Cottage cheese pancake: recipe, mga feature sa pagluluto at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cheese cheesecake ay isang magandang dessert para sa mga matatanda at bata. Sa kagiliw-giliw na ulam na ito, madaling "itago" ang pangunahing sangkap, iyon ay, ang cottage cheese mismo. Totoo ito para sa mga hindi gusto ang produktong ito, isaalang-alang itong tuyo o walang lasa. Maaari ka ring magdagdag ng maraming sangkap sa mga cheesecake, tulad ng sariwa o pinatuyong prutas. At may mahilig pa nga sa maalat na bersyon ng ulam na ito. Mahirap ding matukoy kung aling recipe ng cottage cheese cheesecake ang klasiko. Pagkatapos ng lahat, ang bawat maybahay ay may sariling mga nuances at chips sa paghahanda ng cottage cheese.

Madaling recipe. Walang dagdag

Para sa recipe na ito para sa mga cheesecake na may cottage cheese, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng cottage cheese, mas mahusay kaysa sa lutong bahay.
• Isang malaking itlog ng manok.
• Isang nakatambak na kutsara ng asukal.
• Pack ng vanilla sugar.
• Tatlong kutsarang harina.
• Isang pakurot ng asin.
• Gulay at mantikilya para sa pagprito.

Ang cottage cheese ay inilalagay sa isang mangkok, ang parehong uri ng asukal, asin, at harina ay ipinapadala din doon. Haluin. At pagkatapos ay binasag nila ang itlog. Ang masa ay hindi likido, ngunit hindi masyadong makapal. Budburan pa ng harina sa plato. Kunin gamit ang isang kutsaracurd mass at gumulong sa loob nito. Ang mantikilya ay natutunaw sa isang kawali. Magdagdag ng parehong dami ng gulay. Kapag mainit na ang kawali, ibinababa ang mga cheesecake dito.

Ang mga pancake ng curd cheese sa isang kawali ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa maging magandang brown na crust. Gayundin, pagkatapos nito, mas mahusay na takpan ang mga ito ng takip at kumulo ng ilang minuto. Pagsilbihan sila ng mas mahusay na may kulay-gatas.

Masarap na berry sauce

Ang mga sarsa ay kadalasang ginagamit para sa syrniki. Ang pinakamadaling opsyon ay kulay-gatas, jam o condensed milk. Ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang pagkaing ito sa pamamagitan ng paghahanda ng bago, malusog at mabangong bersyon.

Kailangan ng anumang berries, halimbawa raspberries o blueberries, butter, granulated sugar. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ipadala ang mga berry. Ilaga ang mga ito sa ilalim ng takip hanggang sa maglabas sila ng katas. Budburan ng asukal ayon sa panlasa. Hawakan hanggang matunaw. Ang mga cheesecake ay ibinubuhos kasama ng sarsa na ito.

Gayundin ang ginagawa nila sa mga mansanas at peras. Tanging ang mga ito ay dapat munang linisin ng balat at mga buto. Ito ay isang masarap na alternatibo sa jam. Maaari ka ring gumamit ng frozen na mansanas o berry.

Classic na syrniki. Isa pang opsyon

Nakukuha ang apat na malalaking syrniki mula sa dami ng mga sangkap sa ibaba. Kung ninanais, ang bahagi ay maaaring dagdagan o bawasan. Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Isang pakete ng cottage cheese, ibig sabihin, mga 200 gramo.
• Isang itlog.
• Dalawang kutsarang harina (na may slide), ibig sabihin, 70 gramo.
• Isang kutsara ng granulated sugar.
• Ganun dinvanilla.
• Isang quarter na kutsarita ng asin.
• Vegetable oil para sa pagprito.

Una, pinaghiwa ang isang itlog sa cottage cheese, idinagdag ang asukal - parehong plain at vanilla. Lahat ng halo, budburan ng asin. Ngayon ay maaari kang magpadala ng harina. Ang kuwarta ay magiging medyo matigas. Ang mga cake ay nabuo mula dito, hinuhubog ang mga ito gamit ang mga kamay. Kapansin-pansin na ang masa para sa mga cheesecake na may cottage cheese ay malagkit, kaya mas mahusay na dalhin ito sa iyong mga kamay na nilubog sa malamig na tubig. Ibuhos ang mantika sa isang kawali, painitin ito. Ngayon ay kailangan mong magprito ng mga cheesecake sa katamtamang init hanggang maluto.

Cheesecake sa oven. Malusog na recipe

Para ihanda ang mga cheesecake na ito na may cottage cheese, hindi kailangan ng malaking halaga ng vegetable oil. Ang mga ito ay inihurnong, hindi pinirito. Samakatuwid, mahal na mahal sila ng mga sumusunod sa wastong nutrisyon. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Kalahating kilo ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman.
• Dalawang itlog.
• Tatlong kutsarang kulay-gatas.
• Kalahating tasa ng harina.
• Apat na kutsarang asukal.
• Ilang vanillin at asin.
• Kutsarita ng soda.

Pinalambot ng recipe na ito ang cottage cheese pancake. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang dami ng granulated na asukal. Maaari mo ring dagdagan ang tamis sa pamamagitan ng paghahain sa kanila ng syrup, jam o pulot.

Paano magluto ng cottage cheese pancake? Hakbang-hakbang na recipe

Upang magsimula, ang cottage cheese ay kinuha mula sa pakete. Kapansin-pansin na ang mga masasarap na cheesecake ay nakuha mula sa parehong mataba at mababang-taba na mga produkto. Gayunpaman, sulit na subukan itopangunahing sangkap. Ang pinakamahusay na syrniki ay nagmula sa cottage cheese, na walang asim, ay medyo butil, ngunit sa parehong oras ay madaling maghalo.

Magdagdag ng dalawang itlog sa curd at talunin gamit ang whisk o mixer. Sa huling kaso, kailangan mong gamitin ang pinakamababang bilis. Kung mas mahaba ang cottage cheese ay pinalo, mas malambot ang nagreresultang cottage cheese pancake, na ang recipe ay ibinibigay dito.

Ngayon kumuha ng kulay-gatas, magdagdag ng soda dito at ihalo. Ginagawa ito sa isang hiwalay na mangkok, nang walang paghahalo sa masa ng curd. Ang kulay-gatas ay kailangan ding mapili mula sa hanay ng labinlimang hanggang dalawampung porsyentong taba. Pagkatapos ang mga cheesecake ay magiging mas malasa at mas malambot.

S alt, granulated sugar at vanillin ay idinagdag sa curd, lahat ay halo-halong. Sa oras na ito, tinitingnan nila kung paano tumugon ang kulay-gatas. Dapat itong tumugon sa soda. Pagkatapos ay posible na pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng harina. Balasahin.

Ikalat ang parchment sa isang baking sheet o bahagyang grasa ito ng vegetable oil. Kutsara ang nagresultang kuwarta. Sa oven, niluluto ang mga klasikong cottage cheese pancake na ito sa loob ng dalawampung minuto.

Isang simpleng recipe na may pinatuyong mga aprikot

Ang isa pang bersyon ng mga cheesecake ay naglalaman ng mga pinatuyong prutas, katulad ng mga pinatuyong aprikot. Gustung-gusto ng mga bata ang pagkaing ito. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• 300 gramo ng cottage cheese;
• 50 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
• isang kutsarang harina at asukal;
• isang itlog.

Ito ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang recipe para sa mga klasikong cottage cheese pancake. Gumamit ng iba pang pinatuyong prutas kung gusto.

Ang mga pinatuyong aprikot ay hinuhugasan na, binabad sa tubig upang maging mas malambot. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Ang mga pinatuyong prutas ay makinis na tinadtad, idinagdag sa masa ng curd. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay mas mahusay na pre-salain ang harina bago gamitin. Ang ganitong mga cottage cheese pancake sa isang kawali ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa magaspang.

Apple cheesecake

Para ihanda ang bersyong ito ng cottage cheese pancake, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gramo ng cottage cheese.
• 2 kutsara ng semolina.
• Kapat ng isang kutsarita ng soda.
• Kurot ng asin.
• Tatlong kutsarang harina.
• Isang itlog.
• Isang pares ng mansanas.
• Mesa na kutsara ng asukal.
• Dalawang kutsarang mantikilya.

Ang recipe na ito para sa cottage cheese pancake sa isang kawali ay naglalaman ng isang lihim. Ito ay namamalagi sa katotohanan na ang pagpuno sa dessert ay nakatago sa loob ng malambot na curd dough. Kung gusto, maaari kang gumamit ng iba pang prutas, gaya ng saging.

Recipe para sa mga cheesecake mula sa cottage cheese: hakbang-hakbang at detalyado

Magsimula sa pagpuno ng mansanas. Ginagawa ito upang magkaroon ito ng oras upang palamig, at ang labis na langis ay maging mas solid. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang balat at core, gupitin sa maliliit na cubes. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng mga mansanas, magprito. Sa pinakadulo maglagay ng kalahating kutsarita ng asukal. Makakatulong ito sa mga mansanas na mag-caramelize.

Ang itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang mangkok at hinalo hanggang sa maging pare-pareho ang kulay at istraktura. Maglagay ng kutsaraasukal, asin. Maaari ding magdagdag ng vanillin para sa lasa kung ninanais. Nakikialam na naman sila. Ngayon magdagdag ng cottage cheese at soda. Mas mainam na idagdag ang pangunahing sangkap sa mga bahagi, pagpapakilos. Papayagan ka nitong makamit ang isang maselan at pare-parehong istraktura ng mga cheesecake. Ang recipe para sa cottage cheese sa isang kawali ay nagpapahiwatig na ang paggamit ng isang panghalo dito ay hindi kanais-nais. Ang sobrang hangin ay gagawing mahangin ang mga cheesecake, ngunit saglit lamang. Sa isang plato, tila nagkakaayos sila. Samakatuwid, ang lahat ay ginagawa gamit ang isang whisk o isang kutsara.

Ngayon naman ang harina at semolina. Nakikialam ang lahat. Iwanan ang curd dough sa loob ng isang oras upang ang semolina ay lumubog. Pagkatapos ay idinagdag ang harina sa board, isang kutsarang puno ng cottage cheese ang inilalagay, at isang cake ang ginawa mula dito. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna, magsimulang i-roll up ang cheesecake, isara ang mga mansanas. Ang mga resultang cake ay pinirito sa langis ng gulay.

S alty syrniki

Marami na ang nakasanayan na ang syrniki ay isang dessert. Gayunpaman, ang mga mahilig sa berde ay maaaring ituring ang kanilang sarili sa isang simple at masarap na almusal. Kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Isang bungkos ng anumang gulay, cilantro, parsley at iba pa.
• Pack ng cottage cheese (180 gramo).
• Isang itlog.
• Asin sa panlasa.
• Kutsarita ng asukal.
• Isang daang gramo ng harina.
• Kalahating kutsarita baking powder.

Ang mga gulay ay hinugasan at hinihiwa nang pino. Ilagay ito sa isang mangkok, ilagay ang itlog dito. Haluin. Ilagay ang cottage cheese at lahat ng dry ingredients doon, ihalo nang maigi. Bumuo ng mga bilog mula sa kuwarta, igulong ang mga ito sa harina. Ang mga cheesecake ay pinirito sa kawali sa magkabilang gilid.

Masarap na sauce para sas alted syrniki

Kung ang pulot o jam ay karaniwang inihahain na may matamis na cottage cheese, kung gayon ang mga pagpipilian sa kulay-gatas ay mas angkop sa gayong ulam. Ang isa sa mga pinakasimpleng recipe ay naglalaman ng pinakamababang sangkap:

• Sour cream - isang baso (hindi mahalaga ang taba ng nilalaman).
• Asin sa panlasa.
• pinong tinadtad na dill - kalahating bungkos.
• Black pepper - isang kurot.
• Pulang sili - opsyonal.
• Turmeric - isang kurot.
• Bawang - dalawang clove.

Ang mga gulay ay hinuhugasan at pinong pinutol. Gawin din ang bawang. Ang lahat ay idinagdag sa kulay-gatas, ilagay ang mga pampalasa. Haluin. Ibuhos ang mga cheesecake na may pinaghalong o ilagay lamang ang mga ito sa tabi bilang sarsa.

Banana cheesecake - masarap at malusog

Upang ihanda ang bersyong ito ng mga cheesecake, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• 200 gramo ng cottage cheese.
• 2 kutsarang asukal.
• Isang itlog.
• Isang daang gramo ng baby cottage cheese na may vanilla.
• Isang malaking hinog na saging.
• Two tablespoons each of flour and semolina.
• Asin.

Ang itlog at asukal ay pinalo hanggang sa puti. Idagdag ang parehong uri ng cottage cheese, ihalo nang lubusan. Ang harina, semolina, asin ay inilalagay din dito. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kanela o banilya. Ang masa na ito ay dapat magpahinga sa refrigerator para sa mga dalawampung minuto. Sa panahong ito, maaaring bumukol ang semolina.

Ang mga saging ay binalatan, hinihiwa, idinagdag sa kuwarta. Lahat ay halo-halong. Maglagay ng halos isang kutsarang harina sa isang plato. Sa tulong ng isang kutsara, ang mga cheesecake ay nabuo, pinagsama sa harina. Sa isang pinainit na kawali, ang dessert ay pinirito sa magkabilang panig. Pagkatapos ay nilaga pailang minuto sa ilalim ng takip.

Syrniki, sila rin ay cottage cheese, ay isang masarap na ulam para sa buong pamilya. Maraming mga bata ang hindi gusto ang cottage cheese, na tumatangging kumain ng malusog na produktong ito. Pagkatapos ang dessert na ito ay sumagip. Mayroon itong pinakamababang sangkap, ngunit kung ninanais, maaari mong pag-iba-ibahin ang anumang recipe. Mga pinatuyong prutas at sariwang berry, masarap na sarsa - lahat ng ito ay ginagawang katangi-tangi at minamahal ang ordinaryong cottage cheese. Mayroon ding mga pagpipilian para sa mga hindi gusto ng matamis. Ang mga cheesecake ay maaaring lutuin pareho sa isang kawali at sa oven. Parehong masarap ang dalawang opsyon.