2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang ulam na may milyun-milyong tagahanga sa buong mundo ay pizza. Ito ay kinakain ng mayaman at mahirap, matatanda at bata, mga kinatawan ng iba't ibang nasyonalidad at propesyon. Ito ang uri ng pagkain na maaaring parehong napakamura at masyadong mahal, ngunit sa anumang kaso ito ay magiging malasa, pampagana at kanais-nais. Mayroong iba't ibang uri ng pizza para sa bawat panlasa, kaya lahat ay makakahanap ng isang bagay na gusto nila. Pag-usapan natin ang kasaysayan ng napakagandang dish na ito, pati na rin kung paano inihahanda ang pizza sa iba't ibang bansa.
Ang kwento ng isang pizza…
Mahirap matukoy ang eksaktong petsa ng pagkakaimbento ng pizza. Ang mga nauna nito ay lumitaw noong ika-6 na siglo BC. Kaya, sa sinaunang Persia, naghanda ang mga lutuin ng manipis na flat bread, kung saan inilatag ang pagpuno ng mga lokal na keso at petsa. Gayunpaman, ang Naples ay opisyal na kinikilala bilang ang lugar ng kapanganakan ng ulam na ito, kung saan kumalat ang paraan ng pagluluto at kung saan ang iba't ibangang mga uri ng pizza na alam at gusto natin ngayon. Orihinal na ito ay isang manipis na flatbread na may tomato sauce at mabangong oregano herb, kung minsan ay may lasa ng grated cheese sa ibabaw. Napaka-convenient na magkaroon nito kahit saan, kahit na on the go. Unti-unti, mula sa isang ulam para sa mahihirap (pagkain sa kalye), ito ay naging isang delicacy para sa mayayaman. Ngayon lahat ay kumakain nito.
Anong mga uri ng pizza ang mayroon?
Maaari kang gumawa ng isang tiyak na pag-uuri, ayon sa kung saan ang iba't ibang uri ng pizza ay nakikilala depende sa mga palaman at paraan ng pagluluto.
- Neapolitan.
- Pizza mula sa iba't ibang bansa at tao sa mundo (na may tradisyonal na mga toppings o dough).
- Focaccia - walang palaman (ginamit sa halip na tinapay).
- Calzone - isang saradong pizza (nasa loob ang laman at hindi natutuyo).
- Dessert (matamis).
Ang pinakasikat, natural, Neapolitan na mga uri ng pizza. Ang kanilang mga pangalan at panlasa ay kilala sa buong mundo. Iniimbitahan ka naming maging pamilyar sa ilang mga recipe.
Saan nagsisimula ang pizza? Paggawa ng kuwarta
Mayroong dalawang pangunahing sangkap sa pizza: ang dough at ang filling. Pareho silang mahalaga, at samakatuwid ay nararapat ng pantay na atensyon. Pag-usapan natin ang base. Paano magluto ng pizza sa istilong Neapolitan? Kailangan mong masahin ang tamang kuwarta. Ito ay madaling gawin dahil ang mga sangkap ay napaka-simple. Paghaluin ang harina, lebadura, tubig, asin at langis ng oliba. Pagkatapos ang kuwarta ay binibigyan ng pahinga, at ang proseso ng pag-unat at pagbuo ng isang manipis na cake ay nagsisimula - kailangan mong gawin ito sa iyong mga kamay, hindi sa isang rolling pin. Ang gayong pizza ay inihurnong sa loob lamang ng ilang minuto, kadalasan sa isang espesyal na oven.(sa bahay maaari kang makakuha ng sa pamamagitan ng isang magandang oven). Susunod na dumating ang oras ng pagpuno. Kaya, ano ang niluluto nila ng pizza sa Naples?
Sikat na Neapolitan pizza toppings
Magsimula tayo sa pinakasimple. Ang "Marinara" ay isang base at sarsa na gawa sa mga kamatis at bawang, oregano at langis ng oliba. Isang klasikong mabubuhay magpakailanman. Hindi gaanong naiiba at "Margarita" na may mga kamatis, "Mozzarella", basil at langis ng oliba. Mas kasiya-siya at isa sa mga paborito sa iba't ibang bansa ay ang Caprichosa, ito ay niluto gamit ang mga kamatis (kung saan wala ang mga ito!), Mozzarella at Grana cheese, basil, ham, mushroom at artichokes, olives at olive oil.
Isa pang sikat na pizza - "Devil" - may kasamang mga kamatis at parehong mga keso, basil at salami. Ngunit ang kilalang pizza para sa mga vegetarian na may mga kamatis, zucchini at talong, mushroom, artichokes at herbs ay tinatawag na "Ortolana". Sa Naples at sa buong Italya, mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng pizza, kaya ang listahan ng lahat ng ito ay halos imposible. Oo at hindi na kailangan.
Lahat ng uri ng pizza na nabanggit sa itaas ay napakadaling gawin ng iyong sarili. At kung gusto mo ng hindi pangkaraniwang bagay, pagkatapos ay bumaling sa iyong imahinasyon. Sa pagluluto, at higit pa sa pizza, walang mga patakaran. Gamitin ang iyong mga paboritong sangkap at gumawa ng mga bagong topping para sa klasikong dish na ito.
Inirerekumendang:
Mga uri ng pastry, mga uri ng masa at mga recipe batay sa mga ito
Ang mga baked goodies ay palaging masarap at mabango, na nagdudulot ng pagtaas ng gana. Ang pinakamahalagang elemento sa paghahanda ng anumang pastry ay harina. Walang harina - walang baking. Ang iba't ibang taba (mantika ng gulay, mantikilya, margarin) ay naidagdag na sa isang tiyak na uri at uri ng harina. Ang isang madalas na sangkap sa paggawa ng mga pastry ay: mga itlog at lebadura
Pizza na may mga sausage sa pangangaso: isang recipe na may larawan, mga uri ng toppings, mga tip at trick
Homemade pizza ay palaging masarap at madali! Ang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa anumang okasyon, tulad ng isang pulong sa mga kaibigan o isang hapunan sa Linggo kasama ang mga kamag-anak. Bilang karagdagan, ang pizza ay maaaring ihanda na may iba't ibang mga toppings, mula sa klasikong recipe hanggang sa mga delicacy, mga produktong gourmet at mamahaling keso
Mga toppings para sa mga cake: mga uri, paraan ng paghahanda
Maaaring gawin ang mga masasarap na toppings ng cake mula sa iba't ibang sangkap, at dapat mong isaalang-alang kung anong batayan ang magiging confection. Ang cream para sa puff pastry ay ganap na hindi angkop para sa biskwit. Samakatuwid, dapat malaman ng bawat maybahay kung ano ang katugma sa kung ano at kung paano maayos na ihanda ang pagpuno
Mga toppings para sa potato zrazy: ang pagpili ng mga sangkap, mga recipe para sa pagluluto
Ang tradisyonal na zrazy, bilang pambansang lutuin ng Lithuanian, Polish, Ukrainian at Belarusian cuisine, ay ginawa mula sa minced meat na pinalamanan ng mga gulay, mushroom o itlog. Walang binanggit na anumang niligis na patatas sa orihinal na recipe. At ang mga pagbabago sa teknolohiya sa pagluluto, tila, ay ginawa ng mga mahihirap, na hindi kayang bumili ng karne. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng patatas na zrazy sa bahay at kung ano ang mga pagpuno para sa kanila sa aming artikulo
Ano ang mga uri ng pulot? Madilim, puti at bihirang uri ng pulot. Anong uri ang pinakakapaki-pakinabang?
"Honey" ay may napaka kakaibang kahulugan - sa pagsasalin, ang salita ay nangangahulugang isang bagay na misteryoso, misteryoso, pinagkalooban ng ilang uri ng mahiwagang katangian. At hindi ito nakakagulat, dahil ang produktong ito ay nakapagpapagaling ng anumang mga karamdaman, nakayanan ang mga malubhang sakit, at nagbibigay din ng sigla, kagandahan at karunungan. Ano ang mga uri ng pulot? Ang sagot sa tanong na ito ay magiging detalyado, dahil ang produktong ito ay inuri din depende sa pinagmulan at teknolohiya ng aplikasyon nito
