Mga salad na may mga gisantes: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Recipe para sa mga salad na may mga gisantes ay karaniwang napaka-simple, at ang paghahanda ng gayong mga pagkaing hindi nangangailangan ng maraming oras. Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple ng produkto, maaari itong magamit upang maghanda hindi lamang ng pang-araw-araw na pagkain, kundi pati na rin ang mga orihinal na pinggan na magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday. Iba't ibang uri ng salad ang ipapakita rito, kung saan ang pangunahing sangkap ay sariwa o de-latang mga gisantes.

May pasta at pabo

Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga taong ayaw tumayo sa kalan ng mahabang panahon, ngunit gustong kumain ng masigasig at malusog. Ang oras ng pagluluto para sa ulam na ito ay mga 30 minuto. Ang kakaiba ay nakasalalay sa katotohanan na ang isang tiyak na halaga ng mga gulay ay ginagamit dito, na magbibigay sa katawan ng kinakailangang halaga ng mga bitamina, pati na rin ang pasta, ginagawa nila ang salad na nagbibigay-kasiyahan. Kaya't hindi mo na kailangang mag-alala na muling magutom pagkalipas ng isang oras.

Para ihanda ang ulam na ito para sa apat na tao, dapat mong kunin ang sumusunod na dami ng pagkain:

• turkey (loin) - 400 g;
• pasta - 250 g;
• 100g bawat isasariwa o frozen na green beans at green peas;
• bell pepper - 240 g;
• dahon ng litsugas - 100 g (gumamit ng iba't ibang uri kung maaari, salamat dito ang ulam ay magiging mas maliwanag at mas mayaman).

Ang recipe ng green pea salad na ito ay gumagamit ng napaka-interesante na dressing, binubuo ito ng natural na yogurt, lemon juice at tinadtad na bawang. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka maaaring gumamit ng yogurt, maaaring palitan ang low-fat sour cream.

Pagluluto ng recipe ng pea salad (larawan)

Upang gawing mabilis at madali ang proseso ng paghahanda ng salad, inirerekomendang sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin:

1. Turkey meat na hiniwa sa manipis na pahaba na piraso, na dapat putulin nang kaunti. Asin ang karne at magdagdag ng kaunting halaga ng iyong mga paboritong seasoning, o maaari mo lang gamitin ang universal seasoning para sa mga pagkaing manok.
2. Iprito ang karne sa isang kawali na may mantikilya o vegetable oil.
3. Ngayon ay dapat kang maglagay ng kaldero sa apoy, kung saan ibuhos ang tubig, magdagdag ng asin at pakuluan. Pagkatapos nito, itapon ang pasta at pakuluan ang mga ito hanggang sa halos handa na sila. Kapag nangangagat, dapat mayroong napakagaan na langutngot.
4. Habang kumukulo ang pasta, maglagay ng isa pang lalagyan ng tubig sa apoy. S alt ng kaunti at itapon ang kinakailangang halaga ng asparagus at mga gisantes. Pakuluan ang dalawang sangkap na ito sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig na yelo. Ginagawa ito upangupang hindi matuloy ang proseso ng pagluluto, kung hindi, ang mga gulay ay magkakaroon ng masyadong malambot na texture at sa isang salad ay maaari na lamang itong maging lugaw.
5. Ang inihaw at bahagyang pinalamig na turkey fillet ay dapat hiwain sa manipis at mahabang piraso, ang parehong hiwa ay dapat para sa bell pepper.
6. Banlawan ang lettuce nang lubusan sa malamig na tubig. Pagkatapos ay pilasin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang mangkok kasama ang iba pang sangkap.
7. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang salad dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang natural na yogurt na may sariwang kinatas na lemon juice at pinong gadgad na bawang sa isang lalagyan.
8. Ibuhos ang yogurt sauce sa isang mangkok at ihalo ang lahat ng maigi. Ilipat sa mga serving plate, palamutihan ng kaunting gulay.

salad ng gisantes, itlog at pipino

Halos lahat ng nasa hustong gulang ay alam ang tungkol sa simpleng salad gaya ng "Dniester". Ngayon, hindi na sila nakakagulat sa sinuman, ngunit maaari kang gumawa ng modernong pagkakaiba-iba ng klasikong ulam na ito. Mas maraming modernong sangkap ang gagamitin dito, ngunit ang lasa ng ulam ay mananatiling halos pareho.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang maghanda ng salad, dapat mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:

• Beijing repolyo - 300 g;
• pinakuluang baboy - 200 g (kung hindi available ang sangkap na ito, madali itong mapalitan ng ham o sausage);
• green peas - 150 g (maaari kang gumamit ng ice cream, ngunit kailangan itong pakuluan o de-latang kaunti);
• 100g sariwamga pipino at parehong bilang ng mga kamatis;
• 5 itlog ng pugo.

Ang regular na mayonesa ay ginagamit bilang dressing, na maaaring ihalo sa kaunting bawang. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting sibuyas sa salad, ngunit opsyonal ito.

Paano magluto

Ang proseso ng paggawa ng salad ng mga gisantes at itlog ay napakasimple at hindi mapagpanggap. Una kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng pugo, pakuluan ang mga ito ng tatlong minuto, pagkatapos ay ilagay ang produkto sa tubig na yelo.

Lahat ng gulay ay dapat hugasan ng mabuti at balatan. Ang repolyo at mga pipino ay dapat i-cut sa mga piraso, at mga kamatis sa mga hiwa. Kung gumagamit ka ng frozen na mga gisantes, ngayon na ang oras upang pakuluan ito, lutuin ang produkto sa loob ng 2-3 minuto. Kung gumagamit ka ng de-latang mga gisantes, buksan ang garapon at alisan ng tubig ang labis na likido.

Mga itlog na binalatan at hiniwa sa kalahati. Ang pinakuluang baboy o anumang iba pang napiling uri ng karne ay pinuputol din sa maliliit na piraso. Ilagay ang lahat ng sangkap sa itaas sa isang mangkok. Kumuha ng mayonesa at ihalo ito sa bawang, na dati ay ginadgad sa isang pinong kudkuran.

Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang napapanahong mayonesa sa natitirang mga produkto at ihalo ang lahat ng maigi. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin at itim na paminta. Ayusin ang ulam sa mga plato at palamutihan ng isang sanga ng sariwang perehil.

Salad na may itlog at ham

Gusto mo ba ng pinakuluang gulay? Kung gayon ang salad na ito ay para sa iyo. Walang kumplikado o hindi pangkaraniwang sangkap dito, lahat ay nasa pinakamahusay na tradisyon ng pambansaSlavic cuisine. Upang ihanda ang salad na ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• dahon ng letsugas - 150 g (kung taglamig sa labas, kung gayon hindi na kailangang gumastos ng pera sa mamahaling produktong ito, maaari itong ligtas na mapalitan ng Chinese na repolyo);
• ilang itlog ng manok;
• isang matigas na mansanas;
• ham - 200 g;
• canned peas - 1 maliit na lata;
• mayonaise;
• 120 g bawat patatas at karot;
• kaunting dill.

Ang Salad ay maaaring simpleng tinimplahan ng mayonesa, o maaari kang gumawa ng simpleng sarsa. Magdagdag ng kaunting Italian herbs, bawang at kaunting white wine dito, pakuluan ang timpla sa mahinang apoy at alisin sa kalan.

Proseso ng pagluluto

Ang salad na ito na may mga de-latang gisantes ay sapat na madaling ihanda upang hindi mag-aksaya ng masyadong maraming oras sa prosesong ito, inirerekomendang sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin nang eksakto:

1. Kaagad na kailangan mong kumuha ng palayok, magbuhos ng tubig dito at magtapon ng patatas at karot dito. Tandaan na ang mga karot ay magtatagal ng kaunti upang maluto, kaya suriin muna kung handa na ang mga patatas. Kung lumambot na, ilagay sa hiwalay na mangkok, at hayaang magpatuloy na maluto ang pangalawang gulay.
2. Samantala, kailangan mong pakuluan ang mga itlog. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng isang malaking halaga ng asin (dahil dito, mas mahusay silang malinis) at pakuluan ang produktong ito sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos ang mga itlog ay kailangang buhusan ng malamig na tubig.
3. Banlawan ang dahon ng letsugas sa ilalim ng tubig na umaagos atilagay sa isang mangkok kung saan may tubig na. Ito ay kinakailangan upang ganap na maalis ang buhangin na maaaring manatili pagkatapos hugasan.
4. Ang mga gulay na luto na ay dapat balatan. Pagkatapos nito, gupitin sa maliliit na cubes. Dapat ay halos kapareho ng laki ng mga polka dots.
5. Balatan ang mansanas mula sa balat, alisin ang lahat ng buto, lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Kunin ang lettuce at gupitin ito sa maliliit na piraso. Magbukas ng garapon ng mga gisantes, alisan ng tubig ang labis na likido, at gupitin ang mga itlog sa maliliit na cubes.
6. Kailangan ding hiwain ng maliliit na cube ang ham, lahat ng inihandang sangkap ay dapat ilagay sa isang mangkok.
7. Gumawa ng sarsa ng mayonesa. Kung gumagamit ka lamang ng mayonesa, pagkatapos ay maaari mong agad na ibuhos ang lahat ng mga produkto sa ibabaw nito, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa lupa. Ihain sa mga serving plate.

Salad na may mga gisantes, pipino at repolyo

Ang ganitong uri ng ulam ay mas angkop para sa mga mahilig sa malusog na diyeta. Sa lahat ng mga nakaraang recipe, mayonesa ang ginamit, dito magkakaroon ng orihinal na dressing batay sa langis ng oliba. Ang salad na ito ay isang magandang solusyon para sa mabilis at madaling meryenda, at maaari rin itong ihain sa holiday table.

Upang walang makagambala sa iyo mula sa proseso ng paghahanda ng salad na may repolyo at mga gisantes, dapat mo munang ganap na makuha ang kinakailangang dami ng mga sangkap. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng:

• puting repolyo - 300 g (kung gusto mo ng mas malambot na varieties, maaari mong gamitin ang Beijing o Savoy);
• chicken fillet – 300r;
• cucumber - 200 g;
• 150g green peas (sariwa o frozen);
• ugat ng kintsay - 50-70g;
• pitted olives.

Ang dressing para sa salad na ito ay nakabatay sa olive oil at toyo na may iba't ibang herbs gaya ng marjoram o oregano.

Paraan ng paghahanda ng salad

Ang proseso ng pagluluto ng anumang ulam ay nagsisimula sa paghahanda ng mga sangkap na pinakamatagal upang maluto. Sa kasong ito, ito ay manok. Ang karne ay dapat na gupitin sa medyo manipis na mga hiwa at matalo nang kaunti upang ito ay maging malambot. Ang asin at paminta, kung mayroon, inirerekumenda na magdagdag ng pinatuyong basil, maaari mo ring gamitin ang mga unibersal na panimpla na "Para sa mga pagkaing manok". Naglalaman ang mga ito ng buong hanay ng mga pampalasa na talagang magpapasarap sa karne ng manok.

Maglagay ng kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay dito, ngunit mas mainam na gumamit ng langis ng oliba. Hindi lamang ito magiging mas kapaki-pakinabang, ngunit makabuluhang mapabuti din ang lasa ng manok. Iprito ang karne hanggang malambot.

Magbayad ng pansin! Ang fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso, kaya napakadali para sa isang walang karanasan na lutuin na ma-overdry ito. Sa kasong ito, inirerekumenda na huwag umalis sa kawali at regular na suriin ang karne. Sa sandaling handa na ito, dapat itong agad na alisin sa init at ilipat sa malamig na mangkok.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang paghahanda ng iba pang produkto. Ang puting repolyo ay pinakamahusay na tinadtad ng isang regular na pagbabalat ng gulay, pagkatapos ay magkakaroon ito ng pantay na pantay na mga piraso. Alisin ang ugat ng kintsayalisan ng balat, banlawan ng mabuti at lagyan ng rehas para sa carrots sa Korean. Itapon ang dalawang sangkap na ito sa mangkok kung saan naroon na ang manok.

Buksan ang isang garapon ng berdeng mga gisantes at alisan ng tubig ang labis na likido, itapon din ito sa isang mangkok. Ilagay ang mga pipino na pinutol sa kalahating singsing doon. Hatiin ang mga olibo at itabi.

Ngayon ay oras na para ihanda ang salad dressing. Ito ay medyo simple upang gawin ito: para sa 60 ML ng langis ng gulay, magdagdag ng 40 ML ng toyo, magdagdag ng mga halamang gamot sa panlasa. Kung gusto mo ang isang malakas na aroma ng pampalasa, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng isang kutsarita ng marjoram at oregano, kung hindi, kung gayon ang kanilang halaga ay maaaring makabuluhang bawasan. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Hindi lamang ang mga halamang gamot na ito ang maaaring idagdag sa sarsa. Abangan ang Italian o Provencal spice blends.

Ibuhos ang dressing sa isang mangkok at ihalo nang maigi, maingat na ilagay ang lahat sa isang plato. Maaari mong palamutihan ng isang maliit na halaga ng mga gulay, ibuhos ang ilang mga olibo sa ibabaw ng plato. Maaaring ihain sa mesa ang cucumber salad na may berdeng mga gisantes at repolyo.

Salad na may dalandan at mga gisantes

Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa, dapat mong bigyang pansin ang napaka orihinal na salad na ito. Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang mga hindi tugmang produkto lamang ang nakolekta dito, ngunit sa katunayan ito ay isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Ang isa pang tampok ng salad ay maaari itong ihanda bilang pang-araw-araw na pagkain, at maaari rin itong maging isang tunay na bituin ng anumang piging.talahanayan.

Listahan ng Produkto

Una, inirerekumenda na kolektahin ang lahat ng kinakailangang sangkap at pagkatapos ay simulan ang pagluluto. Ang bilang ng mga produktong nakasaad para sa apat na tao:

• sariwa o frozen na mga gisantes - 300 g;
• isang meaty bell pepper;
• isang lettuce bulb (pula);
• cherry tomatoes;
• oranges - 2 pcs.;
• ilang sariwang mint;
• seeds - 10 g;
• 3 kutsara bawat isa ng ketchup at mayonesa.

Pagluluto ng ulam

Ang pagluluto ay dapat magsimula sa pagproseso ng pangunahing sangkap - mga gisantes. Dapat itong ilagay sa kumukulo, bahagyang inasnan na tubig, pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang malamig na likido upang ang proseso ng paggamot sa init ay ganap na huminto. Kung hindi, ang mga gisantes ay magkakaroon pa rin ng mainit na temperatura at maaaring kumulo nang labis, upang sa huli ay maging lugaw.

Isang orange at bell pepper na hiniwa sa maliliit na cube. Sa isang maliit ngunit malalim na lalagyan, paghaluin ang ketchup at mayonesa na may katas ng isang orange at tinadtad na mint. Inihaw ang mga binalat na buto sa isang kawali. Kapag medyo browned na sila, maaari mong alisin sa kawali.

Hatiin ang mga kamatis sa kalahati, at gupitin ang lettuce sa napakaliit na cube. Ilagay ang lahat ng mga inihandang produkto sa isang mangkok, ibuhos ang mga ito sa inihandang halo ng ketchup at mayonesa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa mga serving plate. Palamutihan ang ulam ng isang sanga ng mint, at maaari mo itong ihain sa mesa.

Lahat ng nasa itaas na salad ay napakasarap at malusog. Ang mga gisantes ay sumasama sa iba't ibang sangkap at maaaring gamitin sa paggawa ng iba't ibang masasarap at masustansyang pagkain na magugustuhan ng iyong buong pamilya.