Chocolate muffins: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marahil walang ganoong tao na hindi magugustuhan ang mga lutong bahay na cake. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya, gumawa ng sarili mong masarap na chocolate cupcake. Napakadaling gawin at mabilis na i-bake ang mga ito dahil sa kanilang maliit na sukat.

Ilang salita tungkol sa dessert

Ang hindi mapagpanggap na delicacy na ito ay perpektong pinagsama ang lahat ng kagandahan ng mabangong tsokolate at kaaya-ayang lambot, gaan ng isang biskwit. Ngayon, ang mga chocolate muffin ay nasa menu ng bawat may paggalang sa sarili na panaderya, ngunit maniwala ka sa akin, magiging kasing ganda ang mga ito sa bahay.

Ang mga produkto ay maaaring maging anumang laki at hugis. Ang mga tsokolate cupcake ay nakakagulat na madaling gawin at panatilihin sa loob ng mahabang panahon. Bagaman kadalasan ay walang natitira sa kanila sa loob ng isang oras pagkatapos ng pagluluto. Pagkatapos ng lahat, ang pastry na ito ay may kaaya-aya, pinong lasa at nakakahilo na aroma.

Kung naghahanap ka ng madaling recipe ng chocolate cupcake, napunta ka sa tamang lugar. Pinagsasama ng dessert na inihanda sa ganitong paraan ang isang hindi maunahang aroma, pinong lasa, at malambot na biskwit na natutunaw sa iyong bibig.

Paghahanda ng pagkain

Paano nagiging tsokolate ang isang simpleng cupcake? Ito ay dahil sa paggamit ng kakaw. Huwag magtipid ditosangkap. Siyempre, maaari kang pumili ng murang confectionery powder, ngunit pinakamahusay na mag-stock sa isang natural na produkto na mataas sa beans. Ang ganitong sangkap ay magbibigay sa iyong dessert ng isang tunay na mahiwagang aroma at napakagandang lasa ng tunay na tsokolate.

Tulad ng para sa iba pang mga sangkap, walang mga espesyal na panuntunan para sa kanilang pagpili, ngunit bigyang-pansin pa rin ang komposisyon at kalidad ng mga produktong ginamit. Kaya, ang harina na idinagdag sa kuwarta ay dapat na pinakamataas na grado. Bilang karagdagan, dapat itong salain bago gamitin at higit sa isang beses. Sa ganitong paraan mo lang gagawing tunay na malago at makapal ang masa, at ang pagluluto mula rito ay magiging hindi pangkaraniwang malambot at mahangin.

Mga Mahahalagang Produkto

Para gawin ang masarap na recipe ng chocolate cupcake sa ibaba, sukatin muna at ihanda ang mga sangkap.

Sa proseso kakailanganin mo:

• kalahating baso ng asukal;
• parehong dami ng gatas;
• isang quarter pack ng butter;
• 4 na kutsarang cocoa powder;
• isa at kalahating tasa ng harina;
• 0, 5 kutsarita ng baking soda;
• 3 itlog.

Kung gusto mo, maaari mong dagdagan ang gayong simpleng recipe para sa chocolate muffins na may masarap na palaman. Halimbawa, ang mga walnuts, mga pasas, mga hazelnut at mga minatamis na prutas ay perpektong pinagsama sa isang malambot na mabangong biskwit. Ngunit kahit na walang mga additives na ito, ang mga pastry ay magiging napakalambot at hindi pangkaraniwang masarap.

Tulad ng nakikita mo, lahat ng produktong kailangan para makagawa ng chocolate cupcake ayon sa recipe, na mayna inaanyayahan ka naming gawing pamilyar ang iyong sarili ay medyo abot-kaya at kadalasang available sa bawat kusina.

Kung gusto mo ng matatamis na pastry, dagdagan ang dami ng asukal sa isang buong baso. At kung mas gusto mo ang mga madilim na produkto na may binibigkas na lasa ng tsokolate, magdagdag ng kaunti pang kakaw. Maaaring palitan ang soda ng baking powder na binili sa tindahan sa parehong halaga. Ngunit maaari mong ganap na tumanggi na magdagdag ng gatas kung nais mo. Bagama't ginagawa nitong malambot at madurog ang muffins.

Ang isang detalyadong recipe para sa mga chocolate cupcake sa molds ay makakatulong sa iyong maunawaan ang lahat ng mga tampok ng paggawa ng kuwarta. Tiyak na makakakuha ka ng malambot, mahangin na mga produkto na perpektong tumataas sa oven. At salamat sa pagdaragdag ng kakaw, ang mga muffin ay makakakuha ng isang pinong, nagpapahayag na lasa ng tsokolate na tiyak na mag-apela sa lahat ng matamis na mahilig nang walang pagbubukod. Bumaba na sa negosyo!

Chocolate Cupcakes Step by Step Recipe

Hakbang 1. Upang magsimula, paghaluin ang malambot na mantikilya at mga itlog sa isang malalim at madaling masahin na mangkok. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan at magdagdag ng gatas sa kanila. Siyanga pala, ang lahat ng mga produktong ginagamit ay dapat nasa temperatura ng silid - ginagawa nitong mas madaling pagsamahin ang mga ito.

Hakbang 2. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan, mas mabuti nang ilang beses. Kaya, pagyamanin mo ito ng oxygen, upang ang kuwarta ay magiging napaka-malago at may mataas na kalidad. Pagkatapos ay magdagdag ng cocoa powder at soda dito, kanais-nais din na ipasa ang mga ito sa isang salaan.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong likido at ihalo nang lubusan. Masahin ang kuwarta upang walang matira kahit isang bukol. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng hindi masyadong makapal na masa, maayos na dumadaloy mula sa isang kutsara.

Pagluluto

Hakbang 4. Upang maghanda ng mga chocolate cupcake ayon sa recipe na aming isinasaalang-alang, maaari kang kumuha ng anumang molds: bakal, silicone o papel. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kaginhawaan. Ngunit kahit na ano pa man, ang mga hulma ay dapat ihanda sa pamamagitan ng pagpapadulas ng tinunaw na mantikilya. Hindi kailangang iproseso ang mga silicone container, ngunit gayunpaman, gagawin nitong mas madali para sa iyo na alisin ang mga natapos na cupcake.

Hakbang 5. Ipamahagi nang pantay-pantay ang inihandang kuwarta sa mga hulma, na punuin ang mga ito nang higit pa sa kalahati. Tandaan na sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga produkto ay tataas nang malaki at halos doble ang dami.

Hakbang 6. Ipadala ang iyong mga blangko sa oven sa loob ng 20 minuto sa 220 degrees. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga cupcake, pagkatapos ay maingat na alisin ang mga ito mula sa mga hulma. Maaari mong palamutihan ang mga pastry ng tsokolate sa pamamagitan ng pagwiwisik ng isang dakot ng powdered sugar o pagpapahid ng icing. Bagama't walang karagdagang mga dekorasyon, ang mga muffin na ito ay mukhang talagang kaakit-akit.

Recipe at larawan ng chocolate cupcake

Sa oven, ang masarap at mabangong cake na ito ay maaaring ihanda nang walang kahirap-hirap. Ang delicacy na ito ay maaaring gawin sa ilang maliliit na hulma o magsilbi bilang isang malaking pie. Siyempre, hindi ito makakaapekto sa lasa ng dessert sa anumang paraan, ngunit biswal na ang buong chocolate cupcake ay mukhang kamangha-manghang. Oo atang mga posibilidad para sa disenyo nito ay mas malawak.

Para maghanda ng chocolate cake sa oven ayon sa recipe, maghanda:

• 2, 5 tasang harina;
• 10g baking powder;
• 150g butter;
• 5 kutsarang cocoa powder;
• 200 ml na gatas;
• 1, 5 tasang asukal;
• 5 itlog;
• isang pakurot ng asin;
• 100 g dark chocolate.

Subukang huwag gumamit ng murang spread o margarine. Marahil ang tunay na mantikilya na walang mga taba ng gulay ay nagkakahalaga ng kaunti, ngunit bilang isang resulta makakakuha ka ng isang talagang masarap na dessert, hindi isang kahalili.

Pagluluto

Una sa lahat, kailangan mong lutuin ang glaze, na isa sa mga bahagi ng cupcake. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave, pagkatapos ay idagdag ang cocoa powder at asukal dito. I-save ang isang third ng inihandang glaze para palamutihan ang iyong dessert, at i-save ang iba para sa base.

Pagkatapos lumamig ang masa na ito, magdagdag ng mainit na gatas, itlog at baking powder dito. Paghaluin ang pinaghalong mabuti at magdagdag ng harina na dumaan sa isang salaan dito sa maliliit na bahagi. Haluin nang masigla gamit ang isang kutsara. Ngayon na ang turn ng tsokolate: hatiin ito gamit ang iyong mga kamay sa maraming maliliit na piraso at ipadala ito sa misa.

Grasa ang molde ng cake ng mantikilya o langis ng gulay, ibuhos ang inihandang timpla dito. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang lalagyan na may pagsubokpreheated oven sa 180 degrees para sa 20-30 minuto. Tiyaking suriin ang pagiging handa ng cake bago patayin ang oven.

Handa at bahagyang pinalamig na cake ibuhos ang natitirang icing at ihain. Ang isang chocolate cake na ginawa ayon sa recipe na ito (tingnan ang larawan ng tapos na produkto sa itaas) ay magiging napaka-mabango, maganda at sopistikado. Ang dessert na ito ay pahalagahan ng anumang gourmet. Pagkatapos ng lahat, ang chocolate chip muffins ay isa sa mga pinakamahusay na treat na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Ang recipe para sa mga naturang pastry ay tiyak na hindi magiging kalabisan sa iyong cookbook.

Nakakamanghang masarap na cupcake na may mabangong palaman

Tiyak na maraming alam ang mga Pranses tungkol sa mga dessert, lalo na kung ang delicacy na ito ay kinukumpleto ng masaganang tsokolate. Ang recipe ng chocolate cupcake na ito ay garantisadong hindi mabibigo.

Kung magpasya kang i-treat ang iyong sambahayan ng masarap na French dessert, mag-stock nang maaga:

• 200g dark chocolate na may mataas na cocoa content;
• 70g asukal;
• 3 itlog at ang parehong bilang ng mga yolks;
• 60 g harina;
• 100g butter;
• kapat ng isang kutsarang asin.

Tulad ng nakikita mo, ang mga produkto para sa paglikha ng obra maestra ng confectionery na ito ay medyo abot-kaya at kadalasang nakaimbak sa bawat tahanan. Kaya ang accessibility ay isa ring benepisyo ng mga cupcake.

Proceedings

Una sa lahat, ilagay ang putol-putol na tsokolate at mantikilya sa isang lalagyan. Ang mga produkto ay dapat na matunaw gamit ang isang paliguan ng tubig at hinalo hangganghomogenous na estado.

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga inihandang itlog at yolks na may asukal. Ang iyong layunin ay isang malago at maaliwalas na sabon. Kapag nakuha mo na ang ninanais na texture, ibuhos dito ang pinaghalong tinunaw na mantikilya.

Salain ang harina, magdagdag ng asin dito at ibuhos ang likidong masa dito. Haluing mabuti ang mga sangkap hanggang sa makakuha ng makapal at makinis na timpla.

Ngayon, gaya ng inaasahan, ihanda ang mga hulma at punuin ang mga ito ng 3/4 ng inihandang kuwarta. Maghurno ng mga cupcake sa loob ng 10-12 minuto sa 200 degrees. Bilang resulta, makakakuha ka ng katakam-takam na malambot na mga produkto na may likidong pagpuno ng tsokolate. Pinakamainam na maghatid ng gayong himala nang mainit, kapag ang tagapuno ay umaagos pa rin, na naglalabas ng nakakahilo na aroma.

Siya nga pala, ang kuwarta para sa mga muffin na ito ay maaaring itago sa malamig sa loob ng ilang araw. Kaya maaari mong ihanda ang base para sa mga cupcake ng tsokolate nang maaga, at pagkatapos ay mabilis na maghurno ng isang treat sa oven. Sa kasong ito lamang, ang oras ng paggamot sa init ay kailangang dagdagan ng 5 minuto. Kaya maaari mong sorpresahin kahit ang mga hindi inaasahang bisita ng mabangong lutong bahay na pastry na niluto nang mabilis.