2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Hindi lahat ng tao ay sumasang-ayon na gawin nang walang karne. Gayunpaman, marami ang napipilitang sumunod sa isang diyeta, ang ibang tao ay tumanggi na magprito sa prinsipyo, at ang mga bata ay ganap na dapat gawin nang walang mga kasiyahan sa pagluluto. Ang natitira ay pinakuluang karne, na nauugnay din sa isang bilang ng mga bias. Ang pangunahing kung saan ay ang opinyon na ito ay walang lasa, matangkad at hindi maaaring mangyaring tunay na gourmets. At pinaka-mahalaga - ang lahat ng mga pagkaing kung saan ito ay kasama ay monotonous at hindi kawili-wili. Nagmamadali kaming iwaksi ang maling kuru-kuro na ito: ang pinakuluang karne ay hindi nakakabagot. Ang mga recipe kasama nito ay maaaring mangyaring kahit na isang aesthete. Kailangan mo lang itong hinangin ng tama. At kasabay nito - at alamin kung paano ito gamitin pa.
Magluto ng karne na masarap
Ang bagay ay ang karne ay niluto ng mga maybahay para makuha ang sabaw. At ang mga diskarte dito ay ganap na naiiba, dahil ang batayan para sa mga unang kurso ay dapat na masarap. Samantala, ang pinakuluang karne ay maaari ding maging masarap - ang mga recipe na may mga larawan ay tiyak na makumbinsi sa iyo tungkol dito. Para mangyari ito, sapat nasundin ang ilang napakasimpleng panuntunan.
- Lahat ng labis na taba mula sa hiwa ay dapat putulin. Ito ay totoo lalo na sa tupa na may baboy. Ang taba ay nagbibigay sa mga huling pagkain ng hindi kasiya-siyang aftertaste (kahit na tayo ay tahimik tungkol sa labis na mga calorie).
- Kung kukuha ka ng masarap na pinakuluang karne, kapag inilalagay ito sa isang kawali, dapat itong hiwain - malaki, siyempre, ngunit hindi inilatag sa isang buong hiwa.
- Ang karne ay inilalagay sa kumukulong tubig. Ang pagbubuhos nito ng malamig na tubig ay natitira upang makakuha ng mabango at masaganang sabaw.
Ang iba pang mga subtleties ay pareho: pagdaragdag ng mga ugat at pampalasa na kaaya-aya sa iyo, alisin ang bula na tumaas, i-screw ang apoy pagkatapos kumulo at lutuin ang karne hanggang malambot.
Meat salad
Mga pagkaing may kasamang pinakuluang karne, ang mga recipe ay nag-aalok ng hindi maisip na sari-sari. At ang mga salad ay sumasakop ng isang makabuluhang bahagi sa kanila. Karamihan sa kanila ay naglalaman ng obligatory potato. Pero nakakatamad na. Kaya nag-aalok kami sa iyo ng isang hindi pangkaraniwang recipe.
Mas masarap ang karne ng baka, aabot ng kalahating kilo. Ang karne ay pinutol sa mga cube, kasama ang apat na itlog at pitong adobo (hindi adobo!) Mga pipino. Ang isang quarter cup ng peeled nuts ay tuyo hanggang sa magaan na ginintuang, pagkatapos ay durog. Ang isang ordinaryong rolling pin ay angkop bilang isang tool. Ang lahat ay binihisan ng inasnan na mayonesa, kung saan ang apat na durog na clove ng bawang ay mahusay na pinaghalo. Inirerekomenda na kumain kaagad: sa paglipas ng panahon, lumalambot ang mga pipino at nagbibigay sa salad ng hindi magandang hitsura.
Masarap na lasa: sarsa ng karne
Kahit anong pinakuluang karne ay mapupunta dito, basta't walang ugat at payat. Sa isang maliit na halaga ng decoction, ang harina ay natutunaw mula sa anumang mga gulay; ang sarsa ay pinakuluan hanggang sa lumapot, pagkatapos nito ay diluted na may mababang-taba na kulay-gatas. Ang mga prun at pasas ay ibinabad, at sa malamig na tubig, kaya aabutin ng hindi bababa sa kalahating oras. Ang plum ay pinutol sa mga piraso. Ang mga katamtamang laki ng mansanas ay tinadtad (limang beses na mas mababa kaysa sa masa ng karne). Sa isang naaangkop na kasirola, ang isang piraso ng mantikilya ay natunaw, ang karne ay nakatiklop, ang mga pinatuyong prutas ay ibinuhos at ang tubig ay ibinuhos na kapantay ng mga nilalaman ng lalagyan. Ang ulam ay nilaga sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay idinagdag ang sarsa, at ito ay may edad sa kalan para sa isa pang quarter ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata. Budburan ng herbs bago ihalo sa side dish.
Magluto at maghurno
Kung gagamitin mo ang oven, maaari kang makakuha ng mas pinong ulam. Ang mabuti, maayos na inihanda na pinakuluang karne ay kinuha (larawan) at kumalat sa manipis na hiwa. Hiwalay, ang isang sarsa ay niluluto tulad ng halaya, mula sa harina na may gatas at ang parehong pagkakapare-pareho. Gustung-gusto ang aroma, maaari kang magdagdag ng mga gulay na may hindi masyadong binibigkas na amoy o berry (cranberries, junipers, barberry). Ang mga mansanas ay napalaya mula sa core at balat, pinutol sa manipis na hiwa. Ang form ay pinahiran ng tinunaw na mantikilya, inilatag ng mga mansanas, sa itaas - na may karne (maaaring ihalo sa mga prutas). Ang lahat ng ito ay ibinubuhos ng sarsa, bahagyang winisikan ng parehong tinunaw na mantikilya - at sa oven hanggang maluto.
Magarbong kaserol
Mula sa hindi minamahal ng maraming pinakuluang baboy (karne ng baka, manok, pabo) maaari mongmakakuha ng isang kahanga-hangang ulam na masigasig na tatanggapin ng mga mahal sa buhay bilang pangalawa o buong hapunan. Una, ito ay nililinis, hinugasan, gupitin sa mga hiwa at hugasan mula sa almirol at mapagbigay na ginagamot sa inasnan na langis ng mirasol. Ang mga patatas na ito ay kailangang ilatag nang medyo makapal sa ilalim ng baking dish at ipadala sa oven hanggang sa malambot ang layer. Maaaring tumagal ng hanggang kalahating oras depende sa kung gaano kakapal ang stack at kung anong uri ng patatas ang binili mo.
Bago ilagay ang pinakuluang karne sa itaas, kailangan mong gumawa ng ilang gawaing paghahanda. Ang pagprito ay ginawa mula sa dalawang tinadtad na malalaking sibuyas. Pagkatapos ang isa at kalahating kutsara ng harina na may asin at paminta ay ibinuhos, at pagkatapos ng paghahalo, ang isang katlo ng isang litro ng mababang-taba na cream ay ibinuhos. Pagkatapos ng pampalapot, ang karne ay inilalagay sa sarsa; ito ay dapat na kumulo ng isang minuto lamang. Ang masa na ito ay ipinamamahagi sa ibabaw ng mga patatas na kinuha mula sa oven, binuburan ng mga sariwang mumo ng tinapay, at ang form ay inalis pabalik. 5-7 minuto - at maaari kang kumain. Tanging sa lahat ng paraan mainit!
Inirerekumendang:
Ang pinakamahusay na mga salad ng karne na walang mayonesa: mga recipe para sa masarap at masustansyang pagkain
Maraming mga recipe ng salad na walang mayonesa. Karamihan sa kanila ay napakasarap at magiging maganda ang hitsura sa maligaya na mesa. Ito ay isa pang argumento laban sa paggamit ng mataba na sarsa, dahil ang karamihan sa mga pinggan na may paggamit nito sa plato ay mukhang isang hindi kaakit-akit na lugaw mula sa hindi maunawaan na mga sangkap. Samantalang sa isang magandang festive dish ang lahat ng mga bahagi ay dapat na malinaw na makilala
Ang pinakamasarap na lugaw: ang pagpili ng mga cereal, mga uri ng cereal, ang pinakamahusay na mga recipe at mga nuances sa pagluluto
Ang mga lugaw ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa ating diyeta. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, carbohydrates at maraming mahahalagang bitamina. Samakatuwid, ang bawat babae ay dapat na lutuin sila ng tama. Sa publikasyon ngayon, ang mga recipe para sa pinakamasarap na cereal ay isasaalang-alang nang detalyado
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Masarap na salad na may pinakuluang karne ng baka: mga recipe, komposisyon, paraan ng pagluluto at mga review
Salad na may pinakuluang karne ng baka ay isang masarap at masustansyang ulam. Ang karne na ito ay sumasama sa anumang mga gulay, prutas, halamang gamot at dressing. Narito ang ilang madaling recipe
