Pita casserole sa oven: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ipinagmamalaki ng bawat bansa ang mga tradisyonal nitong pastry. Mayroong hindi gaanong kilala at laganap, at may mga, dahil sa kanilang panlasa, ay matagal nang umalis sa mga hangganan ng kanilang mga bansa at naging kilala sa buong mundo. Ang isa sa mga produktong ito ay lavash.

Ano ang lavash?

Ang Lavash ay isang tradisyunal na tinapay sa mga bansa ng Central Asia at Caucasus, ito ay isang flatbread na gawa sa harina ng trigo na walang anumang mayaman na additives. Sa katunayan, ito ay tinapay na walang lebadura na masarap sa anumang ulam.

Lavash ay mukhang iba sa iba't ibang bansa. Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano ka maghurno. Maaari itong lutuin sa isang tandoor, o maaari itong iprito sa isang kawali. Ang parehong mga pamamaraan ay gumagawa ng cake na napakasarap at mabango, sa kabila ng pagiging simple ng recipe. Ang komposisyon ng tradisyonal na lavash ay kinabibilangan lamang ng ilang mga sangkap: harina ng trigo, tubig at kaunting asin. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay pinagsama sa manipis na mga sheet at inihurnong. Sa panahon ng pagprito, ang masa ay bula, at ang mga ginintuang crust ay bubuo sa mga lugar ng pamamaga.

Sa mga bansa kung saan matagal nang ginagamit ang lavash bilang tinapay, inihahain ito kasama ng mga pagkaing gulay at karne, at maging ang pilaf.

Sa Armenia, lavashgumawa sila ng manipis, ngunit, halimbawa, sa Georgia - makapal na luntiang. Ang Italy ay may sariling uri ng pita - pita.

Maaari mong mahanap pareho sa mga tindahan. Pareho silang ginawa mula sa harina ng trigo, ngunit inihurnong gamit ang iba't ibang mga teknolohiya. Ang parehong uri ng tinapay na pita ay in demand, dahil maaari silang magamit bilang batayan para sa iba't ibang meryenda, casseroles, roll, pizza. Ang Lavash casserole ay isang saklaw para sa imahinasyon ng babaing punong-abala. Mula sa isang base, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pagkaing ayon sa panlasa. Kailangan lang tingnan ang larawan ng pita casserole, sa sandaling gusto mong magluto ng isang bagay na katakam-takam at mabango.

Calorie at nutritional value

Alam ng lahat na pumapayat na ang tinapay ay hindi kasama sa panahon ng diyeta. Ito ay masyadong mataas ang calorie, at maaari mong kainin nang tahimik ang higit sa isang daang gramo nito.

Pita bread ay maaaring iligtas. Hindi masasabing ito ay isang low-calorie na produkto at maaari mo itong kainin nang walang mga paghihigpit, ngunit mas kaunti ang mga calorie dito kaysa sa ordinaryong tinapay, lalo na ang isang roll.

Ang Pita ay naglalaman ng mula 236 hanggang 274 kcal depende sa uri. Ang Armenian ay bahagyang mas mababa ang caloric kaysa sa Georgian. Karamihan sa mga calorie ay nagmula sa carbohydrates. Ang taba sa lavash ay maaaring maglaman ng hindi hihigit sa 1-2 g, dahil wala ito sa recipe, at inihurnong din ito nang walang mantikilya.

Dapat tandaan na kinakailangang isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng lahat ng sangkap sa ulam. Kung nagluluto ka ng pita casserole, kung gayon ang nilalaman ng calorie ay magiging ganap na naiiba at mas mataas. Kadalasan, ang isang kaserol ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga pagkaing may mataas na calorie: keso, mayonesa,tinadtad na karne.

Sa kabila ng katotohanan na ang komposisyon ay hindi masyadong mayaman, ang lavash ay naglalaman ng lahat ng pangunahing bitamina at mineral na kailangan ng isang tao. May mga bitamina ng grupo B at PP, pati na rin ang tanso, selenium, iron, phosphorus, potassium, sodium.

Ito ay ipinahiwatig din para sa mga taong may sakit sa tiyan, dahil mababa ang acidity nito dahil sa kakulangan ng lebadura.

Masasarap na meryenda sa diyeta

Nagsisisi ang lahat ng pumapayat na aminin na ang tinapay, lalo na ang puting tinapay, ay ipinagbabawal sa diyeta. Para sa mga hindi maaaring tumanggi sa mga produkto ng panaderya, ngunit napakahalaga na mawalan ng timbang, mayroong isang paraan - manipis na tinapay na pita. Maaari kang gumawa ng mga rolyo ng manok, maaari kang gumawa ng tinapay na pita sa oven, o maaari kang gumawa ng panghimagas na mababa ang calorie.

Ang Calorie roll na may dibdib ng manok ay halos 100 kcal lamang. Ngunit ang isang meryenda na may cottage cheese at herbs ay maaaring kainin araw-araw, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. At madali itong gawin. Kailangan mo lamang ihalo ang cottage cheese na may mga damo, magdagdag ng kaunting asin. Ilagay ang masa sa isang sheet ng pita bread, na dati ay pinahiran ng kaunting sour cream, roll up, ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto.

Ang Apple strudel ay napakaangkop para sa dessert. Ang kilalang dessert ay medyo mataas ang calorie, ngunit ginawa mula sa tinapay na pita ay angkop para sa pagbaba ng timbang. Magprito ng mga peeled na mansanas sa langis ng gulay na may kanela. Ikalat ang kaunting mantika sa tinapay na pita at ilagay ang mga mansanas dito. Roll up at ilagay sa oven sa 180 degrees para sa 30 minuto. Pagkatapos maghurno, balutin ang roll sa isang tuwalya at hayaang lumamig. Matapos lumamig ang strudel, itomaaaring ihain na may kaunting powdered sugar.

Pita casseroles sa oven

Napakadaling maghanda ng magaang meryenda mula sa tinapay na pita, o maaari kang gumawa ng buong mabangong ulam na angkop para sa tanghalian at hapunan. Ang ganitong ulam ay isang pita casserole, ang mga recipe na kung saan ay kasing dami ng niluluto ng mga maybahay. Para sa pagpuno, ang parehong mga gulay at karne ay angkop. Ang mga masasarap na casserole ay ginawa gamit ang keso, cottage cheese, minced meat, mushroom, mga kamatis. Maaari mong pag-iba-ibahin ang mga sangkap.

Kaserol ng karne

Upang makagawa ng pita casserole na may tinadtad na karne, kailangan mo ng napakasimpleng mga produkto na makikita sa refrigerator ng bawat maybahay: tinapay na pita, tinadtad na karne, sibuyas, kamatis, matapang na keso, mayonesa, itlog, damo, asin at paminta sa panlasa.

Pre-fry 2 maliit na sibuyas na may 400 g ng minced meat. Pagkatapos ay ilagay ang pinirito na tinadtad na karne sa tinapay na pita, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas, iwiwisik ang gadgad na keso at panahon ng mga damo at pampalasa, ibuhos ang isang maliit na mayonesa para sa juiciness. I-roll ang nagresultang base sa isang roll at ilagay sa isang bilog na hugis. Kaya gumawa ng isa pang tinapay na pita at ilagay ito sa tabi ng una sa parehong paraan. Ang form ay dapat na puno ng mga rolyo. Bago mo ilagay ang kaserol upang maghurno, dapat itong ibuhos ng isang pinalo na itlog na may halong kulay-gatas. Para sa dalawang itlog kailangan mong kumuha ng mga 200 g ng kulay-gatas. Ngayon ay maaari mong ipadala ang kaserol sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos itong i-bake at palamig ng kaunti, maaari itong alisin sa amag at ihain.

Pita casserole na mayAng tinadtad na karne sa oven ay maaaring dagdagan ng iba pang mga sangkap, halimbawa, ang mga mushroom ay napakahusay para sa tinadtad na karne. Maaaring idagdag ang mga ito habang piniprito.

Cheese Casserole

Lavash casserole na may keso ay naluto nang napakabilis. Ilang sangkap lamang ang kailangan dito: tinapay na pita, keso (300 g), bawang (2-3 cloves), 3 itlog at gatas. Ang keso ay dapat na gadgad sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng bawang dito at ihalo nang mabuti. Hiwalay, talunin ang mga itlog at ihalo ang mga ito sa gatas. Paghaluin ang dalawang pinaghalong ito para magmukhang kuwarta. Ang lavash ay dapat ilagay sa isang malalim na baking sheet at ilagay ang pagpuno, takpan ng isang sheet ng lavash, pagkatapos ay palaman muli. Maaaring gawin ang ilang mga layer. Ngunit ang huli ay dapat na tinapay na pita. Maghurno ng humigit-kumulang 15 minuto sa 180-200 degrees.

Ang kaserol na ito ay maaaring ihain nang malamig para sa almusal o bilang pampagana.

Homemade lavash

Ang pagbili ng tinapay ay naging ugali na ng lahat. Dahil ngayon kahit na ang mga paghahalo ng kemikal ay idinagdag dito, ang ilan ay nagsisimulang maghurno sa bahay. Ang ordinaryong tinapay at mahabang tinapay ay medyo mahirap gawin, mas madaling maghurno ng tinapay na pita.

Ang recipe ay napakadaling isalin sa realidad. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng 400 g ng harina at 400 ML ng tubig, ang asin ay idinagdag sa panlasa. Ang mainit na tubig ay dahan-dahang ibinuhos sa harina. Ito ay mainit upang ang kuwarta ay maging nababanat. Dapat itong lumabas na katamtamang siksik upang ito ay mai-roll out. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa pantay na mga bahagi, ang bawat isa ay pinagsama sa isang pancake at pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang lavash ay dapat na nakasalansan at natatakpantuwalya para hindi sila marupok. Ngayon ay maaari na silang kainin na parang tinapay, o maaaring gamitin para sa pita casserole.

Maaari kang bumili ng tortillas, maaari kang maghurno ng iyong sarili, ngunit dapat mong subukang gumawa ng masarap na meryenda o kaserol.