American Chocolate Chip Cookie Tips at Proseso ng Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Chocolate chip cookies ay nagiging mas sikat. Gustung-gusto ito ng mga matatanda at bata. At ang sikreto dito ay sa simpleng paghahanda at hindi kapani-paniwalang lasa. Ang mga cookies na may tsokolate ay malambot, madurog at magaan, na hindi maaaring mag-iwan ng anumang matamis na ngipin na walang malasakit.

Classic chocolate chip cookies

Mga kinakailangang sangkap:

• 150g chocolate drop;
• 400g mataas na kalidad na harina;
• asin (sa panlasa);
• 130g langis ng niyog;
• 2 kutsarita ng baking soda;
• 2 kutsarita ng cane sugar, vanilla;
• 250g granulated sugar;
• isang itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa kinakailangang lalagyan, paghaluin ang asukal, asin at vanilla.
2. Idagdag ang mantikilya at harina sa pinaghalong, ihalo gamit ang isang whisk.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang itlog sa timpla at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
4. Dahan-dahang idagdag ang mga piraso ng tsokolate sa natapos na kuwarta at haluin gamit ang silicone spatula.
5. Igulong ang kuwarta sa maliliit na bola na tatlong sentimetro ang lapad.
6. Takpan ang isang baking sheet na may parchment.
7. Ilagay ang mga bolaisang baking sheet sa isang libreng order, ngunit hindi malapit sa kanilang mga sarili. Maaari mong pindutin nang kaunti ang mga ito.
8. Maghurno ng cookies sa loob ng 15-20 minuto.

Christmas cookies with nuts

Mga sangkap (para sa 15 piraso):

• 400g chocolate drops o chunks;
• 450g mataas na kalidad na harina;
• 150g pinong giniling na asukal sa tubo;
• 1 kutsarita baking powder;
• 100g natunaw na mantikilya o langis ng niyog;
• 50g baby applesauce;
• asin (sa panlasa);
• 1-2 itlog ng manok;
• 250g medium ground walnuts.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Ihalo ang sifted flour na may soda o baking powder.
2. Talunin ang mansanas, asukal, asin, mantika sa isang mangkok gamit ang blender o whisk. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog sa pinaghalong, patuloy na paghaluin.
3. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa mangkok at haluin hanggang makinis.
4. Magdagdag ng chocolate drops at walnuts sa masa, ihalo nang malumanay.
5. Gumamit ng ice cream scoop para bumuo ng mga bola at malayang ilagay ang mga ito sa baking sheet.
6. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 16 minuto.
7. Gagawin ang cookie kapag dumilim ang paligid ngunit nananatiling malambot sa gitna.

Mga analogue ng chocolate drop

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka makakita ng mga confectionery drop sa mga tindahan, maaari kang gumamit ng mga piraso ng tsokolate sa halip o maghanda ng mga naturang drop nang mag-isa. Maaaring gamitin ang mga patak ng kendi hindi lamang sa paghahanda ng cookies, kundi pati na rin sa iba't ibang dessert, mga lutong bahay na cake.

Kung walang oras upang mamili at maghanda ng mga patak, ang isang simpleng bar ng tsokolate ay maaaring durugin sa isang blender o sa pamamagitan ng kamay, ang laki ng mga piraso ay independiyenteng tinutukoy. Ang masarap na lasa ay nagmumula sa kumbinasyon ng gatas at dark chocolate o puti at gatas na tsokolate.

Mga patak ng tsokolate sa bahay

Paano gawin ang mga ito sa iyong sarili? Ang recipe para sa chocolate drops ay medyo simple at hindi nangangailangan ng karanasan sa pagluluto.

Listahan ng Produkto:

• 120g milk chocolate;
• 2 kutsarang glucose syrup;
• 60g langis ng niyog;
• kalahating kutsarita ng vanilla;
• pastry sleeve;
• parchment o baking paper.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang langis ng niyog sa isang kasirola.
2. Bago pakuluan ang mantika, dapat itong alisin sa init at palamig.
3. Matunaw ang tsokolate at palamig sa temperatura ng kuwarto.
4. Ibuhos ang mantika sa isang madaling gamiting bote at idagdag dito ang pinalamig na tsokolate, vanilla, at syrup.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang blender hanggang sa makinis at palamigin sa loob ng 20 minuto.
6. Ang masa ay dapat ilipat sa isang pastry bag at pisilin ang mga patak sa parchment. Magagawa mo ito sa anumang pagkakasunud-sunod at may malapit na pag-aayos ng mga patak.
7. Matapos ang napunong parchment ay dapat ilipat sa isang tray at ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras.

Mga patak ng tsokolate ay handa na!Ang tanging bagay na dapat sundin sa imbakan ay hindi mag-iwan ng mga patak sa temperatura ng silid. Ilabas ang mga ito sa freezer bago gamitin, kung hindi ay matutunaw ang mga ito.