2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kahit na ang pinaka-inveterate na kalaban ng alak ay hindi maaring umamin na sa maliit na dami ang tuyo na red wine ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Pinapabuti nito ang kaligtasan sa tao, nag-aambag sa normalisasyon ng hemoglobin, pinasisigla ang panunaw at kalamnan ng puso. Gayunpaman, napakahalaga na huwag lumampas ang luto dito, dahil pagkatapos ng lahat, ang alak ng ubas, ang recipe na mababasa mo ngayon sa bahay, ay alkohol. At hindi ka dapat madala dito. Ngunit ang "laktawan" ang isang baso sa isang maligaya na hapunan ay hindi lamang masarap, kaaya-aya, ngunit malusog din.
Sa kasamaang palad, karamihan sa mga inuming may alkohol na mabibili natin sa tindahan, sa kanilang komposisyon, ay halos walang anumang kapaki-pakinabang na sangkap. Nalalapat din ito sa alak. Ang isang talagang mataas na kalidad na inumin ay nagkakahalaga ng magandang pera, at kahit na pagkatapos ay hindi palaging isang garantiya na ang impormasyong nakasaad sa label ay totoo. Ang isa pang bagay ay ang alak ng ubas, ang recipe na kung saan ay itinatago sa pamilya sa loob ng mga dekada. Ito ay ginagamot sa mga mahal na bisita, ito ay lasing sa mga pista opisyal atsa isang baso ayon sa iyong kalooban, tinatangkilik ang kamangha-manghang lasa at masaganang palumpon. Maaari ka ring magkaroon ng sarili mong recipe para sa homemade grape wine (kung wala ka pa), batay sa mga sumusunod.
Sinasabi ng mga nakaranasang winemaker na ang tinatawag na wine grape varieties lamang ang dapat gamitin para sa inuming ito. Sa aming lugar, sikat na sikat ang Isabella blue berry sa paggawa ng homemade drink. Ang ubas na ito ay napaka hindi mapagpanggap. Masarap sa pakiramdam sa aming hindi masyadong mataas na temperatura ng hangin, hinog sa unang bahagi ng kalagitnaan ng Oktubre, na nagbibigay-daan sa iyo upang matikman ang inumin ng bagong ani sa bawat oras para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon.
Kaya, ang alak ng ubas, na ang recipe ay batay sa berry ng iba't-ibang ito, ay ginawa mula sa mga prutas na dati nang nahiwalay sa mga sanga at dahon. Ang prosesong ito ay maingat, ngunit kinakailangan kung nais mong makakuha ng purong inumin na may malinaw na lasa. Ang mga berry ay inilalagay sa isang malaking lalagyan at ang katas ay pinipiga sa kanila. Ang ilan ay ginagawa ito gamit ang kanilang mga paa, na tinatapakan ang mga ubas nang mahabang panahon. Magagawa ito sa tulong ng karaniwang flea market, na nasa bawat tahanan at ginagamit sa paggawa ng mashed patatas.
Pagkatapos ay ihihiwalay ang katas ng ubas mula sa pomace, sinala sa pamamagitan ng cheesecloth o isang colander na may maliliit na butas. Susunod, ang mahalagang likidong ito ay inilalagay sa isang malaking bote, na pinupuno lamang ang dalawang-katlo ng lalagyan. Pagkatapos ang mga pinggan ay maingat na tinapon (hanggang sa ganap na selyadong) na may isang tapunan na may isang tubo kung saan angcarbon dioxide mula sa pagbuburo ng inumin. Dahil dati nang hinipan ang tubo, ibinababa ito sa isang mangkok ng tubig.
Grape wine, ang recipe na itinuturing na classic, ay dapat "maglaro" sa temperaturang +5 degrees Celsius sa loob ng 2-3 buwan. Matapos itong pilitin pagkatapos ng oras na ito, maaari mo nang tangkilikin ang isang tunay na kalidad ng inumin. Ito ay magiging isang tuyong alak, na may lakas na halos limang degree. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng ubas sa naturang inumin ay pinapanatili hangga't maaari.
At paano gumawa ng mas malakas na alak ng ubas sa bahay? Eksaktong pareho, mas mahaba lang. Ang asukal ay dapat idagdag sa yari na tuyong gawang bahay na alak (mula 50 hanggang 200 gramo bawat litro ng likido). Kung mas marami ito, mas malakas at mas matamis ang inumin. Ibuhos ang likido sa pareho, nahugasan na, lalagyan, isara sa isang tapunan na may tubo, at iwanan upang "maglaro" para sa isa pang buwan. Pagkatapos, bote ng homemade wine (13-15 degrees) sa mga bote, itabi ito sa refrigerator o cellar at tamasahin ang masarap na lasa ng nakalalasing na inumin.
Inirerekumendang:
Bread wine. Ano ang pagkakaiba ng vodka at bread wine? Bread wine sa bahay
Para sa maraming modernong Ruso, at higit pa sa mga dayuhan, ang salitang "polugar" ay walang ibig sabihin. Kaya naman ang ilan ay tinawag ang pangalan ng muling nabuhay na inumin na ito bilang isang marketing ploy, dahil kada anim na buwan ay may lumalabas na mga bagong matapang na inuming may alkohol sa mga istante
Pagproseso at paghahanda ng mga grape snails. Pagluluto ng mga snail ng ubas sa bahay
Ang pagluluto ng mga snail ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ngunit kung hindi ka pa nakagawa ng ganoong ulam sa iyong sarili, pagkatapos ay kailangan mong subukan nang husto upang makagawa ng isang talagang masarap at masustansiyang tanghalian
Paano gumawa ng mulled wine sa bahay? Mga pampalasa para sa mulled wine. Aling alak ang pinakamainam para sa mulled wine
Mulled wine ay isang alcoholic warming drink. Hinahain ito sa taglamig sa lahat ng mga kilalang establisyimento. Ngunit upang tamasahin ang inumin na ito, hindi kinakailangan na pumunta sa isang restawran. Madali mo itong lutuin sa iyong sarili. Kung paano magluto ng mulled wine sa bahay ay tatalakayin nang detalyado sa artikulo
Spice para sa mulled wine. Gumagawa ng mulled wine sa bahay
Masarap na inumin sa taglamig na nakakapagpainit ng mabuti at nakakatulong na maalis ang sipon at impeksyon - ito ay gawang bahay na mulled wine. Ito ay tradisyonal na inihanda sa hilagang mga bansa na may malupit na klima at mahabang taglamig
Recipe ng grape snail. Mga pinggan mula sa grape snail
Ano ang ulam ng Grape Snail? Ang recipe para sa paghahanda ng gayong hapunan ay ipapakita sa mga materyales ng artikulong ito
