Snickers meringue cake: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Dessert, na tatalakayin sa artikulong ito, ay isang tunay na paghahanap para sa nasirang matamis na ngipin at sa mga naghahangad na pasayahin sila sa isang espesyal na bagay. Ngayon, ang hari ng partido at ang paksa ng talakayan, pipiliin namin ang cake na "Snickers" na may meringue! Parang nakatutukso, hindi ba? Pinagsasama ng dessert na ito ang lahat ng pinakamasarap na bagay na makikita sa dalawa pang pamilyar na delicacy - ang sikat na "Kiev" na cake at ang eponymous na bar na may caramel, nuts at nougat.

Sigurado kaming hindi ka na makapaghintay na subukan ito. Ngunit saan matatagpuan ang isa? Hindi mo na kailangang maghanap ng anuman. Iminumungkahi namin na gumawa ka ng iyong sariling Snickers cake na may meringue. Isang recipe na may larawan na hakbang-hakbang (sa bahay) ay ibibigay sa iyo para sa iyong sariling eksperimento sa confectionery. Ang lahat ng mga sangkap, pati na rin ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda, ay sapat na simple upang maipatupad ang masarap na ideyang ito sa bahay nang hindi nahihirapan.

Para matugunan ang panlasa ng mas matamis na mga mambabasa, sasabihin namin sa iyo ang ilang mga opsyon kung paano gumawa ng cake"Snickers" na may meringue. Ang klasikong recipe (na may larawan) ang magiging batayan. Magsimula na tayo!

Classic ng genre: cake na may mani at pinakuluang condensed milk

Ang unang hakbang ay pumunta sa tindahan at kunin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Anong mga produkto ang kakailanganin natin? Sasabihin niya sa iyo kung ano ang kasama sa "Snickers" cake na may meringue", recipe na may larawan sa ibaba.

May kasamang tatlong pangunahing sangkap ang dessert na ito - cake (dough), mahangin na meringue at cream. Ang ikaapat na bahagi ay magiging chocolate icing, na tinatakpan ang Snickers cake na may meringue sa isang makapal na layer.

Paghahanda ng mga sangkap para sa dessert

Mga sangkap para sa cake:

• 350-400 gramo ng sifted flour;
• dalawang itlog;
• isang baso ng granulated sugar;
• kalahating baso ng gatas (temperatura ng kwarto);
• kalahating baso ng langis ng mirasol;
• 10 gramo (o sachet) ng vanilla sugar;
• 2 malaking kutsara ng cocoa powder;
• kalahating pakete ng baking powder (maaaring palitan ng isang kutsarita ng baking soda na nilagyan ng lemon juice).

As you can see, simple lang ang mga ingredients para sa dough. Dahil plano naming lutuin ang buong Snickers cake na may meringue sa bahay, kami rin ang gagawa ng air-nut mass sa aming sarili.

Para magawa ito, kailangan mong pangalagaan ang availability ng mga sumusunod na produkto sa bahay:

• apat na puti ng itlog;
• isang baso ng granulated sugar at mani bawat isa.

Cream para sa cake ay dapat lasa na parang paboritosa amin ng Snickers bar. Upang gawing mas madali kaysa dati - gumamit ng pinakuluang condensed milk (isang garapon) at mani. Maaari kang magluto ng condensed milk sa iyong sarili o bumili ng handa na bersyon sa supermarket - dito, tumuon sa iyong sariling mga kagustuhan. Ganun din sa mani. Gayunpaman, ipinapayo namin sa iyo na huwag maglaan ng kaunting oras at bumili ng mga hilaw na mani, na maaaring tuyo sa oven o pinirito sa isang kawali. Sa matinding mga kaso, magagawa ng microwave. Una, sa ganitong paraan maaari mong independiyenteng ayusin ang antas ng litson. Pangalawa, laruin ito at painitin ang mga mani, na partikular na inirerekomenda kung ang mga mani ay binili sa merkado ayon sa timbang.

Lahat ng kinakailangang sangkap ay binili - maaari kang magsimula ng confectionery witchcraft. Paano gumawa ng Snickers meringue cake?

Recipe (may larawan, hakbang-hakbang)

Sa bahay, bilang panuntunan, ang pinakamahirap na bagay ay matagumpay na maghurno ng mga cake. Sila ang batayan ng cake, kaya magsisimula tayo sa kanila. Una, paghaluin ang mga sangkap para sa kuwarta sa sumusunod na pagkakasunud-sunod. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa baking powder. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog na may regular at vanilla sugar gamit ang whisk. Pagkatapos ay unti-unting ipasok ang langis ng mirasol at bahagyang pinainit na gatas sa masa na ito. Haluin hanggang makinis. Ngayon idagdag ang pinaghalong harina nang paunti-unti. Talunin ang lahat nang sabay-sabay sa aktibo, ngunit banayad na paggalaw.

Susunod, mayroon kaming dalawang pagpipilian - maghurno ng mga cake sa isa o dalawang pagtakbo. Sa unang kaso, kakailanganin mong panatilihing kaunti ang kuwarta sa ovenmas matagal, ngunit ang kabuuang oras ng pagluluto ay hindi magbabago nang malaki. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na mag-bake ng Snickers cake na may meringue, mas mainam na huminto sa pangalawang paraan, dahil hindi lahat ay maaaring hatiin ang isang handa na cake sa kalahati upang ang output ay pantay, hindi naputol na mga layer.

Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa isang molde na may katamtamang diyametro (24-26 sentimetro), pahiran ito ng langis ng gulay nang maaga. Maaari kang gumamit ng parchment kung gusto mo. Ang form ay dapat kunin na nababakas upang madali mong maalis ang mga natapos na cake. Ipinapadala namin ang kuwarta sa oven sa loob ng 20 minuto (maaaring suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na palito). Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees. Dahil mayroon kaming dalawang cake, ulitin namin ang pamamaraan nang dalawang beses.

Habang ginagawa ang meringue Snickers cake, susunod sa linya ang recipe (na may larawan) para sa mahangin na sangkap ng dessert na ito.

Paano hindi masisira ang meringue?

Sa paghahanda ng "air cushion" mahalagang sundin ang mga simpleng alituntunin, kung saan ang pagsunod ay magbibigay-daan sa kahit isang baguhan sa sining ng confectionery na makamit ang perpektong resulta. Una, ang mga protina ng meringue ay dapat na pre-cooled. Ito ay kinakailangan upang mas madali silang matalo sa isang siksik na bula. Ang pangalawa - sa proseso ng paghagupit, magdagdag ng kaunti (isang pares ng mga patak) ng lemon juice o isang maliit na pakurot ng asin sa kanila. Makakatulong din ito na makamit ang isang matatag, makintab na masa ng protina.

Ang mga pinalamig na protina ay nagsisimulang tumibok muna hangganglight foam, upang ang masa ay humigit-kumulang na doble. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng asukal (para sa mas mahusay na paglusaw, maaari mo munang gilingin ito sa isang estado ng pulbos). Ang resulta ay dapat na isang puting makintab na masa na may nababanat na mga taluktok. Naghurno kami ng mga cake at pinalamig, at pansamantala, maaari kang magpadala ng mga meringues sa oven.

Pagluluto ng air-nut cookies

Lahat ay gumagawa ng Snickers cake na may meringue sa kanilang sariling paraan. Ang recipe ng parehong dessert ay palaging may iba't ibang mga pagkakaiba-iba at nuances. Kaya, magluluto kami kaagad ng meringue na may mga mani (kung may natitira pa, maaari mo itong kainin nang ganoon na lamang - kasama ang isang tasa ng tsaa). May nagluluto nito nang wala ang lahat, at nagdaragdag na ng mani sa panahon ng pagpupulong.

Kami ay kumukuha ng pre-fried o dried nuts at tinadtad ang mga ito gamit ang rolling pin, pagkatapos ibuhos ang mga ito sa isang plastic bag. Maaari ka ring gumamit ng food processor (chopper). Ngayon maingat na ibuhos ang mga mani sa masa ng protina at ihalo nang pantay-pantay mula sa ibaba pataas.

Sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment, inilipat namin ang aming air-nut mass gamit ang isang malaking kutsara. Huwag gumawa ng napakalaking cookies - madaragdagan nito ang oras ng pagluluto. Ang temperatura sa oven ay dapat nasa antas ng 110-130 degrees, ang oras ng pagluluto ay dapat na halos isang oras. Ngunit mag-ingat na huwag matuyo ang meringue. Ilabas at hayaang lumamig ang cookies. Cream ang susunod.

Isang disenteng alternatibo sa Snickers caramel

Ang cream ay inihanda na kasing dali ng paghihimay ng mga peras - ang pinakuluang condensed milk ay nilatigo ng mantikilya. Para dito, pinakamahusay na gumamit ng mixer o blender, dahil hindi ka papayagan ng whisk na makamit ang parehong pagkakapareho at pagkakapare-pareho.

Isang pares ng mga tip para sa paggawa ng cream

1. Para gawing mas mahangin ang Snickers cake na may meringue sa lasa at hugis, mas mainam na uminom ng pinalamig na condensed milk. Kaya mas mahusay itong matalo, nang hindi nagiging sobrang likidong masa. Ang mantikilya, sa kabaligtaran, ay mas mainam na ilabas muna ito sa refrigerator upang ito ay lumambot (ngunit hindi gaanong).
2. Puksain muna ang mantikilya hanggang mag-atas, pagkatapos ay idagdag ang condensed milk at lasa. Nakamit namin ang ninanais na tamis, karamelo at mahangin na pagkakapare-pareho ng cream - patayin ang mixer at ilagay ang workpiece sa refrigerator.

Ano ang snickers na walang chocolate icing? Nag-aalok kami sa iyo ng dalawang opsyon para sa glaze - festive at budget.

Creamy Chocolate Sauce

Sa unang kaso, ito ay magiging mas mataba, ngunit, sa aming opinyon, ito ay mas angkop para sa tulad ng isang "nakakabaliw" na dessert. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng 33% na cream, kung ang nilalaman ng taba ay mas mababa, ang glaze ay magiging mas payat. Kailangan mo rin ng chocolate bar - maaari mong gamitin ang parehong gatas at dark (ayon sa iyong panlasa).

Painitin ang cream sa katamtamang init. Pinutol namin ang tsokolate at itinapon ito sa parehong kasirola. Pukawin ang masa hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency at alisin mula sa init. Medyo lumamig.

Chocolate icing: opsyon sa ekonomiya

Kung mayroon kang cocoa powder, gatas at asukal sa bahay (at ang mga mahilig sa confectionery ay mayroong mga produktong itotiyak na mayroon), kung gayon ang sumusunod na recipe ay perpekto para sa iyo. Init ang gatas (3-4 na kutsara) sa apoy, magdagdag ng isang malaking kutsarang puno ng kakaw at 3 kutsarang asukal. Ang dami at proporsyon ng mga bahagi sa kasong ito ay maaaring mag-iba, depende sa iyong panlasa. Paghaluin ang lahat, lutuin hanggang lumapot at itabi para lumamig.

Panahon na para magbigay ng puwang para sa pinakakawili-wiling yugto - ang pagpupulong ng cake.

Huling bahagi - pangongolekta ng dessert

Oras na para maihanda ang ating nilikha. Ang pag-assemble ng cake ng Snickers na may meringue ay madali at kaaya-aya. Maghanda ng isang malaking flat dish kung saan mo kokolektahin at ihain ang dessert sa mesa. Kinokolekta namin ang lahat ng mga sangkap sa isang ibabaw ng kusina - mga cake, meringues, cream at icing. Magsisimula tayo sa mga pangunahing kaalaman. Inilalagay namin ang cake sa ulam, karamelo sa itaas (isang makapal na layer ng condensed milk cream), pagkatapos ay mga air-nut cake, na pinindot nang mahigpit sa isa't isa. Para sa mas mahusay na impregnation, ang meringue ay maaaring tinadtad ng kaunti (sa malalaking piraso). Pagkatapos ay muli ang cream at ang pangalawang cake. Maingat din naming binalutan ang mga gilid at binudburan ng parehong tinadtad na mani na kasama sa meringue.

Iwanang walang basa ang tuktok na cake. Ibuhos ito ng masaganang may chocolate icing - upang dumaloy ito sa mga gilid at masakop ang mga gilid ng walnut. Voila! Ang aming panghimagas ng bomba ay halos handa na. Ito ay nananatiling lamang upang bigyan siya ng oras upang magbabad - upang ang lasa ay mas mayaman at ang cake ay mas malambot. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras at inilabas bago ihain.

Mga pagkakaiba-iba ng dessert: iba't ibang sangkap

Ang iyong unang Snickers cake na may meringue at nuts ay handa na. hakbang-hakbangang recipe na may larawan ay nakatulong sa iyo na makayanan ang gawaing ito upang ang resulta ay magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Sa hinaharap, kung gusto ng lahat ang dessert, maaari kang magdagdag ng kaunting pagkamalikhain at mag-eksperimento sa recipe. Ano ang maaaring baguhin?

Una, baliw. Malamang na sinubukan mo ang limitadong edisyon ng mga Snickers bar. Sa iba't ibang panahon, ang sikat na chocolate bar ay ginawa gamit ang mga almendras, hazelnuts (at nakakuha ng isang malakas na posisyon sa merkado) at kahit na may mga buto. Magagawa mo rin ito kung gusto mong gumawa ng Snickers meringue cake na may mga variation. Gumamit lang ng iba pang mga mani sa recipe o isang halo ng mga ito, halimbawa.

Bilang karagdagan, maaari kang mag-eksperimento sa cream - sa halip na pinakuluang condensed milk, kunin ang karaniwan (ito ay sumasama sa mga almond at cashew nuts). O gumawa ng cake na may caramel filling. Ang kailangan mo lang ay cream, asukal at ilang vanilla. O maghanda ng cream na batay sa milk jelly at butter - isang mas sopistikadong opsyon para sa mga mahilig sa masarap at hindi masyadong matamis na cream.

Parehong kuwento sa icing - gumamit ng puting tsokolate sa halip na madilim at ang iyong dessert ay kikinang ng mga bagong kulay at lasa!

Pagiging malikhain sa kusina - sari-sari sa mesa

Umaasa kaming nagustuhan mo ang Snickers meringue cake. Ang recipe (na may larawan), na ipinatupad sa bahay, ay maaaring mabago, nakakakuha ng dose-dosenang iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang recipe na ipinakita dito ay ang batayan, isang klasiko ng genre. Lahat ng iba pa ay limitado lamang ng iyong imahinasyon atwishes.