Hipon na may mga gulay: mga recipe na may mga larawan
Hipon na may mga gulay: mga recipe na may mga larawan
Anonim

Ang Hipon ay isang pagkaing mayaman sa protina. Maraming tao ang nagmamahal sa kanila, ngunit hindi alam ng lahat ang simple ngunit masarap na mga recipe. Ang hipon na may mga gulay, halimbawa, ay parehong independiyenteng ulam at ang batayan para sa isang pinong salad. Kaya, maaari mong lutuin ang mga ito gamit ang broccoli at zucchini o iprito ang mga ito gamit ang bell peppers. Mayroon ding napakasimple at mabilis na paraan ng pagluluto ng hipon na may mga kamatis, sariwang damo at bawang. Marami rin ang nakakapansin na ang ganitong uri ng seafood ay sumasama sa toyo. At ang mga ordinaryong gulay na salad, na pamilyar sa lahat na may mga kamatis at sariwang pipino, ay madaling gawing orihinal salamat sa masarap na sarsa at pinakuluang hipon.

Masarap na ulam na may king prawn

Ano ang kailangan mong magluto ng malambot na hipon na may mga gulay? Iminumungkahi ng recipe na kumuha ng:

  • isang hinog na kamatis;
  • bell pepper;
  • kalahating sibuyas;
  • isang pakurot ng tuyo na basil;
  • bunch of dill;
  • ang daming parsley;
  • piraso 15 king prawn;
  • kutsarang langis ng oliba;
  • mga balahibo ng berdeng sibuyas;
  • asin at peppercorns - nilasa.

Sa kabila ng malaking listahan ng mga sangkap, ang pagkaing ito ay inihanda nang napakabilis, ngunit ito ay lumalabas na masarap.

Paano magluto ng hipon? Upang magsimula, nililinis ang mga king prawn. Ang sibuyas ay pinutol nang napakapino. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, magpadala ng mga sibuyas at hipon upang iprito sa mahinang apoy. Ngayon ang mga kamatis ay makinis na tinadtad, ang kampanilya ng paminta ay nalinis ng mga buto at pinutol sa mga cube. Ang mga gulay ay hinuhugasan at tinadtad.

Kung nais, ang mga kamatis ay maaaring balatan nang maaga. Upang gawin ito, sila ay pinutol, ibinuhos ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ang balat ay tinanggal gamit ang isang kutsilyo. Idagdag ang lahat ng sangkap sa hipon, ilagay ang mga pampalasa. Ilaga sa katamtamang init hanggang maluto ang hipon.

Bago ihain, tinadtad ang berdeng sibuyas, binudburan ng hipon at gulay. Maaari mo ring palamutihan ang plato ng isang slice ng lemon.

hipon na may mga recipe ng gulay
hipon na may mga recipe ng gulay

Pritong hipon

Ang Hipon na piniritong may gulay ay isang maraming nalalaman na ulam. Maaari silang ihain ng mainit bilang pangunahing pagkain, at malamig bilang pampagana.

Para lutuin ito, kailangan mong kumuha ng:

  • 600 gramo ng hipon na binalatan na;
  • isang pares ng mga butil ng bawang;
  • dalawang pulang sibuyas;
  • kaunting toyo;
  • bell pepper - 1-2 pcs.;
  • 150 gramo ng mga de-latang champignons;
  • 30 ml white wine, mas mabuti na tuyo;
  • mantika ng gulay para sa pagprito;
  • ilang kurot ng sesame seeds.

Ang larawan ng hipon na may mga gulay ay nagpapakita kung gaano katakam-takam at maliwanag ang ulam.

Pagluluto ng masasarap na meryenda

Para magsimula, ihanda ang lahat ng sangkap. Sibuyasnilinis, gupitin sa apat na bahagi. Ang paminta ay nalinis mula sa mga buto at tangkay, ang mga partisyon ay tinanggal. Gupitin sa mga cube. Ang bawang ay hinihiwa nang basta-basta, kailangan ito para sa lasa.

Ngayon magbuhos ng mantika sa kawali, painitin ito. Ang mga paminta at mga sibuyas ay idinagdag, pinirito ng halos apat na minuto sa mataas na init, ang hipon ay idinagdag nang hindi binabawasan ang init, at pinirito para sa isa pang sampung minuto. Ang ulam ay dapat na hinalo pana-panahon. Ngayon ilagay ang toyo, alak, mushroom, bawang. Ang bawat tao'y nagluluto para sa isa pang sampung minuto, ngunit nasa medium heat. Sa dulo, iwisik ang ulam na may mga buto ng linga. Handa na ang mga hipon na may mga gulay at toyo.

larawan ng hipon na may gulay
larawan ng hipon na may gulay

Masustansyang pagkain para sa wastong nutrisyon

Ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng magaan. Gayunpaman, dahil sa dami ng mga sangkap, kahit ang mga hindi mahilig sa gulay ay gusto rin ito.

Ang mga sumusunod na item ay kailangang ihanda nang maaga:

  • 300 gramo ng hipon;
  • dalawang zucchini;
  • isang pares ng karot;
  • isang sibuyas;
  • limang champignons;
  • kalahating ulo ng broccoli;
  • bawang sibuyas;
  • piraso ng ugat ng luya;
  • ilang kutsarang toyo;
  • asin at paminta.

Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting mantika kapag piniprito. Kung pinapayagan ng kawali, magagawa mo nang wala ito.

hipon na may mga gulay at toyo
hipon na may mga gulay at toyo

Pagluluto ng masasarap na pagkain

Upang magsimula sa, alisan ng balat ang mga sibuyas, zucchini at karot, gupitin ang mga ito sa mga piraso, sapat na pino. Ang mga kabute ay pinutol sa mga hiwa. Ang broccoli ay nahahati sa mga inflorescence. Iprito ang lahat ng mga gulay sa isang mainit na kawali na maylahat ng panig, magdagdag ng luya, gadgad sa isang pinong kudkuran. Hinahalo, panatilihing apoy hanggang lumambot.

Hipon ay binalatan, bawang din. Idagdag ang mga ito sa kawali, ibuhos ang toyo, magdagdag ng asin at paminta. Panatilihin sa kawali para sa isa pang limang minuto, pagpapakilos. Maaari mo ring palamutihan ang ulam na may sesame seed o sariwang damo bago ihain.

pritong hipon na may gulay
pritong hipon na may gulay

salad ng hipon na may mga gulay at keso

Ang bersyon na ito ng salad ay napakasikat sa marami. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang keso ay nagdaragdag ng spice sa ulam, at ang arugula ay nagdaragdag ng maanghang na lasa.

Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

  • 150 gramo ng arugula;
  • 400 gramo ng hipon;
  • 150 gramo ng pitted olives;
  • walong cherry tomatoes;
  • 150 gramo ng keso;
  • apat na walnut;
  • langis ng oliba;
  • asin at paminta sa panlasa;
  • isang kurot ng iyong mga paboritong pampalasa;
  • isang kutsarita ng lemon juice.

Ang hipon na may mga gulay sa recipe na ito ay sumasama sa pinatuyong oregano at thyme, kaya maaari mong piliin ang mga ito bilang pampalasa.

salad ng hipon na may mga gulay
salad ng hipon na may mga gulay

Pagluluto ng magaan na salad

Ang hipon ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang lumambot. Itapon ang mga ito sa isang colander upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay linisin at ilagay sa isang kawali na may kaunting mantika. Magdagdag ng asin at pampalasa. Magprito, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay budburan ng lemon juice.

Ang Arugula ay hinuhugasan, pagkatapos ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng labinlimang minuto, ikalat sa isang tuwalya ng papel,upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan. Ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati, ang feta cheese - sa maliliit na cube, ang mga olibo ay pinuputol sa mga singsing na maliit ang kapal.

Para sa isang masarap na dressing, alisan ng balat ang mga mani, i-chop ang mga ito gamit ang isang blender, magdagdag ng langis ng oliba, ihalo nang maigi. Ang arugula, kamatis, hipon ay inilalagay sa isang mangkok, idinagdag ang keso. Palamutihan ng walnut sauce. Tamang-tama ang dressing na ito sa masarap na lasa ng arugula.

Isa pang opsyon sa salad

Gumagamit ang recipe na ito ng mga karaniwang gulay. Ngunit dahil sa hipon at malambot na dressing, ang salad ay lumalabas na orihinal.

Kailangan magluto:

  • 200 gramo ng hipon;
  • isang pares ng dahon ng litsugas;
  • dalawang kamatis;
  • dalawang pipino;
  • isang kampanilya;
  • isang bungkos ng dill at parsley, isa lang ang magagawa mo;
  • 50 gramo ng anumang matapang na keso;
  • tatlong kutsarang langis ng oliba;
  • lemon juice;
  • katlo ng isang kutsarita ng mustasa;
  • asin, mas mainam ang sea s alt.

Ang hipon ay pinakuluan, nililinis. Para sa sarsa, paghaluin ang lemon juice, langis ng oliba, mustasa at asin. Ipagpaliban saglit ang pagbibihis para mag-infuse.

Ang lettuce ay pinunit sa kamay at inilagay sa isang mangkok ng salad. Bahagyang ibuhos ang sarsa. Ang pipino ay pinutol sa mga piraso, ilagay sa itaas. Ang paminta ay pinutol sa manipis na mga piraso at ilagay ang susunod na layer. makinis na tumaga ang mga gulay, iwiwisik ang salad. Ilagay ang pinalamig na hipon. Ibuhos ang sarsa sa lahat, mag-iwan ng kaunti. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga hiwa, ilagay ang gadgad na keso. Idagdag ang sarsa. Palamigin ng sampung minuto sa refrigerator at ihain.

hipon na may gulay
hipon na may gulay

Hipon ang batayan ngmaraming ulam. Gumagawa sila ng mainit, masarap na salad o malamig na pampagana. Ang hipon na may mga gulay ay isang mahusay na kumbinasyon ng panlasa at mga benepisyo sa kalusugan. Ang masarap na salad na may brynza ay angkop para sa isang maligaya na mesa. At ang hipon na may broccoli at zucchini ay maaaring magpasaya sa isang regular na hapunan. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna sa iba't ibang mga salad ng gulay. Nagiging orihinal ang mga ito kung, bilang karagdagan sa masarap na hipon, magdagdag ka ng sauce sa kanila, halimbawa, batay sa mustasa o mani.

Inirerekumendang: