Mga Pagkaing Broccoli: Mga Recipe sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Broccoli ay isang mahalagang malalim na berdeng gulay, mababa sa calories at mataas sa kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Dahil sa tampok na ito, madalas itong ginagamit bilang batayan para sa paglikha ng mga pandiyeta na sopas, salad at casseroles. Sa artikulong ngayon, titingnan natin ang ilang madaling recipe ng broccoli.

Gulay at nilagang manok

Itong low-calorie at napakasustansyang dish ay mainam para sa pang-araw-araw na hapunan ng pamilya. Matagumpay nitong pinagsasama ang maliliwanag na makatas na gulay at malambot na karne ng manok. Upang gawin itong nilagang kakailanganin mo:

• Ulo ng broccoli.
• Mga tinidor ng cauliflower.
• 3 hita ng manok.
• Medium carrot.
• 200 g beans.
• Bulgarian pepper.
• Maliit na sibuyas.
• 5 cherry tomatoes.
• 150 ml maligamgam na tubig.
• Asin, paprika, luya at thyme.

Ito ang isa sa mga pinakamadaling recipe para sa paggawa ng broccoli at kulayrepolyo. Ang mga hugasan na gulay ay nahahati sa mga inflorescence at pinakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay itinapon sila sa isang colander at inilipat sa isang langis na anyo, sa ilalim kung saan mayroon nang mga singsing na sibuyas. Ang mga pinong tinadtad na karot at mga heat-treated na bean ay pantay na ipinamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay binuburan ng asin at mabangong mga halamang gamot. Pagkatapos ang mga gulay ay natatakpan ng manok, mga piraso ng matamis na paminta at mga hiwa ng kamatis. Ang puno na form ay ibinuhos ng kinakailangang dami ng tubig, natatakpan ng foil at ilagay sa oven. Lutuin ang nilagang sa katamtamang temperatura ng humigit-kumulang limampung minuto.

Gulay na broccoli salad

Ang recipe para sa ulam na ito ay napakasimple. Ito ay kagiliw-giliw na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang malaking bilang ng mga maliliwanag na gulay, na nagbibigay ito ng isang kaakit-akit na hitsura. Upang gawin ang salad na ito kakailanganin mo:

• ½ ulo ng cauliflower at broccoli bawat isa.
• 40 g shallots.
• Sweet bell pepper.
• 50 g bawat isa ng green beans at mais.
• Olive oil, lemon juice, asin at mga halamang gamot.

Ang repolyo ay hinuhugasan sa ilalim ng gripo, nahahati sa mga inflorescences, pinakuluan sa inasnan na tubig, itinapon sa isang colander at inilagay sa isang malalim na mangkok ng salad. Ang mais, tinadtad na sili, tinadtad na shallots at heat-treated green beans ay ibinubuhos din doon. Ang lahat ng ito ay inasnan, binudburan ng tinadtad na mga halamang gamot, binudburan ng lemon juice at binuhusan ng olive oil.

Chicken Potato Soup

Ang light diet meal na ito ay perpekto para sa isang regular na pagkain.tanghalian ng pamilya. Ang pangunahing bentahe nito ay pantay na angkop para sa parehong mga menu ng mga bata at pang-adulto. Dahil ang recipe para sa broccoli soup ay nangangailangan ng isang partikular na hanay ng mga sangkap, suriin nang maaga kung mayroon ka na:

• Pinalamig na dibdib ng manok.
• 500g sariwang broccoli.
• 3 patatas.
• Maliit na carrot.
• Katamtamang sibuyas.
• 50g butter.
• 3 black peppercorns.
• Asin at dill.

Ang hinugasang manok ay pinakuluan, inalis sa sabaw at pinutol sa medium-sized na piraso. Ang mga hiwa ng patatas at pritong sibuyas na may mga karot ay inilalagay sa bakanteng kawali. Sa sandaling halos handa na ang mga gulay, ang mga broccoli florets, karne, asin at peppercorn ay idinagdag sa kanila. Pagkalipas ng limang minuto, aalisin ang kawali mula sa kalan, at ang laman nito ay binudburan ng tinadtad na halamang gamot.

Omelette

Ang recipe ng broccoli na ito ay napakapopular sa mga batang ina na regular na nag-iisip kung paano pakainin ang kanilang mga anak bago pumasok sa paaralan. Ang isang omelet na ginawa mula dito ay perpekto para sa isang pagkain sa umaga. Upang lumikha ng napakasarap at malusog na almusal kakailanganin mo:

• 4 bawat isa ng cauliflower at broccoli.
• 5 hilaw na itlog ng manok.
• 50g de-kalidad na hard cheese.
• ½ tasa ng pasteurized na gatas.
• Asin, pinong langis at pampalasa.

Ang parehong uri ng repolyo ay pinakuluan, pinatuyo at pinaghalona may gatas na hinagupit ng hilaw na itlog. Ang lahat ng ito ay inasnan, dinidilig ng mga pampalasa at ibinuhos sa isang mainit na langis na kawali. Iprito ang omelette sa ilalim ng takip sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay aalisin ito mula sa kalan, dinidilig ng mga chips ng keso at mga damo. Takpan muli ang kawali at maghintay ng ilang minuto.

Gulay na salad na may manok

Ang recipe ng broccoli na ito ay hindi makakatakas sa atensyon ng mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang diyeta. Gamit ito, maaari mong medyo mabilis na gumawa ng masarap at mababang-calorie na ulam na angkop para sa pagkain sa diyeta. Upang lumikha ng salad na ito kakailanganin mo:

• 200g sariwang broccoli.
• 200g hinog na cherry tomatoes.
• 200g puting karne ng manok.
• 1 tbsp bawat isa l. toyo, lemon juice at olive oil.
• Asin at sariwang basil.

Ang hinugasang karne ng manok ay inihurnong sa foil, gupitin sa medium-sized na mga cube at inilagay sa isang malalim na lalagyan. Ang mga inflorescences ng repolyo, tinadtad na basil, asin at kalahati ng mga kamatis ay ibinubuhos din doon. Lahat ng ito ay hinaluan ng toyo, lemon juice at olive oil.

Champignon at minced meat casserole

Ito ay isang napaka-interesante at madaling recipe ng broccoli. Sa oven, ang isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, namumula at mabangong ulam ay nakuha, na perpektong angkop para sa papel ng isang ganap na hapunan ng pamilya. Upang gawin itong kaserol kakailanganin mo:

• 300g ng anumang tinadtad na karne.
• 300g sariwang broccoli.
• 300 g raw mushroom.
• 2 itlog ng manok.
• 100 g cheese (processed o hard).
• 100g mabutimayonesa.
• Asin, mga damo at pinong mantika.

Sa ilalim ng isang malalim na kawali, pinahiran ng mantika ng gulay, pantay na kinalat ang tinadtad na karne, hinaluan ng isang itlog at pampalasa. Ang mga inflorescences ng repolyo at mga plato ng kabute ay ipinamamahagi mula sa itaas. Ang lahat ng ito ay ibinuhos sa mayonesa, na sinamahan ng mga chips ng keso at ang natitirang itlog. Ang ulam ay niluto sa 180 degrees sa loob ng halos apatnapung minuto.

Cheese broccoli cream soup

Ang recipe para sa dish na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga hostes na walang oras upang magpasya kung ano ang ihahain para sa hapunan. Para ulitin ito sa bahay, kakailanganin mo:

• 1 litro ng sabaw ng gulay.
• 500g sariwa o frozen na broccoli.
• Maliit na sibuyas.
• 3 sibuyas ng bawang.
• 200 g bawat isa ng cream at matapang na keso.
• Asin at anumang pampalasa.

Ito ang isa sa pinakamadaling recipe ng broccoli. Ang frozen o sariwang repolyo ay pinakuluan sa isang lalagyan na puno ng inasnan na tubig, itinapon sa isang colander at ganap na pinalamig. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang sabaw at isawsaw ang tinadtad na sibuyas dito. Makalipas ang ilang minuto, ipinadala doon ang dinikdik na bawang, creamy at hard cheese. Sa sandaling lumapot ang sabaw, ang mga inflorescences ng repolyo, asin at pampalasa ay nahuhulog dito. Ang lahat ng ito ay pinakuluang para sa isang pares ng higit pang mga minuto, at pagkatapos ay pureed na may isang blender at ibuhos sa malalim na mga plato. Ang mga cracker ay ang pinakamagandang karagdagan sa isang mainit na creamy na sopas.

Masarap na gulay na pie

Sa mga mahilig sa malambot na gawang bahayPagbe-bake, tiyak na magugustuhan mo ang recipe para sa pagluluto ng broccoli na inilarawan sa ibaba. Upang makagawa ng mahangin na curd dough, batay sa kung saan lilikha ng isang unsweetened, ngunit napakasarap na pie, kakailanganin mo:

• 250 g high-grade na harina ng trigo.
• 130 g ng full-fat cottage cheese.
• Isang puti ng itlog.
• 6 na sining. l. anumang pinong langis.
• ½ tsp baking powder para sa kuwarta.
• Kurot ng asin.

Upang makakuha ng mabangong palaman ng gulay, kakailanganin mo pang maghanda:

• 200 ml sariwang mabigat na cream.
• 1 buong itlog at 1 pula ng itlog.
• 120g magandang kalidad ng matapang na keso.
• 250g bawat isa ng hinog na cherry tomatoes at broccoli.
• 110 g hilaw na mushroom.
• Asin at anumang pampalasa.

Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng kuwarta, masahin ang mga ito nang maigi at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang masa ng curd-harina ay ibinahagi sa ilalim ng amag, hindi nalilimutan na bumuo ng mga maayos na panig. Ang pagpuno na ginawa mula sa pinalo na itlog, pula ng itlog, asin, pampalasa, cheese chips, cream, mushroom at gulay ay pantay na ipinamamahagi sa itaas. Lutuin ang cake sa 180 degrees sa loob ng mga 40-55 minuto.

Repolyo na nilagang may hipon

Ang hindi pangkaraniwang recipe na ito para sa pagluluto ng broccoli sa isang kawali ay tiyak na hindi mapapansin ng mga mahilig sa seafood. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• 320 g malaking hipon.
• Mga tinidorbroccoli.
• Pod ng mainit na paminta.
• Maliit na matamis na sibuyas.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 3 tbsp. l. toyo.
• 1 tsp granulated sugar.
• 2 cm ugat ng luya.
• Olive oil.

Ang mga binalatan na sibuyas at bawang ay kulay brown sa pinainit na taba ng gulay. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang gadgad na ugat ng luya, toyo, tinadtad na sili, asukal, repolyo florets at binalatan na hipon. Ang lahat ng ito ay hinahalo at nilaga sa isang selyadong lalagyan nang hindi hihigit sa pitong minuto.

Repolyo na inihurnong may puting isda

Ang sumusunod na recipe ng broccoli ay tiyak na makakadagdag sa personal na koleksyon ng mga mahilig sa gulay at pagkaing-dagat. Ang ulam na ginawa ayon dito ay lumalabas na katamtamang kasiya-siya at hindi nag-iiwan ng pakiramdam ng bigat sa tiyan. Samakatuwid, ito ay mas mahusay kaysa sa iba para sa isang hapunan. Para ihanda ang hapunan na ito, kakailanganin mo:

• 470g hake fillet.
• 470g broccoli.
• 180ml purified water.
• 180 ml na pasteurized na gatas ng baka.
• 160 g Dutch cheese.
• 50g harina ng trigo.
• 26ml lemon juice.
• 65 g magandang mantikilya.
• 90g parmesan.
• ½ tasang mumo ng tinapay.
• Asin, mabangong pampalasa at taba ng gulay.

Ang hinugasan na mga inflorescences ng repolyo ay pinakuluan sa tubig na asin, itinapon sa isang colander at inililipat sa anyong may langis. Ikalat ang mga piraso ng isda na binudburan ng mga pampalasa at binuburan ng lemon juice sa ibabaw. Lahat ito ay natatakpan ng sarsa.gawa sa mainit na gatas, maligamgam na tubig, harina, asin, 45g magandang mantikilya at Dutch cheese. Itaas ang mga nilalaman ng form na may pinaghalong mga mumo ng tinapay, gadgad na Parmesan at ang natitirang bahagi ng tinunaw na mantikilya ng magsasaka. Lutuin ang kaserol sa 185 degrees nang humigit-kumulang dalawampung minuto.

shrimp and spinach cream soup

Ang mga tagahanga ng creamy first courses ay tiyak na masisiyahan sa sumusunod na recipe ng broccoli. Maaari mong makita ang larawan ng ulam sa ibang pagkakataon, ngunit sa ngayon, alamin natin kung ano ang binubuo nito. Para magluto ng napakasarap at masaganang sopas, kakailanganin mo ng:

• 220 g spinach.
• 300g sariwang broccoli.
• 8 malaking hipon.
• 850 ml sabaw ng gulay.
• 60ml toyo.
• 220 ml sariwang mabigat na cream.
• 16 g ugat ng luya.
• Shallot.
• 55 ml olive oil.
• 20g granulated sugar.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 10g sesame seeds.
• 4 na hiwa ng tinapay.
• Asin.

Ang sabaw ng gulay ay ibinubuhos sa isang angkop na kawali at ipinadala sa isang gumaganang burner. Sa sandaling magsimula itong kumulo, ang mga hugasan na florets ng repolyo, gadgad na ugat ng luya, toyo, matamis na buhangin at tinadtad na mga sibuyas na pinirito sa 30 ML ng langis ng oliba ay na-load dito. Pagkatapos ng pitong minuto, ang hugasan na spinach, asin at cream ay idinagdag sa isang karaniwang ulam. Ang lahat ng ito ay lubusan na halo-halong, pinainit at dalisay na may blender. Ang natapos na sopas ay ibinuhos sa mga plato, pinalamutian ng pinakuluang hipon, sinabugan ng mga linga at mga cube.tinapay na pinahiran ng bawang at pinirito sa natitirang taba ng gulay.

Flatcakes

Ang madaling recipe ng broccoli na ito ay nagbibigay-daan sa iyong mabilis na makagawa ng masarap at masustansyang almusal. Upang magprito ng mabangong pancake, kakailanganin mo:

• Meaty bell pepper.
• 130g broccoli.
• Malaking itlog.
• 2 tbsp. l. harina ng trigo.
• Asin at pinong langis.

Ang hinugasan na mga inflorescences ng repolyo ay saglit na inilulubog sa kumukulong tubig, itinapon sa isang colander at dinurog gamit ang isang blender. Ang nagresultang katas ay halo-halong may tinadtad na matamis na paminta, itlog, asin at harina. Ang natapos na kuwarta ay inilalagay gamit ang isang kutsara sa isang mainit na kawali at pinirito sa pinong mantika sa loob ng ilang minuto sa magkabilang panig.

Cheese soup na may green peas

Ang maganda at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ito ay may pinong creamy texture. Upang maghanda ng tatlong litro ng sopas na ito kakailanganin mo:

• 2 hita ng manok.
• Maliit na sibuyas.
• Medium carrot.
• 4 na patatas.
• 400g sariwang broccoli.
• Isang maliit na garapon ng berdeng mga gisantes.
• 200 g ng magandang processed cheese.
• 2 tbsp. l. harina ng trigo.
• Asin, perehil, giniling na nutmeg, herbs at pinong mantika.

Ang hinugasang manok ay binuhusan ng malamig na tubig at pinakuluan hanggang lumambot. Pagkatapos ay ang mga cube ng patatas at pagprito na ginawa mula sa mga gadgad na karot, tinadtad na mga sibuyas at harina na natunaw sa kalahating baso ng tubig na kumukulo ay idinagdag sa sabaw. Sa sandaling ganap na luto ang mga gulay, ikalat sa isang karaniwang kawalitinunaw na keso, asin, pampalasa, repolyo florets, mga gisantes, isang pares ng mga dahon ng bay at tinadtad na mga gulay. Ang lahat ng ito ay pinakuluang muli, tinatakpan ng takip at inilagay sa loob ng ilang minuto.