2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga unang kurso sa tanghalian ay malusog, kasiya-siya at malasa. Sa taglamig, ang mga maiinit na sopas, sopas ng repolyo at borscht ay perpekto, at sa init, ang okroshka, beetroot at iba pang malamig na pagpipilian ay darating sa korte. At ang sopas na may kanin ay magiging angkop sa anumang panahon.
Maaari itong gawin gamit ang anumang sabaw ng karne o manok, maaari itong itayo sa isang payat na bersyon - mayroong isang recipe para sa lahat ng okasyon. So by definition, hindi nakakasawa ang sopas na may kanin. Lalo na kung nag-iimbak ka ng mga orihinal na recipe.
Nostalgia ng mag-aaral
Para ligtas mong matatawag ang unang ulam na nakabatay sa de-latang isda: malamang na naaalala ng mga nakatira sa isang hostel ang mura, mabilis, malasa at nakabubusog na sabaw na may kanin. Gayunpaman, kung sawa ka nang gumamit, halimbawa, ng sardinas sa mantika, maaari kang magprito ng mackerel na binili sa tindahan.
Ang nostalgic na sopas ay inihahanda tulad ng sumusunod. Ang bombilya ay gumuho, ang karot ay kuskusin; Ang mga gulay na ito ay pinirito. Ang tubig ay pinakuluan sa isang kasirola, kung saan inilalagay ang mga cube ng patatas at kanin (kinukuha namin ang lahat sa pamamagitan ng mata, depende sa gustong density ng ulam).
Kapag halos handa na ang mga produkto, idinagdag ang isda kasama ngsarsa. Pagkatapos ng isang minuto o dalawa, ang litson ay ipinakilala. Asin, hawakan ang kawali sa kalan para sa isa pang minuto - at maaari kang magkaroon ng hapunan. Maaaring magdagdag ng mga gulay ang mga nais.
Recipe na may larawan: sopas na may kanin at gulay
Ang pinakasimpleng bersyon ng unang kursong ito, kahit na ang isang baguhang babaing punong-abala ay magluluto nang nakapikit. Ngunit higit na kaaya-aya na dagdagan ang pangunahing recipe ng ilang simpleng sangkap at makita ang isang hindi pa nagagawang kasiyahan sa bahagi ng mga kamag-anak.
Una, lutuin ang sabaw ng manok para sa sabaw na may kanin. Pinapayagan ka ng recipe na gamitin ang anumang bahagi ng ibon, hanggang sa mga set ng sopas at likod. Kapag handa na ang karne, aalisin ito sa mga buto at pansamantalang itabi. Inihahanda ang mga gulay: ang mga binalatan na karot ay pinutol, dalawang sibuyas ang tinadtad, dalawang maraming kulay na paminta at isang pares ng patatas at maliliit na talong ay pinutol sa mga cube, mga kamatis - random.
Ang mga sangkap ay idinaragdag sa kumukulong sabaw sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- Sibuyas, mamaya fig.
- Patatas sa loob ng 10 minuto.
- Pagkalipas ng 2-3 minuto - paminta na may talong.
- Pagkatapos ng ganap na lutong kanin - karot, kamatis at karne ng manok.
Nagpapatuloy ang pagluluto ng isa pang 10-15 minuto, bago alisin, idinagdag ang tinadtad na bawang na may mga halamang gamot. Ang kawali ay agad na inalis mula sa apoy, ang sopas na may kanin sa ilalim ng talukap ng mata ay na-infuse nang mga limang minuto. Inihain kasama ng butil na tinapay - napakasarap.
Parehong kanin at keso
Chicken fillet ay mas angkop para sa susunod na recipe. Ang ikatlong bahagi ng isang kilo ng karne ay pinutol nang medyo pino at nilaga sa pinaghalong walang taba atmantikilya, hanggang sa mamula. Kapag lumitaw ang crust, idinagdag ang tinadtad na puting bahagi ng leek.
Pre-cooked na sabaw ay dinadala sa pigsa; isang bungkos ng perehil na nakatali sa isang sinulid ay nahuhulog dito. Ang bigas ay idinagdag sa parehong oras. Kapag ang oras ng pagluluto na ipinahiwatig sa pakete na may mga cereal ay lumipas na, ang manok na may mga sibuyas, paminta at asin ay ipinapasok sa kawali.
Pagkalipas ng limang minuto, aalisin ang parsley sa pamamagitan ng isang string. Sa halip, magdagdag ng gadgad na naprosesong keso, haluin nang mabilis at masinsinan. Kapag ganap na itong natunaw, darating ang sandali upang ihanda ang hapag at tawagan ang pamilya sa kanya.
Kharcho soup na may kanin
Ang Georgian soup para sa marami ay ang rurok ng pagkamalikhain sa pagluluto. At sa katunayan, hindi mo maaaring pangalanan ang pinakamahusay na sopas na may kanin kaagad. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, pinili namin ang pinakamahusay (sa aming opinyon) na opsyon.
Para sa sabaw na binibili natin ng karne ng baka, kahit na mas matagal bago ito masira. Kapag naging handa na ang karne, kailangan mong alisin ito sa likido at hayaang lumamig.
Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa mantikilya, sa dulo ng pagprito ay idinagdag dito ang kaunting tomato paste. Habang ang lahat ay nauuwi sa homogeneity, ang mga cubed na patatas ay inilalagay sa isang kaldero na may sabaw, halos kaagad na ibinuhos ang kanin sa sopas.
Ngayon ay bumaba tayo sa mga gulay: makinis na tumaga ng cilantro, ihalo sa dinurog na bawang, suneli hops at lemon juice. Ang pinong tinadtad at walang balat na mga kamatis ay isinasawsaw sa pinaghalong ito.
Kapag halos handa na ang kanin, idinagdag ang tinadtad na karne ng baka sa sabaw, kasunod ang pagprito. At kapag kumukulo - mga kamatis na may cilantro. Pagkatapossa susunod na kumukulo, ang apoy ay bumababa, at ang kharcho ay humina sa kalan ng mga 10 minuto. Bago ihain, dapat pa ring ilagay ang sopas sa ilalim ng takip, ngunit hindi sa burner.
Gourmet
Sa totoo lang, ang pangunahing recipe ay medyo primitive - halos ordinaryong sopas ng manok na may kanin, walang patatas lamang. Nasa detalye: ang manok na kinuha mula sa sabaw ay pinaghiwa-hiwalay o hibla, at habang niluluto ang kanin, ang pinakamahalagang bagay ay inihahanda.
Ang mantikilya ay inilalagay sa isang kawali na may langis ng mirasol at mga pampalasa: turmeric, cumin at kulantro. Kapag ang mantikilya ay natunaw, kailangan mong magdagdag ng magaspang na tinadtad na perehil na may makinis na tinadtad na sibuyas at mga clove ng bawang. Ito ay tumatagal ng halos isang minuto upang magprito. Pagkatapos ay idinagdag ang mga hiwa ng mansanas.
Attention: ang prutas ay dapat kunin nang walang tamis. Pagkatapos ng limang minuto ng pinagsamang pagprito, idinagdag ang manok. Pagkatapos ng tatlong minuto ng pagpapakilos, ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa palayok ng sopas. Ang lasa ay maanghang, hindi pangkaraniwan at napakasarap.
Obra maestra mula sa isang ordinaryong ulam
Kahit na wala kang oras, mood, o inspirasyon para sa mga eksperimento sa culinary, ang tila primitive na rice soup ay maaaring gawing pinakakanais-nais na ulam. Halimbawa, ang paggawa ng mga bola-bola mula sa karne na napunta sa sabaw. O nag-aalok ng mga crouton sa una.
Para sa kanila, ang mga cube na hiwa mula sa puting tinapay ay pinatuyo sa oven, binuburan ng langis ng gulay na may piniga na bawang. Ang resulta ay simpleng masarap na sopas na may kanin: mula sa larawan, dapat mong aminin, isang napakasarap na ulam ang nakatingin sa iyo. Napakadaling lutuin ito. Iyon palanakabubusog at masarap.
Inirerekumendang:
Strawberry sauce sa iba't ibang variation
Strawberry ay isang minamahal na berry na puno ng bitamina. Maaari mong tangkilikin ito nang sariwa, o maaari kang gumawa ng sarsa mula dito. Sa artikulo ay isasaalang-alang namin ang ilang mga recipe para sa mga sarsa. Siyempre, pinakamahusay na gumamit ng sariwang produkto, kung gayon ang sarsa ay magiging mas mabango, ngunit maaari ka ring gumamit ng frozen na berry
Salsa sauce: iba't ibang variation
Kung ikaw ay isang fan ng nasusunog at maliliwanag na lasa, ang salsa sauce ang magiging pinakamagandang opsyon para sa iyo. Ito ay inihanda mula sa mga gulay, pagdaragdag ng mainit na sili. Paano magluto ng homemade salsa sauce gamit ang iyong sariling mga kamay, sa mga kondisyon ng kusina - sasabihin namin sa aming susunod na artikulo
Milk soup na may kanin: ilang variation ng ulam na ito
Milk soup na may kanin ay hindi lamang malasa, ngunit nakabubusog at malusog din. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito - na may iba't ibang mga sangkap. Nais ka naming good luck sa iyong culinary endeavors
Iba't ibang variation sa salad ng crab sticks na may mais at kanin
Ang ulam na ito ay malamang na "naka-duty" para sa anumang maligaya na pagkain sa buong post-Soviet space. Samakatuwid, maaari itong mahusay na tinatawag na sikat at sikat. Siyempre, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang salad ng crab sticks na may mais at bigas
Mga salad na may pinausukang isda: iba't ibang variation sa tema
Ang mahika ng mga meryenda kung minsan ay nabighani sa pagkakaiba-iba nito sa pagluluto at kakayahang mangarap. Marahil ang iyong signature homemade recipe para sa smoked fish salad ay magiging sobrang tanyag sa mga baguhan na lutuin, at ito ay muling isusulat, na dumadaan mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon? Ngunit seryoso, narito ang ilang mga pagpipilian na maaaring pag-iba-ibahin ang anumang talahanayan ng holiday
