Creamy trout soup: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Creamy Trout Soup ay masarap, masustansya at madaling ihanda. Ito ay napakapopular sa Norway. Sinasabi ng mga residente ng hilagang bansa na ang isang pampagana na pagkain ay nakakapagbigay ng gutom at matagumpay na nilalabanan ang depresyon. Gusto mo o hindi, madali mong malalaman para sa iyong sarili. Mga recipe ng mabangong sopas - sa harap mo.

Classic

Ang sikat na Norwegian na sopas ay ginawa gamit ang kaunting sangkap. Ang pangunahing papel dito ay nilalaro ng isda. Kung mas sariwa ito, mas mabuti. Gagawa ito ng divine broth na magiging magandang base para sa creamy trout soup.

Mga sangkap:

• trout - 500 gramo;
• tubig - 700 mililitro;
• patatas - 400 gramo;
• leeks - 100 gramo;
• karot - 150 gramo;
• heavy cream - 500 mililitro;
• langis ng oliba - tatlo hanggang apat na kutsara;
• crouton, pampalasa, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong tadtarin ng pino ang binalat na sibuyas atkarot. Ang huli ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
2. Pagkatapos nito, ang mga patatas ay kailangang hugasan, balatan at gupitin sa maliliit na cubes.
3. Susunod kailangan mong gupitin ang fillet ng isda.
4. Pagkatapos, magbuhos ng kaunting olive oil sa ilalim ng kawali at iprito ang sibuyas at karot dito sa mahinang apoy.
5. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa isang lalagyan na may piniritong gulay at pakuluan.
6. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang patatas sa kawali, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
7. Susunod, kailangan mong pakuluan ang sopas sa loob ng 10 minuto.
8. Ang susunod na hakbang ay idagdag ang trout sa iba pang sangkap.
9. Sa wakas ibuhos ang cream nang dahan-dahan.
10. Pagkatapos nito, kailangan mong panatilihing apoy ang ulam hanggang maluto ang patatas.
11. Ngayon ang creamy trout na sopas ay dapat alisin sa kalan, palamutihan ng mga halamang gamot at ihain. Masarap ito lalo na sa mga sariwang crouton.

Kumain sa iyong kalusugan!

sopas ng hipon

Lahat ng mga tagahanga ng pulang isda ay tiyak na magugustuhan ang pagkaing ito. Ang recipe para sa creamy trout at shrimp soup ay maaaring ipagmalaki sa anumang cookbook. Subukan nating lutuin ang masarap na ulam na ito.

Bouillon Ingredients:

• hipon sa mga shell - 500 gramo;
• bawang - dalawang clove;
• mantikilya - 50 gramo;
• sabaw ng isda - 800 mililitro;
• whipping cream - 200 mililitro.

Mga sangkap para sa pagbibihis:

• fennel - isaulo;
• leeks - dalawang makapal na tangkay;
• pinakuluang patatas - 10 medium tubers;
• celery - apat na tangkay;
• mainit na pinausukang trout - 400 gramo;
• asin, giniling na paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong iprito ang hipon sa mantikilya na may bawang.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong lagyan ng sabaw ang mga ito at pakuluan ang pagkain sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
3. Pagkatapos ang likido ay dapat na pilitin at sumingaw upang 600 mililitro na lamang ang natitira.
4. Susunod, kailangan mong magdagdag ng cream sa sabaw at muling sumingaw sa dating volume.
5. Samantala, iprito ang haras, kintsay at leek sa kawali hanggang kalahating luto.
6. Pagkatapos ay dapat silang idagdag sa mainit na sabaw kasama ng asin, paminta, patatas. Oras ng pagluluto - dalawang minuto.
7. Sa huling yugto, magdagdag ng pinausukang isda at hipon sa sabaw.
8. Pagkalipas ng ilang minuto, dapat alisin ang ulam sa apoy, budburan ng fennel greens at ihain.

Ang mga review ng cream soup na may trout ay ang pinaka masigasig. Maaari itong isama sa anumang diyeta.

mga sangkap ng Finnish fish soup

Ang mga unang pagkain mula sa Scandinavia ay napakasikat sa buong mundo. Ang recipe para sa Finnish creamy na sopas na may trout ay napaka-simple. At kahanga-hanga ang resulta.

Mga sangkap:

• trout fillet - 500 gramo;
• red fish soup set - 500gram;
• patatas - 4-5 tubers;
• sibuyas - dalawang ulo;
• dahon ng laurel - 2 piraso;
• karot - isang piraso;
• sariwang dill, asin, paminta - sa panlasa;
• heavy cream (20%) - 400 gramo;
• mantikilya - sa panlasa.

Recipe na sopas ng isda ng Finnish

Ang mga hakbang sa pagluluto ay inilalarawan sa ibaba:

1. Una, kailangang katayin ang trout. Pagkatapos ay dapat alisin ang fillet mula sa mga buto at gupitin sa mga medium cube.
2. Pagkatapos nito, dapat buhusan ng tatlong litro ng sariwang tubig ang mga pinagtabasan ng isda at sunugin. Maaari mong idagdag kaagad ang bay leaf, herbs at isang binalatan na sibuyas sa sabaw. Oras ng pagluluto - 25 minuto.
3. Susunod, kailangan mong alisan ng balat, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube.
4. Pagkatapos, ang pangalawang sibuyas at karot ay kailangang hiwain ng makinis.
5. Ngayon, habang nagluluto ang isda, iprito ang tinadtad na gulay sa kawali na may kaunting mantika sa loob ng sampung minuto.
6. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng patatas sa sibuyas na may karot at iprito ng ilang minuto pa.
7. Susunod, dapat na salain ang handa at bahagyang pinalamig na sabaw.
8. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay, trout fillet, asin, paminta at lutuin hanggang lumambot ang patatas.
9. Sa huling yugto, magdagdag ng cream at tinadtad na dill sa creamy na sopas na may trout. Susunod, dapat kumulo ang laman ng palayok.
10. Upang maging mas makatas at mayaman ang ulam, dapat itong alisin sa init atmag-iwan ng isang oras sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ay maaari itong ihain sa mesa.

Mga Tip sa Pagluluto

Subukan ang "pagbuo" ng creamy trout na sopas sa bawat piraso. Una, ang mga gulay na hiwalay na niluto ay mas kawili-wili sa lasa, at pangalawa, mas madaling dalhin ang mga ito sa nais na pagkakapare-pareho.

Maaari kang magdagdag ng sariwa at pinausukang trout sa ulam. Sa kasong ito, ang hilaw na isda ay dapat na mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Upang gawin ito, ang fillet ay dapat na gupitin sa mga cube at inasnan nang sagana, at pagkatapos ng sampung minuto, patuyuin ng isang tuwalya ng papel.

Pagkatapos ihagis ang maliliit na hipon sa sabaw, maaari itong agad na alisin sa init. Kung hindi, ang "seafood" ay matutunaw at malasahan na parang goma.

Frozen-boiled shrimp at mas magandang ilagay ito nang direkta sa plato bago ihain.

Maaari kang gumamit ng mga ulo ng isda para gumawa ng stock. Ito ay magiging mayaman at katakam-takam.

Sa konklusyon

Ang recipe para sa creamy trout soup ay magiging isang magandang tulong para sa sinumang maybahay. Magagawa niyang pasayahin ang kanyang pamilya at mga kaibigan sa isang mahusay na paggamot. Bon appetit!