Mga pagkaing broccoli: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Broccoli ay isa sa mga uri ng repolyo, mayaman sa bitamina C at U. Ang regular na paggamit nito ay nakakatulong na gawing normal ang balanse ng tubig-asin at mapabuti ang paggana ng digestive, endocrine at nervous system. Samakatuwid, dapat itong sistematikong lumitaw sa ating diyeta. Sa artikulong ito, titingnan natin ang ilang mga recipe para sa mga pagkaing broccoli.

Salad na may mga kamatis at keso

Ang masarap at maliwanag na ulam na ito ay may medyo simpleng komposisyon. Ngunit, sa kabila nito, maaari itong makipagkumpitensya sa mas kumplikadong mga salad. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 110 g hindi masyadong maalat na keso.
• 280g sariwang broccoli.
• 220g na kamatis.
• 75g sibuyas.
• 3 napiling itlog ng manok.
• 4 g pinong mala-kristal na asukal.
• 28 ml table vinegar.
• 55 g low-fat mayonnaise.
• 55g fresh sour cream.
• Asin at perehil.

Napag-isipan kung anong mga produkto ang kailangan para kopyahin ang recipe na ito gamit ang broccoli, maaari ka nang magsimulapagsasaalang-alang sa teknolohiya mismo. Ang hugasan na repolyo ay nahuhulog sa tubig na kumukulo, pinakuluan ng pitong minuto, na-disassembled sa mga inflorescences at inilagay sa isang mangkok. Ang mga cheese stick, blanched at peeled na hiwa ng kamatis at thermally processed chopped egg ay ipinapadala din doon. Sa huling yugto, ang salad ay pupunan ng sibuyas na kalahating singsing na inatsara sa isang halo ng suka, asukal, asin at isang maliit na halaga ng mainit na pinakuluang tubig, at tinimplahan ng sarsa na binubuo ng kulay-gatas at mayonesa. Ang inihandang ulam ay pinalamutian ng sariwang parsley at inihain.

Soup puree na may zucchini at turkey

Ang masarap na unang kursong ito ay may pinong creamy na texture at banayad na lasa ng gulay. Ito ay perpekto para sa diyeta ng mga matatanda at bata. Samakatuwid, ang recipe na ito para sa broccoli soup puree ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang para sa maraming mga batang maybahay na napipilitang magluto ng hapunan para sa isang malaking pamilya. Para kopyahin ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo ng:

• 400g turkey fillet.
• 500g sariwang broccoli.
• 500 g batang zucchini na manipis ang balat.
• 2 litro ng na-filter na tubig.
• Asin, langis ng oliba, dill at pampalasa.

Ang hinugasang karne ay hinihiwa sa hindi masyadong malalaking piraso, maingat na inilagay sa isang palayok ng kumukulong tubig at pinakuluan ng kalahating oras. Pagkatapos ay idinagdag dito ang mga broccoli florets at zucchini cubes na pinirito sa langis ng oliba. Ang lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan at dinadala sa ganap na kahandaan. Pagkatapos, ang laman ng kasirola ay dinadalisay gamit ang isang blender at ang tinadtad na dill ay idinagdag dito.

Kaserol ng isda

Ito ang isa sa mga mas kawili-wiling recipe. Mula sa broccoli at isda, maaari mong medyo mabilis na maghanda ng isang makatas at katakam-takam na kaserol na magdaragdag ng iba't-ibang sa karaniwang menu. Para dito kakailanganin mo:

• 470g sariwang broccoli.
• 470g lasaw na hake fillet.
• 180 ml gatas ng baka.
• 180ml na na-filter na tubig.
• 160 g Russian cheese.
• 50g harina ng trigo.
• 90g parmesan.
• 65 g softened butter.
• 26 ml natural na lemon juice.
• ½ tasa ng breadcrumb.
• Asin, langis ng oliba at mga pampalasa.

Ang hinugasang broccoli ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, pinagsunod-sunod sa mga inflorescences at inililipat sa isang malalim na refractory form. Ang natunaw at napapanahong isda, na masaganang binuburan ng lemon juice, ay ipinamamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos sa isang sarsa na ginawa mula sa harina na pinirito sa tinunaw na mantikilya, gatas, tubig, asin, pampalasa at gadgad na keso. Pagkatapos ang hinaharap na kaserol ay iwiwisik ng mga mumo ng tinapay na may halong Parmesan at ipinadala sa oven. Ang ulam ay niluto sa 185 degrees nang hindi hihigit sa dalawampung minuto.

Repolyo na nilaga ng kabute

Maaaring payuhan ang mga mahilig sa gulay at mushroom na bigyang-pansin ang isa pang hindi masyadong kumplikadong recipe ng broccoli. Sa isang kawali, makakakuha ka ng isang napakasarap na repolyo na nilaga ng mga kabute at sarsa ng kulay-gatas. Upang ihanda ang pagkaing ito kakailanganin mo:

• 340 g sariwang champignon.
• 340g raw broccoli.
• 15g ugat ng luya.
• 55gRussian cheese.
• 25 g ng hindi masyadong makapal na sour cream.
• 900ml na-filter na tubig.
• Asin, anumang langis ng gulay, kumin at pinaghalong iba't ibang uri ng giniling na paminta.

Ang hinugasan na mga inflorescences ng repolyo ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay itinapon ang mga ito sa isang colander at ipinadala sa isang mainit na kawali, kung saan mayroon nang toasted mushroom. Ang lahat ng ito ay bahagyang pinirito, dinidilig ng mga pampalasa at luya, at pagkatapos ay ibinuhos ng kulay-gatas at nilaga ng limang minuto. Ang isang ganap na inihandang ulam ay binudburan ng gadgad na keso at iginiit ng maikling panahon sa ilalim ng takip.

Pie

Ang mga mahilig sa masarap na lutong bahay na cake ay tiyak na magagamit sa recipe sa ibaba. Mula sa broccoli (isang larawan ng pie mismo ay matatagpuan sa ibaba), ang resulta ay magiging isang masarap na ulam, ngunit sa ngayon ay alamin natin kung anong mga sangkap ang kasama sa komposisyon nito. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 220g sariwang broccoli.
• 260 g baking wheat flour.
• 160g butter (130g para sa batter, pahinga para sa pagprito).
• 210 g cottage cheese.
• 350g salad na sibuyas.
• 150g pinausukang fillet ng manok.
• 150 g sour cream.
• 2 napiling itlog ng manok.
• Asukal, asin, giniling na paminta at berdeng sibuyas.

Hinutol ang mantikilya na hinaluan ng harina. Ang nagresultang mumo ay pupunan ng asin, asukal at isang third ng magagamit na kulay-gatas. Ang lahat ay mahusay na minasa, nakabalot sa polyethylene at nalinis ng isang oras sa refrigerator. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang kuwarta ay pantay na ibinahagi sa ilalim ng isang bilog na greased.molds, butas sa isang tinidor at takpan ng pinakuluang broccoli. Ikalat ang cottage cheese na hinaluan ng natitirang sour cream, mga piraso ng pinausukang manok, mga itlog, browned green at mga salad onion sa itaas. Lutuin ang cake sa 185 degrees nang hindi hihigit sa 35 minuto.

Carrot and cream casserole

Ang mga malusog na kumakain ay tiyak na magpapahalaga sa isa pang simpleng recipe ng broccoli. Sa oven, ang repolyo ay hindi lamang nagiging makatas at malambot, ngunit natatakpan din ng masarap na malutong na crust. Upang gawin itong kaserol kakailanganin mo:

• 480g broccoli.
• Malaking carrot.
• 90ml sariwang mabigat na cream.
• 16g soft butter.
• Puti ng itlog.
• Asin, asukal at giniling na nutmeg.

Ang hinugasang broccoli ay pinakuluan sa inasnan na kumukulong tubig, binuhusan ng tubig na yelo at dinurog gamit ang blender. Ang nagresultang katas ay hinagupit ng mga pampalasa, cream at puti ng itlog, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang amag, sa ilalim kung saan mayroon nang mga bilog ng mga karot na pinirito sa mantika na may asin at isang pakurot ng asukal. Ang lahat ng ito ay inihurnong sa 100 degrees nang hindi hihigit sa apatnapung minuto.

Soup na may mushroom at cream

Ang masarap na creamy dish na ito ay maaaring maging kumpletong pagkain para sa buong gutom na pamilya. Dahil ang recipe na ito para sa broccoli na sopas ay nangangailangan ng isang tiyak na hanay ng mga sangkap, suriin nang maaga kung mayroon ka ng lahat ng kailangan mo. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• 100 g raw mushroom.
• 200g sariwang broccoli.
• Isang maliit na sibuyas.
• Kalahating carrot.
• 100 ml heavy cream.
• Tubig, asin at pampalasa.

Ang mga hinugasang gulay (repolyo, sibuyas at karot) ay hinihiwa sa hindi masyadong malalaking piraso at inilalagay sa isang malalim na kasirola. Ang mga silid ng kabute, sinala na tubig, asin at mga pampalasa ay idinagdag din doon. Ang lahat ng ito ay dinadala sa pigsa, pinakuluan sa mahinang apoy, minasa, diluted na may cream at kumulo saglit sa kalan.

Soup na may cauliflower at crouton

Ang mga sumusunod sa low-calorie diet ay tiyak na mangangailangan ng isa pang kawili-wiling recipe. Ang broccoli (larawan ng mashed na sopas ay inilagay sa ibaba) ang magiging pangunahing bahagi sa komposisyon. Upang lutuin ang hapunan na ito, kakailanganin mo ng:

• 800g sariwang cauliflower.
• 300g broccoli.
• 150g puting trigo na tinapay.
• 2 tbsp. l. mataas na uri ng harina.
• 1 tbsp l. anumang pinong langis.
• 1.5L na-filter na tubig.
• Asin, perehil, kari at giniling na paminta.

Ang hinugasan na mga inflorescences ng repolyo ay inilulubog sa inasnan na tubig na kumukulo at pinakuluan sa loob ng dalawampu't limang minuto. Pagkatapos ang hinaharap na sopas ay pinalapot ng harina at naproseso gamit ang isang blender. Ang nagresultang katas ay pupunan ng pinong langis, mga halamang gamot at pampalasa, dinala muli sa isang pigsa at ibinuhos sa mga plato. Inihain kasama ng puting tinapay na crouton na sopas na inihaw sa tuyong kawali.

Chicken Casserole

Ito ang isa sa pinakasikat na pagkain gamit ang broccoli. Ang mga recipe na may larawan ng isang masarap na ulam ay nai-post sa publikasyong ito. Ngayon kailangan nating malaman kung anokinakailangan para sa paghahanda nito. Upang gawin ang kaserol na ito kakailanganin mo:

• 400g sariwang broccoli.
• Chilled chicken fillet.
• Malaking sibuyas.
• ¼ pakete ng mantikilya.
• 3 napiling itlog ng manok.
• 1 tbsp l. harina ng trigo.
• 2 tbsp. l. likidong cream.
• Asin, anumang sariwang damo at pampalasa.

Pre-boiled bird fillet na browned sa tinunaw na mantikilya na may tinadtad na sibuyas. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga inflorescences ng repolyo na ginagamot sa init ay inilatag sa kanila at patuloy na niluluto. Pagkalipas lamang ng ilang minuto, ang mga gulay na may karne ay inilalagay sa isang greased deep form at ibinuhos na may pinaghalong pinalo na inasnan na itlog, harina, cream at mga panimpla. Maghurno ng ulam sa isang katamtamang temperatura hanggang lumitaw ang isang crust. Budburan ng tinadtad na damo bago ihain.

minced meat casserole

Ito ang isa sa pinakamadali at pinaka-hinihiling na mga recipe. Ang broccoli at tinadtad na karne ay gumagawa ng isang masarap at mabangong kaserol na hindi mapapansin ng mga mahilig sa mga pagkaing karne. Para lutuin ito sa bahay, kakailanganin mo ng:

• 500g sariwang broccoli.
• 500g tinadtad na karne.
• Napiling itlog ng manok.
• 100 g Dutch cheese.
• Basa ng sour cream.
• 2 sibuyas ng bawang.
• Asin, mantikilya at mga pampalasa.

Cabbage inflorescences, pre-boiled in s alted boiling water, ay inilatag sa ilalim ng pre-greased form. Ikalat ang lupa nang pantay-pantay sa itaas.karne na may halong itlog, durog na bawang at pampalasa. Ang lahat ng ito ay pinahiran ng inasnan na kulay-gatas, na dinagdagan ng mga chips ng keso at asin. Lutuin ang ulam sa katamtamang temperatura hanggang sa lumambot ang lahat ng sangkap.

Repolyo na may sarsa ng keso

Para sa mga maaaring gumugol ng maraming oras sa kalan, ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang simpleng recipe na ito. Ang broccoli ay gumagawa ng masarap na ulam na binasa sa sarsa ng keso. Ito ay perpekto para sa isang magaan na hapunan ng pamilya. Para ituring sila sa iyong pamilya, kakailanganin mo:

• 100 g Russian cheese.
• 350g broccoli.
• 70g processed cheese.
• 200 ml gatas ng baka.
• 1 tbsp l. harina.
• Kalahating lemon.
• Asin, mantikilya, paprika at paminta.

Ang hinugasang broccoli ay nahahati sa mga inflorescences, binudburan ng lemon juice at pinakuluan para sa isang pares. Ang handa na repolyo ay ibinubuhos ng sarsa na gawa sa harina na pinirito sa mantikilya, gatas, asin, pampalasa, matigas at naprosesong keso.

Ham Potato Casserole

Ang recipe sa ibaba (ang broccoli ay isang sangkap sa maraming pagkain) ay siguradong mahuhulog sa personal na koleksyon ng mga mahilig sa masustansiyang lutong bahay na hapunan. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• 800 g patatas.
• 500g sariwang broccoli.
• ½ sibuyas.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 100 g cured ham.
• 250 ml cream.
• 100 g ng Russian o Dutch na keso.
• Asin, anumang pinong langis at mabangong pampalasa.

Ang mga sibuyas at bawang ay ginisa sa mantikakawali. Sa sandaling magbago sila ng kulay, ang mga manipis na bilog ng patatas, cream, asin at pampalasa ay inilatag sa kanila. Ang lahat ng ito ay simmered sa isang minimum na init hanggang sa ang mga ugat ay malambot, at pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na init-lumalaban form na may linya na may pergamino papel at inihurnong sa 170 degrees. Pagkatapos ng 35 minuto, ang mga patatas ay natatakpan ng mga hiwa ng ham, mga blanched na bulaklak na repolyo at mga chips ng keso. Ibinabalik ang lahat ng ito sa preheated oven para sa isa pang quarter ng isang oras.

Cauliflower Casserole

Ang masarap at masustansyang ulam na ito ay magiging tunay na mahahanap para sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon. Upang gawin itong kaserol kakailanganin mo:

• 300 g cauliflower.
• 200g sariwang broccoli.
• 50g spinach.
• 2 itlog ng manok.
• Basa ng yogurt.
• 6 na sining. l. oatmeal.
• ½ tsp soda.
• Asin.

Ang hinugasan na mga inflorescences ng repolyo ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, itinatapon sa isang colander at binuhusan ng tubig na yelo. Pagkatapos nito, ibinahagi sila sa ilalim ng isang malalim, smeared form at ibinuhos ng isang sarsa na gawa sa harina, kefir, itlog, tinadtad na spinach at soda. Magluto ng kaserol sa oven, na pinainit sa karaniwang temperatura. Bilang panuntunan, ang tagal ng heat treatment ay hindi hihigit sa kalahating oras.