Mga salad na may mga mani: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung walang salad, ang buhay ay nawawalan ng kagandahan. Ang diyeta ay nagiging hindi gaanong malusog - sa anumang kaso, kaya tinitiyak tayo ng mga gastroenterologist at nutrisyunista. Ngunit karamihan sa mga maybahay ay nabitin sa ilang karaniwang hanay ng mga meryenda at nakakalimutan ang tungkol sa mahusay na pagkakaiba-iba na iniaalok sa amin ng lutuing mundo. Subukan nating lumayo sa mga stereotype at maghanda ng salad na may mga mani na maaaring magbigay ng kahit isang primitive na hanay ng mga sangkap na piquancy at sopistikado. At nasa iyo kung alin ang pipiliin.

Ang pinakamahalagang bagay para sa amin ay ang mga recipe para sa mga salad na may mga mani ay lubhang magkakaibang. Maaari kang pumili ng bersyon ng lenten, at isang bersyon para sa isang solemne na piging, at isang pang-araw-araw na meryenda, na, sa kabila ng katalinuhan ng komposisyon, ay pahahalagahan ng lahat ng sumusubok nito.

Simple at masarap

Beet salad na maymani - isa sa pinakamadaling ihanda. Kasabay nito, ang mga katangian ng panlasa nito ay nananatili sa itaas at ginagawang paulit-ulit na maabot ng mga mamimili ang suplemento.

Upang ihanda ang ulam, ang mga beet ay dapat na thermally processed. Maraming mga maybahay ang kumukulo ng root crop, ngunit, sa aming opinyon, ito ay nagiging matubig. Mas mainam na maghurno ng mga beets sa oven. Ang oras pala, ay mas kaunti.

Kapag ang mga beet ay lumamig, sila ay binalatan at magaspang na kuskusin. Ang mga prun ay hugasan; kung ito ay tuyo, maaari mong ibabad saglit ang prutas. Hindi sila dapat i-cut masyadong maliit. Ang mga butil ng walnut ay pinapayagang matuyo sa isang kawali at tinadtad, medyo malaki din. Ang ratio ng mga bahagi ay nasa iyo. Pagkatapos pagsamahin ang mga ito, ang salad na may mga mani ay binihisan ng mayonesa at halo-halong. Bago ihain, panatilihin itong malamig nang hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras.

Mga eleganteng karagdagan

Ang isang simpleng salad ay maaaring maging tunay na isang obra maestra kung magdadagdag ka ng isang maliit na gadgad o durog na sibuyas ng bawang sa masa nito, at magwiwisik ng gadgad na matapang na keso sa ibabaw. Para sa aesthetics, ang ulam ay pinalamutian ng mga sanga ng sariwang damo at prun, kung saan ang isang-kapat ng isang walnut ay naka-embed (nang walang mga shell at partition, siyempre).

Georgian walnut salad

Talagang magugustuhan ito ng mga tagahanga ng maanghang at makatas. Ang base ay inihanda nang simple: tatlong mga pipino at ang parehong bilang ng mga kamatis ay pinutol sa maliliit na hiwa, ang gitnang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang mint na may basil at cilantro ay pinong tinadtad. Ang pangunahing asin ng ulam ay nasa sarsa. Para sa kanya, ang isang ikatlo ay naproseso gamit ang isang blendertasa ng mga walnuts, dalawang clove ng bawang at kalahating mainit na sili na walang buto. Ang masa ay minasa ng asin at diluted na may dalawang tablespoons ng suka ng alak. Ibuhos ang timpla sa mga gulay at ihain.

Isa pang pagbati mula sa Georgia

Para sa ulam na ito kakailanganin mo ng isang katamtamang ulo ng cauliflower, na binubuwag sa mga inflorescences at pinakuluan ng ilang minuto sa kumukulong inasnan na tubig. Pagkatapos ihagis ito sa isang colander, ang repolyo ay pinong tinadtad, isang malaking bungkos ng dill, cilantro at perehil ay gumuho, at isang halos buong baso ng mga mani ay bahagyang pinirito at pinupukpok - ngunit hindi sa alikabok, ngunit sa mga piraso na magiging masarap sa pakiramdam. ang salad. Ang lahat ng ito ay pinaghalo, tinimplahan ng mayonesa, inasnan at ginamit para sa layunin nito.

Salad "Nakakatukso!"

Ang mga sumusubok na panatilihin ang kanilang figure ay lalo na magugustuhan ang salad na may mga mani, mansanas at keso. Para sa kanya, ang mga dahon ng litsugas ay makinis na napunit sa isang malalim na mangkok, kalahati ng isang mansanas ay pinutol sa mga cube, ang mga piraso ng isang 50-gramo na bar ng keso ay idinagdag at dalawang kutsara ng tinadtad na mani ay ibinuhos. Para sa pagbibihis, ginagamit ang isang pinaghalong lemon juice at langis ng gulay. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting likidong pulot. Handa na ang isang serving ng diet salad!

Warm salad

Inihanda mula sa batang zucchini, na mangangailangan ng dalawa o tatlong piraso. Ang mga gulay ay kailangang hugasan, alisan ng balat, tinadtad nang magaspang, inasnan at iwanan ng ilang sandali upang maubos ang labis na katas. Ang mga cube ay pinirito sa langis ng gulay sa mataas na init; upang makamit ang ninanais na resulta, ang mga hiwa ay dapat ilagay sa isang solong layer sa kawali. Para sa dressing, kalahati ng isang baso ng mga mani ay durog, halimbawa, pinagsama sa isang rolling pin sa pamamagitan ng papel. Ang gitnang bungkos ng perehil ay makinis na tinadtad, tatlong cloves ng bawang ay durog na may isang pindutin. Ang parehong mga sangkap ay halo-halong may isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Ang dressing ay ibinuhos sa salad, ang ulam ay halo-halong at inilagay ng kaunti. Ang gayong salad na may maiinit na mani ay mas masarap. Ngunit mukhang napakalamig kahit malamig - kung sakaling ilagay mo ito sa refrigerator at ihain sa mesa kinabukasan.

Puff salad na may prun at nuts

Ang ulam ay:

• isang ikatlong kilo ng pinong tinadtad na prun;
• kalahating tasa ng tinadtad na butil ng walnut;
• 200 gramo ng naprosesong keso, random na gadgad;
• limang hard-boiled na itlog, ginadgad;
• dalawang sibuyas ng bawang, tinadtad ng kutsilyo (sa matinding kaso, ang parehong kudkuran, ngunit hindi isang pinindot).

Una, inilalagay ang keso sa ulam at binudburan ng bawang, ang pangalawang layer ay itlog, ang pangatlo ay prun, ang ikaapat ay mani. Lahat ng layer maliban sa huli ay pinahiran ng mayonesa.

Ham Fantasy

Maaaring gumawa ng maganda at katakam-takam na meryenda mula sa mga produktong malamang na makikita sa refrigerator para sa mga holiday. Isang maliit na trabaho gamit ang isang kutsilyo - at makakakuha ka ng isang napakagandang salad na may mga prun at walnut, mga gulay at mga halamang gamot.

Ang ulam ay inilatag sa mga patong-patong, mas mabuti sa mga bahaging mangkok, upang mapanatili ang kagandahan. Ang mga ham stick ay inilatag sa ilalim ng mga pinggan; dapat itong pahiran ng mayonesa. Ang pangalawang layer ay isang halo ng gadgad na keso, mga piraso ng prun at mani (mga mani na maykeso sa humigit-kumulang pantay na sukat, ang pinatuyong prutas ay kinukuha ng halos kalahati) - at mayonesa din. Ang huling maglatag ng mga pipino na may mga kamatis, gupitin sa mga piraso; pagkatapos ng smearing, sila ay winisikan ng tinadtad na damo. Ang ulam ay lalong masarap kapag medyo pinalamig.

Pineapple

Walnut salad, na ang recipe ay may kasamang manok, ay medyo sikat. At ang iminungkahing opsyon ay palaging nasa itaas.

Chicken fillet na mas malaki ang sukat ay kailangang pakuluan kasama ng asin, laurel at peppercorns sa sabaw. Pagkatapos ng paglamig, ang manok ay pinutol sa mga cube. Maaaring i-disassembled sa mga hibla, ngunit ang hitsura ay magiging hindi gaanong kaakit-akit. Ang pinya ay sinala mula sa likido kung naka-kahong, o binalatan kung binili sariwa, at pinutol sa proporsyonal na mga piraso. Kakailanganin ng prutas ang halos isang katlo ng isang kilo. Ang matapang na keso ay gumuho sa parehong paraan, dalawang daang gramo. Ang mga peeled nuts ay kinukuha ng kalahating tasa; dapat silang tinadtad ng kutsilyo na hindi masyadong pino. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong, tinimplahan ng asin, paminta at mayonesa. Isang quarter ng isang oras na paghihintay - at maaari mong subukan.

Para sa aesthetics, ang appetizer ay maaaring hugis tulad ng isang pinya, ang tuktok ay maaaring ilagay sa labas na may "kaliskis" mula sa walnut halves, at ang "sultan" ay maaaring ilarawan mula sa parsley.

"Lambing": chicken salad na may prun at walnut

Ang ulam na ito ay may napakahusay na napiling kumbinasyon ng pagkain kaya natutunaw lang ito sa iyong bibig. Kaya't talagang nararapat ang pangalan nito. Kailangan mong mangolekta sa mga layer, pahiran ang bawat isa ng mayonesa, sa ganitong pagkakasunud-sunod:

• Manok, pinakuluan at hiniwa sa mga cube o piraso - 300 gramo.
• Steamed, sinala at hiniwa sa mga piraso ng prun - 150 gramo.
• Walnuts, dinurog sa malalaking mumo - 50 gramo (hindi pinahiran ang layer na ito).
• Limang pinakuluang puti ng itlog, ginadgad nang magaspang.
• Presh cucumber cut into strips.

Ang tuktok ng slide ay binuburan ng pinong gadgad na mga yolks. Maaari kang kumain ng salad ng manok na may mga mani nang hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng dalawang oras na nakatayo sa ilalim ng refrigerator. Kung wala ang hakbang na ito, hindi mahahayag ang lahat ng lasa.

Hindi karaniwang komposisyon

Ang susunod na salad na may manok at mga walnut ay maaakit sa mga mahilig sa kakaiba at hindi karaniwang mga kumbinasyon. Para sa kanya, ang isang fillet ng manok ng isang katlo ng isang kilo sa timbang ay pinakuluang may mga pampalasa, pagkatapos nito ay i-disassembled sa mga hibla o gupitin sa maliliit na piraso. Ang isang malaking binalatan na sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing - kailangan nilang iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang, paminta at asin sa proseso ng pagprito.

Susunod, ang orange ay binalatan; pagkatapos alisin ang balat, ang mga hiwa ay kailangang alisin ang mga pelikula, gupitin ang pulp at i-decant ang labis na katas na inilabas mula dito. Ang isang baso ng prun ay pinutol, ang isang katlo ng isang baso ng mga mani ay durog (hindi gumuho), ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang karaniwang mangkok, tinimplahan ng mayonesa at maingat ngunit malumanay na halo-halong. Ang isang handa na salad na may manok at mga walnut ay inilatag sa mga bahaging mangkok at masaganang dinidilig ng grated na keso sa ibabaw.

Minuto ng salad

Hindi lahat ay mahilig sa pinakuluang fillet. Kung mula ka rin sa kategoryang ito ng mga tao, iminumungkahi naming maghanda ka ng salad na may manok at mani, na gumagamit ng pinausukang karne. Sa orihinal na recipe - brisket, ngunit maaari itong mapalitan ng mga binti o hita. Ang isang-kapat ng isang kilo ng manok at isang daang-gramo na bloke ng keso ay tinadtad sa mga piraso, apat na kamatis ay pinutol sa mga cube, isang bungkos ng perehil at dalawang sibuyas ng bawang ay tinadtad nang mas maliit. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang salad ay inasnan at bihisan ng mayonesa. Tumatagal ng ilang minuto upang maghanda.

At mushroom

Oyster mushroom sa halagang 250 gramo ay hinuhugasan, tuyo at gupitin sa mga piraso. Sa parehong paraan, dalawang medium na sibuyas ang pinutol. Sa mais (mas mabuti) langis, ang sibuyas ay unang kumulo, pagkatapos ng mga tatlong minuto ang mga kabute ay ibinuhos dito. Ang pinagsamang pagprito ay isinasagawa hanggang sa halos ganap na sumingaw ang katas. Paminta, asin, takpan, hawakan ng 3-4 minuto at ilagay sa isang ulam para lumamig.

Ang Ham (150 g) ay hinihiwa sa mga piraso, ang parehong dami ng keso ay kinuskos. Tatlong itlog ay pinakuluang, binalatan at pinutol - hindi sa mga cube, gaya ng dati, ngunit sa mga piraso. Ang mga walnuts ay giniling; sa dinurog na anyo, dapat ay halos kalahating baso ang mga ito.

Dapat na kolektahin ang salad sa mga layer: ham na binudburan ng mga mani at pinahiran ng mayonesa, pagkatapos ay mga itlog, kasama din ng mga mani at grasa, pagkatapos ay mga kabute - binuburan ng mga mani, hindi kailangan ng mayonesa - at isang patong ng keso na binuburan ng nut. mumo at may magandang grid ng iyon o mayonesa. Maaari mong palamutihan ng mga piraso ng ham at sprigs ng mga gulay. Ang ulam ay dapat na basang-basa, kaya mas mainam na gawin ito sa gabi.

Naka-ondessert

Hindi kailangang maghanda ang mga bata ng masalimuot, mabigat at hindi masyadong kapaki-pakinabang na mga cake at pastry para sa holiday. Walang mas kaunti, at marahil higit pa, ang iyong mga supling ay malulugod sa isang fruit salad na may mga mani. Ang mga produkto para dito ay mabibili sa anumang supermarket, at kung wala, medyo posible na gamitin ang iyong imahinasyon at humanap ng kapalit para sa kanila.

Ang mga pinatuyong aprikot at pasas ay binabad hanggang malambot, ang kiwi, orange at saging ay nabalatan, ang mga pips ay tinanggal mula sa mga plum, ang mga core ay tinanggal mula sa mga peras at mansanas, ang mga walnut ay dinurog - maaari itong maging malaki upang madama sa salad, maaari itong maliit - kung ang mga bata ay hindi masyadong mahilig sa gayong mga piraso. Ang mga produkto ay pinong pinutol at tinimplahan ng natural na yogurt. Kung gusto mo ng higit pang kagandahan, gumamit ng mga transparent na mangkok at ilagay ang salad sa mga layer. Sa aming opinyon, ito ay kalabisan: ang mga bata ay agad na maghahalo ng masa pa rin. Itaas ang bawat serving na may whipped cream.