Tsokolate na may mint: paglalarawan ng lasa. Mint Chocolate Nestle Pagkatapos ng Otso

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga kumpanyang "Sweet" ay nakikipaglaban para sa mamimili, na nag-aalok ng mga produkto na may hindi pangkaraniwang at orihinal na panlasa. Ang tsokolate na may mint ay ginawa ng ilang kumpanya. Mataas ang kumpetisyon, gusto ng spoiled na mamimili ang lahat nang sabay-sabay: lasa, maginhawang hugis, kaakit-akit na packaging, at ligtas, at, kung maaari, mga kapaki-pakinabang na sangkap din.

Brand

Mahirap humanap ng taong hindi pa nakakahanap ng mga produkto ng Nestle kahit isang beses. Ang Swiss brand ay kilala sa lahat ng limang kontinente. Itinatag noong 1866, isang maliit na kumpanya ang nagtakda mismo ng gawain ng paglikha ng formula ng gatas para sa mga sanggol. Sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo, napakataas ng namamatay sa sanggol.

Si Henry Nestle ay nag-imbento ng pagkain ng sanggol at nag-set up ng industriyal na produksyon nito. Sa paglipas ng panahon, ang iba pang mga pagkain ay idinagdag sa pinaghalong. Ang pamamahala ng kumpanya ay hindi kailanman nagtipid sa mga pamumuhunan sa siyentipikong pananaliksik sa larangan ng pag-aaral ng pagkain at ang epekto nito sa katawan ng tao.

Noong twenties ng huling siglo, ang produksyon ng tsokolate ay idinagdag sa assortment. Ang Nestle sweets ay mabilis na nakakuha ng katanyagan, ang mga ito ay may mahusay na kalidad. Ngayon, ang tsokolate ang pangalawa sa pinakamahalaga para sa kumpanya at bumubuo ng 3% ng kabuuang produksyon ng mga produkto. Sa pagsisikap na matugunan ang mga pangangailangan ng customer, nag-aalok ang mga eksperto ng mga bagong lasa, kung minsan ay medyo hindi inaasahan, tulad ng tsokolate na may laman na mint.

Tsokolate

Sa totoo lang, ang tsokolate mismo ay produkto ng pagproseso ng mga buto ng isang puno ng bean - cocoa beans. Homeland - Central at South America. Ginamit ito ng mga Aztec at Mayan bilang isang malamig, maanghang na inumin. Bilang karagdagan sa mga durog na inihaw na buto at tubig, ang komposisyon nito ay may kasamang mapait na paminta. Ang resulta ay isang nakapagpapalakas na inuming may mataas na taba na mabula.

Ang tsokolate mula sa cocoa beans ay dumating sa Europa noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo. Sa una ay inihanda ito ayon sa recipe ng mga American Indian. Sa paglipas ng panahon, siya ay muling isinilang sa isang mainit na matamis na inumin. Ang mga napakayamang Europeo lamang ang makakabili ng ganoong kasiyahan mula sa mamahaling hilaw na materyales.

May utang ang tsokolate sa makabagong hitsura nito sa Dutchman na si Konrad van Guten. Noong 1828, siya ang unang nag-patent ng medyo murang paraan para sa pagkuha ng mantikilya mula sa grated cocoa. Sa pagkakaiba ng isang taon (1847), lumitaw ang isang hard chocolate bar sa France at England. Ang "kapatid" ng gatas ay ipinanganak noong 1875 pagkatapos ng matagumpay na pagdaragdag ng gatas na pulbos sa pinaghalong. Ang mga Swiss ang unang napansin ang kaugnayan sa pagitan ng tagal ng conching (sapilitang mekanikal na pagpapakilos ng masa ng tsokolate) at ang lasa ng tsokolate. Ang tamang pagkalkula ay nagpapahintulot sa mga Swiss confectioner na humawak ng mahabang panahonnangungunang posisyon sa paggawa ng masarap na dessert.

Kasaysayan

Sa mahabang panahon, ang cocoa chocolate at mint (bago sila lumabas sa Europe) ay hindi ginamit bilang dessert. Ang halaman ay magagamit ng lahat, at ang isang mainit na inumin ay ang pribilehiyo ng mayayamang tao. Parehong sangkap para sa paggawa ng mga gamot sa may kakayahang mga kamay ng mga apothecaries.

Sino at kailan nagkaroon ng ideya na pagsamahin ang tsokolate sa mint ay hindi kilala. Sa kasalukuyan, maraming kumpanya ng tsokolate ang nag-aalok sa mga customer ng kakaibang dessert na ito. Ang parehong peppermint at spearmint ay angkop para sa paggawa nito. Ito ay idinagdag sa mga matatamis, muffin, ice cream, lollipop at iba pang matamis. Ang mint ay ipares nang husto sa gatas, bittersweet at puting tsokolate.

Ang produkto ng kumpanya ay mga manipis na bar ng dark chocolate na may mint fondant filling. Ang consistency ay mas malapit sa malapot na maluwag na iris.

Ang After Eight (mint ng Nestle) ay nasa produksyon mula noong 1962. Sa okasyon ng ika-50 anibersaryo ng kaganapang ito, ang kumpanya ay naglabas ng isang 300-gramo na pakete sa isang bagong disenyo. Kaya, ang walang humpay na pangangailangan para sa produkto sa mga henerasyon ay nabanggit. Gaya ng dati, ito ay isang magandang produkto - dark chocolate na may laman na mint, walang artipisyal na kulay, preservatives o flavors.

Taste

Ang Chocolate Mint mula sa Nestle ay nag-aalok ng kamangha-manghang kumbinasyon ng masarap na lasa ng tsokolate at sumasabog na pagiging bago ng mint. Hindi niya ginagambala ang magaan na kaaya-ayang kapaitan ng delicacy. Ang pinong "mainit" na tsokolate ay perpekto para sa matalim na "cool" na mint, na nagbibigay-diin sa katangi-tanging kumbinasyonmga produkto.

Ang antas ng saturation ng mint chocolate ay pangunahing nakasalalay sa komposisyon at teknolohiya ng produksyon nito. Ang mint ay sumasama sa gatas, puti at maitim na uri ng tsokolate. Sa bawat kaso, ang mamimili ay inaalok ng isang kakaiba at nakakagulat na mabangong produkto. Mayroon itong sariling minty intensity at sarili nitong natatanging formula.

Ang literal na pagsasalin ng pangalang After Eight - "pagkatapos ng alas-otso ng gabi" - ay tumpak na nagpapakita ng layunin ng isang nakakapreskong dessert. Ito ay magsisilbing isang napakagandang palamuti para sa isang evening tea party sa isang masayang kasama ng mga mahal sa buhay.

Packaging

Tsokolate na may mint ay mukhang isang pakete ng dark green tea. Sa loob ng orihinal na insert na hugis harmonica, naglalaman ito ng manipis na nakabalot na mga tala (21 piraso sa isang 200-gramong pakete). Ang maliit na sukat ng mga tsokolate ay napaka-maginhawa para sa mga nag-aalala tungkol sa kanilang mga volume. Ang mga ito ay parisukat sa hugis, ang tinatayang sukat ay 5 sa 5 cm, ang kapal ay 5 mm lamang. Sa isang gilid ay may naka-texture na pattern ng alon, sa kabilang panig ay may tatak na inskripsiyon. Ang packaging ng mga tala mismo ay isang itim na sobre na may naka-print na pattern. Nagbibigay-daan sa iyo ang multi-layer packaging na mag-imbak ng tsokolate nang mahabang panahon sa normal na temperatura ng kwarto.

Komposisyon

Mint chocolate Nestle, tulad ng anumang produkto ng kumpanya, ay may mahusay na kalidad. Binubuo ito ng:

• gatas ng gatas (batay sa gatas ng baka), nagbibigay ng lambot at lambot;
• asukal sa gatas (lactose, carbohydrate), responsable para sa halaga ng enerhiya;
• stabilizer (invertase,enzyme), o E1103, ay nagpapabilis sa pagkasira ng sucrose, tumutulong sa pagtaas ng buhay ng istante;
• emulsifier (lecithin), o E322, ay gumagana bilang antioxidant, pinipigilan ang "pagtanda" ng tsokolate;
• acidity regulator (citric acid), o E330, ay nagdaragdag ng elasticity at nagpapahaba ng shelf life;
• peppermint oil;
• asukal;
• alak na alak;
• glucose syrup;
• cocoa butter;
• skimmed milk powder;
• asin;
• natural na lasa - vanillin.

Lahat ng "E" category additives ay pinapayagan sa European Union. Sa lahat ng mga pakete, ipinapahiwatig ng tagagawa ang kanilang mga orihinal na pangalan, nakakatulong ito sa mga customer na mas mahusay na mag-navigate kapag pumipili ng isang produkto. Ang nilalaman ng kakaw - 51%. Ang 100 gramo ay naglalaman ng:

• protein - 2.5 gr.;
• fats – 12.8g;
• carbs – 74.4g;
• halaga ng enerhiya - 418 kcal.

Varieties

Ang industriya ng pagkain ay may kakayahang magbigay-kasiyahan sa iba't ibang uri ng panlasa. Nalalapat din ito sa mga produktong tsokolate. Nag-aalok ang mga tagagawa ng pagpipilian ng tatlong uri:

• Itim na mapait. Pangunahing sangkap: pulbos na asukal, cocoa butter, cocoa mass. Sa pamamagitan ng pagbabago ng ratio ng kakaw at pulbos, ang mga pagbabago sa lasa ay nakakamit. Kung mas mataas ang porsyento ng grated cocoa, mas malakas ang aroma at kapaitan.
• Magatas. Ang pinatuyong gatas ay idinagdag sa komposisyon nito, kadalasan ang taba ng pelikula na may taba na nilalaman na 2.5% o pinatuyong cream. Ang kakaw ay nagbibigay ng aroma nito, at ang lasa ay tinutukoy ng gatas at asukal sa pulbos. May ilawkayumangging lilim at hindi pinahihintulutan ang mataas na temperatura ng hangin, nagsisimulang matunaw.

Puti. Hindi ito naglalaman ng cocoa powder. Ang powdered milk na may caramel tint ay nagbibigay ng kakaibang lasa ng iba't ibang ito. Hindi ito naglalaman ng caffeine at theobromine. Produktong kulay cream, madaling natutunaw kapag tumaas ang temperatura sa paligid

Mint chocolate ay available sa lahat ng tatlong flavor. Bilang karagdagan sa mga uri sa itaas, ang mga kumpanya ay nag-aalok ng aerated na tsokolate sa lahat ng mga pagkakaiba-iba (mapait, gatas, puti). Vegan, kadalasang madilim, walang gatas o gawa sa mga sangkap na nakabatay sa halaman (bigas, almendras, toyo o gata ng niyog). Ang espesyal na tsokolate para sa diabetes ay naglalaman ng mga sweetener sa halip na asukal.

Kakumpitensya

Ang pangunahing katunggali ng Nestlé sa paggawa ng orihinal na produkto ay ang kumpanyang Aleman na Ritter Sport. Medyo iba ang hitsura ng tsokolate na may mint na "Ritter Sport". Ang mga ito ay hindi mga tala, ngunit mga cube ng tsokolate. 40% ng delicacy ay mint filling. Ang kakaiba ay ang mga hilaw na materyales ay mga organikong uri ng kakaw mula sa Dominican Republic at Nicaragua. Ang siksik na packaging na gawa sa mga modernong materyales ay mapagkakatiwalaang pinoprotektahan ang produkto, ginagarantiyahan ang pagpapanatili ng aroma at lasa.

Dapat tandaan na ang mga Swiss ang unang naglunsad ng mint chocolate. Noong 1962, walang mga analogue sa naturang dessert sa merkado. Ang kumpanya ay hindi pinilit ang mga kakumpitensya, hindi nanalo sa mga merkado ng pagbebenta sa isang labanan. Ang mga espesyalista ng kumpanya ay nagpakita ng mga gourmet na may kamangha-manghang kumbinasyon ngpanlasa. Ang orihinal na After Eight ay matatag na humahawak sa nangungunang posisyon.