Stuffed mushroom: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Stuffed mushrooms ay isa sa pinakasimple at pinaka-versatile na pagkain. Maaari silang kainin bilang pang-araw-araw na meryenda, at kung pinalamutian nang maayos, ang pagkaing ito ay maaaring ihain sa anumang mesa sa holiday. Bilang isang patakaran, para sa pagluluto ng mga mushroom hindi mo kailangang gumamit ng isang malaking bilang ng mga sangkap at gumugol ng maraming oras sa pagluluto, ang lahat ay napaka-simple. Ngunit para talagang masarap ang ulam, dapat mong malaman ang ilang feature sa pagluluto.

Mabilis na pinalamanan na mga champignon na may itlog ng pugo

Napaka-orihinal at hindi pangkaraniwan sa hitsura ng ulam. Maaari rin itong ihain sa hapag-kainan, ngunit ito ay pang-araw-araw na pagkain. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 15 malalaking mushroom;
• minced pork - 300 g (maaari ka ring gumamit ng minced meat mula sa ilang uri ng karne);
• toyo;
• isang itlog;
• ilang matapang na keso;
• 15 itlog ng pugo.

Upang gawing mas masarap ang pagkain, gumamit ng tuyo na basil, giniling na black pepper at kari.

Paghahanda at pagluluto

1. Kaagad, dapat kang magsimula sa paghahanda ng pangunahing produkto. Upang gawin ito, kunin ang mga kabute at banlawan nang mabuti, pagkatapos ay maingat na alisin ang binti.
2. Susunod, kumuha ng kutsarita at maingat na balatan ang loob ng takip ng kabute.
3. Ilagay ang mga inihandang mushroom sa isang mangkok, buhusan ng maraming toyo at budburan ng basil. Magtabi ng 30 minuto.
4. Samantala, ilagay ang tinadtad na karne sa malalim na plato o anumang ibang lalagyan. Magdagdag ng itlog, asin, paminta at kari dito. Paghaluin ang lahat ng maigi.
5. Guriin ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran, ilagay sa tinadtad na karne.
6. Lagyan nang mahigpit ang mga inihandang mushroom ng palaman at ilagay sa baking sheet na pinahiran ng vegetable oil.
7. I-on ang oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees. Dapat itong lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, kailangan mong kumuha ng baking sheet.
8. Ibuhos ang isang itlog ng pugo sa bawat sumbrero at ilagay muli sa oven sa loob ng 3-5 minuto.

Kinukumpleto nito ang proseso ng pagluluto ng mga mushroom na pinalamanan ng tinadtad na baboy. Nananatili lamang na ayusin ang ulam sa mga plato at palamutihan ng mga halamang gamot.

Champignon na may bacon

Itong mushroom recipe ay partikular na idinisenyo para sa festive table. Gumagamit ito ng medyo hindi pangkaraniwang mga sangkap. Ang highlight ng ulam ay ang mga mushroom ay dapat na nakabalot sa mga hiwabacon. Bibigyan sila ng produktong ito ng hindi malilimutang lasa at aroma.

Para magluto ng stuffed mushroom sa oven, kailangan mong kunin ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

• 500 g mushroom (inirerekomendang gumamit ng katamtamang laki);
• hiwa ng bacon - 200g;
• hipon - 150 g;
• sour cream - 100 g;
• hard cheese - 150g;
• broccoli - 150g

Para mapabuti ang lasa ng ulam, maaari kang gumamit ng rosemary, tarragon, curry.

Paano magluto?

Para hindi masyadong kumplikado para sa iyo ang proseso ng pagluluto ng mga pinalamanan na mushroom na may keso, inirerekomendang sundin ang mga hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Ang mga kabute ay dapat hugasan nang lubusan, paghiwalayin ang binti mula sa takip. Kumuha ng isang kutsarita at linisin ng kaunti ang loob ng kabute.
2. Marinate ang mga ito sa pampalasa na may kaunting langis ng gulay, magdagdag ng asin.
3. Alatan ang hipon at gupitin ang broccoli sa maliliit na piraso at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.
4. Maglagay ng kawali sa apoy, magbuhos ng kaunting mantika ng gulay, at kung magagamit, maaari mong matunaw ang mantikilya. Bahagyang iprito ang hipon at brokuli, magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa at asin. Dalhin sa panlasa.
5. Pagkalipas ng ilang minuto, alisin ang palaman sa apoy, ilipat sa isang mangkok.
6. Stuff champignon na may masa ng hipon. Balutin ang bawat sumbrero ng isang slice ng bacon at ilagay sa isang baking sheet, na dati ay pinahiran ng langis ng gulay.
7. Garahin ang keso sa isang pinong kudkuran, budburan itoitaas ang bawat kabute at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ay dapat nasa paligid ng 180 degrees.

Ipakalat ang mga pinalamanan na mushroom na niluto sa oven sa malalaking plato, palamutihan ng maraming damo at lettuce.

Mushroom na pinalamanan ng mga gulay

Ang kakaiba ng pagluluto ng mga stuffed champignon mushroom na ito ay ang proseso ay nagaganap sa microwave oven. Ang ulam na ito ay mainam para sa sinumang hindi kumakain ng mga produktong karne o mahilig lamang sa iba't ibang gulay. Upang ihanda ang recipe para sa mga pinalamanan na mushroom, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 400g medium button mushroom;
• isang talong;
• isang zucchini;
• toyo;
• ilang kamatis;
• maliit na paminta;
• hard cheese - 100-150 g.

Sa kasong ito, maaaring gamitin ang rosemary, oregano, marjoram, basil mula sa mga pampalasa.

Paraan ng pagluluto

Ang pagluluto ng ulam ay nagsisimula nang eksakto sa mga nakaraang recipe:

1. Una, ihanda ang mga mushroom at i-marinate sa toyo at pampalasa.
2. Samantala, kailangan mong kunin ang mga gulay, balatan at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, takpan ng pampalasa at magdagdag ng kaunting toyo.
3. Guriin ang matapang na keso.
4. Ngayon ay kailangan mong palaman ang mga kabute ng mga gulay, punan ang mga ito ng matapang na keso at ilagay ang mga ito sa ilang ibabaw na maaaring gamitin samicrowave oven.
5. Takpan ang lahat ng cling film, kung hindi ay magiging masyadong tuyo ang ulam. Itakda ang kapangyarihan sa 600 W sa loob ng 10-12 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, handa nang kainin ang ulam.

Kung ang mga gulay ay pinutol sa medium cube, maaaring hindi sapat ang oras ng pagluluto na ito, dagdagan ito ng 15-17 minuto, ngunit mag-ingat na huwag matuyo nang labis ang mga kabute.

Mga kabute sa kawali na may kanin

Sa kasong ito, ang proseso ng pagluluto ay makabuluhang naiiba sa lahat ng nauna. Sa una, ang lahat ng mga sangkap ay inihanda nang hiwalay, pagkatapos nito ang mga champignon ay pinalamanan. Mga sangkap na kailangan para sa pagkaing ito:

• 400-500g mushroom;
• 100g hilaw na bigas;
• toyo;
• green peas;
• chicken fillet - 200g

Mga pampalasa na maaari mong gamitin ang anumang mayroon ka.

Proseso ng pagluluto

1. Una, linisin ang mga kabute at ihiwalay ang mga takip sa mga binti. I-scop out ang loob ng takip gamit ang isang kutsarita.
2. Kumuha ng maliit na kaldero, punuin ng tubig, lagyan ng kanin, pakuluan hanggang lumambot. Habang kumukulo ang cereal, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang produkto.
3. Chicken cut into small cubes, marinate in spices and soy sauce, iprito hanggang kalahating luto sa kaunting vegetable oil.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga gisantes at iprito ang mga sangkap hanggang maluto, pagkatapos ay patayin ang apoy. Sa ngayon, hindi mo maaaring ibuhos ang mga produkto kahit saan.
5. Lutong kaninbanlawan sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali at bahagyang iprito ang lahat ng sangkap.
6. Kailangan ding iprito ang mga takip ng kabute, pagkatapos ay lagyan ng palaman.

Kinukumpleto nito ang proseso ng pagluluto ng mga mushroom na pinalamanan ng kanin. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang ulam na may mga damo at maaari mo itong ihain sa mesa.

Mga kabute sa kaldero

Napaka hindi pangkaraniwang recipe para sa mga pinalamanan na mushroom sa oven. Una, ang produkto ay pinirito, at pagkatapos ay inilagay sa mga kaldero, ibinuhos ng isang pinong creamy dressing at kumulo sa loob ng maikling panahon. Upang maihanda ang hindi pangkaraniwang pagkaing ito na tatangkilikin ng buong pamilya, kailangan mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:

• 600g mushroom;
• 300g tinadtad na manok;
• 4 na itlog;
• berdeng sibuyas;
• kaunting almirol (para sa breading);
• sibuyas - 1-2 katamtamang sibuyas;
• 200 ml cream;
• mantikilya.

Inirerekomenda din ang pinatuyong basil, thyme, at rosemary.

Step by step recipe

Dahil ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay medyo mahaba, sundin ang mga simpleng tagubilin upang gawin ang lahat sa pinakamataas na antas:

• Linisin ang mga mushroom sa parehong paraan tulad ng sa mga nakaraang recipe.
• Ilagay ang tinadtad na manok sa isang mangkok, magdagdag ng dalawang itlog at tinadtad na berdeng sibuyas. Magdagdag ng pampalasa at asin, ihalo nang maigi.
• Lagyan ng palaman ang mga kabute, igulong sa almirol, at pagkatapos ay sa hilaw na piniklong itlog. Iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga semi-tapos na produktosa mga kaldero.

• Samantala, ang mga binti ng mushroom ay dapat gupitin sa maliliit na cubes, ang parehong paraan ng pagputol ay dapat para sa mga sibuyas.
• Iprito ang dalawang produktong ito hanggang maluto, lagyan ng cream, magdagdag ng asin at pampalasa. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.

• Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga kaldero, takpan ang mga ito ng takip at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ay dapat nasa paligid ng 170 degrees.
• Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang mga kaldero sa oven, budburan ng masaganang damo at maaari mong ihain.

Ngayon alam mo na ang ilang iba't ibang mga recipe para sa stuffed champignon mushroom. Ang lahat ng mga ito ay makabuluhang naiiba sa bawat isa, kaya dapat mong subukang lutuin ang bawat isa sa kanila. Bon appetit!