Seafood salad para sa bawat araw

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Seafood salad ay hindi lamang isang masarap, kaakit-akit na hitsura, katangi-tanging paghahatid, ngunit isang hindi kapani-paniwalang malusog na ulam. Ang pinong at napaka-malambot na karne ng mga alimango, scallops, pusit, hipon, talaba, tahong ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina. Gayundin sa seafood mayroong maraming yodo, calcium, iron, magnesium. Ngunit ang mga calorie, sa kabaligtaran, ay napakakaunti. Halimbawa, ang isang 100-gramo na piraso ng baboy ay naglalaman ng humigit-kumulang 300 kilocalories, at ang parehong bilang ng gramo ng hipon - 80 calories, mussels at mas mababa pa - 50 calories.

Napatunayan na ang seafood salads ay mas madali at mas mabilis ma-absorb ng ating katawan kaysa mushroom o meat dishes. Dapat tandaan na ang paksa ng mga sea salad ay napakalawak, kaya pinili lang namin ang pinakasikat, masarap at mabilis na lutuin na mga recipe.

Sea cocktail

Ito marahil ang pinakamadali at pinakamabilis na bersyon ng salad na naglalaman ng seafood. Para ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng isang pakete ng ready-to-eat na seafood na binasa sa mabangong mantika.

Listahan ng mga sangkap

• Seafood Mix - 220g
• Dalawang itlog.
• Pipino.
• 120g cheese.
• Sibuyas.
• Canned corn - sa panlasa.
• Mga pampalasa, asin.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto

Ang pagluluto ng seafood cocktail salad ay nagsisimula sa paghiwa ng mga sibuyas. Ang mga cube ng gulay, upang alisin ang kapaitan, ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Sa tulong ng isang pamutol ng gulay, ang ilang manipis na mahabang piraso ay tinanggal mula sa pipino. Kakailanganin ang mga ito para sa dekorasyon ng ulam. Ang natitirang bahagi ng pipino ay pinutol sa mga cube. Pakuluan ang itlog, gupitin sa mga piraso. Binuksan namin ang isang pakete ng seafood, pinatuyo ang langis sa isang hiwalay na mangkok, nagpapadala ng seafood sa isang mangkok ng salad. Kung masyadong malaki ang pusit, octopus o hipon, maaari mong hatiin ang mga ito sa kalahati.

Sa seafood nagpapadala kami ng mga sibuyas, de-latang mais, grated cheese, cucumber, egg straw. Inirerekomenda na punan ang salad na may langis kung saan ang seafood ay inatsara. Ang ulam ay pinalamutian ng manipis na hiwa ng pipino.

Recipe para sa masarap na salad na may seafood at cherry tomatoes

Mukhang para sa maraming maybahay na ang mga salad na may hipon o tahong ay isang kakaibang maligaya na ulam. Sa katunayan, ang mga meryenda na ito ay madaling maisama sa pang-araw-araw na menu. Karamihan sa mga salad ay inihanda mula sa mga available na sangkap: sariwang gulay, herbs, legumes, citrus fruits.

Listahan ng mga sangkap

• 150 g lettuce.
• Seafood sa cocktail mix.
• 250g cherry tomatoes.
• 40g pine nuts.
• 160glow-calorie na keso (fetax, feta, atbp.).
• Kutsarita ng mustasa, lemon juice, bawang clove, kutsarang puno ng asukal, oregano, paminta, cocktail oil - para sa dressing.

Paraan ng pagluluto

Ang Seafood Seafood Salad na ito ay ginawa sa pamamagitan lamang ng paghahalo ng mga nakalistang sangkap. Karamihan sa mga oras na ginugugol ng mga hostes sa paghahanda ng sarsa, dahil siya ang mangunguna sa parada, na nagse-set ng aroma at lasa ng ulam.

Inirerekomenda na magsimula sa paghahanda ng sarsa. Pigain ang lemon juice sa isang malaking mangkok. Doon ay nagpapadala rin kami ng 4 na kutsarang mantika kung saan may pagkaing-dagat. Gilingin ang bawang sa pinakamaliit na kudkuran, idagdag ito kasama ng asukal, asin, mustasa at oregano sa sarsa. Paghaluin ng mabuti ang lahat ng sangkap, itabi ang plato para ma-infuse ang sauce.

I-chop ang dahon ng lettuce na may sapat na laki gamit ang kutsilyo. Pinutol namin ang mga kamatis sa 2 bahagi at itinapon ang mga ito sa tuktok ng mga dahon. Ang mozzarella o feta cheese ay gupitin sa napakaliit na cubes at idagdag sa salad. Ito ay nananatiling iwiwisik ang ulam na may mga mani at ibuhos ang sarsa. Nakahanda na ang isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na seafood salad.

Thai salad na may mga hipon

Ang mga pagkain na inihanda ng mga Thai chef ay kadalasang napakasimple sa komposisyon. Naglalaman lamang ang mga ito ng mga kakaibang klasiko at tradisyonal na sangkap. Iminumungkahi naming maghanda ka ng napakabilis, malasa at masustansyang seafood salad, lalo na mula sa malalaking pinakuluang hipon.

Listahan ng mga sangkap

• Fresh cucumber.
• Berde.
• pinakuluang hipon - 180g
• 60 g hard cheese.
• Mayonnaise.

Paano magluto

Ang seafood salad na ito ay tumatagal sa pagitan ng 5 at 10 minuto upang maluto. Ang mga hipon ay kilala na nagluluto ng halos 2 minuto. Kung itago mo ang mga ito sa tubig na kumukulo nang mas matagal, kung gayon ang karne ay magiging, tulad ng sinasabi nila, goma sa lasa. Aabutin ng ilang minuto upang lagyan ng rehas ang keso, gupitin ang mga gulay at mga pipino. Nananatili itong paghaluin ang lahat ng nasa itaas na bahagi ng meryenda at punuin ang mga ito ng ilang kutsara ng low-fat diet mayonnaise.

Spicy squid salad

Minsan sinasabi ng mga bahay na ang mga recipe na may mga larawan ng seafood salad ay mukhang mas kumplikado kaysa sa mismong proseso ng pagluluto. Ang susunod na recipe na gusto naming ialok sa iyo ay madaling lutuin. Isa itong napakasikat at masarap na salad na may maanghang na Korean carrots at canned squid.

Listahan ng Produkto

• Isang lata ng pusit.
• 180 g "Korean" na karot.
• Dalawang itlog ng manok.
• 1 atsara.
• Mayonnaise.
• Fresh dill.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto

Ilabas ang pusit sa garapon, gupitin sa mahabang manipis na dayami. Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Ang pipino ay pinutol sa maliliit na piraso. Pinaghalo namin ang mga inihandang sangkap, magdagdag ng mga karot na istilong Koreano at timplahan ng mayonesa. Maaaring tanggalin ang asin, dahil may adobo na pipino sa recipe ng salad.

Napakasarap na salad mula saseafood "Sea slide"

• 260 g salad shrimp.
• 200g frozen squid.
• Sea cocktail sa mantika.
• 4 na itlog.
• 250 g crab sticks.
• Mayonnaise.

Paglalarawan ng pagluluto

Ipinapadala namin ang frozen na bangkay ng pusit sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto at kalahati para hindi matigas ang karne. Hindi namin dinadagdagan o binabawasan ang oras ng pagluluto. Ipinapadala namin ang pusit mula sa kumukulong tubig sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Maingat na alisin ang pelikula, alisin ang matigas na "mga gilid".

Gupitin ang karne sa mahabang piraso, pagkatapos ay sa mga cube. Pinutol namin ang mga crab stick sa parehong mga piraso. Ang mga hipon ng salad ay nililinis at ipinadala sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo. Ito ay sapat na upang lutuin ang karne, ngunit hindi maging goma.

Pinakuluang itlog na hiniwa sa mahabang piraso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad. Kung wala kang isang espesyal na bilog, maaari kang gumamit ng isang maliit na mangkok, pagkatapos ay baligtad ito. Ang "Sea Hill" ay pinalamutian ng lettuce shrimp. Opsyonal, maaari kang maglagay ng ilang kutsara ng pulang caviar sa gitna.

"Homemade Caesar" na may seafood

Maraming variation ang salad na ito. Inihahanda ito ng bawat babaing punong-abala sa kanyang sariling paraan, na naniniwala na ito ang klasikong recipe. Ang isang kapatid na lalaki ng tradisyonal na "Caesar" na may fillet ng manok ay isang recipe para sa isang napakasarap na salad na may pagkaing-dagat. Madali lang itong ihanda at mas masarap pa kaysa sa orihinal.

Listahan ng mga sangkap

• 160 g hard cheese.
• Bunch of lettuce.
• Sea cocktail sa mantika.
• Cherry tomatoes.
• Olives.
• Crackers.
• Lemon juice, homemade mayonnaise sauce, isang kutsarang matamis na mustasa - para sa dressing.

Paano magluto

Halos lahat ng recipe ng seafood salad ay napakabilis at madaling ihanda dahil ang mga sangkap ay hindi nangangailangan ng pre-cooking, pagprito, atbp. Gaya ng nakikita mo, ang salad na ito ay walang exception.

Ilagay ang dahon ng lettuce na pinunit ng kamay sa ilalim ng plato. Mula sa itaas ay nag-sketch kami ng mga kalahati ng cherry tomatoes, magdagdag ng sea cocktail (alisan ng tubig ang langis muna). Grate ang matapang na keso sa pinakamalaking kudkuran, budburan ito ng salad.

Mula sa isang kutsarita ng matamis na mustasa, magaan na mayonesa (maaari kang gumamit ng lutong bahay), lemon juice at isang kutsarang mantika kung saan may pagkaing-dagat, naghahanda kami ng salad dressing. Pagkatapos ibuhos ang dressing sa salad, palamutihan ito sa ibabaw ng mga baguette crouton at kalahati ng mga olibo.

Sea he althy salad

Ang seafood appetizer na ito ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na kumbinasyon. Kasama sa komposisyon ng salad ang sea kale, na, tulad ng alam mo, ay isang kamalig lamang ng mga bitamina at isang kampeon sa nilalaman ng yodo.

Listahan ng mga sangkap

• 160g pusit.
• 280 g seaweed.
• Lemon juice.
• Dalawang itlog.
• Toyo.
• Mga paminta, mga gulay.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto

Maglagay ng maliit na kaldero sa kalan, ibuhos ang 1.5 litro ng tubig dito, magtapon ng ilang dahon ng bay at peppercorn. Sa sandaling kumulo ang mabangong sabaw, ipinapadala namin ang bangkay ng pusit dito at tandaan ito sa orasan sa loob ng isang minuto at kalahati. Masyadong mahabang paggamot sa init, dapat tandaan ito ng bawat maybahay, ay maaaring mag-alis sa mga pusit ng hindi lamang nutritional, kundi pati na rin ang pangkalahatang lasa.

Pinalamig na pinakuluang pusit na hiniwa sa mahabang manipis na piraso. Idagdag sa kanila ang damong-dagat, sariwang damo. Ang isang pinakuluang itlog ng manok ay maaaring maging isang dekorasyon para sa isang salad, na nakaupo sa ibabaw ng buong istraktura ng salad. Maaari mo ring simpleng gupitin ang itlog sa mga cube at ihalo sa mga pangunahing sangkap. Ang salad ay nilagyan ng pinaghalong toyo, giniling na black pepper at lemon juice.

Rice shrimp salad

Ang bersyon na ito ng East Asian cuisine ay isang napakakasiya-siya, mataas ang calorie, ngunit napakasustansyang pagkain. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, maaari kang gumamit ng brown rice sa halip na classic na puting bigas, at sa halip na mayonesa na sarsa, pinaghalong lemon juice, olive oil at rice vinegar.

Listahan ng mga sangkap

• 1, 5 tasang bigas.
• 480g hipon.
• Kurot ng asukal.
• Isang kampanilya.
• Carrot.
• Berde na sibuyas.
• Fresh cilantro.
• Canned beans (maaari kang kumuha ng red o light beans) - opsyonal.

Paano magluto

Ang pinakamahabang proseso ditorecipe - pagluluto ng bigas, kaya ito ay sa unang lugar na ipadala namin ito sa kalan. Nagluluto kami ng bigas ayon sa karaniwang pamamaraan - dalawa hanggang isa. Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga dahon ng cilantro, berdeng sibuyas at kampanilya sa maliit na cubes. Ang mga karot ay tinadtad gamit ang isang magaspang na kudkuran.

Upang maghanda ng salad, mas mainam na kumuha ng handa na binalatan na hipon. Iprito ang mga ito sa isang kawali, pagdaragdag ng ilang kutsarita ng mantika. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa pritong hipon, halimbawa, curry, black pepper, nutmeg, cayenne pepper. Seafood fried 3-4 min.

Ang pinakuluang bigas ay dapat palamigin, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting suka ng bigas. Maaari mo itong timplahan ng kaunti sa asukal at asin. Haluing mabuti ang kanin at lagyan ito ng de-latang beans. Nagpapadala kami ng mga tinadtad na gulay at pritong hipon sa isang mangkok ng salad. Maaari mong bihisan ang salad ng homemade mayonnaise sauce, at palamutihan ng ilang hipon o berdeng sibuyas.

Dapat kong sabihin na karamihan sa mga seafood salad ay hindi nangangailangan ng espesyal na paghahatid. Kinakatawan na nila ang isang self-sufficient, magandang ulam. Ang mga wastong napiling sangkap (ayon sa panlasa at kulay) ay gagawing hindi lamang masarap ang pampagana, ngunit maliwanag at kamangha-manghang. Huwag matakot mag-eksperimento!