Ginger lemonade bilang panlunas sa maraming karamdaman

Ginger lemonade bilang panlunas sa maraming karamdaman
Ginger lemonade bilang panlunas sa maraming karamdaman
Anonim

Nakatira sa India, na-miss ko talaga ang pagkaing Slavic. Siyempre, dito maaari kang makahanap ng mga restawran na nag-aalok ng Belarusian potato pancake o Ukrainian borscht sa mga turista at lokal, ngunit gayon pa man, walang mga naturang produkto tulad ng sa Belarus. Samakatuwid, kailangan mong umangkop sa lokal na pagkain at inumin. Ang mga Hindu ay may posibilidad na magdagdag ng sili, turmerik at luya sa kanilang pagkain. Ang mga recipe para sa pagluluto ng halos lahat ng ulam ay kinabibilangan ng paggamit ng mabangong ugat na ito.

inuming luya
inuming luya

Iba-ibang pampalasa ang kasama sa produktong ito. Ito ay madali at simple upang makahanap ng hindi lamang isang sariwang ugat, kundi pati na rin ang kanyang adobo, lupa at pasty na hitsura. Nakakagulat, ang luya limonada ay hindi karaniwan dito. Gaya ng ipinaliwanag sa akin ng mga lokal na katutubo, ito ay dahil sa pagkakaroon ng ugat sa pagkain, kaya nakukuha ng mga tao ang lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap mula roon, at ang karaniwang inumin na perpektong nakakapagpapatay sa kanilang uhaw ay ang katas ng tubo at tubig ng niyog.

Gayunpaman, sa ilang lugar ay makakahanap ka ng maliit na negosyo o kahit isang sambahayan na gumagawa ng cucumber smoothies at ginger lemonade. Ang isang inuming Indian na naglalaman ng isang mabangong ugat ay ginawa ayon sa lahat ng tradisyonal na mga patakaran. ATuna sa lahat, ang mabangong ugat ay hinuhugasan at nililinis. Pagkatapos ang bawat piraso ay hadhad sa isang kudkuran. Kapag sapat na ang luya sa lalagyan, ibubuhos ito ng tubig. Para sa ilang oras (mga isang araw) ang inumin na ito ay inilalagay. Pagkatapos ay ibubuhos ang likido sa ilang magkakahiwalay na lalagyan.

mga recipe ng pagluluto ng luya
mga recipe ng pagluluto ng luya

Depende sa recipe, iba't ibang natural na additives at spices ang idadagdag sa ginger lemonade. Ang inumin na may pulot at kalamansi ay itinuturing na tradisyonal. Ang Lemonade, na naglalaman ng Indian spice chat masala, ay napakapopular. Naglalaman ito ng mga sumusunod na sangkap: iodized at black s alt, mango powder, cumin, mint leaves, black pepper, dry ginger, coriander, pomegranate seeds, chili, nutmeg, cloves, citric acid at asafatida. Samakatuwid, nang walang pagmamalabis, masasabi nating ang ginger lemonade na inihanda kasama ng pampalasa na ito ay nagiging cocktail.

luya kung paano magluto
luya kung paano magluto

Gayunpaman, mayroon ding mga tradisyonal na pamamaraan ng pagkuha ng mga kapaki-pakinabang na katangian mula sa mabangong ugat na ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang pampalasa na ito ay isang kahanga-hangang gamot, mayaman sa mga bitamina at antioxidant. Kahit noong sinaunang panahon, napansin nila ang mga katangian ng pagpapagaling nito at ang kakayahang magpagaling mula sa mga kagat ng mga makamandag na hayop. Samakatuwid, ang malaking bilang ng mga gamot at tradisyunal na gamot ay kinabibilangan ng luya.

Paano gumawa ng masustansyang inumin mula sa maanghang na ugat na ito sa bahay? Upang gawin ito, kailangan namin ng isang maliit na piraso ng pampalasa na ito, lemon o dayap, pulot o asukal (kungikaw, tulad ko, ay may matamis na ngipin) at kaunting pasensya.

Una, alisin ang balat ng luya. Binabalaan kita na ang balat ay magkasya nang mahigpit sa prutas, kaya pinakamahusay na huwag putulin ito, ngunit simutin ito. Susunod, kuskusin ang ugat sa isang pinong kudkuran o gupitin lamang ito. Sa handa na maligamgam na tubig (ang temperatura nito ay hindi dapat higit sa 70 degrees Celsius, dahil ang tubig na kumukulo ay papatayin ang marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya), ibuhos ang tinadtad na masa at, na tinakpan ang lalagyan na may takip, hayaan itong magluto para sa isang tiyak. oras. Minsan umaalis ako ng 8-12 oras. Iniisip ng marami na sapat na ang 2 oras. Ang lahat ay depende sa kung anong aroma at panlasa ang gusto mong makamit: kung gusto mo ng mas maanghang at mas matalas na lasa, panatilihing mas matagal. Susunod, sinala ko ang inumin at nilagyan ito ng kalamansi at pulot sa panlasa. Handa na ang ginger lemonade!

Inirerekumendang: