Ano ang lutuin mula sa cottage cheese: mga pangalan ng ulam, mga recipe at mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon ay makikipag-usap kami sa iyo tungkol sa kung ano ang maaaring lutuin mula sa cottage cheese. Ang pinakasikat na mga pagkain ay cottage cheese casseroles (maaari mong lutuin ang mga ito sa oven o sa isang mabagal na kusinilya), masarap at mabangong pancake, cheesecake at tamad na dumplings. Bilang karagdagan, sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese at ang mga mineral at sangkap na nilalaman nito.

Mga kapaki-pakinabang na property

Tulad ng alam na ng marami sa atin, ang cottage cheese ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto, salamat sa kung saan maaari kang mapanatili ang isang slim figure at labanan ang dagdag na pounds. Maraming mga nutrisyunista ang lubos na nagrerekomenda na isama ang produktong ito sa iyong diyeta, dahil mayaman ito sa mga mineral at bitamina, na kinakailangan para sa maayos na paggana ng ating katawan sa kabuuan.

Kaya, ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng cottage cheese ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• pag-iwas sa sakit sa puso;
• normalization ng gastrointestinal tract;
• pagpapalakas ng buto, ngipin, buhok at kuko;
• labanan ang matagal attalamak na paninigas ng dumi;
• pagbabawas ng panganib ng cancer;
• pagpapayaman ng katawan ng tao na may protina, calcium at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap;
• mataas sa bitamina B, C at E;
• labanan ang spring beriberi.

Bukod dito, sa ilang pagkakataon, ginagamit ang cottage cheese para gumawa ng homemade face, hair at body mask.

Recipe ng Milk Pancake

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas - 500 ml;
• harina ng trigo - 450g;
• soda - 1 tsp;
• itlog ng manok - 2 pcs;
• isang pakurot ng asin;
• granulated sugar - 2 tbsp. l.;
• masa ng keso - 250 g;
• mga pinatuyong aprikot - 50 g;
• mga pasas - 50g

Paraan ng pagluluto:

1. Una, gilingin ang harina sa pamamagitan ng salaan, pagkatapos ay ihalo ito sa soda at asin.
2. Painitin ang gatas, nang hindi pinakuluan, at ibuhos ito sa isang mangkok na may harina.
3. I-crack ang mga itlog sa isang baso, idagdag ang asukal at talunin ng whisk.
4. Masahin ang isang makapal na masa na kahawig ng sour cream.
5. Ngayon ay masahin ang curd mass gamit ang isang tinidor at ihalo sa mga pinatuyong aprikot at pasas.
6. Ihurno ang aming mga pancake sa mainit na kawali hanggang sa maluto.
7. Ilagay ang mga ito sa isang plato, ipamahagi ang laman at balutin sa anumang maginhawang paraan.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa malamig at mainit. Ang mga pancake ay sumasabay sa jam, sour cream at chocolate topping. Maaaring gamitin bilang dekorasyonmay pulbos na asukal, tinadtad na mga walnut at hiniwang manipis na prutas o berry.

Paano maghurno ng cottage cheese pancake sa kawali?

Mga Sangkap ng Recipe:

• cottage cheese - 300 g;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• semolina - 2 tbsp. l.;
• itlog - 1 pc.;
• vanillin - 1 sachet.

Paano maghurno ng malalagong cheesecake mula sa cottage cheese sa isang kawali:

1. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asukal at vanilla.
2. Ibuhos ang cottage cheese sa isang blender bowl at talunin ito hanggang makinis.
3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, ilagay ang semolina at masahin ang kuwarta.
4. Gamit ang basang mga kamay ay bumuo ng maliliit na bola at igulong ang mga ito sa semolina.
5. Painitin ang mantika sa kawali at simulang iprito ang aming syrniki.

Alam mo na kung paano maghurno ng cottage cheese pancake sa isang kawali, ngayon ay pag-usapan natin ang tungkol sa dekorasyon. Matapos ganap na handa ang ulam, dapat itong budburan ng powdered sugar at magdagdag ng kaunting pulot o jam.

Recipe ng cheese casserole

Hindi alam kung ano ang mabilis na lutuin mula sa cottage cheese sa maikling panahon? Tutulungan ka namin!

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 5 pcs;
• semolina - 100 g;
• cottage cheese - 500 g;
• asukal - 125g;
• sour cream 20% - 125 g;
• langis ng oliba.

Sa mga sumusunod na seksyon, sasabihin namin sa iyo kung paano mabilis na maghurno ng malambot at mabangong kaserol mula sa cottage cheese sa oven o sa isang slow cooker.

Pagluluto sa isang slow cooker

Kamakailan, maraming babaemas gustong gamitin ang kanilang katulong sa kusina kahit na pinagkadalubhasaan ang pinakasimple at pinakamadaling mga recipe. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang multicooker ay nakakatipid ng oras at pagsisikap, at ginagawa rin ang trabaho nito nang perpekto.

Hatiin natin ang proseso ng pagluluto sa mga sumusunod na hakbang:

1. Una, gilingin ang cottage cheese na may asukal, magdagdag ng sour cream at olive oil.
2. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog hanggang sa magkaroon ng mataas na foam.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa curd, ibuhos ang semolina at talunin ang resultang kuwarta gamit ang isang mixer.
4. Para gawing malambot at malambot ang kaserol hangga't maaari, talunin ng 15-20 minuto.
5. Lubricate ang multicooker bowl na may olive oil, ilagay ang aming kuwarta dito at isara ang takip.
6. Piliin ang "Baking" mode at hintayin ang tinukoy na oras.

Sa sandaling ipahayag ng multicooker ang pagtatapos ng trabaho, inilalabas namin ang mangkok at maingat na inililipat ang kaserol sa isang plato. Maaaring magdagdag ng chocolate chips at walnuts sa ibabaw ng natapos na baking.

Pagluluto sa oven

Pagkatapos naming sabihin sa iyo kung paano ka maghurno ng kaserol mula sa cottage cheese sa isang slow cooker, dapat kang magpatuloy sa susunod na opsyon - pagluluto sa oven.

Kaya, ang mga susunod nating hakbang ay:

1. Gumamit ng whisk para paghaluin ang mga itlog na may asukal at semolina.
2. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng olive oil at sour cream, ikalat ang cottage cheese at talunin ang nagresultang masa gamit ang isang submersible blender.
3. Pahiran ng grasa ang baking dish at painitin muna ang oven.
4. Inililipat namin ang natapos na kuwarta sa molde at sa tulong ng isang confectionerypantay na ibinabahagi ito ng mga talim ng balikat.
5. Ipadala ang kaserol sa oven sa loob ng 35-40 minuto.

Sa sandaling ang pastry ay natatakpan ng isang crust at nakakuha ng magandang ginintuang kulay, inilalabas namin ito sa oven at inihain sa mesa.

Recipe para sa mga tamad na dumpling na may cottage cheese

Mga sangkap:

• 3 yolks;
• cottage cheese - 400 gramo;
• harina - 1 tasa;
• spread o butter - 75 gramo;
• granulated sugar - 50 gramo;
• asin - isang maliit na kurot.

Algoritmo sa pagluluto:

1. Ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Matunaw ang mantikilya sa microwave at ihalo ito sa mga yolks at asukal.
3. Maglagay ng kaunting asin at ibuhos ang harina na may cottage cheese, patuloy na hinahalo ang nagresultang timpla.
4. Masahin ang nababanat at malapot na masa.
5. Igulong ang curd dough sa manipis na flagella at gumawa ng mga pahilig na hiwa.
6. Paghiwalayin ang aming mga dumpling at budburan ng harina.
7. Ngayon maglagay ng isang palayok ng tubig sa katamtamang apoy, magdagdag ng asin at pakuluan.
8. Ihagis ang dumplings at haluin gamit ang isang kutsara para hindi dumikit sa ilalim.
9. Sa sandaling lumutang ang mga produkto, nakakakita kami ng 3-4 minuto at nag-aalis ng labis na tubig.
10. Idagdag ang natitirang mantikilya at ayusin ang mga dumpling sa mga plato.

Kung ninanais, ang tapos na ulam ay maaaring palamutihan ng kulay-gatas at magdagdag ng isang sprig ng perehil o tinadtad na dill. At para sa mga may matamis na ngipin, ang opsyon na may powdered sugar, honey o condensed milk ay angkop.

Paano mabilis at masarap maghurno ng yeast buns mula sa cottage cheese?

Mga sangkap:

• dry yeast - 1 pack;
• harina ng trigo ng pinakamataas na grado - 550 gramo;
• asin - 1 tsp;
• soda - 1 tsp;
• margarine - 50 gramo;
• gatas - 350 ml;
• cottage cheese - 1 briquette;
• sour cream - 125 gramo;
• granulated sugar - 75 gramo.

Paano maghurno ng mga buns mula sa cottage cheese:

1. Una, painitin ang gatas, ilagay ang asukal at tuyong lebadura dito.
2. Paghaluin ang nagresultang timpla, takpan ang kasirola ng tuwalya at ilagay ito sa mainit na lugar.
3. Salain ang harina sa pamamagitan ng salaan para maging mas magaan at mas mahangin, pagkatapos ay ihalo ito sa tinunaw na margarine, soda at asin.
4. Pagkatapos ibuhos namin ang lahat ng produkto sa nilapitang lebadura.
5. Balutin ang kuwarta ng kumot o kumot at ilagay ito sa mainit na lugar sa loob ng 2 oras.
6. Sa sandaling dumoble ang laki ng kuwarta, maaari kang magsimulang maghurno ng mga bun.
7. Igulong ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho, budburan ito ng harina at bumuo ng maliliit na cake.
8. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang cottage cheese na may sour cream.
9. Inilatag namin ang aming laman sa mga cake at binabalot ang mga gilid nito.
10. Line ng baking sheet na may parchment paper para sa baking, ilipat ang mga buns dito at iwanan ito ng ganito sa loob ng 15 minuto.
11. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at maghurno ng 30-35 minuto.

Ang lutong bahay na cake na ito ay napakalambot, malasa at may kaaya-ayang aroma. Upangpara bigyan ang ulam ng maanghang na aftertaste, magdagdag ng kaunting kanela at tuyong clove sa recipe.

Recipe para sa mga bun na may cottage cheese at banana puff pastry

Anong masarap na lutuin mula sa cottage cheese? Masarap at mabangong matamis na pie!

Mga kinakailangang sangkap:

• packaging ready dough - 350 gramo;
• low-fat cottage cheese - 250 gramo;
• saging - 3 piraso;
• anumang sweetener - 25 gramo;
• yolk - 1 pc.;
• sour cream - 3 tbsp. l.;
• cinnamon - 1 tsp

Step by step na proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang cottage cheese sa isang blender bowl, magdagdag ng sour cream at hiniwang saging.
2. Paluin ang nagresultang masa hanggang sa magkatulad na kulay at kundisyon.
3. Buksan ang pakete kasama ang kuwarta, igulong ito gamit ang rolling pin at budburan ng harina.
4. Ipiga ang maliliit na bilog na may espesyal na amag o sa ilalim ng baso.
5. Ibuhos ang asukal sa curd filling, haluin at ikalat sa masa.
6. I-roll up ang mga gilid at itago ang tahi mula sa ibaba.
7. Line ng baking sheet na may parchment paper para sa baking at ipamahagi ang mga buns sa hinaharap sa buong lugar.
8. Lubricate ang ibabaw ng kuwarta gamit ang yolk gamit ang silicone brush.
9. Ipadala para maghurno ng mga 25-35 minuto.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, patayin ang oven at hayaang lumamig ang mga bun. Palamutihan sila ng powdered sugar at ihain kasama ng mainit na tsaa.

Recipe para sa masarap at madaling cheesecake

Ano ang mabilis na lutuin mula sa cottage cheese? Maraming pagpipilian - mga juicer, bun o cheesecake.

Mga Sangkap ng Recipe:

• harina - 3 tasa;
• dry yeast - 20 gramo;
• gatas - 1 baso;
• asin - isang maliit na kurot;
• granulated sugar - 4 tbsp. l.;
• mantika ng gulay - 35 gramo;
• dalawang itlog;
• masa ng keso - 450 gramo;
• mga pasas - 50 gramo.

Paano maghurno ng mga cheesecake mula sa cottage cheese:

1. Ilagay ang pinaghalong curd sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang pula ng manok at ilang asukal.
2. Gamit ang isang tinidor, ginigiling namin ang nagresultang masa at tinitikman ito. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng higit pang asukal o anumang iba pang pampatamis.
3. Ibuhos ang mga pasas sa cottage cheese at ihalo.
4. Pagkatapos, ibuhos ang isang kutsarang puno ng asukal, harina at tuyong lebadura sa mainit na gatas.
5. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang spatula at hayaang bumangon ng kalahating oras.
6. Pagkatapos tumaas ang aming masa ng ilang beses, idagdag ang sifted premium flour at ang natitirang itlog dito.
7. Ibuhos ang asin, ang pangalawang bahagi ng asukal at ibuhos ang kaunting mantika ng gulay.
8. Masahin gamit ang kamay ang isang nababanat at nababaluktot na kuwarta at takpan ito ng tuwalya.
9. Alisin ang mangkok na may masa sa isang mainit na lugar at iwanan ito nang ilang oras.
10. Wisikan ang ibabaw ng trabaho ng harina at masahin ang masa.
11. I-roll out ito gamit ang rolling pin at gumawa ng maliliit na bola.
12. Ilubog ang bawat bola sa harina at pindutin nang bahagya gamit ang iyong palad para patagin ito.
13. Sa gitna ng bawat tortilla ay inilalatag namin ang curd filling na may mga pasas at ibalot ang mga gilid upang manatili ito sa gitnamaliit na butas.
14. Lubricate ang molde ng vegetable oil at ilipat dito ang mga cheesecake natin sa hinaharap.
15. Maghurno ng mga 35-45 minuto at palamutihan ng powdered sugar.

Ngayon alam mo na kung ano ang maaaring lutuin mula sa cottage cheese. Ang recipe para sa mga cheesecake ay makakatulong nang perpekto kapag ang karaniwang mga pie ay sawa na sa order. Ang ganitong matamis at mabangong pastry ay maaaring gamitin bilang isang mabilis na meryenda sa bahay, sa trabaho o sa kalsada. Bilang karagdagan, ang mga cheesecake ay madaling kainin sa malamig at mainit.

Curd Cookie Recipe

Ano ang maaaring mabilis na lutuin mula sa cottage cheese? Marahil ay malutong at mabangong cookies na may asukal?

Kaya, ang mga kinakailangang sangkap:

• cottage cheese - 450 gramo;
• mantikilya - 200 gramo;
• baking powder para sa kuwarta;
• granulated sugar - 150 gramo.

Hatiin natin ang proseso ng pagluluto sa mga sumusunod na hakbang:

1. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at matunaw sa temperatura ng kuwarto.
2. Kuskusin ang cottage cheese na may mantikilya gamit ang blender. Maaari mong gamitin ang parehong submersible at ang pinakakaraniwan.
3. Dahan-dahang idagdag ang harina na hinaluan ng baking powder at masahin ang malambot na masa.
4. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at balutin ito ng cling film.
5. Alisin ang mga kalahati sa refrigerator sa loob ng isang oras.
6. Pagkatapos lumipas ang tinukoy na yugto ng panahon, inilalabas namin ang kuwarta at igulong ito sa ibabaw ng trabaho.
7. Paggamit ng baso, baso o espesyal na amag, gupitin ang mga bilog.
8. Ibuhos ang asukal sa isang mangkok at igulong ang bawat bahagi sa isang gilid.
9. Pagkatapos ay tinupi namin ito sa kalahati, itinatago ang laman ng asukal, at ibinabalik ito sa mangkok.
10. Itiklop muli ang cookies at pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga daliri upang walang mabuksan at hindi masira habang nagluluto.
11. Line ng baking sheet na may parchment paper at lagyan ng cottage cheese cookies dito.
12. Ipadala sa oven nang mga 15-20 minuto.

Upang gawing mas malambot ang cookies, pinakamahusay na gumamit ng curd sa halip na purong cottage cheese.

Paano gumawa ng cottage cheese pie na may mga mansanas?

Sa malamig na panahon, marami sa atin ang nag-iisip kung ano ang lutuin gamit ang tsaa mula sa cottage cheese. Ngunit paano kung gumamit ka ng karagdagang mga prutas? Sa seksyong ito, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng paggawa ng malambot na cake na may kaunting fruity touch.

Mga sangkap:

• premium na harina ng trigo - 500 gramo;
• granulated sugar - 50 gramo;
• asin - 1 tsp;
• margarine o spread - 125 gramo;
• cottage cheese - 400 gramo;
• hinog na mansanas - 2-3 piraso;
• cinnamon - 1 tsp;
• corn starch - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magsimula, salain ang naka-cake na harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malalim na mangkok.
2. Pagkatapos ay lagyan ng asin, asukal at ikalat.
3. Guriin ang lahat sa maliliit na mumo gamit ang isang tinidor o kutsilyo.
4. Bumubuo kami ng masikip na bola mula sa kuwarta, ibalot ito sa isang bag o pelikula at inilagay sa refrigeratorsa loob ng 45-60 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga mansanas, alisin ang balat at gupitin ang core kasama ang mga buto.
6. Gupitin ang prutas sa manipis na hiwa.
7. I-roll out ang tumaas na kuwarta, ilagay ito sa isang pre-oiled mold, bumuo ng isang uri ng kahon at ipadala ito upang maghurno ng 15 minuto.
8. Ibuhos ang cottage cheese sa isang blender bowl at talunin ito hanggang sa maging malambot.
9. Inilabas namin ang aming base sa oven, punuin ito ng palaman at naglalagay ng mga hiwa ng mansanas sa ibabaw ng cottage cheese.
10. Wisikan ang cake na may cinnamon at i-bake sa loob ng 35-45 minuto.

Ang oras ng pagluluto ng ulam na ito ay depende sa lakas ng iyong oven.

Maaaring ihain kaagad ang juicy at mabangong cake, pagkatapos wiwisikan ito ng powdered sugar o tinadtad na walnuts.

Paano magluto ng pie sa isang slow cooker?

Paano at kung ano ang lutuin mula sa cottage cheese sa oven, sinabi na namin sa iyo. Ito ay mga buns, at cheesecake, at casseroles, at kahit na mga cheesecake. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pagluluto ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Oo, niluluto nila ito hindi lamang ng mga soufflé at casserole, kundi pati na rin ng mga masasarap na pie.

Halimbawa, kahit na ang isang baguhan sa pagluluto ay maaaring maghurno ng fruit pie mula sa cottage cheese ayon sa recipe sa ibaba.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 300 gramo;
• asukal - 75 gramo;
• harina ng trigo - 350 gramo;
• kefir - 200 gramo;
• ubas o langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• itlog - 2 pcs;
• asin;
• cinnamon;
• mansanas - 1piraso;
• peras - 1 piraso;
• baking powder sa dulo ng kutsilyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina sa kefir, magdagdag ng asin, baking powder at kaunting asukal.
2. I-crack ang mga itlog sa isang baso at talunin hanggang sa mabuo ang puting foam.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa masa at pukawin ang nagresultang masa.
4. Ang kuwarta ay dapat magmukhang makapal na kulay-gatas.
5. Guriin ang cottage cheese kasama ng natitirang asukal.
6. Alatan ang mansanas at peras, alisin ang core at gupitin sa manipis na mga bahagi.
7. Paluin ang cottage cheese at dough gamit ang isang mixer.
8. Lubricate ng mantika ang mangkok ng multicooker at ibuhos dito ang masa.
9. Piliin ang "Baking" mode at maghintay ng 60 minuto.
10. Pagkatapos ay buksan ang takip, magdagdag ng prutas at lumipat sa function na "Heating."
11. Pagkalipas ng 10 minuto, inilalabas namin ang aming cake, inilalagay ito sa isang plato at hinihiwa-hiwain.

Ngayon alam mo na kung ano ang masarap na lutuin mula sa cottage cheese at kung paano maayos na ihain ang ulam sa mesa. Bon appetit!