Harty at masarap na homemade chicken noodles

Harty at masarap na homemade chicken noodles
Harty at masarap na homemade chicken noodles
Anonim

Masarap na chicken noodles ay inihanda nang mabilis at madali. Kapansin-pansin na ang sopas na ito ay perpekto para sa isang nakabubusog na tanghalian. Pagkatapos ng lahat, maaari mong ibabad ang iyong katawan ng masaganang sabaw hanggang huli na hapunan.

homemade chicken noodles: recipe para sa paggawa ng masaganang sopas

Mga kinakailangang sangkap para sa sabaw at pansit:

pansit ng manok
pansit ng manok
  • bagong patatas - isang pares ng medium tubers;
  • katamtamang sibuyas - 1 pc.;
  • maliit na itlog ng manok - 1 pc.;
  • harina ng trigo - idagdag sa masa sa iyong sariling paghuhusga;
  • sopas na manok - ½ bahagi ng bangkay;
  • sariwang maliliit na karot - 1 pc.;
  • iodized fine s alt - 1, 4 na maliit na kutsara;
  • scented black pepper - idagdag sa natapos na ulam;
  • sariwa o frozen na gulay - 1-2 kutsara.

Proseso ng pagproseso ng karne

Ang pansit ng manok ay lalong masarap kung ang sabaw ay gawa sa matigas na sopas na manok. Dapat itong kunin sa dami ng ½ na bangkay, hugasan nang lubusan, linisin ng mga buhok at labis na elemento, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi (maaari mong ilagay ito nang buo). Pagkatapos nito, dapat ilagay ang karnekasirola, takpan ng tubig, magdagdag ng iodized s alt at pakuluan. Habang niluluto ang sabaw ng manok, maaari mong simulan ang pagmamasa ng masa.

Ang proseso ng paghahanda ng base para sa mga lutong bahay na pansit

homemade chicken noodles
homemade chicken noodles

Upang maging malasa ang chicken noodles at hindi pinakuluan sa panahon ng heat treatment, inirerekumenda na masahin ang masa nang malamig hangga't maaari. Upang gawin ito, talunin ang 1 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, kaunting tubig at harina ng trigo dito. Pagkatapos mong makakuha ng isang makapal na kuwarta, dapat itong igulong nang napakanipis sa isang layer, masaganang iwiwisik ng harina, balot sa isang roll at tinadtad ng isang matalim na kutsilyo sa anyo ng mahabang noodles. Upang hindi ito magkadikit at hindi dumikit sa mesa, ipinapayong patuyuin ito ng kaunti sa pamamagitan ng pagsasabog nito sa isang malaking cutting board.

Proseso ng pagpoproseso ng gulay

Chicken noodles, bilang karagdagan sa mga produktong harina at karne, kasama rin ang mga gulay tulad ng sibuyas, patatas na tubers at karot. Dapat silang malinis, makinis na tinadtad at itapon sa sabaw pagkatapos ng 45 minutong pagiging handa nito. Sa panahong ito, ang mga piraso ng ibon ay magiging mas malambot, at ang mga ito ay lulutuin na kasama ng mga gulay.

Ang huling yugto sa pagluluto

chicken noodles homemade recipe
chicken noodles homemade recipe

Pagkatapos lumambot ang patatas at ganap na naluto ang karne, dapat mong simulan agad ang paglalagay ng noodles sa sabaw. Upang gawin ito, ang pinatuyong produkto ng harina ay dapat na ihagis sa isang salaan at malakas na inalog, inaalis ito ng harina. Susunod, ang mga noodles ay kailangang maingat na ibababa sa sabaw kasama ng frozen o sariwang damo. Lalo na dapat tandaan na ang naturang produkto ay hindi dapat idagdag sa sopas sa maraming dami, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto ito ay tumataas nang malaki sa laki. Inirerekomenda ang pagluluto ng noodles sa loob ng 3-4 minuto pagkatapos pakuluan ang sabaw.

Paano maglingkod nang maayos

homemade chicken noodles ay inihahain nang mainit sa mga miyembro ng pamilya sa mga soup bowl. Ang nasabing sabaw ay dapat na may lasa ng itim na allspice at ilang mga seasonings. Kung ninanais, maaaring ihain ang masaganang dish na ito kasama ng sariwang wheat bread, pati na rin ng 30% thick sour cream (o fatty rustic).

Inirerekumendang: