Kape na may alkohol: mga tuntunin sa compatibility, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ang kape ay isang mabangong pampalakas na inumin na napakapopular sa mga taong naninirahan sa lahat ng sulok ng planeta. Ito ay natupok hindi lamang sa dalisay na anyo nito, kundi pati na rin sa kumbinasyon ng malakas na alkohol. Ang artikulo sa araw na ito ay magpapakita ng pinakamahusay na mga recipe ng kape na may cognac, rum, whisky at iba pang alkohol.

Ang pinakamahalagang nuances

Sa kabila ng katotohanan na ang bawat bansa ay may sariling mga tradisyon na nauugnay sa paghahanda ng mga naturang cocktail, mayroong ilang mga pangkalahatang tuntunin, na sumusunod na makakatulong sa paggawa ng isang mabangong inumin. Para sa mga layuning ito, kanais-nais na gumamit ng mga de-kalidad na sangkap na hindi nakakaabala sa lasa ng bawat isa. Ang mga pinaghalong ito ay karaniwang may kasamang espresso, cappuccino, o Turkish coffee beans.

Sa mga hindi alam kung anong alkohol ang maaaring idagdag sa kape, kailangan mong tandaan na maaari itong maging hindi lamang cognac, kundi pati na rin ang alak, vodka, whisky o rum. Ngunit ang mga malambot na inumin na may mga lasa ng nutty, creamy o tsokolate ay pinakamahusay na pinagsama sa kape. Bilang karagdagan, ang kape at mga inuming may alkohol ay pupunan ng mga prutas, berry o natural na juice. Hinahain sila samainit, sa makapal na basong baso na nagpapanatili ng init.

Para sa mga may alinlangan kung ang kape ay maaaring ihalo sa alkohol, dapat sabihin na ang mga eksperto ay hindi pa nagkakasundo sa isyung ito. Ang ilan ay naniniwala na ang mga ito ay dalawang hindi magkatugma na mga sangkap, ang iba ay kumbinsido na ang isang tasa ng isang maayos na inihanda na inumin ay hindi hahantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Ang tanging bagay na napagkasunduan ng dalawang magkasalungat na kampo ay ang mga naturang cocktail ay hindi dapat gamitin ng mga taong dumaranas ng hypertension at iba pang cardiovascular disease. Bilang karagdagan, mahalagang tandaan na sa lahat ng kailangan mong obserbahan ang panukala. Ang regular na pag-abuso sa mga naturang mixture ay maaaring magdulot ng biglaang pag-akyat ng presyon at pagkabigo sa ritmo ng puso.

Cognac variant

Ang malakas at mabangong inumin na ito ay magbibigay sa iyo ng lakas para sa susunod na araw. Ang recipe para sa paghahanda nito ay napaka-simple at mabilis na pagpaparami. Para magtimpla ng kape na ito, kakailanganin mo ng:

• isang pares ng kutsarita ng cognac;
• 2 tsp natural na kape.

Pre-ground grains ay rammed sa isang pinong salaan at ibinuhos na may cognac. Ang isa pang serving ng kape ay inilalagay sa ibabaw at lahat ng ito ay inilalagay sa ibabaw ng isang tasa na puno ng mainit na pinakuluang tubig. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng takip at iniwan ng ilang minuto upang ang inumin ay magkaroon ng oras sa singaw.

Variant na may mga clove at lemon zest

Ang mabangong inumin na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga tagahanga ng mga hindi pangkaraniwang cocktail. Siya ay kaaya-ayamaanghang na lasa at banayad na amoy ng sitrus. Dahil ang recipe ng cognac coffee na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng hindi masyadong karaniwang mga sangkap, i-double check kung mayroon ka nito bago mo simulan ang paglalaro nito:

• isang pares ng kutsarita ng asukal;
• 30 mililitro ng cognac;
• isang kutsarita ng natural na kape;
• cloves, isang kurot ng cinnamon at lemon zest.

Ang sariwang giniling na kape ay ibinubuhos sa isang cezve, na sinamahan ng malamig na tubig at ipinapadala sa kalan. Habang inihahanda ito, maaari mong gawin ang iba pang bahagi. Ilagay ang asukal, lemon zest, cinnamon at cloves sa isang platito. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng cognac at sinunog. Ang nagreresultang likido ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan at ibinuhos sa isang tasa ng yari na kape.

Recipe na may gatas

Ang mabangong mainit na inumin na ito ay may masaganang lasa ng tart. Samakatuwid, ito ay magiging isang magandang pagtatapos sa isang hapunan sa Linggo o isang maligaya na tanghalian. Upang gumawa ng kape na may cognac, ang mga benepisyo at pinsala nito ay paksa pa rin ng mainit na debate, kakailanganin mo ng:

• 3 malalaking kutsara ng gatas;
• 220 mililitro ng tubig;
• 2 kutsarita ng kape at cognac;
• asukal (sa panlasa);
• isang kutsarita ng kanela.

Ang kape at granulated sugar ay ibinubuhos sa cezve. Ang giniling na kanela ay idinagdag din doon at ang lahat ng ito ay na-calcined sa pinakamaliit na apoy sa loob ng sampung segundo. Pagkatapos ang tuyo na timpla ay ibinuhos ng tubig at pinainit, na pinipigilan ang likido mula sa kumukulo. Ang cognac ay idinagdag sa natapos na inumin at iginiit sa ilalim ng takip para sa ilanminuto. Pagkatapos ang mabangong likido ay sinala sa pamamagitan ng cotton wool o mga filter na bag at ibinuhos sa mga tasa. Bago uminom ng kape na may cognac, diluted ito ng kaunting pasteurized milk.

Vhiskey variant

Ang may-akda ng sumusunod na recipe ay pinaniniwalaan na isang Irish chef na gustong tumulong sa mga nakapirming pasahero sa pagbibiyahe sa hangin na tumingin sa kanyang restaurant. Para ihanda itong pampainit na inumin kakailanganin mo:

• 100 mililitro ng tubig;
• ground natural na kape;
• 30 ml Irish whisky;
• 4 na kutsarita ng asukal;
• whipped cream.

Upang gumawa ng kape na may alkohol, ang mga sariwang giniling na beans ay pinagsama sa tubig at kalahati ng magagamit na matamis na buhangin, at pagkatapos ay itinimpla sa karaniwang paraan. Ang bahagi ng nagresultang inumin ay ibinuhos sa isang mataas na baso, sa ilalim kung saan mayroon nang pinainit na Irish whisky. Maglagay ng isang kutsara ng whipped cream sa itaas at budburan ng asukal. Ang lahat ng ito ay maingat na ibinubuhos kasama ang natitirang kape at inihain.

May almond liqueur

Itong kape na may alkohol ay may banayad, kaaya-ayang lasa at bahagyang nutty aroma. Samakatuwid, ito ay tiyak na mag-apela sa patas na kasarian. Upang gawin itong inumin kakailanganin mo:

• 20 gramo ng natural na giniling na kape;
• baso ng malamig na tubig;
• 20 gramo ng almond;
• 3 malalaking scoop ng whipped cream;
• 50 ml almond liqueur;
• asukal (sa panlasa).

Bagong ginilingkape at toasted tinadtad na almendras. Ang tamang dami ng tubig ay ibinuhos doon at ipinadala ang lahat ng ito sa kalan. Sa sandaling lumitaw ang bula sa ibabaw ng Turks, ito ay tinanggal mula sa burner at infused para sa ilang minuto. Pagkatapos ang cezve ay muling ibinalik sa apoy, dinala sa isang pigsa at itabi. Pagkalipas ng limang minuto, ang inumin ay ibinuhos sa mga tasa, na may halong asukal at almond liqueur. Bago ihain, pinalamutian ito ng whipped cream.

Recipe ng tsokolate at brandy

Kape na may alkohol, na ginawa ayon sa paraang inilarawan sa ibaba, ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang matatapang na inumin. Mayroon itong kaaya-ayang lasa ng creamy na tsokolate at isang kaaya-ayang aroma ng brandy. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• isang tasa ng kape na may vanilla aroma;
• isang pares ng mga bukol ng asukal;
• 2 malaking scoop ng whipped cream;
• 45 gramo ng brandy;
• isang pares ng kutsarita ng gadgad na tsokolate.

Ang bukol na asukal ay inilalagay sa ilalim ng isang pinainit na tasa at ibinuhos ng tamang dami ng brandy. Ang lahat ng ito ay sinusunog at pagkatapos ay hinaluan ng mainit na vanilla coffee. Ang isang ganap na inihandang inumin ay pinalamutian ng whipped cream at pre-grated na tsokolate.

Egg liqueur variant

Itong matapang at nakapagpapalakas na kape na may alkohol ay mahusay na pares sa karamihan ng mga dessert. Samakatuwid, maraming mga modernong kabataang babae ang tiyak na magiging interesado sa kanila. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 20 ml bawat isa ng cream at tubig;
• 4 gramo ng giniling na kape;
• 2 ml na itlogalak.

Ang kape ay ibinubuhos sa isang cezve, binuhusan ng malamig na tubig at ipinadala sa kalan. Sa sandaling magsimula itong kumulo, aalisin ito mula sa burner, bahagyang pinalamig at ibinalik muli sa apoy. Ang isang mainit na mabangong inumin ay ipinagtatanggol sa loob ng dalawang minuto, hinaluan ng isang kutsarita ng malamig na tubig at pinainit nang hindi hihigit sa 60 segundo. Ang ganap na inihandang kape ay ibinubuhos sa manipis na batis sa isang basong naglalaman na ng cream at egg liqueur.

May cocoa at rum

Itong matapang at napakabangong inumin ay inihanda ayon sa isang napakasimpleng recipe. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• 2 kutsarita ng kape;
• 40 mililitro ng whipped cream;
• ¼ kutsarita ng kakaw;
• 100 mililitro ng tubig;
• rum at asukal (sa panlasa).

Ang tubig, kakaw at matamis na buhangin ay pinagsama sa isang mangkok. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa kalan at pinakuluan sa mababang init. Ang giniling na kape ay idinagdag sa nagresultang inumin at dinala sa pigsa. Ang natapos na likido ay sinasala, ibinuhos sa mga tasa, hinaluan ng tamang dami ng rum at pinalamutian ng whipped cream.