Vegetarian menu para sa linggo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Parami nang parami ang mga tao na nagtatanggal ng karne para sa vegetarian diet. Ang mga dahilan para dito ay maaaring ibang-iba. Ang ilang mga tao ay lumalapit dito mula sa isang espirituwal na pananaw - naaawa sila sa mga hayop na kinakatay sa mga bahay-katayan, at napagtanto nila kung gaano karaming pagkain ang ginugol sa pagpapanatili ng mga naturang industriya. Mula sa kanilang pananaw, higit na kumikita at palakaibigan ang kumain ng mga pagkaing halaman - hindi ito nagkakalat sa kapaligiran at nagliligtas sa buhay ng mga hayop. Taun-taon, ang isang may sapat na gulang ay kumakain ng humigit-kumulang 200 kg ng karne - ang bigat ng karaniwang baka o baboy.

Ngunit may mga taong mas gusto ang vegetarian menu dahil lamang sa kalusugan - ang pagtanggi sa karne ay naglilinis ng katawan at nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon. Sa anumang kaso, may mga pakinabang dito. Ilang tao ang nakakaalam na mayroong vegetarian menu para sa pagbaba ng timbang - hindi naman talaga gutom, masarap at kumpleto.

Vegetarianism: ano ang hahanapin

Upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan kapag lumipat ka sa vegetarian menu, kailangan mong maingat na subaybayan ang balanse ng iyong diyeta. Alam ng lahat na ang bitamina B12 ay synthesize lamang sa mga produktong hayop. Mayroong 2 pagpipilian dito - uminom ng mga espesyal na bitamina o kumain ng isda. Sa unang kaso, maraming problema ang nawawala, ngunit may mga kalaban ng sintetikong gamot. Sa pangalawang kaso, maaaring mayroon kang tanong tungkol sa kung ang mga vegetarian ay kumakain ng isda. Oo, meron.

Mga Vegetarian, hindi tulad ng mga vegan (na hindi kumakain ng anumang produktong hayop, kabilang ang gatas, keso, cottage cheese, atbp.), ay nagbubukod lamang ng karne at kung minsan ay isda sa kanilang diyeta. May mga vegetarian na kumakain ng seafood. Sa artikulong ito, malalaman mo ang tungkol sa kumpletong vegetarian menu para sa isang linggo na may mga recipe para sa isda at ang kapalit nito. Nasa iyo ang pagpipilian.

Pinansyal na bahagi ng isyu

May opinyon sa mga kumakain ng karne na napakamahal ng vegetarianism. Oo, may mga taong bumibili ng mga organikong produkto sa mga dalubhasang tindahan, ngunit sa mga kumakain ng karne, may mga mahilig sa marble beef at lobster. Gumuhit lang ng parallel at lahat ay mahuhulog sa lugar.

Tofu, isang high-protein na soy cheese, ay mas mura kaysa sa isang piraso ng karne ng baka o baboy, ngunit mas malusog. Ang problema ay maaari lamang lumitaw sa mga gulay, sa ating panahon sila ay mahal. Ngunit ang balanse ay nabuo sa pamamagitan ng pagbibigay ng karne.

Vegetarian menu para sa linggo

Sa ibaba ay isang menu na naglalaman ng mga produktong isda. Kalkulahin ang iyong balanse ng mga protina, taba at carbohydrates upang ang iyong diyeta ay kumpleto at balanse. Magkakaroon din ng ilang recipe para sa vegetarian menu.

Lunes

SimulanAng isang "berde" na pamumuhay ay nagkakahalaga ng magandang kalooban, kaya ituring ang iyong sarili sa iyong paboritong pagkain para sa almusal (hindi barbecue, siyempre). Ang paglipat sa isang buong vegetarian menu para sa bawat araw ay dapat maging komportable at kasiya-siya.

Para sa tanghalian, maaari kang magluto ng masarap na mackerel na may lemon.

Mga sangkap:

• mackerel - 1 isda;
• lemon - kalahating prutas;
• seasoning para sa isda - sa panlasa;
• asin.

Pagluluto:

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng isda. Banlawan at tuyo ang mackerel, linisin mula sa loob, gupitin sa kahabaan ng tiyan. Alisin ang gatas o caviar, itabi.
2. Banlawan muli ang isda, budburan ng pampalasa at asin, ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng foil.
3. Kinuha namin ang aming lemon, pinutol ang ilang singsing. Mula sa iba ay pinipiga namin ang juice nang direkta sa isda. Palamutihan ng mga hiwa ng lemon.
4. Balutin ang isda sa foil at maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees.

Ang mga naturang isda ay sasamahan ng mashed patatas, vegetable salad ng mga pipino, kamatis at herbs, na tinimplahan ng sour cream o vegetable oil.

Meryenda na prutas, pinatuyong prutas o mani, maaari kang kumain ng mga fruit bar, meryenda at tinapay.

Para sa hapunan, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga pagkaing protina na may fiber, maaari kang gumawa ng cottage cheese at vegetable salad. Ang mga carbohydrate sa hapon ay nakakapinsala sa figure, dahil hindi tayo gumugugol ng enerhiya pagkatapos ng 18 oras, walang saysay na makuha ito mula sa pagkain.

Martes

Para sa almusal ng ikalawang araw, maghahanda kami ng masarap na sinigang na may kasamang tsokolate atmani.

Oatmeal para sa matamis na ngipin.

Mga sangkap:

• oatmeal - 30 gramo;
• gatas - 100 ml;
• anumang tsokolate - 2 hiwa;
• anumang mani - 20 g;
• ang mansanas ay kalahating medium.

Pagluluto:

1. Magluto o mag-steam ng oatmeal sa gatas. Magdagdag ng asukal o pulot ayon sa panlasa.
2. Sa mainit na oatmeal, ilagay ang chocolate chips, nuts at tinadtad na mansanas.
3. Paghalo ng tinunaw na tsokolate at mag-enjoy!

Para sa tanghalian, subukang mag-eksperimento sa tofu. Gumawa tayo ng Japanese dish.

Tofu sa sesame sauce.

Mga sangkap:

• tofu na may anumang palaman - 200 g;
• toyo - 50 ml;
• honey - 20 g;
• giniling na bawang - 5g;
• sesame seeds - 5g;
• sesame oil - kutsara.

Pagluluto:

1. Paghahanda ng sarsa. Paghaluin ang pulot na may bawang at toyo, mag-iwan ng 15 minuto. Samantala, nakikitungo kami sa tofu cheese.
2. Gupitin ang keso sa mga cube. Init ang sesame oil sa isang makapal na kawali, ilagay ang tofu at iprito sa loob ng 5 minuto.
3. Ibuhos ang inihandang sauce sa kawali at pakuluan ng 15 minuto.
4. Wisikan ng sesame seeds kapag inihahain.

Ihain ang dish na ito na may kasamang homemade noodles o spaghetti - isang tunay na Japanese treat! Kapag gumagamit ng vegetarian menu, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang sarsa araw-araw.

Miyerkules

Ngayon ay magpapasaya tayo sa ating sarili sa masarap na paglilinissmoothies at masarap na ice cream. Dapat ding isama ang mga dessert sa vegetarian menu para sa linggo. Simple lang ang mga recipe nila. Ang napakasarap na creamy ice cream ay nakuha nang walang pagdaragdag ng cream. paano? Napakadali!

Cream ice cream "Bon appeti".

Mga sangkap:

• saging - 2 pcs;
• "Snowball" - 200 ml;
• cinnamon - 5 gramo;
• jam o asukal - sa panlasa;
• niyog para sa dekorasyon.

Pagluluto:

1. Alatan ang saging, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa bag at i-freeze.
2. Ilabas ang frozen na saging, ilagay ang mga ito sa isang blender bowl at ilagay ang cinnamon, asukal o jam.
3. Paluin hanggang makinis.
4. Ibuhos ang "Snowball" (maaari mong gamitin ang fermented baked milk) at talunin muli.
5. Ilagay sa mga gumagawa ng ice cream o magagandang tasa, palamutihan ng coconut flakes.

Ang ice cream na ito ay may creamy, matamis na lasa. Tiyak na hihingi pa ang iyong sambahayan!

Naglilinis ng berdeng smoothie.

Vegetarian menu para sa araw na ito ay dapat hindi lamang balanse, ngunit malusog din. Nililinis ng mga smoothies ang katawan ng uhog at lason. Naglalaman ito ng spinach, na walang lasa, kaya huwag mag-alala kung hindi mo gusto ang mga gulay.

Mga sangkap:

• spinach - 120g;
• saging - 1-2 piraso;
• orange - 1 prutas;
• luya - isang pirasong kasing laki ng kuko (huwag lumampas);
• tubig at pulot.

Pagluluto:

1. Ihalo ang lahat ng sangkap sa isang blender at magdagdag ng pulot at tubig ayon sa panlasa.
2. Gamitinkailangan mo itong sariwa upang hindi mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang Miyerkules ay maaaring maging isang magandang araw ng pag-aayuno, habang nagdudulot lamang ng kasiyahan.

Huwebes

Sa Huwebes maaari kang mag-eksperimento sa mga sandwich. Ang pagpuno ay maaaring ang pinaka-magkakaibang.

Ang batayan ay whole grain bread (tulad ng saging ang batayan ng anumang smoothie). Maaari itong iprito nang walang mantika, tuyo sa toaster.

Pagpupuno:

• itlog + spinach + low fat na keso;
• avocado + arugula + flax seeds;
• abukado + kamatis + lettuce;
• low-fat cheese + tomato;
• natural nut butter + saging;
• saging + kanela.

Tulad ng nakikita mo, maaaring magkaroon ng maraming kumbinasyon. Maaari kang gumawa ng gulay na sandwich, o maaari kang gumawa ng matamis at maprutas. Sa mga nabanggit, maaari kang mag-iwan lamang ng isang produkto kung gusto mo itong maging simple. Lahat ng gusto mo, ang pangunahing bagay ay masarap at maganda!

Para sa tanghalian, maaari kang gumawa ng smoothie ball (o smoothie soup). Isulat ang recipe sa vegetarian menu!

Ang base ay magiging smoothie ng isang saging at 1/2 na mangga.

Bilang topping (tagapuno):

• isang saging na hiniwa sa bilog;
• 1/2 mangga na hiniwa sa mga cube;
• 2-3 kutsara ng anumang berries (maaaring i-freeze).

Biyernes

Sa Biyernes, dapat mong bigyang-pansin ang mga tamang hapunan para kumpleto ang vegetarian menu para sa bawat araw. Ito ang huling pagkain, kaya kailangan mong gawin itomagaan lamang, ngunit masarap din, upang hindi kumalas at hindi mapunta sa mundo ng "matakaw". Nakalimutan natin kung ano ang breakdown! Kaya kumuha ng mga pagpipilian sa hapunan.

Napakaraming masasarap na pagpipilian, trust me. Ito ay:

• fresh juice o simpleng smoothie (tulad ng citrus);
• malutong na prutas, gulay;
• pinatuyong prutas na may herbal tea;
• tea;
• kefir, gatas (natural din na nut at banana milk);
• nuts para sa enerhiya;
• mapait na tsokolate;
• muesli bar, cereal bar (tingnan ang komposisyon para maging natural ang lahat);
• low fat cottage cheese (hindi 0% ang sigurado!), maaaring magdagdag ng ilang prutas at mani;
• isang baso ng kefir na may cinnamon, kung walang pakiramdam ng gutom.

Sa napakaraming pagkakaiba-iba, madaling magsama ng vegan menu para sa linggo, na may maraming masasarap na pagpipilian sa hapunan.

Sabado

Sa Sabado maglalaan kami ng oras sa isang buong almusal. Dapat balanse at masarap ang bawat pagkain!

Isaalang-alang natin ang tama at kapaki-pakinabang na mga opsyon.

1. Ang aming paboritong oatmeal. Magagawa mo ang kahit anong gusto mo dito: lazy oatmeal, oatmeal (sa tubig!) na may mga prutas, mani, anumang masustansyang sweetener (stevia, honey).
2. He althy toasted whole grain/bran bread (anumang wholemeal) na may low-fat cheese, gulay, kahit saging at avocado. Anumang bagay na nakikita mong kapaki-pakinabang, pagkatapos ay ilagay ito. Ang galing ng pantasya sa kusina!
3. Kung gusto mo ng masarap, maaari kang gumawa ng oatmeal pancake o cheesecake para sa iyong sarili (sa halip na harina -oatmeal), palamutihan ang lahat ng ito ng mga mani/prutas at lagyan ng honey/paste.
4. Omelettes (huwag lampasan ito ng mantikilya at asin, mas mainam sa tuyong kawali na may saradong takip).

Well, ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga opsyon upang ang bawat isa sa iyong mga araw ay magsimula sa isang espesyal na paraan.

• Smoothies - paghaluin ang iyong mga paboritong pagkain, uminom ng green smoothies pagkatapos ng mabigat na hapunan. Ikaw ang sarili mong maybahay dito, at sinabi namin sa iyo ang mga pangunahing kaalaman.
• Muesli na may juice o banana milk (gilingin ang tubig at saging sa isang blender).
• Dates at herbal tea kung gusto mo ng matamis.
• Sprouted green buckwheat sinigang na may flax seeds at saging (lahat sa blender).
• Sigang + saging + buto ng flax + pulot (prune + flax seeds).

Linggo

Ang tanghalian ay isa sa pinakamabigat na pagkain, lalo na kung magaan ang iyong almusal. Para sa tanghalian, maaari kang pumili ng isang bagay mula sa menu sa seksyon ng almusal. Magbibigay kami ng listahan ng masarap at masustansyang opsyon.

• Maaari kang magluto ng tofu o isda.
• Pyoridad ang mga salad ng gulay, siyempre.
• pinakuluang mais (maaari mo ring de-lata).
• pinakuluang, steamed buckwheat (tinatanggap ang green buckwheat) na may mga gulay o karne. Ang isang alternatibo sa bakwit ay kanin, durum pasta.
• Mga masasarap na smoothies, maaari ka pang gumawa ng mga gulay.
• Mga sopas, siyempre.
• Gusto mo ba ng kawili-wili? Gumawa ng malamig na hilaw na sopas (pinaghalo na gulay + hiniwa)

Meryenda

Ito ang mga maliliit na "halimaw" na pumipinsala sa ating pigura atmetabolismo sa pangkalahatan. Kailangan mong mag-meryenda hindi sa matamis, cookies on the go, ngunit sa malusog na pagkain na maaaring madali at mabilis na matunaw upang ang iyong tiyan ay hindi mapuno ng lahat ng uri ng kalokohan sa pamamagitan ng pangunahing pagkain! Ang buong vegetarian menu para sa bawat araw ay may kasamang masustansyang meryenda:

• prutas;
• gulay;
• mga pinatuyong prutas;
• nuts;
• smoothies.

Gamit ang mga tip na ito, maaari kang magbawas ng timbang sa isang vegetarian diet, mapabuti ang iyong kalusugan, maging magaan ang iyong katawan at isip. Ang pangunahing bagay ay lapitan ito nang matalino, huwag kumain ng mga nakakapinsalang pagkain, tulad ng:

• lahat ng pinirito sa mantika (nagluluto kami o gumagamit ng mga langis ng gulay, at mas mabuti sa isang tuyong kawali);
• harina (puting tinapay, mga bun, bagel para sa tsaa, atbp.);
• matamis (tsokolate, cake);
• maanghang at maalat;
• carbonated na inumin at nakabalot na juice;
• anumang fast food;
• fat dairy products (ang gatas ay tinatanggap sa normal na porsyento ng taba);
• sausage, sausage, pasta (matapang na varieties lang ang pinapayagan);
• mataba na karne (baboy at iba pang mataas na taba na karne);
• kalimutan ang tungkol sa mayonesa (maaaring lagyan ng pampalasa ang mga salad ng low-fat sour cream).