Low-calorie baking para sa pagbaba ng timbang: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sino ang hindi nangangarap na makakain ng kanilang mga paboritong dessert at matatamis na pastry at hindi natatakot na timbangin ang kanilang sarili. Tiyak na ang lahat ng kababaihan na pumapayat o ang mga patuloy na sumusunod sa wastong nutrisyon ay nangangarap na makahanap ng na-verify at napatunayang mga recipe para sa mga low-calorie na pastry at dessert.

Ngayon ay nag-aalok kami na maghanda ng masarap na diet cake, mga cheesecake na hindi makakasama sa iyong pigura, mabangong cottage cheese casserole, mga bun, pancake, nut cookies at marami pa. Ang lahat ng mga produkto sa mga recipe ay magiging abot-kaya, mura at, pinaka-mahalaga, mababa sa calories. Bilang karagdagan, ang mga recipe para sa mga low-calorie baked goods na may mga calorie sa bawat serving o isang daang gramo ng tapos na ulam ay ipahiwatig para sa kaginhawahan.

Apple oatmeal pie

Sa tingin ng marami, pumapayat lang sila nang walang mga matatamis at panghimagas. Ngunit imposibleng ganap na isuko ang mga matamis, kahit na hindi katanggap-tanggap. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa mababang-calorie baking para sa pagbaba ng timbang na makakatulong sa iyo na umangkop sa isang bagong dietary lifestyle attamasahin ito nang lubusan, at hindi magtiis ng pagdurusa dahil sa kakulangan ng mga paboritong delicacy. Ang isa sa mga ganitong ulam ay apple oatmeal pie.

Product set

• Buong harina ng trigo - 160g
• Parehong dami ng oatmeal.
• Dalawang itlog.
• Fat-free kefir - 180 ml.
• Kalahating kutsarita ng baking powder.
• 3-4 tsp honey.
• Vanillin.
• Mga berdeng mansanas - 4-5 piraso

Paano maghurno ng mga pastry

Maraming maybahay na nagpasyang kumain ng tama ang natatakot sa mga low-calorie baking recipe. Ang mga ito ay tila kumplikado at tumatagal ng mahabang panahon upang maghanda. Sa katunayan, ang mga pie, pancake, dessert ng prutas at cottage cheese casserole ay inihanda nang napakabilis at madali. Ang mga babaeng nasa ilalim na ng stress sa "pagpapayat" ay malamang na hindi makabuo ng masalimuot, napakalaki, nakakaubos ng oras na mga recipe para sa kanilang sarili.

Kaya, kailangan mo ng malaking mangkok para makagawa ng pie. Ang harina ay inilatag sa loob nito at hinaluan ng cereal. Pagkatapos ang mga tuyong sangkap ay ibinuhos ng kefir at halo-halong lubusan. Iniiwan namin ang kuwarta sa loob ng isang oras upang ang mga natuklap ay lumaki, at ang kefir ay ginagawang mas malambot at mahangin ang masa.

Sa panahon ng proofing, maaari kang maghiwa ng mansanas. Mas mainam na alisin ang balat, gawing manipis at pantay ang mga hiwa. Kapag lumipas ang isang oras, magdagdag ng baking powder, vanilla at honey sa kuwarta. Maaari ka ring magdagdag ng cinnamon, na napakasarap sa aroma at lasa ng mansanas.

Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa molde. Subukang takpan ang ilalim sa kanila upang walang mga puwang at malakimga distansya sa pagitan ng mga piraso. Pagkatapos ay punan ang pagpuno ng kuwarta at ipadala ito sa oven. Ang temperatura doon ay dapat na 190 degrees. Ang low-calorie na cake ay aabutin ng humigit-kumulang 25 minuto upang ma-bake.

Isang serving ng pie - 80 kcal.

Pear and apple fritters

Sumasang-ayon, madalas sa isang diyeta ay wala kaming sapat na cookies: mga pancake, pancake at fritter. Nag-aalok kami upang magluto ng masarap at magaan sa calories na pancake. Magagawa ng matamis na mansanas at peras.

Mga sangkap para sa pancake

• Flour - 200g
• Dalawang mansanas.
• Kutsara ng lemon juice.
• Powdered sugar - 1 tsp
• Dalawang malalaking peras.
• Itlog – 1pc
• Sour cream - 1 mesa. kutsara.

Paano lutuin ang mga ito

Gusto kong tandaan kaagad na ang gayong ulam ay hindi lamang malusog para sa pigura at napakasarap, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na mag-eksperimento sa paghahatid at dekorasyon. Ang mga pancake ay isang unibersal na low-calorie na pastry. Ang recipe na may larawan ay tumutulong sa mga nagsisimula na mabilis na maghurno ng mga pancake para sa buong pamilya, at kapag naghahain, isaalang-alang lamang ang mga kagustuhan ng lahat. Una, ang ulam ay ihahain ng masaganang homemade sour cream at sweet grandmother's jam, habang para sa isa, ang mga pancake ay iwiwisik lang ng matamis na pulbos at may lasa ng isang kutsarita ng low-fat sour cream.

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng malalim na pagkain. Ang harina ay ibinubuhos dito. Ang mga peras at mansanas na gadgad sa isang pinong kudkuran ay idinagdag din dito. Sa ibang lalagyan, paghaluin ang itlog ng manok, sour cream at powdered sugar. Unti-unting ipinapasok ang pinaghalong itlog, masahin nang sapatmakapal na masa. Kung masyadong makapal, magdagdag ng tubig.

Ang tanging disbentaha ng recipe na ito ay makikita sa katotohanan na ang mga pancake ay kailangan pa ring iprito sa langis ng gulay. Ngunit maaari mong kainin ang mga ito, at ang mga taba ng gulay sa maliit na dami ay kapaki-pakinabang pa nga.

Ang calorie content ng isang daang gramo ng naturang fritters ay 63 kcal lamang.

Diet curd casserole

Napakadalas sa isang diyeta na gusto mo ng gatas. Ang walang taba na cottage cheese bilang isang independiyenteng ulam ay isang medyo tuyo at insipid na produkto. At dahil sa malusog na protina, kailangan mong kainin ito kahit isang beses sa isang linggo. Ang mga recipe na may mga larawan ng low-calorie baking para sa pagbaba ng timbang ay makakatulong upang iwasto ang sitwasyon. Halimbawa, inirerekumenda namin ang paghahanda ng isang dietary cottage cheese casserole. Sa klasikong recipe, ang listahan ng mga sangkap ay kinabibilangan ng butil na asukal at harina ng trigo. Ngunit sa bersyon ng pandiyeta, walang ganoong mataas na calorie at hindi malusog na mga produkto para sa figure.

Ano ang kailangan mo

• walang taba na cottage cheese – 420g
• Semolina - 2 tbsp. l.
• Sugar substitute - 3 tab.
• Mga pasas - 120g
• Isang itlog.
• Vanillin.
• Isang pakurot ng asin.

Proseso ng pagluluto

Bago lutuin, inirerekomendang hugasan ng maigi ang mga pasas. Alisin ang tuyo at nasira (lumulutang sa ibabaw) na mga berry mula dito. Patuyuin ang tubig nang maraming beses. Ang mga hugasan na pasas ay dapat ibabad sa loob ng 30 minuto. Kapag lumipas na ang oras, ilagay ang berry sa tuwalya at patuyuin ito ng kaunti.

I-dissolve sa isang maliit na mug ng maligamgam na tubigpampatamis. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang cottage cheese at semolina. Idagdag ang itlog, pampatamis sa tubig, isang pakurot ng asin, vanillin at mga pasas sa mga pangunahing sangkap. Haluing mabuti.

Itakda ang oven sa init. Ang temperatura ay dapat umabot sa 180 degrees. Ilagay ang masa sa isang espesyal na baking dish at maingat na i-level ito. Bilang isang patakaran, ang mga mababang-calorie na dessert, mga pastry ay inihanda nang mabilis. Ang isang kaserol, halimbawa, ay tumatagal ng 20-25 minuto.

Calorie - 110 kcal.

Nutty cookies

Super-simple at madaling gawin na low-calorie na dessert - cookies na may mga mumo ng nut. Ang ganitong mga pastry ay hindi lamang inihanda nang mabilis, ngunit nakaimbak din ng mahabang panahon. Kapag naghanda ng maraming cookies nang isang beses at inilagay ang mga ito sa isang glass jar, maaari mong tangkilikin ang masasarap na low-calorie na pastry sa loob ng higit sa isang linggo.

Kinakailangan:

• Oatmeal - 3 tbsp. l.
• Dalawang ardilya.
• Isang itlog.
• Tubig.
• Ground nuts (almonds o peanuts).

Paano magluto

Ibuhos ang harina sa isang lalagyan, basagin ang isang buong itlog at kumuha lamang ng protina mula sa dalawa. Haluin nang paunti-unti at magdagdag ng likido. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal, ngunit hindi rin masyadong matunaw. Bubuo kami ng mga cookies na may isang kutsara, kaya pinalabnaw namin ang kuwarta upang hindi ito maubos mula sa kutsara. Sa huling yugto, magdagdag ng 2/3 ng mga mumo ng nut sa kuwarta at ihalo.

Recipe para sa low-calorie baking halos palaging nangangailangan ng pakikilahok ng oven, kaya kahit na sa pagluluto, dapat itongpara magpainit. Ang temperatura ay 190 degrees. Ang papel ay ikinakalat sa isang baking sheet, bahagyang pinahiran ng mantika. Inilatag namin ang mga cookies, tulad ng nabanggit sa itaas, na may isang kutsarang inilubog sa tubig. Kung magdagdag ka ng kaunting tubig sa kuwarta, kaunti pang oatmeal, pagkatapos ay maaari mo itong igulong. Pagkatapos ang mga cookies ay nabuo gamit ang mga plastic molds. Inihahanda ang low-calorie baking sa loob ng 25-30 minuto.

Ang isang daang gramo ng cookies ay naglalaman ng mula 80 hanggang 120 kcal. Depende sa uri ng mani at sa dami ng mga ito.

Berry pancake

Narito ang isa pang kapansin-pansing halimbawa kapag ang isang paboritong delicacy, na may tamang kapalit ng mga sangkap, ay naging kapaki-pakinabang at madaling-diet na low-calorie baking para sa pagbaba ng timbang. Iba-iba ang mga recipe para sa pandiyeta na pancake, ngunit pinili namin ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang sa mga tuntunin ng pagbili ng mga produkto.

Listahan ng mga sangkap

Kakailanganin natin:

• Pulled oatmeal – 340g
• 4 na squirrel.
• 420 g anumang berries.
• walang taba na cottage cheese - 160g
• Maasim na cream - 2 tbsp. l.
• Baking powder.
• Makapal na yogurt - 210 ml.

Pagluluto

Ibuhos ang oatmeal (giniling) sa isang mababaw na mangkok at ihalo sa baking powder. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang kulay-gatas, yogurt at itlog. Unti-unti naming ipinakilala ang likidong masa sa harina at masahin ang kuwarta. Kung ito ay lumalabas na makapal, pagkatapos ay palabnawin ito ng gatas o ordinaryong pinakuluang tubig.

Maghurno ng pancake nang hindi nagdaragdag ng mantika sa kawali. Inirerekomenda na maglingkod kasama ng berry cream. Upang maghanda, ihalo ang hugasanberries at cottage cheese na walang taba. Gamit ang isang panghalo, gawing cream ang mga sangkap. Inilalagay namin ang mga pancake na may cream. Maaari mo itong payat ng kaunti at isawsaw lang ang pancake sa berry sauce.

Ang isang daang gramo ng diet pancake ay maglalaman ng humigit-kumulang 142 kcal.

Fruit cake na may berry cream

Ang mga cake ay malayo sa pinakamababang calorie na inihurnong pagkain. Gayunpaman, dito, nawalan ng timbang, nagawa nilang mag-isip. Nakagawa sila ng delicacy para sa kanilang sarili na kasing sarap ng mga klasikong biskwit, ngunit katumbas ng calorie sa piniritong dibdib ng manok.

Ano ang ginagamit namin:

• Oatmeal - 360g
• Powdered sugar - 180g
• Dalawang saging.
• 3 itlog ng manok.
• Kurot ng soda.
• Kahel – 1 piraso
• Kiwi - 2 piraso
• 3 bag ng jelly.
• Red wine - 110 ml.

Paano gumawa ng cake

Upang gawing mas kahanga-hanga ang cake, mas mainam na talunin ang mga itlog gamit ang isang malakas na mixer o blender. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang katangian ng maputi-puti na foam, maaari mong unti-unting magdagdag ng oatmeal. Gupitin ang saging sa maliliit na bilog at idagdag din ito sa mangkok na may harina. Magdagdag ng ilang powdered sugar at baking powder.

Ikalat ang parchment paper sa ilalim ng baking dish. Bahagyang grasa ito ng mantika o iwiwisik ng harina upang ang masa ay hindi dumikit sa mga dingding ng form. Ibuhos ang kuwarta at ipadala ang cake upang maghurno. Oras - 35 minuto sa karaniwang temperatura.

Sa sandaling ipahayag ng oven ang pagkumpleto ng proseso ng pagluluto ng cake, dapat itongkunin mo agad. Ang pag-iwan ng mga pastry sa oven ay hindi inirerekomenda, ang cake ay maaaring masiraan ng hangin. Habang lumalamig, i-chop ang prutas. Inaalis namin ang mga dalandan hindi lamang mula sa balat, kundi pati na rin mula sa mga puting hard partition. Iniiwan lamang namin ang makatas na pulp. Balatan ang kiwi at gupitin sa manipis na hiwa.

Kapag lumamig na ang inihurnong cake, gupitin ito sa dalawang bahagi. Sa pagitan ng mga layer ay inilatag ang prutas, sinabugan ng pulbos na asukal. I-dissolve ang halaya sa tubig na kumukulo. Ang isang bahagi, na hinaluan ng mainit na alak, ay nagbabad sa ilalim na cake. Ang natitira ay sumasakop sa tuktok ng cake kapag ito ay binuo.

Ito ay nananatiling ilagay ang cake sa refrigerator upang ang gulaman ay magyelo nang mabuti. Bilang resulta, makakakuha ka ng napakasarap at mababang-calorie na dessert, na hindi nakakahiyang ilagay sa festive table at i-treat ang mga hindi inaasahang bisitang bibigyan.

Ano ang papalitan?

Margarine o butter sa dessert. Ang isang mahusay na kapalit para sa taba sa baking ay gawang bahay o binili sa tindahan na katas ng prutas.

Egg in baking. Sa halip na isang buong itlog ng manok, maaari mo lamang gamitin ang protina para sa pagsubok. Bilang karagdagan, ang mga itlog ay pinapalitan ng mga saging.

Asukal na buhangin. Ang pinakasikat na kapalit ay pulot. Gayunpaman, sa halip na asukal, maaari kang maglagay ng mga prutas, berry, at maple syrup sa baking.

Harina. Bilang isang patakaran, kung ang sangkap na ito ay ganap na hindi kasama sa komposisyon ng kuwarta, ang huli ay magdurusa nang malaki sa kalidad. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na huwag ibukod, ngunit upang palabnawin ang harina ng trigo sa iba pang mga uri ng produktong ito: mais, oat, gisantes, barley. Ang isang mahusay na kapalit para sa harina ng trigo ay maaaringbran.

Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng mga low-calorie na pastry at pagpapalayaw sa iyong sarili ng mga pagkaing matamis na pagkain ay hindi mahirap. Nakakaakit ang mga pagkaing may malaking halaga ng malusog na protina at mabagal na carbohydrates. Salamat sa gayong mga recipe, ang pagbaba ng timbang ay nagiging madali, simple at kaaya-aya. Ngayon ay gaganapin ang mga tea party nang may kasiyahan at may isang piraso ng masarap na dessert.