Mga creamy na sausage. Komposisyon at calories

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa mga tindahan ay makakahanap ka ng iba't ibang uri ng mga produktong karne na kung minsan ay nakatayo ang mga mamimili sa mga counter nang mahabang panahon na hindi makapili ng anumang produkto. Kabilang sa buong assortment mayroong mga sausage ng iba't ibang uri, at buong mga produkto ng karne, at mga sausage. Ang huli, sa turn, ay kinakatawan din ng magkaibang mga manufacturer at pangalan.

Mga sari-saring sausage

Ano ang sausage? Ito ay isang produktong karne, ang batayan nito ay pinakuluang karne. Maaari itong maging karne ng baboy, baka o karne ng manok. Maaaring magkaiba ang iba't ibang uri sa laki, komposisyon, kulay.

Ang kalidad ng mga sausage ay hindi naaapektuhan kung saang casing sila naka-pack: polyamide o natural. Ang buhay ng istante ay humigit-kumulang 30 araw. Medyo nagyelo pa.

Nagbebenta ng mga kilalang sausage na may mga pangalan na pamilyar sa bumibili sa loob ng mahigit isang dekada. Halimbawa, pagawaan ng gatas at cream. Mukhang pareho lang ito, sa pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit may mga makabuluhang pagkakaiba sa komposisyon at sa mga bahagi ng pagawaan ng gatas.

Ang mga creamy sausage, anuman ang gumawa nito, ay dapat na may ilang partikular na hanay ng mga sangkap para matawag na creamy.

Kapag pumipili ng produktong karne, mas mabuting bigyan ng kagustuhan ang mga napatunayang pabrika na gumagamit ng de-kalidad na karne. Sa bawat rehiyon ng bansa mayroong isang tagagawa na ang mga produkto ay lumilipad lang sa mga istante.

Calorie at nutritional value

Tulad ng ibang produkto na pinanggalingan ng karne, ang mga sausage ay medyo mataas sa calories. Dahil ang cream sausage ay naglalaman ng cream bilang karagdagan sa karne, ang mga calorie bawat daang gramo ay karaniwang mula 210 hanggang 310, depende sa tagagawa at recipe.

Ang calorie content ng mga creamy sausage ay nakadepende rin sa kung anong karne ang ginawa nito, kung ilang gramo ng taba ang idinaragdag. Ang halaga ng carbohydrates ay apektado ng kung mayroong anumang mga additives sa komposisyon tulad ng toyo, harina o almirol, i.e. mataas na carbohydrate na pagkain.

Ang nutritional value ng karaniwang ginagamit na semi-finished na produkto na ito ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: taba - 15-25 g, protina - 10-15 g, carbohydrates - mula 0 hanggang 2 g. Mas mainam na pumili ng mga sausage na hindi naglalaman ng carbohydrates. Kaya medyo mas mataas ang posibilidad na ito ay isang mas mataas na kalidad na produkto.

Mga sangkap ng creamy sausage

Sa kasalukuyan, kapag ang mga kumpanya ng pagmamanupaktura ay maaaring gumawa ng mga produkto hindi ayon sa GOST, ngunit ayon sa mga teknikal na kondisyon, i.e. ayon sa mga detalye, maraming mamimili ang nahaharap sa isang pagpipilian - kung bibili ng isang produkto na maaaring gawin hindi lamang mula sa mataas na kalidad na hilaw na materyales.

Ang mga masasarap at tamang sausage ay dapat may kasamang karne (baboy, baka), cream, asin, asukal at pampalasa. Gayunpaman, alam ng lahat na ang mga tagagawa ay nagkakasala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng toyo sa komposisyon, at pinapalitan din ang mataas na kalidad na karne ng offal. Kaya, ginagawang mas mura ang mga sausage, ngunit hindi palaging mas masarap.

Bukod dito, halos imposible na ngayon na makahanap ng mga sausage na hindi naglalaman ng mga pampaganda ng lasa, panlasa, stabilizer, at additives na nagpapahaba ng buhay ng istante ng mga produkto.

Ang komposisyon ng mga cream sausage ay dapat may kasamang dry cream, na nagpapalambot sa mga sausage at nagbibigay sa kanila ng milky taste.

Kapag pumipili ng mga creamy sausage, lalo na kung binili ang mga ito para sa mga bata, dapat mong maingat na basahin ang komposisyon at bigyang-pansin ang dami ng mga additives at impurities.

Mga pagkaing may mga sausage

Sa anumang tindahan maaari kang makahanap ng mga sausage mula sa iba't ibang mga tagagawa at may iba't ibang komposisyon ng karne. Maaari mo ring makita ang mga sausage ng cream sa pakete, pati na rin ang mga ibinebenta ayon sa timbang. Ang mga una ay mas maginhawang bilhin kung plano mong itago ang mga ito sa bahay nang ilang panahon.

Maaaring gamitin ang mga cream sausage kung ano man ang mga ito, dahil gawa ang mga ito mula sa mga handa nang sangkap. Pero mas masarap kapag niluto. Halimbawa, maaari mong pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga sausage ay isang simple at hindi kumplikadong produkto, maaari kang magluto ng masasarap na pagkain kasama ang mga ito na kaakit-akit sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Ang mga sausage ay maaaring gamitin bilang karnesangkap sa mga sopas. Ang masaganang borscht at hodgepodges ay napakasarap, kung saan ang mga sausage ay puspos ng mga amoy ng mga gulay at pampalasa at hindi mas masahol pa sa lasa kaysa sa karne.

Kung kailangan mong maghanda ng mga simpleng meryenda, maaari ka ring gumamit ng mga sausage, na kasabay ng masa ay may lasa ng masarap na mga lutong bahay na cake. Maaari kang gumamit ng yeast dough kung nagluluto ka ng mga pie na may palaman. Sa kasong ito, gupitin ang mga sausage sa mga piraso, magdagdag ng keso at isang maliit na pritong sibuyas. Maaaring i-bake ang mga pie sa oven o iprito sa mantika.

Ang pinakasikat na ulam ay sausage sa dough. Upang ihanda ito, maaari mong kunin ang natapos na kuwarta, igulong ito, gupitin ito sa mga piraso, pagkatapos ay balutin ang bawat sausage na may kuwarta, pahiran ito ng pinalo na itlog at ipadala ito sa oven sa loob ng 25 minuto. Kapag may lumabas na golden crust, handa na ang mga sausage.

Kung hindi ka kumakain ng mga sausage araw-araw at hindi ito gagawing permanenteng ulam sa iyong mesa, kung gayon ito ay isang kumpletong pagkain. Ang pagbili lang ang dapat na seryosohin at hindi ang mga unang nakapansin sa iyo, ngunit maingat na basahin ang komposisyon.