Meat sa double boiler

Meat sa double boiler
Meat sa double boiler
Anonim

Marunong magluto ng pagkain ang ating malayong mga ninuno para sa mag-asawa. Pinainit nila ang karne sa mga bato malapit sa mga hot spring. Sa paglipas ng panahon, ang pamamaraang ito ay lubos na napabuti. Ang mga modernong maybahay ay may pagkakataon na magluto ng masarap at malusog na pagkain sa bahay gamit ang double boiler. Hindi ito nangangailangan ng anumang mga kasanayan. Ang pagluluto sa isang double boiler ay madali at sapat na mabilis. Ang mga pagkain ay napakasarap, at higit sa lahat, malusog. Halimbawa, ang karne sa isang double boiler ay palaging nagiging malambot at makatas, at ang mga gulay ay mabango.

Karne sa isang bapor
Karne sa isang bapor

Mga kalamangan ng paggamit ng steamer kapag nagluluto ng mga pagkaing karne:

  • pinapanatili ang pangunahing hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produkto;
  • walang langis na ginagamit, ibig sabihin ay walang hindi malusog na crust, gaya ng pagprito;
  • karne sa double boiler ay nagpapanatili ng natural na amoy at lasa nito;
  • carcinogens, cholesterol at mga sobrang calorie ay hindi nabubuo sa karne, gaya ng kapag piniprito;
  • karne sa double boiler ay hindi nawawalan ng moisture, kahit medyo matigas na veal ay lumalambot.

Lahat ng ito ay napakahalaga para sa mga taong dumaranas ng obesity at cardiovascular disease. Bilang karagdagan, ang paglipat sa singawang pagkain ay lubos na magpapahaba sa iyong kabataan at kagandahan.

Paano magluto ng karne sa isang bapor
Paano magluto ng karne sa isang bapor

Ang mga masasarap na pagkain sa double boiler ay inihanda nang mabilis at madali. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ilagay ang mga kinakailangang produkto sa lalagyan, ibuhos ang tubig sa kawali at itakda ang oras. Ang pagkain ay hindi kailanman masusunog. Ang ulam ay niluto nang pantay-pantay, hindi kinakailangan ang pagpapakilos. Ang lahat ng ito ay makabuluhang nakakatipid sa oras ng babaing punong-abala. Ang bapor mismo ay binubuo ng ilang mga tier. Salamat sa ito, maaari kang magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras. Halimbawa, isang side dish at meatballs, isda at iba pa. Kasabay nito, sa tuktok na baitang magkakaroon ng mga produkto na pinakamabilis na niluto. Kung kinakailangan, maaari kang mag-defrost ng karne, isda at gulay sa double boiler.

Paano magluto ng karne sa double boiler

Kakailanganin mo ang isang kilo ng karne (maaari itong baboy o baka), sibuyas (2 piraso), paminta, asin, dalawang kutsarang suka ng alak (mas mainam na pula), 1.5 tasa ng beer.

Hinawa ang karne. Ang sibuyas ay pinong tinadtad. Magdagdag ng asin at paminta sa karne at haluing mabuti. Magdagdag ng sibuyas. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa isang mangkok para sa pagluluto ng bigas (ito ay kasama sa bawat double boiler). Ang tubig ay ibinuhos sa tray. Itakda ang oras sa 15 minuto.

Sa panahong ito dapat mong ihanda ang sarsa. Para dito, pinaghalo ang beer at wine vinegar. Ang halo ay dinadala sa isang pigsa at ibinuhos sa karne. Pagkatapos nito, ang ulam ay niluto nang halos isang oras. Ang karne ay napaka-makatas. Ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Habang umuusok ang karne, ihanda ang side dish. Maaari itong maging anumang set ng gulay.

Masarap na pagkain sadouble boiler
Masarap na pagkain sadouble boiler

Ang karne sa double boiler ay maaaring lutuin sa anumang paraan. Ang mga pinalamanan na gulay ay mahusay. Ang mga paminta, zucchini, repolyo at iba pa ay angkop para dito. Dapat silang lubusan na hugasan at linisin. Ihanda ang karne. Ito ay pinutol sa maliliit na piraso at hinaluan ng iba pang sangkap (mga sibuyas, karot, itlog, at iba pa). Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng bigas sa palaman. Sa kasong ito, dapat muna itong lutuin hanggang kalahating luto. Ang mga pinalamanan na gulay ay nakasalansan sa mga lalagyan. Ang ulam ay handa nang halos isang oras. Ihain kasama ng mga halamang gamot at kulay-gatas.

Masarap at masustansyang pagkain ay kailangan para sa isang tao na hindi bababa sa malinis na hangin. Alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Inirerekumendang: