2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Red wine, na nagtataglay ng mga pangunahing maanghang na aroma, ay ginawa mula sa pula (itim) na mga uri ng ubas gamit ang isang espesyal na teknolohiya na nagpapahintulot sa mga anthocyanin na dumaan mula sa balat ng prutas patungo sa dapat, kaya naman ang inumin ay napakayaman. kulay. Ang pangunahing pinagmumulan ng juice sa kasong ito ay ang pulp ng mga ubas. Naglalaman ito ng tartaric, citric at malic acid, mineral, pectin, pati na rin ang iba't ibang nitrogenous compound. Mula sa alisan ng balat, ang mga tannin at polyphenols ay pumapasok sa alkohol, at mula sa mga butil - mga tannin. Kung isasaalang-alang natin ang mga uri ng red wine, dapat tandaan na mayroong mga apat at kalahating libo sa kanila sa buong mundo, depende sa rehiyon ng paglaki ng alak. Isasaalang-alang namin ang pinakasikat sa kanila ngayon.
Pagsasalarawan ng mga red wine
Praktikal na lahat ng marangal na uri ng red wine ay mayaman sa tannins, kaya nakikilala sila sa kapunuan at napapanahong karakter. Pagkatapos ng pagtanda, ang alkohol ay nakakakuha ng gayong mga tono na kadalasang sinasamahan ng mga amoy ng bulaklak (halimbawa, mga violet) o mga aroma ng vanilla. Tingnan natin ang ilan sa mga ito.
Cabernet Sauvignon
Ang Cabernet Sauvignon ay may malalim na kulay rubi. Depende sa pagtanda, ang alak ay maaaring makakuha ng parehong pinaghalong cherry, plum, cranberry at blackcurrant aromas (tatlo hanggang pitong taon), pati na rin ang aroma ng oak na may pinaghalong leather, tabako at kape (sampu hanggang labinlimang taon).
Ano ang inihahain para sa
Ang mga uri ng red wine gaya ng Cabernet Sauvignon ay itinuturing na medyo malakas, kaya ang mga ito ay hinahain ng mga magagaan na pagkain. Ang mga pagkaing karne mula sa baboy, karne ng baka, manok, pati na rin ang mga magagaan na keso, pasta, mga dessert ng dark chocolate ay angkop na angkop sa naturang inuming may alkohol.
Merlot
Ang Merlot ay malapit na kamag-anak ni Cabernet Sauvignon, ngunit ang aroma nito ay bahagyang mas malambot, at ang lasa ay maasim at maasim, bukod pa rito, mayroon itong haplos ng pinatuyong prutas, kaya naman tinawag itong "pambabae". Ang uri ng pulang ubas na ito ay may mga pahiwatig ng vanilla, licorice, pati na rin ang itim o berdeng paminta at olive.
Ano ang inihahain para sa
Lamb, poultry at veal dish, pati na rin ang mga vegetable dish, legumes, semi-hard cheese, Italian sausage ay sumasama sa alak na ito. Ang isda ay hindi sumasama sa inuming ito, kaya hindi sila pinagsama.
Pinot Noir
Ang Pinot noir ay may kulay na brick, magandang aroma na may mga pahiwatig ng usok at kahoy, eleganteng lasa ng tart na may mga pahiwatig ng rose hips, pampalasa at kape. Dapat sabihin na ang ganitong uri ng red wine ay unpredictable at pabagu-bago, kaya nangangailangan ito ng tiyak na karanasan mula sa tumitikim.
Ano ang inihahain para sa
Ang Pinot Noir ay karaniwang inihahain kasama ng puting karne na may sarsa,mga pagkaing tupa o manok, pati na rin ang salmon.
Syrah
Ang Syrah (Shiraz) ay may matapang na buong lasa na may malinaw na aroma ng mga mani at seresa. Dapat pansinin na ang Shiraz sa bawat bansa ay naiiba sa karakter at istilo. Halimbawa, sa France, ang gayong alak ay may paminta at usok, at sa California - prutas at cork.
Ano ang inihahain para sa
Ang mga pulang alak gaya ng Syrah ay pangunahing inihahain kasama ng laro, karne, at mataba na keso, dahil ang alak na ito ay kayang bigyang-diin ang lasa ng mga pagkaing ito nang husto. Ang mga maaanghang na pagkain, mga dalandan, mapait na tsokolate, pati na rin ang mga dessert na may mint at mamantika na isda ay hindi tugma sa inuming ito, dahil hindi nila pinapayagang ganap na mahayag ang aroma at lasa ng alak.
Inirerekumendang:
Red semi-dry wine: mga review, calories. Ano ang maiinom ng red semi-dry wine?
Red semi-dry wine ay isa sa pinakasikat na inuming may alkohol. Naglalaman ito ng maraming iba't ibang mga mineral at bitamina, samakatuwid, na may sapat na paggamit, ito ay may positibong epekto sa kalusugan at kagalingan ng tao. Ang alak na ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga pagkain, na nagbibigay-daan sa iyo upang mas ganap na ipakita ang kanilang lasa
Paano pumili ng semi-sweet red wine? Anong brand ang bibilhin ng red semi-sweet wine?
Red wine ay ang ehemplo ng pagiging perpekto sa lahat ng paraan. Ang katangi-tanging lasa, mayaman na kulay, espesyal na malambot na lasa at marangal na aroma - ang inumin na ito ay nasakop ang lahat ng mga hindi maunahang katangian nito. Paano pumili ng semi-sweet red wine? Ano ang dapat mong bigyang pansin una sa lahat? Ang mga ito at maraming katanungan ay masasagot sa ngayon
Mga alak para sa mulled wine. Anong uri ng alak ang kailangan para sa mulled wine?
Para naman sa base - wine para sa mulled wine, ang classic na bersyon ay pula, na gawa sa dessert at table grapes. Para sa kuta, ang isang nakalalasing ay idinagdag: angkop na mga likor, cognac, rum. Gayunpaman, hindi ka maaaring lumampas sa kanila. Pagkatapos ng lahat, ang gawain ng inumin ay kawili-wiling makapagpahinga ng isang tao, punan ang katawan ng init, magsaya, mapabuti ang kagalingan
Mabuti ba sa puso ang red wine? Mabuti ba ang red wine para sa mga daluyan ng dugo?
Maraming mga siyentipikong pag-aaral na nakatuon sa mga benepisyo ng red wine, madalas kang makakahanap ng mga rekomendasyon na uminom ng isang baso ng red wine sa isang araw, kahit na ang mga doktor kung minsan ay inirerekomenda ito sa kanilang mga pasyente. Kapaki-pakinabang ba ang red wine at kung ano ang epekto nito sa katawan, subukan nating malaman ito sa artikulong ito
Ano ang mga uri ng pulot? Madilim, puti at bihirang uri ng pulot. Anong uri ang pinakakapaki-pakinabang?
"Honey" ay may napaka kakaibang kahulugan - sa pagsasalin, ang salita ay nangangahulugang isang bagay na misteryoso, misteryoso, pinagkalooban ng ilang uri ng mahiwagang katangian. At hindi ito nakakagulat, dahil ang produktong ito ay nakapagpapagaling ng anumang mga karamdaman, nakayanan ang mga malubhang sakit, at nagbibigay din ng sigla, kagandahan at karunungan. Ano ang mga uri ng pulot? Ang sagot sa tanong na ito ay magiging detalyado, dahil ang produktong ito ay inuri din depende sa pinagmulan at teknolohiya ng aplikasyon nito
