2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang isang binti ng tupa sa foil na may mga gulay ay maaaring maging magandang ideya para sa isang kaswal o maligaya na hapunan. Sa Poland at Czech Republic, ang pagkaing ito ay itinuturing na pambansa. Narito ang isang detalyadong recipe.
Maghurno ng binti ng tupa na may mga gulay
Karaniwan ang tupa ay hindi iniluluto hanggang sa huli. Ang karne ay nananatiling isang maliit na kulay-rosas sa loob. Ngunit ang paraan ng pagluluto na ito ay gagawing makatas at malambot ang tupa. Kung gusto mong makakuha ng katulad na resulta, pagkatapos ay itakda ang oras sa 1 oras 10 minuto. Ang mga tagahanga ng maayos na karne ay dapat dagdagan ang pagitan ng pagluluto sa 2.5 oras. Siyempre, ang oras ay depende sa laki ng napiling piraso. Kung mas malaki ito, mas magtatagal ang pagluluto nito. Kapag pumipili ng karne, bigyan ng kagustuhan ang bata at payat na tupa. Pagkatapos ang natapos na ulam ay magiging lalong makatas at mabango.
Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- binti ng tupa na humigit-kumulang 2-2.5 kg;
- ilang clove ng bawang (mga 10-12 cloves);
- isang bungkos ng cilantro;
- asin, sariwang giniling na paminta ng iba't ibang uri (puti, itim, rosas);
- ilang kutsarang mantika (sunflower o olive);
- patatas maliit okatamtamang laki kabuuang timbang mga 1.5kg;
- dahon ng laurel;
- kapat ng isang pakete (mga 50 gramo) ng mantikilya;
- cherry tomatoes - 10-12 prutas;
- foil at wooden skewers (toothpicks).
Pagluluto ng paa ng tupa sa oven
1 hakbang
Kaya, dapat kang magsimula sa paghahanda ng karne. Linisin nang lubusan ang paa mula sa mga pelikula. Alisin ang balat mula sa bawang at gupitin ang bawat ngipin sa kalahati. Hugasan ang cilantro, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso.
2 hakbang
Sa binti ng tupa gumawa ng mga hiwa: patayo, dalawang sentimetro ang lalim. Sa bawat isa sa kanila kailangan mong maglagay ng kalahating sibuyas ng bawang. Maghanda ng isang halo ng isang kutsarang puno ng asin, dalawang kutsara ng paminta at ang ipinahiwatig na halaga ng langis ng gulay. Maglagay ng isang maliit na halaga ng masa na ito sa mga hiwa kasama ang bawang. Lubricate ang binti ng langis, kuskusin ang natitirang pinaghalong bawang. Iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras. Ang karne ay mabubusog ng amoy ng mga pampalasa at pampalasa.
3 hakbang
Ihurno ang binti ng tupa sa isang malaking kawali. Dapat itong may linya na may foil sa dalawang layer. Tanggalin ang kinakailangang haba upang ang foil ay ganap na sumasakop sa binti. Ngayon ilagay ang karne sa gitna, balutin ito ng mabuti - ang juice ay hindi dapat dumaloy kahit saan. Inihurno namin ang binti ng tupa sa loob ng 1 oras 10 minuto, o 2.5 oras - depende sa kung anong antas ng pagkayari ang gusto mo. Ang temperatura ng oven ay dapat nasa paligid ng 180 degrees.
4 na hakbang
Iniihaw namin ang binti ng tupa sa oven at inihahanda ang garnish nang sabay. Kumuha ng patatas, balatan, pakuluan hanggangkalahating handa. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay at mga clove ng bawang sa sabaw ng patatas. Gagawin nitong mas mabango.
5 hakbang
Magpainit ng dalawang uri ng mantika sa kawali: gulay at mantikilya. Magprito ng patatas sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pepper, magdagdag ng asin.
6 na hakbang
Hugasan ang cherry tomatoes. Huwag alisin ang tangkay mula sa kanila, ito ay magiging isang karagdagang dekorasyon para sa ulam. Kumuha ng mga toothpick o kahoy na skewer ayon sa bilang ng mga inihandang kamatis.
7 hakbang
Pagkatapos maluto ang karne, kailangan mong alisin ito sa oven at maingat na buksan ang mga gilid ng foil. Ipasok ang mga skewer sa binti ng tupa at lagyan ng cherry tomato ang bawat isa. Ngayon ibalik ang karne sa oven nang hindi tinatakpan ito ng foil. Sa sandaling ang ibabaw ay browned (ito ay tungkol sa 10 minuto), alisin ang binti ng tupa. Hindi na kailangang panatilihing mas matagal, kung hindi ay matutuyo ang karne.
8 hakbang
Ilipat ang karne sa isang malaking ulam. I-wrap ang buto sa puting papel. Ibuhos ang katas ng tupa sa mga patatas, ilagay sa paligid ng binti. Palamutihan ang ulam ayon sa gusto mo (maaari kang maglagay ng mga gulay) at ihain. Kumain ng mainit na tupa. Tamang-tama ang dry red wine dito.
Inirerekumendang:
Napakasarap maghurno ng patatas sa foil
Patatas ay isang unibersal na produkto. Maaari itong pinakuluan, nilaga, pinirito. Lalo na masarap ang magiging patatas na inihurnong sa foil. Nag-aalok kami upang pag-aralan ang mga larawan at mga recipe ng ulam sa artikulong ito
Gatas ng tupa: mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman. Mga produktong gatas ng tupa
Ang gatas ng tupa ay napakasustansya at mas mayaman sa bitamina A, B at E, calcium, phosphorus, potassium at magnesium kaysa sa gatas ng baka. Naglalaman din ito ng mas mataas na proporsyon ng maliliit at katamtamang chain fatty acid, na itinuturing na kapaki-pakinabang para sa kalusugan
Maghurno ng patatas sa foil sa bahay
Charcoal baked potatoes masarap ang lasa. Gayunpaman, upang tamasahin ang gayong ulam, hindi kinakailangan na lumabas sa kagubatan o sa bansa. Ang mga patatas na inihurnong buo sa foil ay hindi mas mababa sa lasa kaysa sa mga niluto sa apoy. Ito ay hindi mahirap sa lahat upang gawin ito
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Gaano kasarap at kasiya-siyang maghurno ng mga binti ng manok sa oven?
Maaari kang maghurno ng mga binti ng manok sa oven sa iba't ibang paraan. Ngayon ay isasaalang-alang natin ang pinakamabilis at pinakamadaling opsyon, na kinabibilangan ng paggamit ng hindi lamang karne ng manok, kundi pati na rin ang isang sangkap tulad ng patatas. Sa pamamagitan ng maayos na paghahanda ng ulam na ito sa oven, masisiyahan ka sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay
