2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Yeast dough pie na may jam ay maaaring parehong bukas at sarado - ang lahat ay depende sa mood ng babaing punong-abala. Ang paghahanda ng mga naturang matamis na pastry ay tumatagal ng isang minimum na oras at materyal na mga gastos na may pinakamasarap na output. Ito lang ang kailangan kapag nauubos na ang oras, at kung gaano mo gustong pasayahin ang iyong sarili gamit ang isang gawang bahay.
Magandang open cake
Palagi naming gusto kapag nakikita namin ang aming kinakain. Sumang-ayon, mas kaaya-aya na maghatid ng hindi isang baboy sa isang sundot, ngunit isang magandang pinalamutian na pie na may jam. Maaaring mabili ang yeast dough sa tindahan, hindi ito makakaapekto sa hitsura ng mga inihurnong produkto. Ngunit ang mga piraso ng prutas at berry, na makikita sa ilalim ng tinirintas na pigtail ng gintong kuwarta, ay ganap na magdaragdag ng kagandahan sa tila ordinaryong pagluluto.
Aling jam ang pipiliin?
Siyempre, ang likidong jam para sa pagluluto sa hurno ay hindi talaga angkop. Samakatuwid, ang peras, apple jam, jam, berry jam ay kadalasang ginagamit.o nag-pitted lang ng strawberry o cherry jam berries.
Para sa mga may oras na masahin ang kuwarta
Siyempre, mainam para sa baking ang binili sa tindahan, ngunit sinasabi ng mga gumagamit ng homemade dough na kitang-kita ang pagkakaiba. At ang pagkakaibang ito ay nagsasaad na ang isang masarap na pie na may jam ay maaaring lutuin lamang mula sa kuwarta ng iyong sariling batch. Para maghanda ng masaganang base, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
- harina ng trigo - 3 tasa;
- tubig (mainit na gatas) - 1 tasa;
- dry instant yeast - 1 kutsarita;
- margarine para sa pagluluto sa hurno - 200 g;
- granulated sugar - 1 kutsarita;
- asin - kalahating kutsarita.
Mga Lihim ng Yeast
Yeast dough pie na may jam ay magiging mayaman lalo na kung ang masa ay ilagay sa isang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang asin, asukal at lebadura sa isang baso ng maligamgam na tubig at hayaang tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto. Sa kasong ito, ang lebadura (kahit na ito ay tuyo at instant) ay magkasya nang maayos at mabilis na gagawing makapal at mayaman ang masa. Minsan sinusubukan ng mga maybahay na gawing mas masarap ang muffin at palitan ang tubig ng mainit na gatas o mangitlog. Magagawa mo ito, tanging sa kasong ito ay kinakailangan upang madagdagan ang bahagi ng dry yeast. Ang mas maraming extraneous (maliban sa tubig at harina) na sangkap, mas maraming lebadura ang kinakailangan para sa pagmamasa.
Quick Jam Pie: ano ang gagawin habang hinog na ang lebadura?
Napakabilis ng aming pie na hindi kami magsasayang ng isang minutoat maghiwa tayo ng margarine. Ang baking margarine ay pinakaangkop para sa kuwarta, ngunit kung minsan ay pinapalitan ito ng mantikilya. Ang pinakamainam na lugar para sa paghiwa ng mga piraso ng margarin sa harina ay isang baking board. Gayunpaman, ito ay maaaring gawin alinman sa isang malaking cutting board o sa isang malinis, tuyo na mesa, o sa isang malalim na mangkok. Kapag ang malambot na margarine ay tinadtad na ng harina, maaari mong ibuhos ang lahat sa isang kasirola at idagdag ang masa na nabuo.
Recipe: jam pie dough. Sweet base
Maaari mong masahin ang muffin nang direkta gamit ang iyong mga kamay, dahil malapit nang huminto ang masa sa pagdikit sa iyong mga kamay at magiging nababanat at nababaluktot na bukol. Upang ang base para sa pie ay ganap na magkasya, kinakailangan upang takpan ang kawali na may takip at hayaang tumayo ang masa ng isang oras sa temperatura ng silid. Kung ang bahay ay sapat na cool, pagkatapos ay ang tinukoy na oras ay tumataas nang naaayon. Ang base, kung saan ang lebadura na pie na may jam ay lalabas sa lalong madaling panahon, ay dapat na sumunod nang maayos. Samakatuwid, muli, nang may lakas at kaluluwa, dinudurog namin ang bukol ng harina at iniiwan, muli, depende sa halaga ng temperatura ng silid, sa loob ng 30-50 minuto.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi
Sa pagkakaintindi mo, hindi dapat magkapantay ang mga bahagi. Ang 3 quarters ng kuwarta ay pupunta sa ilalim ng base ng pie, at ang natitirang quarter ay gagamitin upang palamutihan ang jam sa anyo ng mga manipis na braids. Karamihan ay maaari nang i-roll out sa isang bilog na baking dish para may sapat na para sa mga gilid.
May mga lihim din si Jam
Kapag gumagamit kami ng jam sa pagbe-bake, palagi kaming nakikipagsapalaran. Kahit sinong hostesslalo na kung ang mga bisita ay inaasahan, siya ay nag-aalala, ngunit ang jam ay dadaloy sa labas ng pie? Upang maiwasang mangyari ito, maaari kang mandaya ng kaunti at magdagdag ng kaunting almirol sa pagpuno (humigit-kumulang 1 kutsara bawat baso). Maaaring tumaas o bumaba ang dosis ng starch depende sa density ng sweet filler.
Paggawa ng cake
Magandang makapal na gilid ng pie ay kakaunti ang mga tao tulad ng sa proseso ng pagkain, ngunit sila ang mga tagapag-alaga ng matamis na palaman. Samakatuwid, hindi namin i-save ang kuwarta upang lumikha ng matataas na panig. Ang aming jam ay medyo makapal na ngayon, kaya ilalagay namin ito sa pie mula sa puso. At para sa kaligtasan ng itaas na layer, kami ay mananagot para sa isang uri ng mata ng mahabang flagella ng kuwarta. Ngayon ay maaari kang maglagay ng isang bukas na yeast dough pie na may jam sa isang preheated oven para sa halos kalahating oras. Ang kahanga-hangang masarap na aroma mismo ay magsenyas ng nalalapit na pagkumpleto ng proseso. Ang temperatura ng oven ay hindi dapat lumampas sa 180 degrees upang maiwasan ang pagkasunog. Ngayon ay tiyak na masisiyahan ang mga bisita.
Ilang tip sa pagluluto sa hurno
- Lalong-lalo na ang luntiang kuwarta ay nakukuha kung ang sifted flour ay idinagdag sa kuwarta at tinunaw na mantikilya o margarine.
- Silicone baking molds ay hindi nilalagyan ng langis. Upang hindi gumamit ng langis sa mga form na lumalaban sa init, nilagyan ang mga ito ng espesyal na papel, na makabuluhang bawasan ang proseso ng paglilinis.
- Minsan sa mga bukas na pie, sa halip na isang mesh, ang mga tunay na tinirintas na pigtail ay ginagawa bilang dekorasyon. Kaya, ang cake, habang tumataas, ay halos sarado na.
- Kung hindi posibleng bumuo ng solidong gilid ng pie na may base, maaari mo itong gawin mula sa isang hiwalay na mahaba at makapal na tourniquet.
- Para gawing brown ang tuktok ng mga pastry, maaari mo itong lagyan ng grasa ng pinigtong itlog na may isang kutsarang sour cream bago ipadala sa oven.
Maligayang tsaa!
Inirerekumendang:
Masarap ang pie. Masarap at madaling recipe ng pie. Masarap na kefir pie
Ang recipe para sa masarap at simpleng pie ay maaaring magsama ng ganap na magkakaibang sangkap. Pagkatapos ng lahat, ang gayong gawang bahay na produkto ay inihurnong na may parehong matamis at masarap na pagpuno. Ngayon ay ipapakita namin sa iyong pansin ang ilang mga paraan upang maghanda ng iba't ibang mga pie. Nararapat din na tandaan na magkakaiba sila sa bawat isa hindi lamang sa mga pagpuno, kundi pati na rin sa kuwarta
Dough para sa mga pie na may dry yeast. Lahat ng posibleng dry yeast dough recipe
Ang mga lihim ng paggawa ng kuwarta batay sa tuyong lebadura, ilang mga pagpipilian sa recipe gamit ang iba't ibang produkto
Yeast dough para sa mga pie sa kefir. Recipe para sa mga pie na may yeast dough
Ang mga may karanasang hostes ay marunong gumawa ng yeast dough na may dry yeast sa gatas. Ngunit kahit na sila ay mabigla sa kung gaano kadali ang paghahanda ng isang katulad na kuwarta sa kefir, kung gaano ito mahangin. Bukod dito, ang mga produktong ginawa mula dito ay hindi nagiging lipas ng mahabang panahon, samakatuwid sila ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw
Recipe para sa mga bagel na may marmalade na may lebadura. Bagels mula sa yeast dough na may jam: isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto
Ang recipe para sa mga bagel na may jam na may yeast ay matagal nang ginagamit ng mga culinary specialist sa buong mundo. Sa katunayan, hindi mahirap lutuin ang mga ito, kailangan mo lamang bilhin ang lahat ng kinakailangang produkto. Mayroong ilang mga uri ng kuwarta at mga toppings para sa mga bagel
Puff yeast-free dough: mga recipe. Ano ang lutuin mula sa puff yeast-free dough
Yeast-free puff pastry ay versatile, gumagawa ito ng mga masasarap na pie at katakam-takam na cake. Narito ang ilang madaling puff pastry recipe. Subukan ang isang bagay para sa almusal
