Step by step na recipe ng sopas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang tanghalian ay isa sa mga pagkain na tumutukoy sa gawain ng katawan para sa natitirang bahagi ng araw. Samakatuwid, mahalagang kumain hindi lamang masarap at kasiya-siya, ngunit tama din. Upang ang katawan ay gumana tulad ng isang orasan, kinakailangan na kumain ng mga sopas para sa tanghalian. Ang paghahanda sa mga ito ay medyo simple, at maraming recipe ang makakatulong sa pag-iba-iba ng diyeta.

Recipe (na may larawan) sopas ng magsasaka

Mga sangkap:

1. Isa ang manok.
2. Patatas - 8 piraso.
3. Parsley - kalahating bungkos.
4. Millet - 200g
5. Asin - kutsarang panghimagas.

Sopas sa pagluluto:

• Huriin ang bangkay ng manok, hugasan at ilagay sa kasirola.
• Buhusan ng malamig na tubig at ilagay sa apoy.
• Magluto ng humigit-kumulang 40-50 minuto, at pagkatapos ay kunin ang karne sa kawali.
• Ang sabaw, upang hindi lumutang ang taba sa ibabaw, ay dapat na salain sa pamamagitan ng gauze na nakatiklop sa dalawang layer. Ngunit kung gusto mo ng mas mataba, hindi mo na kailangan.
• Ngayon, ayon sa recipe ng sopas, binabalatan namin ang mga tubers ng patatas at hinuhugasan ng mabuti. Gupitin ang mga gulay sa mga cube o stick atipadala sa kawali.
• Nagpapatuloy kami sa susunod na hakbang sa paghahanda ng sopas, na may sunud-sunod na recipe at isang larawan kung saan makikita mo sa kabanatang ito - naghahanda kami ng dawa. Inaayos namin ito nang maaga, hinuhugasan sa ilalim ng gripo at inilipat sa kawali.

• Pakuluan ng dalawampu't limang minuto.
• Sampung minuto bago matapos, ilagay ang karne na hiwalay sa buto at asin sa kawali. Haluin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot.
• Pagkalipas ng 25 minuto, idagdag ang tinadtad na parsley sa sopas at lutuin ng eksaktong limang minuto pa.
• Isara ang takip at hayaang maluto ang sopas ayon sa sunud-sunod na recipe nang humigit-kumulang 20 minuto (makikita mo ang larawan ng natapos na ulam sa artikulo). Pagkatapos nito, ibuhos ang masaganang sopas ng magsasaka sa mga nakabahaging plato, magdagdag ng kulay-gatas at ihain para sa tanghalian.

Carrot puree soup

Mga kinakailangang produkto:

1. Karot - 500g
2. Sabaw ng karne - 0.5 l.
3. Pulang sibuyas - dalawang ulo.
4. Coriander - isang kutsarita.
5. Oil - 50 ml.
6. ugat ng luya - 4 cm.

Simulan ang pagluluto:

• Lahat ng sangkap na kailangan para sa recipe ng puree soup, dapat nating linisin, hugasan at i-chop sa medyo malalaking piraso.
• Kumuha kami ng isang kasirola, ibuhos ang langis ng gulay dito at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos mainit ang mantika, ilagay ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa kasirola.
• Ito, ayon sa recipe ng sopas (nagbibigay kami ng larawan ng ulam na ito sa iyong pansin),dapat inasnan at pagkatapos ay iprito hanggang translucent.
• Susunod, ilagay ang mga piraso ng ugat ng luya sa isang kasirola na may mga browned na sibuyas, kumulo ng 2-3 minuto at ikalat ang mga carrot na tinadtad nang bilog. Budburan ng kulantro at igisa ng 10 minuto sa mahinang apoy.
• Pagkatapos ay inilipat namin ang mga nilalaman ng kasirola sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw ng karne at ilagay ito sa kalan. Kapag kumulo na ang mga gulay na may sabaw, bawasan ang apoy at lutuin ng isa pang 25 minuto hanggang lumambot ang carrots.
• Susunod, ayon sa recipe para sa puree soup, kailangan namin ng blender, kung saan gagawin namin ang mga gulay na may sabaw sa isang homogenous na masa.

Kung gusto nating makakuha ng makapal na sopas bilang resulta, kailangan muna nating patuyuin ng kaunti ang sabaw at saka lamang gumamit ng blender para gumawa ng katas. Inihanda ayon sa iminungkahing recipe, ang sopas, ang larawan kung saan makikita mo, ay agad na ibinuhos sa mga mangkok, pinalamutian ng isang sprig ng perehil at inihain, halimbawa, na may sariwang tinapay.

Classic Chicken Noodle Soup

Ang listahan ng mga sangkap para sa dish na ito ay ganito ang hitsura:

1. Chicken fillet - 700 gramo.
2. Vermicelli - 8 tbsp.
3. Patatas - 5 piraso.
4. Carrots - 2 piraso.
5. Sibuyas - 2 piraso.
6. Bay leaf - 2 piraso.
7. Black pepper - kalahating kutsarita.
8. Allspice - 6 na gisantes.
9. Oil - 4 na kutsara.
10. Asin - isang kutsarita.
11. Parsley - kalahating bungkos.

Upang makakuha ng masarap na unang kurso, inihahandog namin sa iyo ang klasikong recipe para sa sopas na may karne at vermicelli.

Proseso ng pagluluto

• Magsimula tayo sa paghahanda ng lahat ng kinakailangang sangkap nang paisa-isa. Ang unang sangkap ay fillet ng manok. Ang karne ay dapat hugasan ng mabuti at gupitin sa katamtamang laki.
• Pagkatapos ay kumuha ng kawali na may angkop na sukat, ilagay ang mga piraso ng karne dito at ibuhos ang 3 litro ng tubig. Naglalagay kami sa apoy at pagkatapos kumukulo, magluto sa mababang init nang hindi hihigit sa 50 minuto. Kasabay nito, huwag kalimutang palaging alisin ang nagreresultang foam.
• Habang niluto ang karne hanggang maluto, ayon sa recipe na may larawang napili para sa paggawa ng sopas, ihahanda namin ang iba pang sangkap. Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas at karot.

• Pagkatapos ay initin ang kawali na may mantika sa apoy at ilagay ang mga cube ng sibuyas at gadgad na mga karot dito. Dumaan sa ginintuang kulay.
• Aking patatas, putulin ang balat, gupitin sa mga medium-sized na cube. Pagkatapos maluto ang karne, ibaba ang mga piraso ng patatas sa kawali at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 25 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ginisang sibuyas at karot sa kawali at idagdag ang lahat ng pampalasa na nakasaad sa step-by-step na recipe ng sopas na ito.
• Hinihintay namin itong kumulo at agad na ibuhos ang vermicelli, haluin at lutuin ng 5 minuto.

Alisin sa init, isara ang takip at hayaang magtimpla ng humigit-kumulang 15 minuto. Bago ihandog ang lutong classic na sopas na may manok at vermicelli para sa tanghalian, dapat itong budburan ng mga halamang gamot.

Italian meatball soup

Listahan ng pagkain ng sopas:

• Karot - 3piraso.
• Sibuyas - 2 piraso.
• Maliit na pasta - 3 tasa.
• Sabaw ng manok - 3 litro.
• Celery - 3 tangkay.
• Mga de-latang kamatis - 1.5 litro.
• Itlog - 3 piraso.
• Spinach - bungkos.
• Grated Parmesan - kalahating baso.
• Olive oil – 100 ml.
• Ground pepper - 3 kurot.
• Italian herbs - kutsarang panghimagas.
• Asin - kutsara.

Para sa meatballs kailangan namin:

• Beef mince - 800 gramo.
• Grated Parmesan - kalahating baso.
• Bawang - 3 cloves.
• Breadcrumbs - baso.
• Itlog - 2.
• Ground pepper - kalahating kutsarita.
• Asin - isang kutsarita.

Pagluluto

Pagkatapos suriin ang maraming mga recipe ng sopas, kami ay nanirahan sa isang napakasarap na Italian na sopas na may mga bola-bola. Una, maghanda tayo ng beef meatballs para sa kanya:

1. Para gawin ito, ilagay ang giniling na baka, mga breadcrumb, tinadtad na bawang, giniling na paminta, gadgad na Parmesan cheese at asin sa isang maginhawang mangkok.
2. Paghalo nang mabuti ang tinadtad na karne at gumawa ng maliliit na bola-bola mula dito, alinsunod sa recipe ng sopas, ang larawan kung saan makikita mo sa artikulo.

Susunod, lumipat tayo sa mga sangkap ng Italian soup:

1. Mga de-latang walang balat na kamatis na hiniwa sa maliliit na piraso.
2. Balatan at i-chop ang sibuyaskalahating ring.
3. Alatan ang mga karot, hugasan at gupitin sa manipis na mga singsing.
4. My celery and also chop into rings.
5. Pagkatapos, ayon sa recipe ng sopas, kakailanganin mo ng isang kasirola, mas mabuti na may makapal na ilalim. Ibuhos dito ang langis ng oliba, init sa apoy at agad na ilagay ang lahat ng inihandang gulay dito.
6. Iprito ang mga ito sa sobrang init sa loob ng 10 minuto, bawasan ito sa medium at magdagdag ng mga piraso ng kamatis sa kawali.
7. Ibuhos ang sabaw ng manok at haluin. Pagkatapos kumukulo, maingat na ilatag ang mga beef meatballs na inihanda ayon sa recipe ng sopas (ipinapakita sa larawan kung ano ang dapat hitsura ng mga ito).
8. Magluto ng humigit-kumulang 10 minuto at idagdag ang hinugasan at tinadtad na dahon ng spinach sa kawali. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 15 minuto.
9. Ngayon magdagdag ng maliit na pasta, Italian herbs mixture at lutuin ng sampung minuto.
10. Hiwalay, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 3 itlog ng manok at tinadtad na parmesan cheese, budburan ng paminta at talunin ng whisk. Pagkatapos, ang nagresultang timpla ng itlog-keso ay ipamahagi sa ibabaw ng sopas nang hindi hinahalo.
11. Pakuluan ng isa pang 5 minuto, asin at ngayon lang ihalo nang maigi.

Gamit ang recipe ng sopas, gumawa kami ng makapal na unang kurso na may mga bola-bola. Dapat itong ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Mushroom soup

Mga kinakailangang sangkap:

• Champignons – 500g
• Noodles - 100 gramo.
• Cream cheese - 400 gramo.
• Carrots - dalawang piraso.
• Parsley - bungkos.
• Patatas - 5 piraso.
• Ground pepper - dalawang kurot.
• Sibuyas - 2ulo.
• Butter - 1/4 pack.
• Asin - kutsarang panghimagas.

Ito ay napakasarap, magaan at sa parehong oras nakabubusog na pagkain.

Recipe sa pagluluto

Magsimula tayo sa paghahanda ng mga produkto, kung saan ihahanda natin ang unang kurso na may mga mushroom at tinunaw na cream cheese ayon sa recipe ng sopas na kinuha:

1. I-chop ang binalatan na karot at sibuyas sa maliliit na cube at kumulo sa mantikilya sa loob ng 15 minuto.
2. Sabay lagay ng kaldero ng sabaw ng karne sa apoy. Pagkatapos nilaga ang mga gulay, ilagay sa kanila ang hinugasan at hiniwang mga champignon.
3. Ipagpatuloy na kumulo hanggang ang likido mula sa mushroom ay ganap na sumingaw.
4. Kapag kumulo ang sabaw, maingat na ilagay sa kawali ang mga piraso ng patatas at nilagang gulay mula sa kawali.
5. Magluto ng patatas hanggang sa ganap na maluto, pagkatapos ay ibuhos ang manipis na noodles sa isang kasirola at magdagdag ng cream cheese.
6. Paghalo at lutuin ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos asin, paminta at budburan ng tinadtad na perehil.
7. Isara ang takip at iwanan ng 15 minuto.

Tulad ng nakikita mo, gamit ang mga recipe ng sopas, maaari kang magluto ng ganap na kakaiba at masarap na mga unang kurso sa bahay.