Freeze-dried na kape - ano ito?

Freeze-dried na kape - ano ito?
Freeze-dried na kape - ano ito?
Anonim
ano ang sublimated coffee
ano ang sublimated coffee

Sa madaling araw, marami sa atin ang gustong uminom ng isang tasa ng bagong brewed energy drink. Ngunit para sa paghahanda nito ay tumatagal ng ilang oras, na, bilang isang patakaran, ay palaging hindi sapat. Ang pag-inom ng instant na inumin ay hindi nagbibigay ng ganoong kasiyahan, at kung minsan ito ay nagiging sanhi ng hindi kasiya-siyang panlasa. Sa mga sandaling ito, ang instant freeze-dried na kape lang ang makakatipid sa iyo. Ito ay magpapasigla sa iyo at magbibigay sa iyo ng lakas para sa buong umaga ng pagtatrabaho.

Freeze-dried na kape - ano ito at paano ito naiiba sa iba pang inuming kape?

Ang kalidad ng freeze-dried na kape ay bumuti sa mga nakalipas na taon. Ang kategoryang ito ng mga inumin ay naiiba sa granulated at powdered coffee dahil may ginawang espesyal na teknolohiya para sa produksyon nito.

Ang freeze-dried na kape ay isang crystalline particle na nabuo sa panahon ng pagpapatuyo ng frozen coffee beans. Ang natatanging teknolohiya ng pagmamanupaktura ng produktong ito ay medyo kumplikado at mahal. Ito ay para sa mga kadahilanang ito na ito ay may mas mataas na presyo kaysa sa isang pulbos o butil na inumin.

Ang "sublimation" ay isang proseso kung saan nagbabago ang isang substance mula sa solid tungo sa gaseous state. Gayunpaman, ang yugto ng pagkatunaw at ang paglipat ng mga kristal sa isang likidong estado ay ganap na hindi kasama.

Ang unang hakbang sa paggawa ng freeze-dried na inuming kape ay ang pagkuha ng katas mula sa giniling na buto ng puno ng kape. Dagdag pa, gamit ang mga espesyal na kagamitan, ang extract ay nagyelo hanggang -42 0С. Pagkatapos nito, ang nagresultang sangkap ay durog, sinala at na-load sa isang dryer sa ilalim ng vacuum. Dahil sa vacuum, ang likido ay sumingaw mula sa mga butil at sila ay nagiging solid.

instant sublimated na kape
instant sublimated na kape

Ang teknolohiyang ito ng paggawa ng kape ay itinuturing na perpekto. Dahil dito, napapanatili ang masaganang aroma at lasa ng totoong kape.

Ang magandang freeze-dried na kape ay mahalagang instant na inumin. Salamat sa teknolohiyang inilarawan sa itaas, 95% ng mga bitamina, enzyme at sa pangkalahatan ang lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap na naglalaman ng natural na kape ay napanatili.

freeze-dried na kape - ano ito?

Tulad ng anumang produkto, ang sublimated variety ay may ilang partikular na katangian:

  • ang hugis ng mga butil ay kahawig ng mga kristal at pyramids;
  • kulay - murang kayumanggi.

Ang paghahanda ng freeze-dried na inumin ay medyo simple. Kailangan lamang itong punuin ng kumukulong tubig. Ang isang tasa ng mabango at malusog na kape ay handa na. At nabubuo ang bula sa ibabaw ng likidong inumin, na nagpapasarap sa lasa nito.

freeze-dried na kape - ano ito? Mga rekomendasyon para sanakakahumaling

Ang caffeine ay hindi dapat inumin ng mga taong may hypertension, glaucoma at mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaari kang uminom ng kape sa panahon ng pagbubuntis, ngunit kung papayagan lamang ito ng iyong doktor.

magandang freeze-dried na kape
magandang freeze-dried na kape

freeze-dried na kape - ano ito at ano ang maaaring ihanda mula rito?

Mula sa freeze-dried na kape maaari kang gumawa ng ilang medyo orihinal na inumin. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • kape at mainit na tsokolate 80ml bawat isa;
  • orange zest - 5 g;
  • whipped cream - dami ayon sa gusto mo.

Napakasimple ng algorithm sa pagluluto. Punan ang baso ng 1/3 kape, 1/3 mainit na tsokolate. Palamutihan ng whipped cream at orange zest.

Inirerekumendang: