Paano gumawa ng apple juice sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa pagtatapos ng tag-araw, oras na para anihin ang ani ng mansanas. Ayon sa tradisyong Kristiyano, ang koleksyon at paggamit ng mga stock ng mansanas ay nahuhulog sa kapistahan ng Pagbabagong-anyo ng Panginoon (Agosto 19). Sa oras na ito, ang mga mansanas ay umabot na sa ganap na kapanahunan at nagkaroon ng oras upang sumipsip ng sapat na araw sa tag-araw. At ito naman, ay ginagarantiyahan ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral sa kanila.

Bakit mansanas?

Ang mga prutas na handa nang anihin ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na organic compound at acid, bitamina ng mga grupong A, B, PP, pati na rin ang mga trace elements tulad ng iron, magnesium, phosphorus at potassium. Ang Apple juice ay mayaman din sa pectin, na isang mahusay na trabaho sa pag-alis ng mga lason mula sa katawan. Sa ganitong paraan maaari mong linisin nang husto ang iyong tiyan.

Mahirap sobrahan ang halaga ng mga benepisyo ng homemade apple juice. Sa isip, ipinapayo na inumin ito kaagad pagkatapos ng paghahanda - sa paraang ito napapanatili nito ang maximum na kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas.

Nag-iimbak para sa hinaharap

Nagantimpalaan ka ba ng iyong hardin ng malaking ani ng mansanas? Walang problema! Pagkatapos ng lahat, maaari mong palagingmaghanda ng apple juice para sa taglamig. Kaya't hindi ka lamang makakapagpanatili ng isang piraso ng mga alaala sa tag-araw, ngunit mapasaya mo rin ang mga kaibigan at mahal sa buhay na may masarap na inumin sa malamig na taglamig.

Upang makagawa ng homemade apple juice, mas mabuting piliin ang mga sumusunod na varieties: Slavyanka, Antonovka, Moscow Grushovka at iba pang mga varieties ng taglagas o taglamig.

Ang mga varieties ng mansanas tulad ng Ranetki at Kitaika ay lalong matamis, ngunit ang inumin mula sa mga ito ay nakuha na may mataas na kaasiman - hindi malayo sa isang ulser sa tiyan! Samakatuwid, ang juice na ito ay inirerekomenda na ihalo sa kalahati ng tubig. Maaari kang makakuha ng masarap at hindi pangkaraniwang lutong bahay na apple juice kung ihahanda mo ito mula sa iba't ibang uri ng mansanas.

Pagluluto ng apple juice sa bahay. Recipe

Ang paraang ito ay hindi magdadala ng hindi kinakailangang problema sa nagluluto. Gamit ang isang juicer, maaari kang gumawa ng sariwang kinatas na juice na mayroon man o walang pulp. Mahalaga dito na pumili ng mga hinog na prutas na hindi nasira ng mga peste. Ang Apple juice ay mas masarap na pinipiga mula sa sariwang prutas.

Upang makapaghanda ng inumin para sa taglamig, kumilos kami nang ganito.

Hakbang-hakbang na recipe

Upang magsimula, pumipili tayo ng mabubuting prutas, hugasan nang mabuti, linisin ang mga ito mula sa mga tangkay at buto. Hindi na kailangang mapupuksa ang alisan ng balat - ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Gupitin ang mga mansanas sa mga piraso at dumaan sa isang juicer. Binibigyan namin ang juice ng ilang oras upang manirahan upang ang pulp ng prutas ay tumira. Kung ang iyong layunin ay apple juice sa bahay, sundin lamang ang mga hakbang na ito. Atpagkatapos ay makakakuha ka ng isang mahusay na inumin na walang mga dumi ng pulp ng prutas.

Kung hindi ka fan ng apple juice na may pulp, salain ito sa malinis na cheesecloth o salaan ng ilang beses bago at pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ng pangalawang pagsala, ilagay ang kaldero sa apoy at pakuluan muli.

Ang double filtering ay nagbibigay-daan sa iyong ganap na maalis ang sediment.

Kung ang iyong juice ay binubuo ng maasim na uri ng mansanas, kailangan mong magdagdag ng asukal, kalahating litro ng katas ng mansanas ay halos isang kutsarang asukal. Upang maghanda ng mapusyaw na inumin sa bahay, kailangan mong magbuhos dito ng kaunting citric acid.

Susunod, ayon sa recipe na ito para sa apple juice, patuloy naming pinakuluan ang juice, hinahalo ito paminsan-minsan at hindi nakakalimutang tanggalin ang foam.

Bago umabot sa kumukulo ang katas, kailangang isterilisado ang mga takip at garapon. Sa sandaling magsimulang kumulo ang inumin, agad na alisin mula sa kalan at ibuhos sa mga garapon, pagkatapos ay i-twist ang bawat isa. Pagkatapos ng isang lata ng natural na homemade juice, baligtarin ito at iwanan sa ilalim ng mga takip nang humigit-kumulang isang araw.

Dagdag pa, ang matamis na apple dessert na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring itago sa cellar, ngunit hindi hihigit sa dalawang taon.

Carrot-apple juice para sa malamig na panahon

Ang inumin na ito ay mas gusto ng mga hindi gusto ang binibigkas na lasa ng katas ng mansanas at nakasanayan na itong pagsamahin sa iba pang prutas at gulay. Ang carrot-apple juice ay isang magandang paraan para sorpresahin ang mga bisita sa Bisperas ng Bagong Taon, halimbawa.

Kapaki-pakinabang atang masarap na inumin ay hindi mas mababa sa mga factory analogue at lumalabas na ito ang pinaka-natural na produkto ng produksyon sa bahay.

Upang tiyak na makakuha ng matamis na inumin na kaakit-akit sa mga matatanda at bata, magdagdag ng asukal sa katas sa hinaharap (hindi hihigit sa isang basong may 10 litro) upang papantayin ang kabuuang lasa. Ngunit kahit walang matamis, makakamit mo ang isang masarap at masaganang produkto, bukod pa rito, na may mataas na nilalaman ng bitamina.

Para maayos at medyo mabilis na maihanda ang inuming ito sa bahay, sundin lamang ang mga tagubilin ng step-by-step na recipe. Titiyakin ng isang detalyadong paglalarawan ang mas mabilis na paghahanda ng masarap na inumin na may pinong texture.

Makikita mo sa iyong sarili na ang pang-araw-araw na pag-inom ng naturang kamalig ng mga bitamina ay magkakaroon ng positibong epekto sa iyong kalusugan - mababago ka nang hindi makilala: ikaw ay magiging mas sariwa at puno ng enerhiya, hindi bababa sa maraming mga review ng nasiyahan nagpapatotoo dito ang mga chef.

Carrot-apple elixir ay tutulong sa iyo na makayanan ang mga problema sa panahon ng taglamig. Sa oras na ito, ang katawan ng tao ay sumasailalim sa pinakamalaking stress at mga pangangailangan, higit sa dati, aktibong saturation na may mga kapaki-pakinabang na microelement. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga lutong bahay na seamings, tiyak na magugustuhan mo ang juice na ito, pati na rin ang pagpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay.

Kaya, simulan na natin ang paggawa ng apple-carrot juice.

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap (kinakalkula para sa isang pagsubok na bahagi):

• 1 kilo ng matamis na mansanas;
• 1 malakikarot;
• sugar cube - opsyonal.

Proseso ng pagluluto

Upang simulan ang pagluluto ng apple-carrot juice sa bahay, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng sangkap. Maaari mong independiyenteng i-regulate ang bilang ng mga bahaging kasama sa komposisyon.

Ang recipe ay nangangailangan ng matamis na iba't ibang uri ng mansanas, ngunit siyempre ang panuntunang ito ay maaaring lampasan kung mas gusto mo ang juice na hindi gaanong tamis. Sa kasong ito, magiging kapaki-pakinabang ang pagpili ng mansanas ng maaasim na varieties.

Una, kailangan mong banlawan ang mga mansanas at karot sa malamig na tubig. Ang susunod na hakbang ay gumamit ng juicer (dapat itong ihanda nang maaga upang makatipid ng oras).

Depende sa functionality ng appliance sa bahay, pinuputol namin ang mga sangkap sa mga hiwa o piraso na maaaring iproseso. Hindi natin dapat kalimutan na ang mga tangkay at iba pang mga seal sa mansanas ay dapat alisin - ito ay lubos na mapadali ang proseso ng pagpiga ng juice.

Pagkatapos pisilin, alisan ng tubig ang juice sa isang baso o plastic na lalagyan. Kung gagamit ka ng tangke ng metal na juice, maaari mong makabuluhang pababain ang lasa ng natapos na inumin.

Ang resultang juice ay maaaring i-filter sa pamamagitan ng gauze upang muling maglinis. Para sa mga karagdagang aksyon, kakailanganin mong ibuhos ang lahat ng likidong masa sa isang malalim na kasirola.

Kung biglang naglalaman ang iyong inumin ng mga bakas ng sapal ng mansanas - huwag mag-alala. Ang presensya nito ay makikinabang lamang sa iyong katawan, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng fiber at mahahalagang elemento.

Susunod, kailangan mong magdagdag ng asukal sa kawali ayon sa iyong personalpaghuhusga, dalhin ang juice sa isang pigsa at pakuluan ito ng limang minuto. Alisin ang foam na namumukod-tangi sa ibabaw ng inumin gamit ang isang kutsara.

Panghuling yugto

Sa dulo, kailangan mong ibuhos ang apple-carrot juice sa mga garapon at mahigpit na isara ang mga takip, pagkatapos ay baligtarin at iwanan sa ilalim ng mga takip upang mabagal na lumamig.

Ang nagreresultang elixir ng kalusugan mula sa mga mansanas at karot ay ipinapadala upang maghintay ng malamig na araw sa isang madilim at malamig na lugar.

Paggawa ng apple juice na walang juicer

Tulad ng nangyari, kahit na ang kawalan ng juicer ay hindi magtatapos sa iyong pagnanais na maghanda ng masarap at masustansyang inumin mula sa mga prutas ng mansanas. Sa kasong ito, ginagamit ang diffuse method. Nag-aalok kami ng detalyadong paglalarawan ng teknolohiyang ito.

Ang paghahanda para sa paggawa ng inuming mansanas sa pamamaraang ito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras.

Una kailangan mong maghanda ng 3 tatlong litro na garapon at lagyan ng numero ang mga ito.

Nagsisimula ang maingat na proseso…

Tadtad ng pinong isa at kalahating kilo ng mansanas at ibuhos ang mga ito sa unang garapon hanggang sa pinakadulo. Ibuhos ang sariwang pinakuluang tubig sa isang lalagyan na may mga mansanas sa antas ng leeg. Iginiit namin ang pinaghalong para sa anim hanggang walong oras. Bilang resulta, ibinubuhos namin ang nagresultang pagbubuhos sa isang hiwalay na lalagyan, at punuin muli ang garapon ng prutas ng kumukulong tubig.

Kumuha kami ng pangalawang garapon, punuin ito ng isa at kalahating kilo ng prutas, punuin ito ng infusion na nakuha kanina mula sa unang garapon at iwanan itong muling mag-infuse sa parehong oras.

Susunod, ibuhos ang pagbubuhos mula sa pangalawang lata sa pangatlo at kalahatikilo ng mansanas, ibuhos mula sa unang garapon papunta sa pangalawa.

Mula sa ikatlong garapon, ang natural na katas ng mansanas, pagkatapos ng isa pang pagbubuhos sa loob ng 6-8 oras, ay ganap nang handa para gamitin.

Pana-panahong kailangang subukan ang mga hiwa ng mansanas mula sa unang garapon pagkatapos maubos ang pagbubuhos. Kung nawala ang lasa, maghiwa ng isa at kalahating kilo ng mansanas at ipadala ang garapon sa dulo ng hanay.

Pakuluan ang natapos na juice, patayin kaagad ang apoy at ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon.

Ganito ka makakakuha ng masarap na homemade apple drink nang hindi gumagamit ng anumang gadget.

Ang inuming ito ay sumisipsip ng mga juice at talagang walang kapantay sa lasa at nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Kung gagamit ka ng mas maraming lata, makakamit mo ang inumin na may mas matingkad na kulay at aroma. Ang mga mahilig sa matamis ay maaaring magdagdag ng granulated sugar sa juice.

Isang huling salita

Kaya tiningnan namin ang mga pinakasikat na paraan ng paggawa ng apple juice sa bahay. Ang ilang mga recipe ay nangangailangan lamang ng Spartan aging, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay napakadaling ihanda. Kung hindi ka tagahanga ng mga lutong bahay na inumin, mas madali, siyempre, bilhin ito sa pinakamalapit na supermarket, ngunit walang garantiya na ibebenta ka nila ng isang bagay na kapaki-pakinabang. O maaari mong gamitin ang isang simpleng recipe para sa apple juice mula sa mga iminungkahing at alam kung ano mismo ang binubuo nito. Minsan kailangan ng maraming pagsusumikap upang makamit ang isang bagay na kapaki-pakinabang. Saan ka pupunta?