Delam raisin pie sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pie na may mga pasas ay isang napakasarap na pastry, na maaaring mangailangan ng ganap na magkakaibang sangkap. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng ganitong dessert mula sa yeast at regular na puff pastry.

Gumawa ng masarap na yeast cake na may mga pasas sa isang slow cooker

Bago ka magsimulang magluto ng homemade dessert, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• granulated yeast - 4g;
• harina ng trigo - mga 700 mg;
• pag-inom ng maligamgam na tubig - 1 tasa;
• buong gatas - 2 tasa;
• table s alt - isang kurot;
• magaan na asukal - 3 malalaking kutsara (1 sa mga ito para sa pagpuno);
• melted butter - 130 g;
• malaking itlog - 1 pc.;
• dark seedless raisins - 400g;
• hinog na saging – 3 piraso

Paghahanda ng masa

Ang raisin pie, ang recipe na aming isinasaalang-alang, ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at masarap. Upang ihanda ito, kailangan mong masahin ang base ng lebadura. Upang gawin ito, kumuha ng mainit na inuming tubig at ihalo ito sa buong gatas. Pagkatapos ay idinagdag ang puting asukal at butil na lebadura sa mga sangkap. Pagkatapos maghintay para sa kanilang paglusaw, tinunaw na mantikilya, table s alt, pinalo na itlog atsinala na harina.

Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, isang homogenous na masa ang makukuha. Ito ay natatakpan ng tuwalya at iniwang mainit sa loob ng 95 minuto. Paminsan-minsan, ang base ay kulubot gamit ang mga kamay upang ang masa ay tumira at tumaas muli.

Paghahanda ng pagpuno

Ang Pie na may mga pasas at saging ay napakahilig sa mga bata. Kung tutuusin, matamis at malasa ang mga ganitong pastry.

Upang ihanda ang palaman, kumuha ng maitim na mga pasas na walang binhi at linisin ito mula sa mga labi. Pagkatapos ang mga pinatuyong prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan dito sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng paglipas ng panahon, ang produkto ay lubusang hinuhugasan sa isang salaan at inalog nang masigla.

Kung tungkol sa saging, sila ay binalatan at hinihiwa sa manipis na hiwa.

Paghubog ng produkto

Pie na may mga pasas at saging ay mabilis na nabuo. Upang gawin ito, ang pastry ay nahahati sa kalahati at pinagsama sa mga layer. Ang isa sa kanila ay inilalagay sa isang greased multicooker bowl, na gumagawa ng isang uri ng board. Pagkatapos ay ikalat (pantay-pantay) ang mga bilog ng saging at steamed raisins dito. Ang parehong mga sangkap ay dinidilig ng asukal (kung ninanais) at tinatakpan ng pangalawang base sheet. Ang mga gilid ng kuwarta ay magandang tinirintas upang maging maliit na pigtail.

Proseso ng pagluluto

Pie na may mga pasas at saging ay inihurnong sa isang slow cooker, na itinatakda ang mode ng parehong pangalan. Ang oras ng paghahanda para sa dessert na ito ay 55 minuto. Sa panahong ito, ang yeast baking ay dapat maging mamula-mula, at kapansin-pansing tumaas ang volume.

Naghahain ng matatamis na pastry sa mesa

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng raisin pie sa isang slow cooker. Matapos itong ganap na maluto, maingat itong inalis mula sa mangkok at inilagay sa pisara. Pagkatapos hiwa-hiwain ang dessert, inihain ito sa mesa kasama ng tsaa o kape.

Puff Raisin Cake: Hakbang-hakbang na Recipe

Puff pastry pie ay inihanda nang mas madali at mas mabilis kaysa sa yeast pie. Ito ay dahil sa ang katunayan na para sa pagbuo ng naturang pagluluto sa hurno ay hindi na kailangang masahin ang base sa loob ng mahabang panahon, at pagkatapos ay hintayin itong tumaas. Kung tutuusin, ibinebenta ang puff pastry sa halos lahat ng tindahan.

Kaya, para makagawa ng masarap na cheesecake na may mga pasas at mani, kailangan mong bumili ng:

• yeast-free ready-made puff pastry (bumili sa tindahan) - mga 400 g;
• raw medium-sized na itlog - 3 pcs.;
• harina ng trigo - ½ tasa;
• cottage cheese 15% (maaari kang kumuha ng rustic, wet) - mga 350 g;
• butter fresh butter - mga 50g;
• puting asukal - 2 malaking kutsara;
• katamtamang laki ng lemon - ½ prutas;
• pitted black raisins - 1 cup;
• walnuts - ½ tasa.

Paghahanda ng pundasyon

Bago ka gumawa ng pie na may cottage cheese at mga pasas, dapat mo munang alisin ang puff pastry sa freezer at hayaan itong ganap na matunaw. Pagkatapos, ang mga layer ay kailangang lagyan ng lasa ng harina ng trigo at igulong sa dalawang parihabang sheet (sa isang gilid).

Pagpoproseso ng pagpuno

Pagkatapos maihanda ang kuwarta, simulan ang pagproseso ng pagpuno. Upang gawin ito, kumuha ng mga hilaw na medium-sized na itlog at talunin ang mga ito gamit ang isang whisk. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang granulated sugar, wet fat cottage cheese at lightly fried walnuts.

Kapag nakatanggap ng likidong curd mass, dinadala ito sa density sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dark seedless raisins. Gayunpaman, bago iyon, ang mga pinatuyong prutas ay dapat na maingat na iproseso. Ang mga ito ay nililinis ng mga umiiral na mga labi, pinaso ng tubig na kumukulo at pinananatili sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, ang mga pasas ay itatapon sa isang salaan at hinugasan ng mabuti sa malamig na tubig.

Paglalagay ng mga pinatuyong prutas sa egg-curd mass, ihalo ito ng maigi. Ang output ay isang makapal at matamis na pagpuno.

Proseso ng pagbuo ng puff cake

Para sa pagbuo ng isang layer cake gumamit ng isang malaking wind sheet. Ang isang hugis-parihaba na layer ng kuwarta ay inilatag dito, kung saan, sa turn, ang buong pagpuno ay inilalagay (hindi umabot sa mga gilid ng 2-3 sentimetro). Pagkatapos ang egg-curd mass na may mga pasas at nuts ay natatakpan ng pangalawang base sheet at ang mga gilid ay mahigpit na naiipit.

Heat treatment ng pie sa oven

Matapos makabuo ng puff cake, agad itong ipapadala sa isang preheated oven. Sa temperatura na 193 degrees, ang produkto ay inihurnong sa loob ng 42 minuto. Sa panahong ito, ang dessert ay dapat maging malago, mamula-mula at bahagyang madurog.

Paano ihain kasama ng tsaa?

Pagkatapos maluto ang curd cake na may mga pasas, maingat itong inalis sa oven. Pagkatapos ng bahagyang paglamig ng produkto, ito ay pinutol sa mga bahagi at ipinamahagi sa mga plato. Siyanga pala, kung gagawin mo ito kaagad pagkatapos ng heat treatment, malamang, ang lahat ng pagpuno ay lalabas.

Sa mesa, inihahain ang isang layer cake na may mga pasas, cottage cheese at nuts kasama ng isang tasa ng kape, tsaa o mainit na tsokolate. Bon appetit!