Mga pagkaing karne: mga recipe na may mga larawan

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang Meat ay ang produktong kailangang isama sa pagkain paminsan-minsan. Nakakatulong ito upang pagyamanin ang katawan ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ngunit ang karne ay hindi maaaring kainin nang hilaw, kaya dapat itong nilaga, pinirito, inihurnong o pinakuluan. At upang hindi makaranas ng mga kahirapan sa pagluluto, maaari kang gumamit ng seleksyon ng mga pinakamahusay na recipe para sa mga pagkaing karne.

Aromatic beef stew

Listahan ng mga sangkap:

• Bawang - isa't kalahating ulo.
• Beef - isa at kalahating kilo.
• Oil - isang pack.
• Sibuyas - tatlong ulo.
• Asin - isa't kalahating kutsara.
• Tubig - isang baso.
• Suka siyam na porsyento - isang kutsara.
• Asukal - kutsara.

Hakbang pagluluto

Kung hindi ka pa bihasang magluto, mas mainam pa ring gumamit ng mga handa na maaasahang recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing karne. Para sa ulam na ito, dapat mo munang banlawan ang piraso ng karne ng baka, at pagkatapos ay tuyo ito. Pagkatapos ang karnehiwa-hiwain. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na mga singsing. Alisin ang balat mula sa lahat ng mga clove ng bawang at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo. Mantikilya hiwa sa hiwa. Handa na ang lahat ng sangkap para sa ulam ng karne ng baka.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang proseso ng pagluluto ng malambot na nilagang baka. Ilagay nang mahigpit ang mga piraso ng karne sa ilalim ng kaldero. Ayusin ang mga onion ring sa itaas. Ibuhos ang pinainit na tubig sa kaldero at magdagdag ng mga hiwa ng mantikilya. Susunod, ang kaldero ay dapat ilagay sa kalan at, upang makakuha ng masarap na ulam ng karne, nilaga ang karne ng baka sa pinakamaliit na apoy sa loob ng animnapung minuto. Siguraduhing takpan ang kaldero na may takip. Pagkatapos kumulo ang karne ng baka na may mga sibuyas at mantikilya sa kinakailangang oras, kailangan mong magdagdag ng mga piraso ng bawang, asukal at isang kutsarang suka sa kaldero.

Paghalo ang laman ng kaldero, takpan ito ng takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng ulam ng karne sa loob ng animnapung minuto. Patayin ang kalan at iwanan ang karne sa ilalim ng takip para sa isa pang dalawampung minuto. Ang nilagang karne ng baka na inihanda ayon sa recipe ng mga pagkaing karne ay nagiging malambot, malambot at mabango. Maaari itong ihain sa hapag-kainan na may pinakuluang kanin, patatas o pasta, na binudburan ng tinadtad na damo. Handa na ang masaganang pagkain para sa buong pamilya.

Baboy na inihurnong sa oven na may patatas at keso

Listahan ng produkto:

• Mayonaise - sampung kutsara.
• Baboy - dalawang kilo.
• Butter - isang quarter ng isang pack.
• Patatas - isa at kalahating kilo.
• Black pepper - kalahating kutsarita.
• Sibuyas - apat na ulo.
• Ang asin ay isang hindi kumpletong kutsarang panghimagas.
• Cheddar Cheese –dalawang daang gramo.

Pagluluto ng inihurnong baboy

Masarap na roast pork meat dish ay perpekto para sa isang pampamilyang tanghalian sa Linggo. Siguraduhing buksan ang oven bago ka magsimulang maghanda ng pagkain. Ang mga pangunahing yugto ng paghahanda ng ulam ng karne na ito ayon sa recipe (ang inihurnong baboy ay mukhang pampagana sa larawan) ay halos kapareho ng iba pang katulad na mga pinggan. Sa una, ang isang piraso ng karne ay dapat hugasan ng mabuti at i-blot din ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ito sa hindi masyadong malalaking piraso. Konting asin lang, haluin at itabi habang inihahanda ang iba pang sangkap.

Susunod, piliin ang hindi bulok at hindi nasirang mga tubers ng patatas. Putulin ang kanilang mga balat at hugasan ang mga ito. Ikalat sandali sa isang malinis na tuwalya sa kusina. Matapos ang tubig ay salamin, gupitin ang buong patatas sa mga piraso, hiwa o hiwa ayon sa gusto. Ilagay ang tinadtad na patatas sa mga piraso ng baboy at ihalo. Ang susunod na linya ay mga sibuyas, na, gaya ng dati, ay kailangang peeled at hugasan. Gupitin ang sibuyas para sa meat dish sa oven sa kalahating singsing, at pagkatapos ay ilagay din ito kasama ng karne at patatas.

Pagkatapos ay kailangan mong iwiwisik ang lahat ng itim na paminta at asin. Maglagay ng mayonesa dito, at maaari ka ring magdagdag ng iba pang pampalasa para sa karne ayon sa gusto mo. Upang pantay na ipamahagi ang mga pampalasa, paghaluin ang lahat ng mga produkto nang maayos sa bawat isa. Lubusan na ikalat ang ilalim at dingding ng baking sheet kung saan ang ulam ng karne ay iluluto na may malambot na piraso ng mantikilya. Punan ito ng inihandang karne, patatas at sibuyas. Makinis gamit ang isang spatula at kuskusinsa ibabaw ng mga ito ay isang piraso ng cheddar sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang napunong baking sheet sa gitna ng oven, na sa oras na ito ay uminit na hanggang sa isang daan at walumpung degree. Ang oras ng pagluluto para sa isang ulam ng karne sa oven ay nag-iiba mula sa apatnapu't lima hanggang limampu't limang minuto. Ilipat ang natapos na inihurnong karne na may patatas at keso habang mainit pa sa isang malaking plato at ihain para sa hapunan ng pamilya sa Linggo. Ang mga hugasan at tinadtad na sariwang gulay ay isang mahusay na karagdagan sa isang ulam ng karne na inihurnong sa oven. Maaari mo ring palamutihan ng tinadtad na mga halamang gamot at manipis na hiwa ng mga batang sibuyas.

Meat na may malambot na bigas sa oven

Ano ang kailangan mo:

• Soy sauce - limang kutsara.
• Meat - isang kilo.
• Carrots - dalawang piraso.
• Bigas - dalawang baso.
• Sibuyas - dalawang malalaking ulo.
• Mga pampalasa para sa pilaf - kutsarang panghimagas.
• Tubig - walong daang mililitro.
• Asin - isang kutsarang walang slide.
• Curry seasoning - kutsarita.
• Butter - isang quarter cup.

Pagluluto ayon sa recipe

Karaniwan ay niluluto ang pilaf sa isang kaldero. At ang kanin na niluto ayon sa recipe para sa mga pagkaing karne sa oven ay lumalabas na marupok, mabango, at ang karne ay makatas at malambot. Isang maliit na tala bago ang proseso ng paghahanda. Ang bigas ay mas mahusay na kumuha ng mahabang varieties at steamed, at ang karne ay maaaring alinman sa karne ng baka o baboy, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Hinugasan at pinatuyong karne, kung ninanais, gupitin sa maliliit o katamtamang piraso. S alt dalawa o tatlong kurotasin, haluin at itabi.

Ang mga binalatan at hinugasang karot ay pinakamainam na gadgad. I-chop ang peeled at banlawan na sibuyas sa mga cube. Susunod, kailangan mong kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang langis dito at painitin ito sa kalan. Una, ilagay ang mga cube ng sibuyas dito at iprito nang bahagya, hanggang sa translucent. Pagkatapos, sa turn, magdagdag ng mga piraso ng karne at gadgad na mga karot. Gayundin kaagad kailangan mong idagdag ang lahat ng pampalasa at toyo. Dahan-dahan at dahan-dahang paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at takpan ito ng takip.

Siguraduhing bawasan ang apoy sa pinakamaliit at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang karne. Pagkatapos nito, ilipat ang nilagang may mga sibuyas at karot mula sa stewpan sa isang form na lumalaban sa init. Ayusin ang binagong at well-washed na bigas sa ibabaw. Pakinisin ito at punuin ang lahat ng mainit na tubig. Takpan ang kawali gamit ang baking foil at i-secure ang mga gilid. Ilagay ang napuno na form sa isang baking sheet at ipadala sa oven. Magluto ng meat dish sa oven sa loob ng humigit-kumulang apatnapu't limang minuto, sa temperaturang isandaan at walumpung degree.

Pagkatapos patayin ang oven, huwag magmadaling kunin ang baking sheet mula dito. Iwanan ito para sa isa pang labinlimang minuto sa loob. Pagkatapos ay maaari mong alisin ang form na may malambot at makatas na mga piraso ng karne at crumbly rice. Alisin ang foil at maingat na ilagay ang kanin na may karne sa isang malaking mangkok at magsilbi bilang isang malayang masarap at malusog na ulam para sa hapunan. Ang mga adobo na cherry tomatoes at cucumber ay hindi magiging labis sa mesa.

Mga cutlet ng manok na may zucchini

Listahan ng mga sangkap:

• Fresh parsley - kalahating bungkos.
• Dibdib ng manok - limang piraso.
• Itlog - anim na piraso.
• Flour - sampung kutsara.
• Bawang - limang clove.
• Baking powder - kutsarang panghimagas.
• Young zucchini - limang piraso.
• Sour cream - anim na kutsara.
• Paminta - ilang kurot.
• Mantikilya - kalahating baso.
• Asin - isang kutsarita.

Mga cutlet sa pagluluto

Ang klasikong bersyon ng mga cutlet ay maaaring pag-iba-ibahin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang sangkap sa karne. Halimbawa, ang batang zucchini. Ang pagsasama-sama ng fillet ng manok at sariwang zucchini, nakakakuha kami ng napakasarap at malusog na mga cutlet. Dagdag pa, ang mga ito ay napakadaling ihanda. Una kailangan mong i-cut ang mga suso ng manok sa maliit na cubes. Upang gawing mas mabilis at mas madali ang prosesong ito, kung ang karne ay sariwa, mas mainam na i-freeze muna ito ng kaunti sa freezer. Kung ang karne ay nasa freezer na, huwag hayaan itong ganap na matunaw.

Ilagay ang tinadtad na fillet ng manok sa isang mangkok, budburan ng paminta, asin, magdagdag ng kulay-gatas at binalatan at tinadtad na mga sibuyas ng bawang. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang kutsara at hayaang magbabad ang karne na may mga pampalasa. Sa panahong ito, kailangan mong ihanda ang zucchini. Sa una, kailangan nilang hugasan, at pagkatapos, kahit na bata pa sila, putulin ang alisan ng balat mula sa kanila. Pinakamainam itong gawin gamit ang isang espesyal na paring knife.

Pagkatapos ay dapat silang gadgad sa pinakamalaking kudkuran. Ilagay ang gadgad na zucchini sa isang hiwalay na mangkok, asin, ihalo at iwanan ang mga ito sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay pisilin ang zucchini gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may karne. Banlawan ang sariwang perehil, kalugin, i-chop at ibuhos ito sa karne. Talunin din ang mga itlog sa mangkok. Ang huling sangkap ay nananatili ayon sa napiling recipe para sa paggawa ng mga cutlet na may larawan ng mga pagkaing karne - ito ay harina ng trigo na sinamahan ng baking powder. Dapat itong ibuhos sa maliliit na bahagi at halo-halong. Sa pangwakas na anyo, ang masa para sa mga cutlet ay dapat na maging tulad ng fat sour cream.

Para sa pagprito ng mga cutlet ng manok na may zucchini, mas mainam na kumuha ng kawali na may makapal na ilalim. Gaya ng dati, kailangan mong magbuhos ng kaunting mantika sa kawali, at pagkatapos na magpainit, ikalat ang inihandang tinadtad na karne sa ilalim gamit ang isang kutsara. Ang mga cutlet ay pinirito sa magkabilang panig sa loob ng mga lima hanggang walong minuto. Pagkatapos magprito, ilagay ang malambot at makatas na mga cutlet ng fillet ng manok na may zucchini sa isang patag na plato. Ihain ang malasa at masustansyang cutlet kasama ng anumang salad at pinakuluang kanin.

Mabangong tupa na may mga pampalasa sa oven

Mga kinakailangang produkto:

• Kordero - isang kilo.
• Carnation - apat o limang bulaklak.
• Lemon - isang bagay.
• Asin - isang kutsarita.
• Bawang - buong ulo.
• Bay leaves - dalawang piraso.
• Allspice - anim na gisantes.
• Paminta - isang quarter ng isang kutsarita.

Ang proseso ng pagluluto ng karne ng tupa

Ang Spiced Baked Lamb ay makatas, malambot at malasang karne na natatakpan ng malutong na crust. Ang tupa ay dapat kunin sa isang buong piraso. Linisin ito mula sa mga pelikula. Pagkatapos ay hugasan at tuyo nang lubusan. Ibuhos ang asin, giniling na paminta sa isang maliit na mangkok at ihalo ang mga ito. Hatiin ang ulo ng bawang sa mga clove, alisan ng balat ang mga ito atgupitin nang pahaba sa dalawang piraso. Gumawa ng maraming hiwa sa karne at ilagay ang mga piraso ng bawang sa kanila, isawsaw sa pinaghalong paminta at asin. Sa natitirang mga pampalasa, kuskusin nang mabuti ang karne sa lahat ng panig.

Pagkatapos ay ilatag ang isang sheet ng foil sa mesa at ilagay dito ang matamis na mga gisantes, bay dahon at mga bulaklak ng carnation. Maglagay ng isang handa na piraso ng karne ng tupa sa ibabaw ng mga pampalasa, iwiwisik ang juice ng isang limon at balutin nang mabuti ang karne sa foil. Tiyaking hayaang mag-marinate ang karne sa loob ng ilang oras.

Pagkatapos ay ibuhos ang isang daang mililitro ng tubig sa isang baking dish at ilagay ang karne sa foil dito. Ilagay ang form sa oven at maghurno ng halos dalawang oras, sa temperatura na isang daan at siyamnapung degree. Pagkatapos, upang bumuo ng isang ginintuang crust, kailangan mong ibuka ang foil at iwanan ang karne upang maghurno para sa isa pang dalawampung minuto. Ilipat ang tapos na produkto sa isang plato at ihain ang meat dish kasama ng anumang side dish ayon sa gusto mo.