Kapaki-pakinabang na fast food: mga uri, uri, recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa modernong takbo ng buhay, marami ang nag-iisip kung paano bawasan ang oras sa pagluluto o pagbisita sa mga catering establishment. Malaking tulong ang mga fast food stalls. Siyempre, ang gayong pagkain ay napakahirap na tawaging malusog. Dito sa assortment ay walking dogs, hamburger, french fries. Ang isang tao ay lumulunok ng isa pang bahagi nang walang pag-aalinlangan, ngunit karamihan sa mga tao ay lubos na nakakaalam kung paano nakakaapekto ang gayong nutrisyon sa kalusugan sa pangkalahatan at sa partikular na pigura. Ngunit ang fast food ba ay palaging nangangahulugan ng masamang pagkain? Mayroon bang masustansyang fast food?

Nakatutok ang lahat sa cast

Sa katunayan, ang isang sukat ay akma sa lahat ng mga recipe para sa meryenda ay imposible. Ang mismong konsepto ng "fast food" ngayon ay naging kasingkahulugan ng isang bagay na hindi maganda ang kalidad, mataba at napakataas ng calorie. At mura rin. Mayroong isa, at ito ay nasa paligid sa kasaganaan. Ngunit ang malusog na fast food ay hindi rin bihira. Pagkatapos ng lahat, ang fast food ay limitado ng oras, hindimga bahagi.

Magpakita ng kaunting imahinasyon - at maaari kang bumuo ng dose-dosenang mga opsyon para sa meryenda, na gumugugol lamang ng ilang minuto sa bawat isa. Kasabay nito, gagawin ang mga ito mula sa mataas na kalidad, mga piling produkto. Siyempre, ang ganitong masustansyang fast food ay mag-aapela kahit na sa mga pinaka mahigpit na sumusunod sa isang malusog na pamumuhay.

Pandaigdigang karanasan

Ang USA ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga hamburger at french fries. Ngunit kailangan mong maunawaan na dito, masyadong, ang mamimili ay inaalok ng isang plug, parehong presyo at kalidad. Kung gusto mo ng mabilis at mura - kumuha ng cutlet na pinirito sa mantikilya, na may wheat flour bun at mayonesa. Isang malaking halaga ng taba, kolesterol, carcinogens. Handa nang magbayad ng higit pa - upang makabili ka ng bigas o bran cake na puno ng mga piling gulay na may dibdib ng manok na binuburan ng langis ng oliba. Sa buong mundo, ang malusog na fast food ay pinahahalagahan para sa pagiging simple nito. At ang mga meryenda na ito ay napakatipid sa oras.

Salad bar at higit pa

Hayaan nating itulak nang kaunti ang mga hangganan. Sa katunayan, para sa marami, ang konsepto na ito ay limitado sa isang cutlet at isang sausage sa isang tinapay. Ngunit ang listahan ay hindi nagtatapos doon. Sa Japan, ang fast food ay sushi, pinili at sariwang isda. Sa Spain, tapas. Sa France, kaugalian na ang meryenda sa mga salad na nakabatay sa gulay. Ngunit hindi lang iyon. Kasama sa konseptong ito ang mga sopas at sandwich, roll, juice at smoothies. Mayroong sapat na mga pagpipilian upang maunawaan na hindi lahat ng mabilis ay nakakapinsala. Dagdag pa, ang pagkain ng malusog ay maaaring maging masarap.

Pumili ng manufacturer

Ngayon, sa buong mundo, parami nang parami ang nagbubukas kung saan inihahanda at ibinebenta ang masustansyang fast food. Hindi ka dapat umasamagiging mababa ang mga presyo. Kadalasan, ito ay mga establisimiyento sa antas ng restaurant, kung saan hindi lamang mga pagkain ang nasa itaas, kundi pati na rin ang mga pagsusuri para sa serbisyo. Kasabay nito, ang malaking pansin ay binabayaran sa pagpili ng mga produkto. Nananatili silang sariwa, hindi nasisira sa pamamagitan ng pagprito, pag-canning, o pagyeyelo. Ang prinsipyo dito ay simple: mas kaunting pagpoproseso ang kanilang natatanggap, mas kapaki-pakinabang na mga katangian ang kanilang napapanatili.

Ang isang karampatang menu ay binubuo ng mga prutas at gulay, mga produkto ng dairy at sour-gatas, karne at isda. Iyon ay, ang mga pagkain ay dapat maglaman ng isang hanay ng mga protina, bitamina at mineral, carbohydrates at isang maliit na halaga ng taba. Maraming tao ang nag-iisip na ang pagkain ng sandwich ay masama. At kung gumamit ka ng sariwang tinapay at inihaw na manok para sa kanila? Magdagdag ng creamy cauliflower na sopas at vegetable salad dito. Ito ay lumabas na isang mahusay na menu, magaan at kasiya-siya.

Mga halimbawa sa alkansya

Ating isipin muli, bakit hindi magandang kumain ng fast food? Kadalasan dahil ang mga pagkaing inihain ay labis na puno ng taba at hindi naglalaman ng mga sariwang gulay at prutas. Itinutuwid namin ang pagkukulang na ito, at ang minus sa pagtatasa ay nagbabago sa isang plus. Kaya, tatlong balyena ng malusog at mabilis na pagkain:

• Sopas. Siyempre, hindi natin pinag-uusapan ang isang mabigat, masaganang nilagang sa buto ng baboy. Walang sabaw ng karne at isda, tubig at gulay lamang. Maaari mong lasa ang mga ito ng cream, keso, pampalasa. Maaaring mayroong maraming mga pagpipilian. Cream na sopas ng cauliflower, lentil at karot. Kumusta naman ang potato at celery chowder, tomato gazpacho, o pumpkin and corn soup?
• Salad. Ang batayan ay berdeng gulay, at ang langis ng oliba ay maaaring magsilbi bilang isang dressing. Syempre, hindi naman natin pinag-uusapanmayonesa. Maaari kang magdagdag ng halos anumang sangkap - pinakuluang karne at isda, keso, gulay at mani.
• Sandwich. Mayroon ding puwang para sa pagkamalikhain dito. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang karapat-dapat na pundasyon. Subukang isuko ang malambot na buns sa harina ng trigo at lebadura. Mas mabuting pumili ng bran cake o sourdough bread.

Pag-aaral ng karanasan sa restaurant sa mundo, mahirap maunawaan kung bakit hindi malusog ang pagkain ng fast food. Sa kabaligtaran, ang balanseng menu ay nagbibigay ng pagkakataon para sa isang produktibong araw na walang mga problema sa pagtunaw.

Salad

Sa unang tingin lang, hindi sila akma sa papel ng meryenda sa hapon. Kumuha ng lunch box o iba pang maginhawang kahon, maglagay ng tinidor. At maaari mong gupitin ang mga gulay sa malinis na mga patpat upang sila ay maginhawang kunin gamit ang iyong mga kamay. Sa alinmang paraan, ang iyong katawan ay magpapasalamat. Halimbawa, gupitin ang mga mansanas at karot, beets at labanos sa malalaking straw. Nananatili lamang ang pagwiwisik ng lemon juice.

Sa loob ng 5 minuto

Ngayon, alamin natin kung paano magluto ng masustansyang fast food sa bahay. Ang mga recipe ng salad ay maaaring dagdagan nang walang katiyakan. Ito ay matabang lupa para sa mga eksperimento na hindi natatapos.

• Beijing salad. Ang batayan dito ay ang repolyo ng parehong pangalan. Ang lahat ng mga sangkap ay kinuha sa di-makatwirang dami upang matugunan ang iyong mga pangangailangan. Kasama sa salad ang matapang na keso, repolyo, dalandan, sibuyas, kintsay. Sesame, vegetable oil, lemon juice, pepper, luya ay idinaragdag para sa mas masarap na lasa.
• Vitamin salad ng labanos at repolyo. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop sa pantay na damijulienne repolyo at lagyan ng rehas na labanos. Magdagdag ng natural na yogurt para sa dressing.
• "Carrot Miracle". Hiwain ang mga karot. Kailangan itong bahagyang mashed upang ang salad ay mas malambot. Ngayon gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga piraso, maaari mong gamitin ang isang kudkuran. Dapat itong iwisik ng lemon juice upang hindi sila maging itim. Isang magandang opsyon para sa meryenda, lalo na kung magdagdag ka ng kaunting walnut.
• Mozzarella at eggplant salad. Ito ay tumatagal ng kaunti pa upang maghanda, ngunit sa paghusga sa pamamagitan ng mga review, ito ay isang napaka-tanyag na recipe. Ang malusog na fast food ay dapat matugunan ang mga pangangailangan ng iyong katawan at masakop ang pangangailangan para sa mga sustansya. Kakailanganin mo ng ilang eggplants, 200 g mozzarella, mga kamatis at basil. Bukod pa rito, maghanda ng apple cider vinegar at langis ng oliba. Ang mga talong ay kailangang i-cut sa mga bilog, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad, i-chop ang natitirang mga sangkap at idagdag ang dressing. Hindi na ito isang meryenda lang, kundi isang buong pagkain.

Yogurts

Ano ang mas madali at mas malusog? Mukhang may nahanap na solusyon. Kailangan mo lang pumunta sa tindahan, bilhin ang inaasam na garapon at handa na ang meryenda. Ngunit karamihan sa mga produkto sa mga supermarket ay naglalaman ng malaking halaga ng mga tina at preservative. Ang kanilang buhay sa istante ay tulad na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo ay dapat na namatay nang matagal bago ang garapon ay tumama sa mesa. Ngunit ang mga benepisyo ng fast food ay nakasalalay sa kalidad ng mga produktong ginamit. Kaya naman, walang natitira kundi lutuin ito sa bahay.

Kailangan ito ng gatas (hindi simpleng, ngunit hindi sinagap), ngunitpati na rin ang sourdough. Karaniwan itong ibinebenta sa mga botika. Ang tuyong pulbos ay dapat ihalo sa gatas at iwanan magdamag. Sa umaga, nananatili itong ibuhos ang natapos na yogurt sa isang maginhawang garapon na may takip at dalhin ito sa iyo. Maaari ka ring magdagdag ng prutas sa kanila at i-freeze ang timpla sa freezer. Ito ay isang alternatibo sa dessert.

Pancake

Marami ang nagsisimulang magtanong kung dapat ba silang ituring na isang masustansyang meryenda. Bakit hindi? Siyempre, ang mga murang kainan ay maaaring maglaman ng mababang kalidad na langis ng pagluluto, ngunit kung pinagkakatiwalaan mo ang lutuin, kung gayon posible na masiyahan ang iyong sarili sa gayong ulam. Ang mga pancake ay pinirito sa isang tuyong kawali, na binabawasan ang kanilang calorie na nilalaman. Magbigay tayo ng mga handa na recipe, at ikaw mismo ang magpapasya kung kapaki-pakinabang ang fast food ng ganitong uri:

• Mga pancake sa tubig ng bigas. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang baso ng sabaw, dalawang baso ng harina (maaari kang kumuha ng pinaghalong trigo at bigas, flaxseed), 4 tbsp. l. langis ng gulay, isang kurot ng asin at isang kutsarita ng asukal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, mula sa masa na ito ay maghurno kami ng mga pancake. Ang pinakuluang kanin na may mga pasas o low-fat cottage cheese ay magiging isang mahusay na palaman.
• Ang mga pancake ay maaaring lagyan ng pinakuluang manok at gulay, prutas, cottage cheese at herbs. Ang ganitong mga orihinal na rolyo ay maaaring dalhin sa iyo sa kalsada. Ang mga ito ay masarap, masustansya at magaan.

Sandwich

Saan kaya tayo kung wala sila, kung fast food ang pag-uusapan? Mabuti ba o masama ang kumain ng sandwich? Ang lahat ay nakasalalay sa mga sangkap na pinili para sa kanilang paghahanda. Mas mainam na ibukod ang sausage, at gumamit ng mantikilya sa kaunting dami. Ang mga sandwich ay isang magandang opsyon para sa meryenda sa hapon.

Bulku nang walaBinago namin ang mga panghihinayang para sa tinapay na pita o tinapay na buong butil. Hindi sausage, ngunit pinakuluang o inihaw na manok ang papasok sa palaman. Maaari mong palitan ang isda, ito ay magiging napakasarap din. Itaas ang mga sariwang damo, mga pipino at mga kamatis. Kung gumagamit ka ng mga sarsa, pagkatapos ay pumili ng yogurt, hindi mayonesa. Ito ay lumiliko ang isang buong pagkain na may sapat na dami ng carbohydrates, taba at protina. Pinayaman sa fiber at bitamina. At the same time, napakasarap din nito.

Spanish fast food

Kung mayroong isang institusyon sa iyong lungsod na nag-aalok ng mga klasikong pagkain para sa lutuing ito, dapat na talagang subukan ang fast food doon. Ang mga masusustansyang pagkain ay inihahain dito bilang gourmet snacks na siguradong gusto mong kainin bukas. Ang mga ito ay iba't ibang mga tortilla at mainit na sandwich, mga croquette na may keso, mga mainit na aso batay sa mga dry-cured na sausage. Sa halip na ang karaniwang mayonesa at mustasa, isang espesyal na sarsa batay sa mga kamatis at basil ang ginagamit dito. Kabilang dito ang isang dosenang higit pang lihim na pampalasa na hindi ibinubunyag ng mga chef.

Lahat ng uri ng stuffed tortilla ay maaaring maging eksklusibong vegetarian o pamilyar sa karaniwang tao. Ang isda at puting karne ay niluto sa isang espesyal na metal board, na pinainit sa isang bukas na apoy. Ang proseso ay halos hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng langis. Kasabay nito, ang karne ay nagiging makatas, na may ginintuang crust.

Roll with lavash

Maaaring angkinin nito ang pamagat ng pinakakapaki-pakinabang na fast food. Ang manipis na tinapay na pita na gawa sa bigas o harina ng mais ay pinagmumulan ng mahahalagang carbohydrates. Hindi ito matamis na tinapayna nagbibigay ng malaking halaga ng calories. Siyempre, kapaki-pakinabang lang ang mga roll kapag gumamit ka ng mga de-kalidad na filling ingredients.

Pried chicken at mayonesa, kahit na pinagsama sa mga gulay at gulay, ay isang masamang opsyon. Samakatuwid, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa inihaw o pinakuluang karne. At siyempre, pagandahin ito ng mga sariwang gulay, isang magandang bungkos ng litsugas at iba pang mga gulay. Gumagawa ng masarap na meryenda o kahit isang buong pagkain.

Pizza

Puwede rin itong iba. Ang makapal na sarsa ng keso, ketchup at mayonesa, pinausukang karne ay lumilikha ng masaganang lasa, ngunit ganap na hindi malusog. Samakatuwid, natututo tayong pumili lamang kung ano ang kailangan ng iyong katawan. Ang mga patakaran dito ay simple: kapag pumipili ng pizza, hilingin na huwag gumamit ng mayonesa at ketchup, hilingin na ang kuwarta ay maging manipis at maglagay ng maraming gulay. Ang resulta ay isang medyo malusog na tanghalian na hindi makakasira sa iyong kalusugan. Ang pangunahing bagay ay hindi kainin ang buong bagay nang sabay-sabay. Mas mainam na magdagdag ng salad o sopas sa isang slice ng pizza.

Hindi bawal ang dessert

Ang masustansyang pagkain at matatamis ay hindi magkakasama. Lalo na kung ito ay mga margarine cake na binili sa tindahan na may mga preservative. Ang mga halimbawa ng malusog na fast food ay nagbibigay-daan sa iyong gawing meryenda sa hapon ang pinakakawili-wiling pagkain sa araw:

• Jelly dessert. Isang dagat ng mga opsyon at halatang benepisyo para sa katawan. Kakailanganin mo ang gelatin, yogurt o kefir, saging o anumang berry. Maaari ka ring kumuha ng mga prutas, ngunit para dito ipinapayong lutuin ang mga ito at gilingin ang mga ito sa isang katas. Dagdag pa, ang lahat ay napaka-simple. Hayaang lumaki ang gulamanmatunaw sa isang paliguan ng tubig at idagdag sa yogurt. Maglagay ng unan ng prutas sa amag, at ibuhos ang hinaharap na halaya sa itaas at palamigin. Sa halip na yogurt, maaari kang kumuha ng curd mass, at maghurno ng manipis na biskwit para sa base.
• Ang homemade cupcake ay isa ring magandang opsyon. Kunin ang harina ng trigo bilang batayan, at palitan ang mantikilya ng kulay-gatas. Higit pang mga berry at prutas - at makakakuha ka ng napakagandang dessert.
• O maaari mo lang gupitin ang mga mansanas at peras, mga dalandan at suha sa mga cube. Magdagdag ng natural na yogurt dito at handa na ang dessert para sa buong pamilya.

Ano at gaano karaming makakain

Patuloy naming isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na uri ng fast food. Huwag mag-aksaya ng oras at punan ang iyong cookbook ng mga sariwang ideya. Kung tutuusin, madalas tayong nahaharap sa problema kung ano ang dadalhin natin sa trabaho bilang meryenda. Ang sausage, sausage, biskwit at matamis ay mabilis at maginhawa, ngunit hindi malusog. Ngunit magagawa mo nang walang maraming oras, ngunit sa parehong oras, kahit na sa kalsada, kumain ng tama at malusog.

Mukhang ang fast food at malusog na pagkain ay dalawang hindi magkatugmang konsepto. Pero parang ganun lang. Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan kung ano ang dala nito o ang produkto mismo. Ang mga patatas ay pinagmumulan ng mahahalagang sangkap. Ngunit ang parehong produkto, na nagyelo na may mga espesyal na additives (ibinebenta sa mga bag, pinutol na sa mga cube) at pinirito sa mantika, ay isang ganap na naiibang bagay. Hindi siya magbibigay ng anumang mabuti, maliban sa isang bahagi ng taba. Subukan ang lahat ng iyong kakainin. Mantikilya, keso, mantika - sa unang sulyap, pinagmumulan ng napakalaking mapagkukunan ng taba, ngunit silakailangan ng katawan, sa maliit na halaga lamang. Ngunit ang breaded chicken ay mas mahusay na hindi kumain. Sa matinding kaso, balatan ang karne mula sa itaas na layer.

Smoothies

Paglilista ng mga uri ng masustansyang fast food, nakuha namin ang mga inumin. Ang mga smoothies ay mga masustansyang smoothies na nagiging popular ngayon. Hindi sila nagtatagal sa mga thermoses, kaya hindi sila angkop para sa paglalakbay. Ngunit bilang meryenda para sa isang piknik o para sa trabaho - isang mahusay na pagpipilian.

Paano gawing malusog ang fast food? Huwag magdagdag ng mga nakakapinsalang sangkap dito. Sa kasong ito, ito ay asukal, tsokolate, karamelo, cream, ice cream. Siyempre, sa kanila ang inumin ay magiging mas masarap, ngunit ang tunay na kahulugan ng isang malusog na meryenda ay nawala. Ang pinakamainam na sangkap ay magiging low-fat cottage cheese, kefir. Maaari kang gumamit ng mga puti ng itlog at yolks, saging at berry. Huwag sumuko sa iba't ibang gulay. Ang batayan para sa isang smoothie ay maaaring isang protein shake. Ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng protina nang walang dagdag na calorie. Isa pang plus ng smoothie: sa mga berry at gulay, maaari mong i-mask ang hindi minamahal, ngunit kailangan at malusog na gulay.

Paano bawasan ang pinsala mula sa fast food

Kung nagpunta ka pa rin sa isang tradisyonal na fast food cafe, kailangan mong mag-isip nang mabuti bago mag-order. Ang pangunahing punto para sa iyo ay ang mga sumusunod: kumain at magdulot ng kaunting pinsala sa iyong kalusugan. Paano makarating doon:

• Huwag mag-order ng handa na pagkain. Ginagawang mas abot-kaya ang mga opsyong ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mura at hindi malusog na sangkap.
• Huwag piliin ang mga pie at sandwich, kundi mga sopas at salad.
• Sa halip na french fries, umorder ng mga lutong gulay.
• Anumang pinirito ay masama. Isaalang-alang ang inihaw na pagkain.
• Kung hamburger lang ang available, huwag kainin ang top bun. Karaniwan itong binabad sa mga sarsa.
• Pumili ng pizza hindi karne, ngunit may mga gulay at mushroom.
• Pumili ng matahimik na tubig para sa mga inumin.

May mga kontraindikasyon ba

Gayunpaman, kahit na ang malusog at malusog na fast food ay tuyong pagkain. Ang mga smoothies ay isang exception, ngunit sa ngayon ang tradisyon ng kanilang paghahanda sa ating bansa ay hindi masyadong binuo. Samakatuwid, kung mayroon kang mga problema sa mga organ ng pagtunaw, mas mahusay na kalimutan ang tungkol sa pamamaraang ito ng kasiya-siyang gutom. Marami ang kumbinsido na maaari ka lamang kumuha ng mga pie at katulad na tuyong rasyon mula sa bahay. Pero walang ganun. Walang nag-abala na bumili ng mga maginhawang lunchbox para sa sopas at lugaw. Kumuha ng thermos ng rosehip tea. Huwag mahiya na tumayo mula sa karamihan, maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung ang fast food ay malusog. Hayaang pumila ang iyong mga kasamahan sa McDonald's, at maaari mong gugulin ang oras na ito nang tahimik sa isang bangko sa parke.

Sa halip na isang konklusyon

Mula sa pang-ekonomiyang pananaw, mas mahal ang isang malusog na fast food restaurant. Kunin, halimbawa, ang pangangailangan na gumamit ng langis ng oliba sa halip na margarin. Bilang karagdagan, ang lahat ng pagkain ay dapat na lutuin bago kumain. Ang mga semi-tapos na produkto ay hindi na masyadong kapaki-pakinabang. Ngunit kung hindi, ang halaga ng mga hilaw na materyales ay maihahambing sa mga nasa ordinaryong fast food establishments. At siyempre, ang mataas na kalidad, masarap at malusog na pagkain ay umaakit ng mga customer, at sila ay darating muli. Karamihan sa menu ay medyo madaling kopyahin sa bahay. Sapat na para magkaroonpagnanais at isang simpleng hanay ng mga produkto. Subukan ito at sa lalong madaling panahon wala ka ring sausage at burger sa iyong mesa.