2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mexican cuisine sa ating bansa ay nagiging popular lamang, at hindi maraming mga maybahay ang nagluluto ng ganitong mga pagkain sa bahay. Pahahalagahan sila ng mga mahilig sa makatas na lasa, karne at gulay. Sa artikulong ito, titingnan natin ang pinakasikat na pagkain ng maalinsangang bansa. Napakadaling gawin ang mga ito sa bahay!
Mexican cuisine: ano ang hitsura nito?
Ang mga pagkain ng bansang ito sa Latin America ay pinagsasama ang ligaw na lasa ng mga katutubo (Mayans at Aztecs) at ang pagiging sopistikado ng mga European na gumugol ng maraming oras dito. Ang lutuing ito ay madaling matatawag na paputok - ito ay maliwanag, maanghang, kapansin-pansin sa iba't ibang lasa nito. Ang karne at munggo ay napakasikat sa Mexico, kaya sila ay madalas na panauhin sa mga talahanayan ng Hispanics. Ang mga recipe ng Mexican cuisine sa bahay ay madaling ulitin, dahil hindi sila nangangailangan ng mahal at bihirang mga produkto. At kung ang iyong lungsod ay walang, halimbawa, jalapeno pepper, maaari mo itong palitan ng aming karaniwang mainit na paminta.
Paano gumawa ng tacos sa bahay?
Juicy minced meat na nakabalot sa isang tortilla - tacos - marahil ang pinakasikat na ulam mula sa Mexico. Paano ito lutuin sa bahay? 400 gramo ng ground beef ay dapat ipritokawali, pagdaragdag ng asin at paminta. Pagkatapos ay magdagdag ng isang lata ng pulang beans sa kawali kasama ang pagpuno at 100 gramo ng tinadtad na hamon. Pakuluan ng 10 minuto.
Sa isang mangkok, paghaluin ang tinadtad na sibuyas, 3 kamatis at isang bungkos ng perehil. Asin, lagyan ng ketchup at Tabasco sauce.
Sa isang pinainit na Mexican tortilla (maaari kang gumawa ng sarili mo, ngunit mas madaling bumili) maglagay ng isang layer ng tinunaw na keso, pagkatapos ay mainit na tinadtad na karne, mga gulay sa sarsa. Ang cake ay kailangang i-roll up, at ang ulam ay handa na. Kung hindi ka makahanap ng mga cake sa tindahan, palitan ang mga ito ng pita bread.
Mexican Recipe: Quesadillas
I-chop ang sibuyas at iprito ito sa kawali na may giniling na baka (ang produktong ito ay lubos na iginagalang sa bansa).
Hugasan, balatan at gupitin ang sili at idagdag sa kawali. Ibuhos sa isang garapon ng de-latang mais at beans. Timplahan ng kulantro, kumin, paminta at asin. Pakuluan ang lahat sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.
Garahin ang 200 gramo ng matapang na keso. Init ang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang mga tortillas dito, budburan ng keso. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa cake at takpan muli ng keso. Isara ang lahat sa itaas gamit ang pangalawang cake. Ang ulam ay kailangang pinirito sa magkabilang panig, ngunit huwag magmadali upang ibalik ito. Dapat matunaw ang keso, kung hindi, kung susubukan mong baligtarin ang quesadilla, lalabas lahat ng laman.
Tortillas ay dapat ihain nang mainit. Sa Mexican cuisine, ang mga quesadilla ay inihahanda hindi lamang sa tinadtad na karne, kundi pati na rin sa mga kabute, patatas at kahit na mga bulaklak ng kalabasa.
Paano gumawa ng tamales?
Upang gumawa ng tamaleskakailanganin mo ng dahon ng corn cob. Kung binili mo ang mga ito na tuyo, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa tubig magdamag. Kailangan mo ng mga 20 dahon. Kung hindi mo makuha ang sangkap na ito, pagkatapos ay palitan ito ng foil o parchment para sa pagluluto sa hurno. Bahagyang mawawala ang pagiging tunay ng ulam, ngunit hindi maghihirap ang lasa.
Gawin ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 tasa ng cornmeal, 100 gramo ng mantikilya at asin. Dahan-dahang ibuhos ang 1.5 tasa ng sabaw ng manok sa matigas na masa, magdagdag ng kaunting baking soda at talunin hanggang bubble.
Susunod, kailangan mong maghiwa ng ilang berdeng kamatis, 4 na sibuyas ng bawang, 2 sili at ilaga sa isang kawali. Gawing katas ang nilagang gulay gamit ang blender. Magdagdag ng ilang cilantro at pakuluan. Magluto ng 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na dibdib ng manok.
Sa dahon ng mais kailangan mong maglagay ng kaunting kuwarta at ikalat ito. Pagkatapos ay ilagay ang palaman - pinaghalong kamatis na may manok - at itali ang dahon tulad ng isang roll ng repolyo. Ang Tamale ay pinasingaw sa loob ng isang oras. Bilang resulta, ang kuwarta ay dapat na mabilis na lumayo sa sheet (o parchment).
Ang lahat ng produkto sa tamale ay maaaring palitan: kung wala kang berdeng kamatis, pagkatapos ay palitan ang mga ito ng pula o tomato paste, maaari mong gamitin ang pabo o isda sa halip na manok.
Mexican vegetable stew
Ang Latin American cuisine ay hindi lamang mga pagkaing karne, ang mga vegetarian ay mayroon ding kikitain dito. Ang isang makatas na maraming kulay na nilagang ay isang pangunahing halimbawa nito.
Una, ihanda ang mga gulay: hugasan ang 2 karot, 6 na patatas, 2 sibuyas, 1 kampanilya at kalabasa (mas mabutihokkaido). Gupitin ang lahat sa mga cube. Pagkatapos ay hiwain ang ilang butil ng bawang at sili (depende ang dami kung gaano mo ito maanghang).
Magdagdag ng mga gulay sa malalim na kawali at iprito ang mga ito. Ang kalabasa ay dapat ilagay sa huli. Pagkatapos ay magdagdag ng isang lata ng de-latang kamatis at dalawang tasa ng tubig. Kumulo ng 20 minuto. Kapag halos tapos na ang nilagang, magdagdag ng isang lata ng beans dito. Magdagdag ng asin at pampalasa na gusto mo. Maaaring lagyan ng dahon ng perehil ang handa na nilagang gulay.
Mexican meat dish - fajitas
Kailangan ng 1 kg ng karne ng baka, gupitin sa maliliit na piraso. Sa isang mangkok, paghaluin ang 2 kutsarang apple cider vinegar, 2 kutsarang pulot, pampalasa (sili, kumin, paminta) at kaunting langis ng gulay na may tinadtad na bawang. Ilagay ang karne sa isang maanghang na marinade at iwanan ng ilang oras.
Drain ang beef marinade sa isang kawali, magdagdag ng mga onion ring at bell pepper straw dito. Kumulo ng 15 minuto. Ilagay ang karne sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at ihurno sa maximum power sa oven.
Ilagay ang nilutong baka na may mga gulay sa kawali at kumulo ng humigit-kumulang 5 minuto. Dapat ihain ang Mexican dish na ito sa mga plato sa ibabaw ng dahon ng kale o tortillas.
Ang sikat na chili con carne soup
Ang Chili con carne (mas madalas na sili lang) ay isang ulam na kadalasang niluto sa Mexico at Texas. Dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ng sopas na ito ay kilala na ngayon, ngunit lahat ng mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang sharpness, piquancy at lalim ng lasa. ngayonito ay tungkol sa pinakasikat na recipe ng sili.
Mexican dish (ang larawan kung saan ipinakita dito) nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng pagprito ng tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kilo ng giniling na karne ng baka sa kawali at dalhin sa kalahating luto. Samantala, magluto ng sabaw ng manok na may dahon ng bay at allspice.
Ibuhos ang isang garapon ng de-latang beans sa tinadtad na karne at kumulo sa loob ng tatlong minuto. Pagkatapos ay inililipat namin ang tinadtad na karne at beans sa isang kasirola na may sabaw. Ibuhos ang tatlong baso ng tomato juice doon, maglagay ng kaunting asin at pulang paminta. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng kakaw sa sopas na ito at ihalo. Magluto ng ulam ng isa pang oras at ihain.
Kung gusto, ang chili con carne ay maaari ding lutuin sa isang slow cooker. Sa kasong ito, pinirito ang sibuyas at tinadtad na karne sa "Baking" mode, at ang natitirang pagluluto ay ginagawa sa "Stew" mode.
Paano magluto ng enchilada?
Ang Enchilada ay isa pang Mexican dish na nakabatay sa tortillas. Ang mga ito (kasama ang beans at minced meat) ay napakapopular sa bansa. Kumpleto ang bihirang ulam kung wala ang mga sangkap na ito.
Kumuha ng 30 gramo ng mantikilya at kuskusin ito ng iyong mga kamay gamit ang isang basong harina. Ibuhos ang 70 ML ng maligamgam na tubig nang paunti-unti hanggang sa makakuha ka ng sapat na nababanat na kuwarta. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 4 na bahagi, at igulong ang bawat isa sa kanila gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na tortilla. Iprito ang mga tortilla sa magkabilang panig ng halos dalawang minuto. Ang kawali ay dapat na tuyo, walang langis ang kinakailangan. Ilipat ang natapos na tortillas sa isang basang tuwalya para hindi matuyo habang inihahanda mo ang pagpuno.
Sa isang kawaliiprito ang sibuyas, 200 gramo ng ground beef at ilang mushroom. Magdagdag ng ilang paprika, asin, kumin, tabasco sauce at kalahating baso ng tomato sauce. Magdagdag ng kaunting tubig at kumulo ng 20 minuto.
Ilagay ang laman sa bawat cake at igulong ito. Ilagay ang lahat sa isang baking sheet at ibuhos ang tomato sauce, budburan ng keso at maghurno ng 20 minuto.
Sa artikulo ay sinuri namin ang pinakasikat na mga recipe ng Mexican cuisine na may mga larawan. Ang mga ito ay ganap na makakatulong upang maunawaan ang kultura at katangian ng mga mainit na Mexican, bukod pa, ang mga lutuin mismo ay napakasarap.
Inirerekumendang:
Metal na tubig: mga review, recipe para sa pagluluto sa bahay, mga kapaki-pakinabang na katangian, mga tip para sa paggamit
Maraming eksperto ang nagsasabi na ang elixir ng kabataan at kalusugan ay tubig na natutunaw. Kinukumpirma lamang ito ng feedback mula sa mga tao. Ang dalisay, mataas na kalidad na produkto ay naglalaman ng isang minimum na deuterium at mabigat na tubig. Ang natutunaw na tubig ay maaaring magbigay ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng tao, anuman ang edad ng mamimili. Maaari itong magdulot ng pinsala lamang sa kaso ng labis na kasaganaan, pati na rin ang napapailalim sa isang paglabag sa teknolohiya ng pagmamanupaktura sa bahay
Mexican na meryenda. Mga Kagiliw-giliw na Mexican Recipe
Mexican cuisine ay medyo iba-iba, partikular at, medyo madalas, para sa isang baguhan. Ito ay dahil sa malaking bilang ng mga maiinit na pampalasa at sarsa na ibinibigay sa halos bawat ulam. Ang mga meryenda sa Mexico ay walang pagbubukod, ang mga recipe na tatalakayin sa ibaba
Mga panimula para sa mga keso: pagsusuri, mga tagubilin, mga recipe at mga review. Cheese starter sa bahay
Tulad ng alam mo, ang keso ay isang kapaki-pakinabang na produkto at pamilyar sa sangkatauhan sa loob ng higit sa isang milenyo. Inihanda ito mula sa gatas ng mga ruminant: pangunahin ang baka, kambing, tupa, asno. Ngunit hindi alam ng lahat na ang paggawa ng keso ay gumagamit din ng mga espesyal na kultura ng panimula para sa mga keso, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaari ding magkaibang pinagmulan
Recipe para sa mga lutong bahay na dumpling na may tinadtad na karne. Machine para sa paggawa ng dumplings sa bahay
Ang mga lutong bahay na dumpling ay napakasarap at kasiya-siya, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang likha nila ay isang tunay na sining, na may malaking bilang ng mga subtleties. Pag-usapan pa natin nang mas detalyado kung paano lutuin nang maayos ang tinadtad na karne at kuwarta, kung magkano ang kailangan nilang lutuin at kung paano gawin ang proseso ng pag-sculpting sa kanila nang mas madali hangga't maaari
Cookies para sa mga bata, mga recipe. Oatmeal na lutong bahay na cookies. Recipe para sa biskwit cookies para sa mga bata
Sinong bata ang tatanggi sa matamis at mabangong pastry, ngunit ang mga pagpipiliang binibili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng mga nakakapinsalang tina at preservative. Hindi lahat ng tagagawa ay talagang gumagawa ng mga ligtas na produkto na nakakatugon sa mga pamantayan ng kalidad ng estado, kaya maghahanda kami ng cookies para sa mga bata nang mag-isa. Ang mga recipe ay ipapakita sa artikulong ito
