicacy na ito. Kaya maaari kang mag-order ng isang handa na regalo, o gawin ito sa iyong sarili. Ang presyo ng naturang kahon na may mga strawberry na pinalamutian ng tsokolate ay nagsisimula sa 800 rubles.

Mga rekomendasyon para sa paggawa ng bouquet arrangement

Kung sorpresahin mo ang isang mahal sa buhay ng ganoong orihinal na regalo,dapat mong isaalang-alang ang ilan sa mga nuances:

1. Upang lumikha ng bouquet ng chocolate covered strawberries, kailangan mong bigyang-pansin ang pagpili ng mga berry. Mga hinog at sariwang prutas lamang ang dapat kunin. Kung sobrang hinog na ang strawberry, ilalabas nito ang katas at masisira ang buong komposisyon.
2. Kung nasira ang prutas habang niluluto, dapat itong itabi. Dahil kahit na isang bahagyang paglabag sa integridad ng berry ay hahantong sa katotohanan na sa loob lamang ng isang oras ay dadaloy ang mga strawberry at ang palumpon ay masisira.
3. Para sa pagbabago, maaari kang gumawa ng ilan sa mga strawberry sa puting tsokolate, at ang iba ay sa itim o gatas. Maaaring gamitin ang mga powder ng pagkain, mumo ng nut, coconut flakes, atbp. bilang mga dekorasyon para sa mga berry.
4. Kung ginamit ang mga hiwa ng berry upang gumawa ng bouquet, hindi ito itatabi ng mahabang panahon, kaya kailangan mo itong ihanda bago mo gustong magbigay ng matamis na regalo.
5. Maaaring iba-iba ang bouquet kasama ng iba pang prutas na nababalutan ng tsokolate, gaya ng saging o kiwi. Ngunit dapat tandaan na ang naturang delicacy ay hindi itatabi ng mahabang panahon at dapat itong kainin sa lalong madaling panahon.

Strawberries na may liqueur at chocolate ice cream

Ang dessert na ito ay palamutihan ang anumang festive table. Ngunit dahil naglalaman ito ng alkohol, hindi inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• strawberry - 200g na baso;
• itim o puting tsokolate (opsyonal) - isang bar;
• vanilla ice cream - 100g;
• cream liqueur (maaari mong gamitin ang Sheridan oBaileys) - 50 g;
• sprigs ng sariwang mint - ilang piraso.

Step by step na mga tagubilin sa pagluluto:

1. I-chop ang chocolate bar at tunawin ito sa steam bath.
2. Maglagay ng 1 tbsp. l. vanilla ice cream.
3. Hugasan at patuyuin ang mga berry, pagkatapos ay isawsaw ang bawat isa sa tinunaw na tsokolate.
4. Kailangan mong maghintay hanggang ang tsokolate ay ganap na tumigas, at pagkatapos ay ilagay ang mga strawberry sa ice cream bowl.
5. Ibuhos ang dessert na may alak (isang kutsara ay sapat na).
6. Palamutian ng isang sanga ng mint.

Handa nang kainin ang dessert!

Strawberry Chocolate Cake

Maaari kang maghanda ng masarap at masarap na dessert ayon sa recipe na ito sa loob ng 15-20 minuto. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

• anumang chocolate chip cookie (tulad ng Oreo) - 300g;
• mantikilya - 100 g;
• dark chocolate - 100 g;
• gatas na tsokolate - 200g;
• cream - 200 ml;
• sariwang strawberry - 300g;
• kaunting almond o iba pang mani para palamutihan ang cake.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya.
2. Durog ang mga biskwit gamit ang isang blender at ihalo nang maigi sa tinunaw na mantikilya.
3. Ilagay ang nagresultang masa sa inihandang form - ito ang magiging batayan para sa cake. Ilagay ito sa refrigerator para i-set.
4. Matunaw ang gatas at dark chocolate sa paliguan ng tubig. Kapag ito ay tumatagal sa isang homogenous consistency, magdagdag ng cream dito at maingatpaghaluin. Ito ang magiging cream para sa cake.
5. Ipakalat ang chocolate cream nang pantay-pantay sa base ng cake.
6. Maingat na ayusin ang mga strawberry, pagkatapos ay iwiwisik ang cake ng tinadtad na mani.
7. Alisin ang dessert sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang tumigas nang husto ang cream.

Handa nang ihain ang ulam.

Paano palamutihan ang cake na may mga strawberry at tsokolate?

Sa tulong ng mga sariwang strawberry at tsokolate, maaari mong palamutihan ang anumang dessert, ang cake sa kasong ito ay walang pagbubukod. Para gawin ito, maghanda:

• 0.5 kg na strawberry;
• biskwit o waffle sticks;
• tsokolate - 3 bar (maaaring may iba't ibang uri).

Decoration Technique:

1. Maglagay ng chocolate icing sa cake.
2. Gumawa ng tatlong uri ng strawberry: puti, gatas at maitim na tsokolate. Ang icing sa mga berry ay kailangang maayos bago sila ilagay sa cake.
3. Mula sa waffle o biscuit sticks, bumuo ng isang uri ng basket, ilagay ang mga ito sa paligid ng circumference ng cake.

Strawberries sa puting tsokolate na may coconut flakes

"Coconut Paradise" - ito ang pangalan ng recipe para sa mga strawberry sa tsokolate, na binuburan ng coconut flakes. Inihanda ito sa parehong paraan tulad ng sa klasikong bersyon. 3 sangkap lang ang kailangan para gawin ito:

• 200g strawberry;
• isang baso ng coconut flakes;
• 3 puting tsokolate bar.

Ang mga inihandang strawberry ay ibinababa sa isang lalagyan, na maypre-melted chocolate, at pagkatapos ay mabilis na isawsaw sa coconut flakes. Ang natapos na berry ay inilatag sa isang pinggan na natatakpan ng parchment paper, pagkatapos ay ipinadala sa refrigerator hanggang sa ganap na tumigas.

Masarap na dessert

Naisip namin kung paano gumawa ng mga strawberry na nababalutan ng tsokolate, tingnan natin ngayon ang isang recipe ng dessert kung saan ang dalawang sangkap na ito ay magkatugmang pinagsama.

Para maghanda ng dalawang servings ng goodies kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 10 strawberry (5 bawat serving);
• 100g bittersweet dark chocolate;
• 200 ml cream, 35% fat;
• isang pakurot ng vanilla;
• kaunting asukal (sa panlasa);
• 5 na mga PC. raspberry at cherry (para sa dekorasyong panghimagas).

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang chocolate bar at tunawin sa isang paliguan ng tubig sa pare-parehong consistency.
2. Whip cream na may kaunting asukal, magdagdag ng vanilla. Dapat kang makakuha ng mass na katamtamang density.
3. Banlawan ang mga strawberry at alisin ang mga sepal. Gupitin ang mga prutas sa 2 o 4 na bahagi, depende sa laki ng berry, at ilagay ang mga ito sa ilalim ng baso.
4. Itabi ang isang third ng cream. Ang natitirang dalawang-katlo, ihalo sa tsokolate at talunin hanggang makinis. Pagkatapos ay ilagay ang nagresultang masa sa isang baso sa mga strawberry.
5. Mula sa itaas, gamit ang isang pastry syringe, palamutihan ang dessert ng cream na dati nang itinabi.
6. Palamutian ang delicacy na may mga berry (kailangan mong alisin ang mga hukay mula sa mga seresa).
7. Maglagay ng dessertrefrigerator para sa paglamig. Pagkatapos ng 20-30 minuto maaari na itong ihain.

Mga Tip at Babala

1. Kapag pumipili ng mga strawberry sa merkado, bigyang pansin ang pagiging bago nito. Ang mga de-kalidad na prutas ay dapat may matingkad na berdeng sepal.
2. Kumain ng sariwang strawberry dessert sa araw. Kahit na sa ilalim ng mainam na kondisyon ng imbakan, mawawala ang pagiging bago ng berry.
3. Strawberries sa tsokolate, kaagad pagkatapos magluto, kailangan mong linisin sa malamig na lugar para tumigas. Gayunpaman, ang isang freezer ay tiyak na hindi angkop para sa mga layuning ito. Kapag nagyelo, ang berry ay tumigas, at pagkatapos ay sa temperatura ng silid ito ay magiging malambot. Sa kasong ito, ang tsokolate ay hihiwalay lang sa prutas, at ang dessert ay mawawala ang kaakit-akit nitong hitsura.
4. Kapag sumasawsaw sa tsokolate, ang berry ay dapat na ganap na tuyo, dahil ang moisture droplets ay maaaring magdulot ng mga bukol.