Herring salad: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Herring ay nagkaroon ng pagmamalaki sa aming mga mesa. Mayroong maraming mga pagkaing mula sa produktong ito. At ang herring salad ay isang orihinal na delicacy ng Russia. Maaaring mabili ang herring sa mga supermarket o mga pamilihan sa inasnan, pinausukan, tuyo o sariwang anyo. Sa artikulong ito, ang mga mahilig sa isda na ito ay nag-aalok ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga salad. Ngunit una, alamin natin kung mabuti o masama ang herring.

Lahat ng tungkol sa herring: komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala

Ang isda na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng protina, naglalaman ito ng mahahalagang amino acid. Ang herring ay mayaman sa bitamina A, B at D, fatty acid Omega 3, na maaaring maiwasan ang paglitaw ng mga clots ng dugo sa mga sisidlan at mapabuti ang daloy ng dugo. Ang isda ay puspos ng mga mineral: potasa, kob alt, k altsyum, tanso, mangganeso, bakal, posporus. At maging ang karne ng baka ay higit na mataas sa nilalamang yodo.

Ang sariwang herring ay naglalaman ng:

• protina (17.5 gramo);
• taba (2 gramo);
• carbs (zero gram).

Pagkain ng isdang itobinabawasan ang panganib ng mga sakit ng cardiovascular system, pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis.

Maraming tao ang nag-iisip na ang langis ng isda ay maaaring palitan ang herring, ngunit hindi ito ganoon. Hindi ito naglalaman ng kasing dami ng bitamina, protina, antioxidant gaya ng isda.

Ang calorie na nilalaman ng inasnan na isda ay 261 Kcal, pinausukan - 218 Kcal, pinirito - 180 Kcal, adobo - 155 Kcal, sariwa - 88 Kcal.

Ang Herring ay naglalaman ng maraming maliliit na buto. Gamitin ito nang may matinding pag-iingat. Hindi ka dapat makisali sa inasnan na isda para sa mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo, edema, sakit sa bato. Ang herring, na naglalaman ng maraming pampalasa, ay maaaring magdulot ng allergy.

Siguraduhing suriin ang pagiging bago ng isda kapag bumibili. Para walang mabahong lugar kahit saan.

Kaya, ang herring ay isang masustansyang produkto na nagtataguyod ng mas mahusay na paggana ng nervous, digestive at circulatory system. Ngunit gamitin ito sa katamtaman.

Paggupit ng isda

Kailangan mo munang alisin ang balat. Una, alisin ang ulo at laman-loob. Banlawan ang bangkay ng maigi. Gumawa ng isang paghiwa sa likod at bunutin ang mga palikpik sa parehong oras. Kunin ang balat mula sa itaas at hilahin pababa. Tanggalin ito na parang guwantes. Pagkatapos ay kunin ang isda sa buntot at hilahin. Ang isda ay dapat hatiin sa dalawang halves. Kaya, aalisin mo ang tagaytay. Ito ay nananatiling bunutin ang mga tadyang, gawin ito nang manu-mano, at alisin ang maliliit na buto gamit ang mga sipit. Lahat, handa na ang isda para sa pagluluto.

Herring salad na may larawan at hakbang-hakbang na recipe

Walang kumpleto na kapistahan ng Russia kung walang ulam? Siyempre, walang herring sa ilalim ng fur coat. Iniharap sa iyong pansinisang klasikong recipe na medyo na-modernize.

Mga pangunahing sangkap:

• mayonaise (isang lata);
• s alted herring (isang piraso);
• dalawang maasim na mansanas;
• beets (dalawang piraso);
• dalawang karot;
• sibuyas (isang piraso);
• patatas (apat na piraso);
• asin;
• suka (dalawang tsp);
• tubig.

Step by step na pagluluto

Alisin ang balat at buto sa herring. Gupitin sa maliliit na piraso. Magtabi muna. Kumuha ng beets, patatas at karot. Hugasan ng maigi ang dumi. Pagkatapos ay pakuluan ang bawat produkto nang hiwalay. Palamigin at alisan ng balat. Pagkatapos ay hiwa-hiwalayin ang mga gulay. Ngayon ihanda ang busog. Balatan ito mula sa balat, gupitin ng makinis. Kumuha ng maliit na mangkok at ilagay ang mga sibuyas. Punan ito ng kumukulong tubig. Magdagdag ng suka. Haluin ng maigi. Mag-iwan ng labinlimang minuto upang mawala ang pait sa sibuyas. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, alisin ang core at mga buto. Grate at agad na ihalo sa mga sibuyas upang ang masa ng mansanas ay hindi madilim. Timplahan ang halo na ito ng mayonesa. At simulan ang paglatag ng herring salad sa mga layer:

• patatas;
• herring;



• halo ng mansanas at sibuyas;
• carrot;



• beets.

Asin ang bawat layer at lagyan ng mayonesa. Ilagay ang herring salad sa refrigerator. Magiging handa na ang ulam sa loob ng ilang oras!

Saladmula sa pinausukang herring

Mga pangunahing sangkap:

• isang herring (maaaring mainit o malamig na pinausukan);
• asin (isang pakurot);
• tatlong itlog ng manok;
• rice (kalahating tasa);
• spices;
• berdeng sibuyas (bunch);
• mayonaise;
• dill (bunch).

Magluto ng kanin ayon sa itinuro sa pakete. At pagkatapos ay kunin ang herring at linisin ito ng mga buto at balat. Gupitin sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga itlog ng manok. Palamigin at pagkatapos ay i-chop. Paghaluin ang bigas, herring at itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga damo, asin at pampalasa sa kanila. Timplahan ng mayonesa. Pinakamainam na ihain ang herring salad na ito nang malamig.

Herring salad na may mushroom

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• herring fillet (mas mainam na bahagyang inasnan);
• sea s alt (sa panlasa);
• mushroom (250 gramo);
• ground pepper;
• berdeng sibuyas (bunch);
• kamatis (dalawang medium);
• pulang sibuyas (isang piraso).

Para sa sarsa ng keso:

• cottage cheese (tatlong kutsara);
• mayonaise (isang daang gramo);
• sour cream (tatlong kutsara).

Paano gumawa ng salad

Kumuha ng mga sariwang champignon. Hugasan. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa. Pagkatapos ay pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto. Patuyuin ang mga ito sa isang colander upang maubos ang tubig. Ilipat sa isang mangkok at umalis sa ngayon. Hiwain ang mga kamatis. Gupitin ang herring fillet sa mga piraso. I-chop ang sibuyas sa mga singsing. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na produktoasin, panahon. Ihanda ang dressing sauce. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Kung bumili ka ng pinong butil, hindi ito kinakailangan. Pagkatapos ay talunin ng mayonesa at kulay-gatas (mas mabuti sa isang blender) upang makakuha ng isang homogenous na masa. Timplahan ng sauce. Pagkatapos ay ayusin sa mga plato at budburan ng mga damo. Handa na ang salad na may herring at mushroom.

Minsan ang mga obra maestra sa pagluluto ay nakukuha mula sa pinakakaraniwang produkto. Bon appetit!