Mga paraan ng pagluluto ng pinatuyong patatas sa lutong bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pinatuyong patatas ay hindi isang magarbong pagkain. Gayunpaman, maraming tao ang gumagamit ng ganitong paraan ng pag-iimbak ng kilalang root crop na ito. Taliwas sa mga taong ito, mayroon ding mga hindi nag-iisip na ang patatas ay maaaring patuyuin. Marahil ang buong punto ay ang gayong mga tao ay hindi kailanman mangangailangan ng pinatuyong patatas sa kusina dahil sa kanilang kalmadong pamumuhay. At ito ay totoo: sa mga kondisyon ng isang karaniwang paninirahan, kung saan mayroong iba't ibang mga tindahan, kabilang ang mga gulay, ang naturang produkto ay malamang na hindi kabilang sa pangkat ng mga mahahalaga.

Sino ang nangangailangan ng tuyong recipe ng patatas?

Subukan nating hulaan kung sino ang maaaring mangailangan ng ganitong paraan ng pagluluto ng root crop. Una sa lahat, ang mga naturang patatas ay kailangan ng mga taong madalas sa natural na kondisyon. Kadalasan ito ay mga grupo ng mga romantikong turista na mahilig sa mga pagtitipon sa gabi sa paligid ng apoy. Magkamping sila sa malayo sa lugartirahan ng mga tao, at doon ang isang produkto tulad ng pinatuyong patatas ay nakakatulong sa kanila nang husto. Ang isang tuyong gulay ay tumatagal ng mas kaunting espasyo sa bagahe at kaunti ang timbang.

Gayundin, ang paraan ng pagluluto na ito ay mahalagang matutunan para sa mga taong, sa prinsipyo, ay nabubuhay nang napakalayo sa sibilisasyon.

Nga pala, maaari kang magluto ng pinatuyong patatas para sa mga layuning pang-eksperimento. Medyo may kakayahan siyang tumulong, halimbawa, sa bansa.

Mga Paraan ng Pagluluto

Maraming paraan para ihanda ang root crop na ito sa pamamagitan ng pagpapatuyo. Ang bawat pamamaraan ay nakakahanap ng mga tagahanga nito na mas gustong gamitin ito. Depende sa kung anong mga layunin ang hinahabol ng taong nagpapatuyo ng patatas, ang pamamaraan mismo ay pinili. Halimbawa, ang mga patatas para sa paglalakad ay magiging kapansin-pansing naiiba sa isang mas marangal na opsyon sa pagpapatuyo (na may paminta at asin).

Paano magluto ng pinatuyong patatas para sa paglalakad

• Hinahugasan namin ang mga pananim na ugat at magpatuloy sa pagproseso ng mga ito. Una, balatan ang patatas.
• Gupitin sa manipis na hiwa. Ang bawat piraso ay dapat na hindi hihigit sa kalahating sentimetro ang kapal. Piliin ang laki na komportable para sa iyo. Tandaan na sa panahon ng proseso ng pagpapatuyo, ang mga hiwa ay liliit, ngunit sa sandaling ito ay niluto sa sopas, sa apoy, ang mga hiwa ay babalik sa kanilang orihinal na sukat.
• Ibabad ang mga workpiece sa malamig na tubig sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Ang pamamaraan ay aalisin ang mga hiwa ng patatas ng labis na almirol. Pagkatapos ay hinuhugasan namin ang lahat ng patatas ng maigi at inaalis ang tubig.
• Alisin ang labis na kahalumigmigan hangga't maaari. Lahat ng paraan ay mabuti: kaya moIlagay ang mga ito sa isang malinis na tuwalya sa kusina at pisilin nang bahagya. Maaari ka ring gumamit ng papel na bersyon ng tuwalya.
• Ilagay ang patatas sa kumukulong tubig na inasnan sa loob ng limang minuto. Inilalabas namin ito pagkatapos ng oras na ito at agad itong isawsaw sa isang mangkok ng malamig na tubig (o banlawan ito sa ilalim ng gripo sa isang colander).
• Painitin muna ang iyong oven sa halagang 100 degrees.
• Ipagkalat ang mga patatas sa isang layer sa sheet kung saan magaganap ang pamamaraan ng pagpapatuyo. Inaayos namin ang pinto upang manatiling nakaawang (isang mahalagang punto).
• Suriin ang patatas pagkatapos ng kalahating oras. Kung ito ay medyo browned sa ilalim, oras na upang ibalik ito. Gawin itong maingat sa bawat hiwa. Ngayon ay hahaloin natin ang mga patatas bawat oras hanggang sa ganap itong matuyo.
• Alisin sa oven at hayaang lumamig nang husto ang patatas.
• Ang mga handa na patatas ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang mahigpit na saradong garapon.

homemade chips

Ang mga pinatuyong patatas sa bahay ay maaaring gawin sa anyo ng mga chips. Ito ay sapat na upang magdagdag ng asin, paminta sa lupa o ilang mga mabangong halamang gamot dito. Ginagamit ng ilang tao ang pamilyar na bouillon cube sa halip na mga seasoning.

Para sa unang eksperimento, piliin ang sumusunod na hanay ng mga produkto sa tinukoy na dami:

• dalawang malalaking patatas;
• isang kutsarita ng asin;
• katlo ng isang kutsarita ng giniling na paminta (pula o itim sa panlasa).

Teknolohiya sa pagluluto

Linisin ang mga tubers athinuhugasan natin sila. Nagiging hiwa kami ng plastik na hanggang isa at kalahating milimetro ang kapal.

Iwanan ang inihandang semi-tapos na produkto sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras upang maalis ang labis na starch.

Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig at hugasan muli ang mga hiwa. Pinatuyo namin ang bawat plastik nang lubusan hangga't maaari. Gumamit ng paper kitchen towel.

Ipagkalat ang patatas nang maayos sa isang baking sheet sa isang layer. Budburan ng kaunting paminta, asin, at pinaghalong tuyong damo sa ibabaw ng bawat hiwa. O gumamit ng bouillon cube para sa layuning ito.

Painitin muna ang oven (dapat 100 degrees ang temperatura). Pagkatapos magpainit, ipinapadala namin ang mga inihandang plastik na patatas sa mga bituka nito. Bahagyang binuksan namin ang pinto sa oven at ayusin ito sa isang bagay sa nais na posisyon. Ang kabuuang oras ng pagpapatuyo ay magiging limang oras (plus o minus sampung minuto).

Maaari kang mag-imbak ng mga naturang patatas sa isang lalagyan ng salamin na mahigpit na selyado. Ang mga pinggan na kasama niya ay dapat na itago lamang sa isang madilim na lugar. At mas mabuting gamitin kaagad ang resultang meryenda.