Paano magluto ng masarap na chicken dumplings

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Para matutunan kung paano magluto ng quenelle, kailangan mo munang malaman kung ano ang ulam na ito. Dumating ito sa amin mula sa Europa. Ngunit hindi pa rin matukoy ng mga eksperto kung aling bansa ang dapat ituring na kanyang tinubuang-bayan. Pagkatapos ng lahat, ang pangalan ng produkto ay Pranses. Gayunpaman, ang mga pole sa ilang kadahilanan ay itinuturing itong kanilang pambansang pagkain. Ayon sa kaugalian, kaugalian na magluto ng dumplings ng manok. Bagama't anumang iba pang karne o isda ay maaaring gamitin bilang pangunahing sangkap.

Classic

Upang gumawa ng totoong chicken dumplings, kailangan mong malaman na sa katunayan ang mga ito ay mga ordinaryong cutlet. Totoo, ang pagkakapare-pareho ng produktong ito ay dapat na mas malambot at mas malambot. Bilang isang patakaran, ang nais na resulta ay maaaring makamit dahil sa espesyal na komposisyon ng tinadtad na karne. Upang simulan ang pagluluto ng chicken dumplings, kailangan mong mangolekta ng ilang partikular na hanay ng mga produkto sa iyong desktop: 0.5 kilo ng karne, 150 gramo ng gatas, 2 itlog, asin at 50 gramo ng puting tinapay.

Ang mismong proseso ay magiging ganito:

1. Una kailangan mong gumawa ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, una sa lahat, kailangan mong i-chop ang karnemga gilingan ng karne, at pagkatapos, upang gawing mas malambot ang produkto, kuskusin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Pagkatapos ay iling ito sa pamamagitan ng paglubog ng kawali sa isang mangkok ng yelo o malamig na tubig.
3. Dahan-dahang tiklupin ang mga puti ng itlog at lahat ng iba pang sangkap.
4. Maglagay ng palayok ng tubig sa kalan at pakuluan ito.
5. Kinakailangang buuin ang workpiece gamit ang isang kutsara. Gumagamit ang ilang tagapagluto ng dalawang device para dito. Sa pamamagitan ng paglipat ng halo mula sa isa't isa, maaari mong makuha ang perpektong semi-tapos na produkto.
6. Pagkatapos nito, dapat itong maingat na ibababa sa kumukulong tubig at hintaying lumutang ang cutlet. Aabutin ito ng 3-4 minuto.

Maaaring kunin ang ready-made chicken dumplings sa kumukulong tubig at ihain kasama ng side dish at puting sarsa.

Magandang karagdagan

Minsan ang mga air cutlet ay ginagamit bilang karagdagan sa iba't ibang mga unang kurso. Ang sopas ng kabute na may dumplings ng manok ay napakasarap. Upang ihanda ito, dapat kang magkaroon ng: para sa 2.5 litro ng tubig - 1 karot at 250 gramo ng sariwang champignons. Para sa mga quenelle mismo: 200 gramo ng dibdib ng manok, 1 itlog, 100 gramo ng sariwang baguette, pula ng itlog at kalahating baso ng gatas.

Napakadaling lutuin ang sopas na ito:

1. Una, kailangan mong pakuluan ang tubig sa isang kasirola, at pagkatapos ay ibaba ang binalatan at hiniwang manipis na karot dito. Dapat itong magluto ng 10 minuto.
2. Sa oras na ito, ang lahat ng mga sangkap ng quenelles ay dapat na mai-load sa isang blender at ihanda mula sa mga ito sa isang homogenous na plastic mass. Pagkatapos ay dapat itong bahagyang inasnan at paminta ng kaunti.
3. Gumamit ng dalawang kutsara upang bumuo ng mga quenelle at ibaba ang mga ito sa kumukulong tubig.
4. Huriin ang mga nahugasang mushroom sa apat na bahagi at ipadala din ang mga ito sa sopas. Pagkatapos kumukulo, dapat kang maghintay ng 5 minuto, at pagkatapos ay patayin ang tubig at takpan ang kawali ng takip.

Bago kumain, maaari kang magdagdag ng ilang sariwang damo sa bawat plato.

Produkto sa diyeta

Maaari ding magluto ng chicken dumplings ang mga may problema sa tiyan. Ang larawan ay makakatulong upang isaalang-alang kung ano ang magiging hitsura ng mga meat ball na ito kung sila ay pinasingaw. Kasama sa minimum na hanay ng mga produkto ang: 300 gramo ng chicken fillet, isang itlog, 2 kutsarang bigas at mantikilya, at 50 mililitro ng gatas.

Ang ulam ay inihahanda sa maraming yugto:

1. Una, dapat gilingin ang karne upang maging minced meat.
2. Pagkatapos ay pakuluan ang kanin.
3. Ipunin ang lahat ng sangkap sa isang blender at haluing mabuti ang mga ito.
4. Hugis bola ang tinadtad na karne gamit ang basang kutsara at ilagay ang mga ito sa double boiler.

Sa loob ng 35 minuto, maaaring ihain ang quenelle sa mesa, na tinimplahan ng paborito mong sarsa. Ang ganitong ulam ay mag-apela sa sinuman na, dahil sa mga pangyayari, ay napipilitang sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Ang mga mabangong quenelle na ito ay kahanga-hanga bilang isang nakabubusog na almusal o isang magaang hapunan. Mahigpit na niluto ayon sa recipe, hindi lamang sila magbibigay ng kasiyahan, ngunit makakatulong din sa paglutas ng problema sa kalusugan.

Mga alaala sa pagkabata

Sa pagkabata, maraming nanay ang nagluto ng chicken dumplings. Ang recipe na ginagamit ng mga chef ng kindergarten ay halos kapareho sa homemade na bersyon. Para sa kanyabatay sa 1 bata, kinakailangang mayroong: 7 kutsarang tinadtad na karne, asin, isang itlog, 2 kutsarang harina at isang piraso ng tinapay na binasa sa gatas.

Kung gayon ang lahat ay tapos na sa napakasimpleng paraan:

1. Ipunin ang lahat ng sangkap sa isang blender bowl, at pagkatapos ay talunin ang mga ito nang husto upang ang masa ay magmukhang medyo makapal na kulay-gatas.
2. Dahan-dahang kurutin ang mga piraso ng pinaghalong gamit ang isang kutsara at ipadala ang mga ito sa kumukulo, bahagyang inasnan na tubig. Sa sandaling lumutang ang mga bola, maituturing na ganap na handa nang kainin ang ulam.

Maaari kang kumain ng mga naturang quenelle na may kulay-gatas o mantikilya. Talagang gusto ng mga bata ang mga bolang ito, kaya't kinakain nila ito nang may labis na kasiyahan. Para sa isang side dish, mas mahusay din na pumili ng isang bagay na pandiyeta (bigas o anumang gulay). Kung hindi, ang mismong layunin ng paggawa ng mga diet quenelle ay nawawalan ng anumang kahulugan.