Paano nilaga ang patatas na may karne sa kawali?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming maybahay ang interesado sa kung paano nilaga ang patatas na may karne kapag gusto nilang magluto ng magaan at simple para sa hapunan. At sa katunayan, walang kumplikado dito. Ito ay sapat lamang upang piliin ang mga tamang produkto at ihanda ang mga ito, ang natitira ay isang bagay lamang ng teknolohiya. Ang natapos na ulam ay magaan, katakam-takam at napakasarap.

Mga pangkalahatang tuntunin sa pagluluto

Kung magluluto ka ng ulam sa unang pagkakataon, isaalang-alang ang ilang panuntunan kung paano mag-stew ng patatas na may karne:

1. Maaaring baguhin ang dami ng mga sangkap na nakasaad sa recipe. Halimbawa, kung gusto mo, dapat kang maglagay ng mas marami o mas kaunting karne sa ulam, magdagdag ng iba't ibang kawili-wiling pampalasa, maglagay ng bawang at tinadtad na mga halamang gamot.
2. Ang mga sibuyas ay dapat na nasa komposisyon ng ulam. Kung wala ito, ang lasa ng nilagang patatas ay hindi pareho. Upang hindi madama ang mga piraso ng gulay na ito, maaari itong iprito sa isang kawali at saka lamang ipadala sa kawali.
3. Ang density ng tapos na ulam ay madaling maisaayos. Upang makakuha ng likidong nilagang, magdagdag ng kaunti pang mainit na sabaw o tubig sa kawali. Ngunit huwag lumampas ito! Bahagyang natatakpan lang ng likido ang pagkain.

Nararapat tandaan na ang mga rekomendasyong ito sa kung paano nilaga ang patatas na may karne sa isang kasirola ay maaari ding maging kapaki-pakinabang sa mga bihasang magluto.

Mga panuntunan para sa pagpili at paghahanda ng mga produkto

Maaari kang gumamit ng anumang patatas sa pagluluto, ngunit mas maganda ang karaniwang ginagamit mo sa pagprito. Ang dahilan ay simple: ang mga piraso ng nilagang ay dapat manatiling buo at hindi malaglag. Ang mga patatas ay dapat alisan ng balat at hugasan ng dalawang beses bago lutuin. Kung nananatili ang mga dark spot, "kalawang" o mga mata, dapat itong alisin. Pagkatapos nito, maaaring gupitin ang gulay sa mga cube, hiwa o stick, depende sa recipe.

Ang pagpili ng karne ay depende sa iyong mga kagustuhan. Kung ikaw ay nanonood ng figure o nagda-diet, magluto kasama ng manok, pabo o dairy beef. Ang karne na ito ay itinuturing na hindi gaanong mataba. Baboy at pato ay dapat gamitin upang lumikha ng isang ulam kung nais mong ito ay ang pinaka-kasiya-siya. Ang mga mahilig sa taba ay dapat isaalang-alang ang paggamit ng mamantika na piraso ng baboy, biik o tadyang ng tupa. Tandaan na ang anumang sariwang karne ay palaging mas mahusay kaysa sa frozen. Para sa gastronomic na lasa nito ay ganap na nakadepende sa shelf life nito.

karne at patatas sa isang palayok

Ito ang isa pang recipe para sa paglalaga ng patatas na may karne sa isang kasirola. Ang tapos na ulam na ginawa mula dito ay perpekto para sa hapunan para sa isang pamilya na may 5-6.

Mga sangkap:

• piling karne - 1 kg;
• pinabalatan at hinugasang patatas - 1 kg;
• binalat na sibuyas;
• karot - 1 pc.;
• lavrushka at peppercorns - sa panlasa;
• iba pang pampalasa sa panlasa.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

Banlawan ang karne sa tubig. Putulin ang labis na taba kung ninanais. Gupitin sa maliliit na patpat at ipadala sa kawali. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang kasirola. Ipadala ang browned na sibuyas na may mga karot doon. Paghaluin nang mabuti, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, ibuhos ang kalahating baso ng mainit na tubig. Pakuluan ng 3.5-5 minuto. Ibuhos ang peeled at tinadtad na patatas, mag-iwan ng 1-2 minuto upang magpainit. Ibuhos sa tubig upang bahagyang masakop nito ang pagkain. Kumulo ng 15 minuto. Ilagay ang hugasan na lavrushka, peppercorns. Pagkatapos ng isa pang 21-25 minuto, patayin ang gas. Ihain ang ulam sa mesa. Sa oras na ito, dapat ay natiyak mo na na hindi mahirap maglaga ng patatas na may karne ayon sa recipe.

Patatas na may repolyo at karne sa isang slow cooker

Ito ay isang balanseng ulam na masarap ihanda. Siguradong mapapasaya nito ang iyong pamilya. Maaari mo itong ihain sa mesa nang mag-isa o may mga hiwa ng sausage.

Mga kinakailangang produkto:

• repolyo - 300 gramo;
• pinabalatan na patatas - 3-5 pcs.;
• binalat na sibuyas - 2 pcs.;
• karne ng baboy - 0.5 kg;
• lean oil - kaunti;
• isang pulang kamatis;
• medium sized na carrot - 1 pc.;
• tubig na kumukulo - 2-3 maraming baso;
• spices at herbs sa panlasa.

Paraan ng pagluluto.

Gawing minced meat ang karne gamit ang meat grinder. Ibuhos ang mantika sa kawali ng multicooker. Ilagay ang mga tinadtad na karot at singsing ng sibuyas, magprito ng 5 minuto sa mode na "Paghurno" (sa ilalim ng takip). Ilagay ang tinadtad na kamatis, mag-iwan ng isa pang 3 minuto. Magdagdag ng mga pampalasa at damo. Haluing mabuti. Magluto ng 1-2 pang minuto. Magdagdag ng tinadtad na karne. Maghintay hanggang sa ito ay mahusay na pinirito. Ilagay ang repolyo, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto - mga hiwa ng patatas. Punan ang lahat ng tubig. Dapat lamang itong bahagyang sakop ang mga produkto. Isara ang multi-cooker pan na may takip, magluto para sa isa pang 35-40 minuto sa parehong mode ("Paghurno"). Bilang isang patakaran, ang pag-stewing ng repolyo na may patatas at karne ay hindi na kinakailangan pa, dahil handa na ang ulam. Maaari itong ligtas na ihain sa mesa.

Patatas na may mga champignon

Ang nilagang patatas na may mga mushroom at karne ay maaaring ihain sa mesa sa tag-araw at sa taglamig. Maaari mong palitan ang mga champignon na ipinahiwatig sa recipe sa iba pang mga mushroom. Sa anumang kaso, ang resulta ay magiging napakahusay. Ihain ang tapos na ulam sa mesa na may sauerkraut salad o iba pang atsara.

Mga sangkap:

• sariwang karne - 0.4 kg;
• mushroom - 0.2 kg;
• bulbs - 3 pcs.;
• medium sized na carrot - 1 pc.;
• pinabalatan na patatas - 1 kg;
• tubig - kung kinakailangan;
• iba't ibang pampalasa at pampalasa - sa panlasa;
• sariwa o inasnan na halamang gamot para ihain.

Paraanpagluluto.

Upang lumikha ng ulam tulad ng nilagang may kabute at karne, gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Haluin sa mga pampalasa at pampalasa, itabi sandali, hayaang mag-marinate. Igisa ang tinadtad na mga karot at sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay, ilipat sa isang kasirola. Gawin ang parehong sa karne at mushroom. Idagdag ang hiniwang patatas sa kaldero kasama ang natitirang mga sangkap. Magdagdag ng tubig pagkatapos ng 5 minuto. Upang bahagyang sakop nito ang mga produkto. Pakuluan ng 40 minuto. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng tinadtad na mga gulay. Patayin ang gas. Ihain ang ulam sa mesa, kung saan malamang na nagtipon na ang mga gutom na kasambahay.

Video: paano maglaga ng patatas na may karne sa isang slow cooker?

Para mas maunawaan kung paano magluto ng masarap at mabangong ulam, iminumungkahi naming panoorin ang sumusunod na video:

Ang may-akda ng video na ito ay hindi lamang nagpapaliwanag, ngunit nagpapakita rin kung paano nilaga ang patatas na may karne sa isang slow cooker. Ang ulam ayon sa kanyang recipe ay palaging lumalabas na napakasarap, kasiya-siya at pampagana. Mayroon itong kamangha-manghang halimuyak.

Tandaan

Ang Meat stew ay isang mainam na ulam hindi lamang para sa hapunan, kundi pati na rin para sa festive table. Maaari mo itong ihain kasama ng mga atsara, kamatis, ilang uri ng salad, sausage at cheese cut at sauerkraut na hinaluan ng black pepper at carrots. Ngunit kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka kumakain ng karne, subukang palitan ito ng mga kabute o magluto ng mga gulay lamang. Sa parehong mga kasoang ulam ay magiging vegetarian, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ito magiging masarap. Kabaligtaran talaga!

Tandaan ang isa pang bagay: anumang ulam na may patatas ay maaaring palaging palamutihan ng sariwa o de-latang dill o halo-halong may gadgad na keso. Ang mga sangkap na ito ay mapapabuti lamang ang lasa nito. Palaging magluto nang may labis na kasiyahan. Nais naming magkaroon ka ng gana!