Table number 9, diyeta para sa diabetes: menu para sa linggo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paggamot sa diabetes ay hindi lamang tungkol sa drug therapy. Ang wastong formulated diet ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Mayroong espesyal na diyeta 9 para sa mga diabetic. Ito ay naglalayong patatagin ang antas ng asukal sa dugo ng pasyente, na nagbibigay sa kanila ng lahat ng kinakailangang bitamina, mineral, at trace elements.

Mga prinsipyo sa diyeta

Ang Diet 9 ay ganap na nag-aalis ng mga pagkaing may overestimated na glycemic index. Una sa lahat, naaangkop ito sa mga madaling natutunaw na carbohydrates.

Ang mga pasyenteng na-diagnose na may diabetes ay dapat sumunod sa mga sumusunod na prinsipyo:

1. Dapat na regular ang pagkain. Ang bilang ng mga pagkain ay nag-iiba mula lima hanggang anim na beses sa isang araw. Ang isang serving ay hindi dapat lumampas sa dami ng palad ng pasyente.
2. Kategorya na ibukod ang pritong, maalat, pinausukang at maanghang na pagkain. Nalalapat din ang parehong panuntunan sa mga inuming may alkohol.
3. Palitan ang asukal ng sorbitol o xylitol.
4. Ang pagkain ay dapat pinakuluan, inihurnong o nilaga.
5. Ang mga gulay, halamang gamot at prutas ay maaaring kainin sawalang limitasyong dami. Kaya't ang katawan ay mabubusog ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
6. Dapat may sapat na protina sa diyeta. Kaya't ang katawan ay mabilis na mapupunan ang mga reserbang enerhiya nito. Binawasan ang pagkonsumo ng mabilis na natutunaw na carbohydrates at taba.

Mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain

Menu para sa diet 9 ay dapat na nakabatay sa mga rekomendasyon sa ibaba. Responsibilidad ng pasyente na malaman ang "tama" at "maling" pagkain.

Inaprubahan para sa paggamit:

• tinapay na gawa sa whole grain na harina, na naglalaman din ng bran;
• iba't ibang cereal at bran flour dietary pasta;
• lean na karne at manok;
• homemade lean sausage;
• walang taba na isda;
• gulay, prutas, berry;
• greens;
• itlog ng manok (ang bilang ay hindi dapat lumampas sa 1 bawat araw);
• low-fat dairy products;
• diabetic confectionery na walang asukal;
• mga inuming walang asukal, mga herbal decoction.

Ipinagbabawal:

• buns at mga produktong confectionery na naglalaman ng asukal;
• mataba na karne (lalo na ang pato at gansa);
• high-fat dairy products, sweet yoghurts at fermented baked milk;
• sabaw ng karne;
• s alted at smoked fish, pati na rin ang matatabang varieties nito;
• sausage;
• seasonings;
• prutas na may mataas na nilalaman ng asukal;
• binili ng juice at softdrinks;
• preservation;
• ilang cereal tulad ng bigas at semolina;
• pasta,gawa sa malalambot na uri;
• alcohol.

Sample na menu para sa linggo

Ang wastong nabuong diyeta 9 para sa diabetes mellitus ay isang garantiya ng mabuting kalusugan. Ang balanseng diyeta ay hindi lamang mapapabuti ang iyong kalusugan, ngunit magpapasaya din sa iyo. Talahanayan para sa Diyeta Linggo 9:

1. Lunes. Para sa almusal - sinigang na perlas barley, pinakuluang itlog ng manok, inuming kape at ginutay-gutay na repolyo. Para sa pangalawang almusal - 200 ML ng kefir. Para sa tanghalian - atsara na sopas, niligis na patatas na may pinakuluang atay ng baka at sariwang kinatas na katas ng mansanas. Para sa meryenda sa hapon - compote mula sa rose hips. Pag-iba-ibahin ang hapunan na may pinakuluang lean fish fillet na may milk gravy, cabbage cutlet at tsaa na may gatas.
2. Martes. Para sa almusal - bakwit na may mantikilya, pate, tsaa na may kapalit na asukal. Para sa pangalawang almusal - 200 ML ng gatas. Para sa tanghalian - isang magaan na sopas ng gulay, nilagang tupa na may mga gulay. Para sa meryenda sa hapon, ang fruit puding o jelly ay angkop. Para sa hapunan - inihurnong fish fillet na may repolyo at tsaa.
3. Miyerkules. Para sa almusal, maaari kang magluto ng gatas omelette o pritong itlog. Para sa pangalawang almusal - berdeng mansanas (1-2 piraso). Para sa tanghalian - sopas ng repolyo na walang karne at pinakuluang paminta na pinalamanan ng tinadtad na karne. Para sa isang meryenda sa hapon - sariwang kinatas na juice. Para sa hapunan - inihurnong chicken fillet na may vegetable salad.
4. Huwebes. Para sa almusal - zucchini caviar, pinakuluang itlog ng manok at yogurt na may zero percent fat content. Pagkatapos ng ilang oras, maaari kang kumain ng anumang prutas na sitrus. Para sa tanghalian - sorrel sopas, bean stew na may mga mushroom at whole grain bread. Para sa meryenda sa hapon - cottage cheese at carrot casserole. Para sa hapunan - bakwit na maychicken gravy, vegetable salad.
5. Biyernes. Para sa almusal - millet na sinigang at cocoa drink. Para sa pangalawang almusal - pag-inom ng low-fat yogurt. Para sa tanghalian - gulay borscht na may kulay-gatas, steamed meat cutlets, bran bread. Para sa tanghalian - salad ng gulay. Para sa hapunan - cabbage casserole na may minced chicken fillet.
6. Sabado. Para sa almusal - cottage cheese na may zero percent fat content, pag-inom ng yogurt. Para sa pangalawang almusal - malambot na pinakuluang itlog ng manok. Para sa tanghalian - pea sopas, pinakuluang dibdib ng manok. Para sa meryenda sa hapon - compote mula sa rose hips. Para sa hapunan - pinakuluang hipon at beans.
7. Linggo. Para sa almusal - isang mansanas na may bran. Para sa pangalawang almusal - anumang berries. Para sa tanghalian - nilagang gulay na may walang taba na baboy. Para sa isang meryenda sa hapon - isang salad ng kintsay at berdeng mansanas. Para sa hapunan - nilagang gulay na may inihurnong baka.

Ito ay isang huwarang 9 table diet na dapat sundin ng bawat diabetic. Sa kumbinasyon ng mga therapeutic measure, makakamit mo ang isang magandang resulta. Ang sakit ay magiging mas malamang na ipaalala sa sarili nito, ang mood ay tataas at ang kalidad ng buhay ay mapabuti, salamat sa talahanayan 9 ng diyeta. Ang menu para sa linggo ay isang rekomendasyon. Sasabihin ng dumadating na manggagamot ang lahat ng mga subtleties nito.

Recipe

May napakaraming iba't ibang recipe para sa diet 9 para sa diabetes. Ang pag-alam sa kanila, ang isang taong may katulad na sakit ay makakain hindi lamang ng malusog, kundi pati na rin ng masarap na pagkain. Ang mga pagkaing ito ay mahusay para sa anumang diyeta.

Mga cutlet ng karne sa oven

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• lean meat - 200-300g;
• pinatuyong tinapay - 20 g;
• skimmed milk - 1/3 cup;
• mantikilya - isang kutsarita.

Upang maghanda ng mga cutlet para sa diyeta 9, dapat mong banlawan nang lubusan ang isang piraso ng karne at i-scroll ito sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang pulp ng isang mahabang tinapay na pre-babad sa gatas, asin ng kaunti at pukawin na rin upang gawing homogenous ang pagkakapare-pareho. Mula sa nagresultang mass form na mga cutlet at kumalat sa isang greased baking sheet. Ipadala sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 180 degrees.

Diet na repolyo at apple hodgepodge

Maraming tao ang nag-iisip na imposibleng pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may diabetes. Iba ang sinasabi ng menu 9 ng diyeta. Mula sa mga pinahihintulutang produkto, isang malaking bilang ng mga pinggan ang lalabas. Ang pagkain ay magiging isang kasiyahan. Para ihanda ang hodgepodge na ito kakailanganin mo:

• berdeng mansanas;
• puting repolyo - 200 g;
• mantikilya - isang kutsarita;
• isang kutsarang harina.

I-chop ang repolyo nang napakapino, at i-chop ang mansanas sa manipis na hiwa. Ipinapadala namin ang langis at naghanda ng mga sangkap sa isang preheated pan. Ang lahat ay ibinuhos ng tubig at nilaga ng mga 15-20 minuto. Haluin ang hodgepodge paminsan-minsan upang maiwasang masunog.

Flounder na may mga gulay

Ang kamangha-manghang ulam na ito ay perpekto para sa ika-9 na talahanayan ng diyeta sa diabetes. Kailangan:

• flounder fish - kalahating kilo;
• medium carrots - 2 piraso;
• sibuyas 2 piraso;
• perehil;
• tomato pulp o paste - 30 g;
• pinong langis ng mirasol - 2 tbsp. kutsara;
• lavrushka leaf;
• ilang black peppercorns;
• asin sa panlasa.

Ang sibuyas ay hinihiwa sa maliliit na cubes at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang tomato pulp o tomato paste, grated carrots, parsley, at spices ay ipinapadala din doon.

Ang isda ay hinihiwa sa dalawang hati at idinagdag sa mga gulay. Ang lahat ng ito ay binuhusan ng tubig at nilaga hanggang lumambot.

Sabaw ng gulay na may mga bola-bola

Para gawin itong sopas kakailanganin mo:

• minced chicken fillet - 200-300 g;
• patatas - 3 piraso;
• medium carrot;
• maliit na sibuyas;
• itlog ng manok;
• anumang gulay;
• asin.

Paghaluin ang tinadtad na karne na may itlog, damo at sibuyas. Bumuo ng maliliit na bilog na patties. Ipadala sa kumukulong tubig at pakuluan ng mga 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas, labis na luto na mga gulay at asin. Kapag malambot na ang patatas, handa na ang sopas.

Braised beef na may gatas

Diet 9 ay may kasama ring pagkain na nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• beef tenderloin - kalahating kilo;
• skimmed milk - 0.5 l;
• anumang gulay;
• kaunting asin at paminta;
• langis ng oliba - 30 ml.

Ang karne ng baka ay hinihiwa sa maliliit na cube at tinimplahan ng asin at paminta. Inihandaang mga piraso ay bahagyang pinirito at ibinuhos ng gatas. Magdagdag ng mga gulay sa timpla. Pakuluan ng halos kalahating oras.

Diet na nilagang gulay

Para ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• sweet bell pepper - 2-3 piraso;
• talong - 2-3 piraso;
• zucchini - 2-3 piraso;
• kamatis - 5-6 piraso;
• bawang - 1 clove;
• greens;
• langis ng oliba.

Alisin ang balat sa mga kamatis at i-chop ng mabuti gamit ang blender. Magpadala ng mga gulay at bawang doon.

Sa isang preheated at oiled frying pan, iprito ang natitirang mga gulay, na dati nang hiniwa sa maliliit na cubes. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang timpla mula sa blender at ipagpatuloy na kumulo ng isa pang sampung minuto.

Pudding ng prutas at gulay

Papalitan ng Pudding ang matamis na confectionery at pag-iba-iba ang diyeta ng mga diabetic. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• berdeng mansanas;
• zucchini;
• skimmed milk - 1/3 cup;
• harina - 60 g;
• itlog ng manok;
• mantikilya - 15 ml;
• low-fat sour cream - 2 tbsp. kutsara.

Mansanas na may zucchini na hinimas sa isang medium grater. Ang harina, gatas, mantikilya at isang itlog ay idinagdag sa nagresultang timpla. Ang lahat ay halo-halong hanggang makinis. Ang nagresultang masa ay inilatag sa maliliit na hulma at ipinadala sa oven. Hawakan ng halos 20 minuto sa 180 degrees. Pudding na inihain kasama ng sour cream.

Pumpkin casserole na may cottage cheese

Para makapaghanda ng ganitong dessert, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• kalabasa;
• low-fat cottage cheese;
• low-fat cream;
• itlog ng manok;
• xylitol;
• kaunting vanilla.

Pumpkin ay pinutol sa maliliit na cube. Ang natitirang mga sangkap ay ipinadala sa blender. Pagkatapos nito, pinagsama sila sa tinadtad na kalabasa. Susunod, ang masa ay inilalatag sa isang hulma at ipinadala sa oven sa loob ng kalahating oras.

Masarap na oatmeal

Kahit sino ay gustong subukan ang malasa at malusog na sinigang na ito, para sa paghahanda nito ay kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• oatmeal - 100g;
• maliit na berdeng mansanas;
• hindi matamis na pasas - isang dakot;
• corn flakes - kalahating tasa;
• skimmed milk - kalahating tasa;
• raspberries o black currant.

Dalawang uri ng cereal ang binuhusan ng gatas at ipinadala sa refrigerator sa loob ng isang oras, at mas mabuti sa buong gabi. Sa kawalan ng oras, maaari kang gumamit ng pinainit na gatas, kung gayon ang proseso ng pamamaga ay mapabilis. Magdagdag ng tinadtad na hiwa ng mansanas, pasas at berry sa nagresultang timpla.

Mga Resulta sa Diyeta sa Diabetes

Ang paggamit ng naturang diyeta ay nakaaapekto sa kondisyon ng pasyente. Ang asukal ay nagpapatatag, ang kagalingan ay nagpapabuti, ang labis na timbang ay nawawala. Ang "tamang" carbohydrates ay nakakatulong dito.

Ang mga diabetic na sobra sa timbang ay inireseta ng katulad na diyeta magpakailanman. Ang anumang pagpapahinga ay makakaapekto sa kalusugan.

Ang Table number 9 ay angkop para sa parehong type 1 at type 2 diabetes. Ang katawan ay magkakaroon ng sapat na bitamina at mineral, at malawak na hanay ng mga pinapayagang produkto ang magpapaiba-iba sa pang-araw-araw na menu.