Easy main dishes: simple at masasarap na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa mahabang panahon, ang mga pangalawang kurso ay naroroon sa aming hapunan araw-araw. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda, maaari silang maging hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang lahat ng nakolektang recipe sa artikulong ito ay mula sa mga available na sangkap, kaya maituturing silang simple at murang pangalawang kurso para sa bawat araw.

Buckwheat na may atay

Ating isaalang-alang ang hakbang-hakbang kung paano magluto ng masustansyang ulam, ibig sabihin, sinigang na bakwit na may atay sa isang slow cooker:

1. Ang mga gulay (sibuyas, chive, carrots) ay tinadtad sa maliliit na piraso.
2. Grout (200 gramo) ay dapat na hugasang mabuti bago lutuin.
3. Ang kalahating kilong atay ay hinugasan, binalatan at tinadtad ng manipis na piraso.
4. Sa slow cooker, itakda ang mode para sa pagprito sa loob ng sampung minuto. Ang tatlong kutsara ng langis ng gulay ay ibinuhos sa isang espesyal na mangkok, ang sibuyas ay ikinakalat dito, pinirito ng kaunti, pagkatapos ay idinagdag ang mga karot.
5. Kapag pinirito ang mga gulay, ilagay ang atay.
6. Pagkalipas ng sampung minuto, ibuhos ang bawang at isang daang mililitro ng sour cream, ihalo nang maigi.
7. Kaya momagdagdag ng cereal at 0.5 litro ng tubig.
8. Asin at pampalasa sa panlasa.
9. Takpan na may takip, kailangan mong itakda ang "sinigang" mode sa loob ng dalawampung minuto.
10. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng tinadtad na mga gulay at ihalo. Handa na ang lahat, isang masarap at magaan na pangalawang kurso para sa tanghalian.

Rice in tomato sauce

Tumingin tayo nang sunud-sunod sa isa pang recipe na batay sa mga cereal, dahil palaging sikat ang mga ito sa ating mesa, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na substance.

1. Ang isang basong bigas ay hinugasan ng mabuti. Ito ay inilalagay sa isang pre-prepared na kawali at isang tinadtad na sibuyas ng bawang ay idinagdag dito.
2. 250 ml ng tubig at 50 gramo ng tomato paste ay maingat na ibinuhos.
3. Ilagay ang kaldero sa sobrang init at pakuluan.
4. Bawasan ang apoy, asin at lutuin hanggang maluto ang lugaw.
5. 2 minuto bago ganap na handa magdagdag ng tinadtad na basil.

Lazy cabbage rolls

Ang ganitong mga cabbage roll ay isa sa mga recipe para sa mga simpleng pangalawang kurso, na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap sa paghahanda.

1. Paghahanda ng mga gulay. Ang isang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube, kalahati ng repolyo ay pinutol sa manipis na piraso, ang mga karot ay pinutol.
2. Isang kalahating kilong chicken fillet ay hinugasan ng mabuti at hiniwa sa maliliit na cube.
3. Ibuhos ang mantika ng gulay sa isang kawali at igisa ang sibuyas, ilagay ang mga karot sa parehong lugar at fillet pagkatapos ng dalawang minuto.
4. Ang karne ay hindi dapat pinirito nang malakas para hindi matuyo, limaminuto.
5. Dahan-dahang ikalat ang repolyo sa kawali, haluing maigi, asin at lagyan ng pampalasa ayon sa panlasa. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng humigit-kumulang labinlimang minuto.
6. Kapag kalahating luto na ang repolyo, ikalat ang 50 gramo ng tomato paste.
7. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
8. Kailangan ng isa pang 20 minuto para kumulo.
9. Kapag malambot na ang repolyo, maaari kang magdagdag ng kanin (isang baso).
10. Ibuhos ang hindi hihigit sa dalawang basong tubig at pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang maluto ang lugaw, habang pana-panahong hinahalo ang timpla sa kawali.
11. Magdagdag ng mga gulay, at iyon lang, maaaring ihain ang isang light second course.

Masasarap na cutlet

Para sa isang kilo ng tinadtad na manok kakailanganin mo:

• isang pares ng hilaw na itlog;
• kalahating tinapay (sariwa);
• 50 gramo ng mayonesa;
• isang daang mililitro ng gatas;
• dalawang daang gramo ng matapang na keso;
• tatlong maliliit na sariwang kamatis;
• kaunting mantikilya.

Step-by-step na paghahanda ng light second course:

1. Ang hiniwang tinapay ay binuhusan ng gatas sa loob ng labinlimang minuto at hinaluan ng tinadtad na karne.
2. Ang mga itlog ay lubusang pinupukpok na may mayonesa at idinagdag sa kasalukuyang masa.
3. Asin at magdagdag ng mga pampalasa ayon sa iyong pagpapasya.
4. Ang frozen na mantikilya ay hinihiwa sa maliliit na piraso, at ang ikatlong bahagi ng keso sa manipis na piraso.
5. Hati-hati nila ang tinadtad na karne sa sampung bahagi at hinuhubog ito bilang mga cake.
6. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at keso sa mga ito, maingat na balutin upang hindi sumilip ang laman.
7. Naka-onmagprito ng mga cutlet sa magkabilang panig sa isang kawali na may pinainitang mantika ng gulay.
8. Maingat na ikalat sa isang baking sheet, maglagay ng bilog ng kamatis at gadgad na keso sa ibabaw ng bawat cutlet.
9. Maglagay ng kaunting tubig at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras (hindi dapat lumagpas sa 200 degrees ang temperatura).

Mexican stew

Ang pinakamasarap na light second course ay ang nilagang may karne ng manok at gulay. Para ihanda ito, kailangan mong mag-stock ng mga sumusunod na sangkap:

• 0.5 kilo ng chicken fillet;
• tatlong sariwang kamatis;
• dalawang kampanilya;
• isang carrot;
• isang lata bawat isa ng de-latang beans at mais;
• isang bombilya.

Pagluluto.

1. Ang sibuyas ay hinihiwa sa manipis na kalahating singsing at hindi tahimik na pinirito sa mantika ng gulay.
2. Ipagkalat ang diced carrots at iprito sa loob ng tatlong minuto.
3. Ang mga paminta, tinadtad ng manipis na piraso at hiniwang kamatis ay ipinapadala sa mga piniritong gulay.
4. Pagkalipas ng limang minuto, ilagay ang beans, mais at karne sa kawali.
5. Asin, magdagdag ng mga pampalasa ayon sa panlasa at kumulo sa mahinang apoy nang humigit-kumulang dalawampung minuto.
6. Wisikan ng mga halamang gamot bago ihain.

Orihinal na recipe

Pag-isipan natin ang isang simpleng recipe para sa pangalawang kurso - mga beet cutlet.

1. Ang isang beetroot ay pinakuluan at ipinahid sa isang magaspang na kudkuran, inilipat sa isang kasirola, ibinuhos sa isang daang gramo ng tubig at pinakuluan.
2. Ang canteen ay maingat na inilatag sa beet massisang kutsarang semolina at ihalo nang maigi para walang bukol.
3. Ilaga sa mahinang apoy nang humigit-kumulang sampung minuto, dapat sumingaw ang lahat ng likido.
4. Alisin sa init, takpan at hintaying lumamig.
5. Sa nagresultang timpla, ikalat ang pinong tinadtad na sibuyas, hilaw na itlog, tinadtad na sibuyas ng bawang.
6. Asin at paminta, lahat ng sangkap ay pinaghalong mabuti.
7. Ang mga cutlet ay ginawa mula sa inihandang tinadtad na gulay, na inigulong sa mga breadcrumb at pinirito sa magkabilang panig.

Pumihit nang mabuti para hindi malaglag ang mga cutlet.

Mga gulay para sa pangalawa

Ang mga pagkaing gulay ay hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Isaalang-alang ang ilang mga recipe.

Cauliflower:

1. Ang isang maliit na ulo ng repolyo ay disassembled sa inflorescences at pinakuluan ng kaunti sa inasnan na tubig, limang minuto ay sapat na. Ang tubig ay pinatuyo, at ang mga inflorescence ay pinapayagang maubos mula sa labis na likido.
2. Isang sibuyas na pinong tinadtad at pinirito kasama ng tinadtad na karne (0.5 kilo) hanggang sa ganap na maluto, huwag kalimutang mag-asin at paminta.
3. Ang isang malalim na baking dish ay pinahiran ng langis ng gulay at binuburan ng mga breadcrumb.
4. Ilagay sa mga layer: tinadtad na karne, mga inflorescences, isang pares ng pinalo na itlog, isang manipis na mesh ng mayonesa, 200 g ng grated hard cheese.
5. Inilalagay ang amag sa oven na pinainit hanggang 180 degrees sa loob ng dalawampung minuto.

mga zucchini boat:

1. Ang isang zucchini ay hinugasan at hinihiwa nang pahaba, ang sapal ay maingat na itinatapon at hinihimas ng asin.
2. Stuffing. Isang daang gramo ng mushroom at isaisang maliit na sibuyas na pinong tinadtad. Pagkatapos ay pinirito sa langis ng gulay. Ikalat ang 200 g ng hilaw na tinadtad na karne, asin at magdagdag ng mga pampalasa. Iprito hanggang kalahating luto.
3. Ang “bangka” ng zucchini ay pinahiran ng mayonesa, punong-puno ng palaman, nilagyan ng mga sariwang singsing na kamatis at binudburan ng keso.
4. Para sa pagluluto sa loob ng dalawampung minuto, ipadala sa oven, pinainit hanggang 180 degrees.

Patatas

Maraming tao ang mahilig sa patatas para sa pangalawa, ang ulam na ito ay maaaring ihanda kapwa para sa pang-araw-araw na mesa at para sa isang maligaya:

1. Aabutin ng sampung medium na patatas. Nililinis ang mga ito, pinutol sa apat na bahagi at pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang lumambot.
2. Ang mga sumusunod na gulay ay pinutol sa mga cube: mga champignon (200 g), karot at sibuyas.
3. Ang mga kabute ay pinirito ng kaunti sa langis ng gulay, ang mga sibuyas at karot ay idinagdag sa kanila at nilaga ng halos sampung minuto sa ilalim ng takip sa mahinang apoy.
4. Idagdag ang tinadtad na clove ng bawang, 60 mililitro ng sour cream, asin at pampalasa sa kawali. Paghaluin ang lahat ng maigi at kumulo sa loob ng 30 minuto.
5. Ang pinakuluang patatas ay minasa kasama ng tatlong kutsarang gatas at isang hilaw na pula ng itlog.
6. Ang isang baking tray ay pinahiran ng langis ng gulay at ang mga cake na gawa sa patatas ay inilalagay dito sa anyo ng isang "pugad". Dapat may butas sa gitna para sa palaman ng kabute.
7. Ang oven ay pinainit sa 180 degrees at nilagyan ito ng baking sheet sa loob ng dalawampung minuto.
8. Bago ihain, palamutihan ng mga gulay.

Recipe para sa cottage cheese sa isang kawali

Para sa 0.5 kilo ng cottage cheese kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• isang pares ng hilaw na itlog;
• isang daang gramo ng harina;
• tatlong kutsara ng butil na asukal;
• 0, 5 sachet ng vanilla;
• 1/3 tsp asin.

Step-by-step na recipe para sa cottage cheese sa isang kawali:

1. Ang cottage cheese ay ibinubuhos sa isang inihandang malalim na lalagyan at minasa gamit ang isang tinidor.
2. Ibuhos ang granulated sugar, asin at vanilla.
3. Bitakin ang isang itlog at ihalo nang maigi.
4. Iwiwisik ang harina nang marahan at haluing mabuti para walang bukol.
5. Nabubuo ang maliliit na bola mula sa pinaghalong curd, pinipiga ang mga ito ng kaunti gamit ang mga palad ng kanilang mga kamay at pinaghiwa-hiwalay sa harina.
6. Iprito sa vegetable oil sa magkabilang panig.
7. Kung ninanais, maaaring idagdag ang steamed raisins sa curd mass.

Hindi lahat ng maybahay ay may oras na alagaan ang kanilang mga mahal sa buhay ng buong pagkain, na dapat ay binubuo ng una, pangalawa at panghimagas. Ngunit kung ninanais, ang masarap na magaan na pangunahing pagkain ay maaaring ihanda sa maikling panahon. Ang artikulong ito ay nagpapakita ng mga ganitong recipe.