Ano ang mga alak. Programang pang-edukasyon para sa mga mahilig sa inumin

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang alak ay isang inumin na maaari mong pag-usapan nang walang katapusan. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay ibinigay sa sangkatauhan bilang isang regalo mula sa mga diyos, ito ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kaligayahan at kagalakan. Siyempre, kung walang tanong tungkol sa alkoholismo, at ito ay natupok sa katamtaman.

At kung pag-uusapan natin ang positibong epekto ng pagkonsumo, dapat tandaan na ang mga murang inumin na pumupuno sa mga istante ng ating mga supermarket ay karaniwang hindi nagdudulot ng anumang pakinabang sa katawan, ngunit maaari nating pag-usapan ang kanilang pinsala sa loob ng mahabang panahon. oras. Samakatuwid, kapag pinag-uusapan kung anong uri ng mga alak ang mayroon, magsisimula tayo sa mga de-kalidad na produkto ng mga kilalang gawaan ng alak o mga analogue na pinagmulan ng bahay.

Kaya, ang paggawa ng alak ay batay sa paggawa ng prutas at berry at ubas. Iyon ay, una sa lahat, kung anong uri ng mga alak ang naroroon ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales kung saan sila ginawa. Ang mga produktong prutas at berry ay mga inuming nakabatay sa mga berry (raspberry, strawberry, mountain ash, atbp.) at prutas (mansanas, peras, peach, atbp.).

Ang mga naturang alak ay mas mababa ang halaga kaysa sa mga ubas, at halos imposibleng bumili ng mga de-kalidad na produkto ng iba't ibang ito sa aming mga tindahan. Ang isang pagbubukod, gayunpaman, ay ganooninumin tulad ng French cider (alak na nakabatay sa mansanas) o German Obstwine. Ang mga prutas at berry na alak, sa turn, ay nahahati sa still at sparkling. Ang una ay hindi bumubula kapag binuksan, ang huli ay may champagne effect.

Ngayon, tingnan natin ang mga alak ng ubas. Bukod dito, ang mga inuming ito ang itinuturing na klasiko sa paggawa ng alak. Kaya, anong uri ng mga alak ang kabilang sa mga ubas? Ang mga ito ay inuri sa mga pangunahing uri depende sa kung gaano karaming alkohol at asukal ang nilalaman nito sa kanilang komposisyon. Ang pinakamagaan ay mga alak sa mesa. Nahahati sila sa tuyo, semi-tuyo at semi-matamis. Mas hoppy - dessert. Sa turn, nahahati sila sa semi-sweet, sweet (tulad ng Cahors, Muscat, Tokai) at alak. Ang pinakanakalalasing sa mga alak na iyon ay ang matapang na dessert: Madeira, port wine at iba pa.

Ang mga inuming ubas ay natural na ginawa mula sa kaukulang berry. At maaaring iba ito. Depende dito, nahahati ang mga alak sa puti, rosé at pula.

Ang susunod ay medyo mas kumplikado. Ang mga sumusunod na salik ay nakakaimpluwensya kung anong uri ng mga alak ang mayroon:

• Kung ang isang inumin ay batay sa mga berry ng isang uri, isa itong varietal na alak.
• Kung ang mga ubas ng iba't ibang uri ay pinaghalo at pagkatapos ay isang inumin ang ginawa mula sa base na ito, ito ay sepazhny wine.
• Kung hinahalo ang mga materyales ng alak batay sa iba't ibang uri ng ubas para sa paggawa ng mga produkto, ito ay pinaghalo.

Nalalaman na habang tumatagal ang paglalaro at pag-infuse ng inumin, mas kawili-wili at mas maliwanag ang palumpon nito. Samakatuwid, kung anong uri ng alak ang naiimpluwensyahan din ng panahon nito.mga sipi. Ang mga produktong iyon na may edad hanggang isang taon ay tinatawag na "ordinaryo", o "bata". Ito ay mas mura kaysa sa vintage wine. Ang huli ay nakabote lamang pagkatapos ng dalawa hanggang limang taong pagtanda sa mga oak barrels. At kung ang naturang alak ay nasa lalagyan na, na nakasara sa pahalang na posisyon sa ilang partikular na temperatura at halumigmig sa cellar, ito ay napupunta sa kategorya ng mga koleksyon, at ang halaga nito ay tumataas nang malaki.