Stuffed prunes: masasarap na recipe, feature sa pagluluto, at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Stuffed prunes ay isang napaka-kawili-wiling dish na maaaring sorpresa kahit na ang mga tunay na gourmets. Ito ay may maanghang na lasa at isang maayang pinong aroma. At salamat sa hindi pangkaraniwang hitsura nito, maaari itong maging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa anumang hapunan. Sa artikulong ngayon ay makakahanap ka ng ilang kawili-wiling mga recipe para sa paghahanda ng mga ganitong pagkain.

Mga pangkalahatang rekomendasyon

Para sa pagpupuno, ipinapayong gumamit ng malalaking prun, kung saan ang buto ay inalis nang maaga. Bago palaman ang mga pinatuyong prutas, saglit silang ibabad sa tubig. Ito ay kinakailangan upang lumambot at lumaki ang mga ito.

Ang produktong inihanda sa ganitong paraan ay pinipiga, bahagyang tuyo at pinupuno ng napiling palaman. Sa kabila ng lahat ng iba't ibang mga pagpipilian, ang mga prun na pinalamanan ng mga mushroom, nuts o cottage cheese ay lalong popular sa mga mahilig sa gayong mga pinggan. Ang bawang, keso, herbs at pinakuluang itlog ay kadalasang idinaragdag sa palaman.

Kung tungkol sa mismong proseso ng pagpupuno, mayroong ilanmga paraan. Magagawa ito sa pamamagitan ng isang bahagyang nakaunat na butas kung saan tinanggal ang buto. Ang ilang mga tagapagluto ay gumagawa ng maliliit na hiwa sa paligid ng butas na ito at ganap na pinupuno ang mga prun ng palaman. Sa kasong ito, ang mga natapos na pinatuyong prutas ay mukhang maliliit na bariles.

May isa pang paraan ng pagpupuno, kung saan ang prutas ay hinihiwa sa kalahati, ngunit hindi hanggang sa pinakadulo, at ang pagpuno ay inilalagay sa loob. Ang mga prune na ginawa gamit ang paraang ito ay halos kapareho ng kalahating bukas na mussel shell.

Pagpipilian na may mga mani at kulay-gatas

Ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba, maaari kang maghanda ng masarap na dessert nang medyo mabilis. Ang mga prun na pinalamanan ng kulay-gatas at mga walnut ay magiging isang magandang karagdagan sa mga mapagkaibigang pagtitipon. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• 500 gramo ng prun;
• 500 mililitro ng sour cream;
• ½ tasa ng asukal;
• walnuts.

Para maging mas malambot at malasa ang pinalamanan na mga pinatuyong prutas, ibubuhos ang mga ito ng kumukulong tubig at iwanan ng kalahating oras. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, ang mga prun ay inilatag sa isang tuwalya at naghihintay para sa natitirang likido na maubos mula dito. Samantala, maaari mong gawin ang cream. Upang ihanda ito, ang asukal at kulay-gatas ay pinagsama sa isang mangkok at matalo gamit ang isang panghalo o blender. Ang mga mani ay binalatan, pinirito sa isang tuyong kawali at pinupuno sa kanila ang bawat prun. Ang natapos na dessert ay inilalagay sa isang mangkok at binuhusan ng cream.

Bersyon ng Rum

Ang gourmet dessert na ito ay perpekto para saromantikong hapunan. Upang maghanda ng hindi pangkaraniwang at napakabangong prun na pinalamanan ng mga mani, kailangan mo ng simple at madaling ma-access na mga sangkap. Ang iyong kusina ay dapat mayroong:

• 200 gramo ng pitted prun;
• 100 ml sour cream;
• 50 gramo ng shelled nuts;
• isang pares na kutsara ng rum;
• 50 ml cream;
• 50 gramo ng powdered sugar;
• fresh mint.

Pre-steamed pinatuyong prutas ay inilatag sa isang angkop na lalagyan at ibinuhos ng rum. Pagkatapos ng labinlimang minuto, ang mga adobo na prun ay puno ng mga tinadtad na mani at ilagay sa isang mangkok. Ngayon ay oras na para sa sarsa. Upang ihanda ito, hagupitin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal sa isang mangkok at magdagdag ng cream doon, nang hindi tumitigil sa pagtatrabaho sa isang panghalo. Ang mga pinalamanan na prun ay ibinubuhos kasama ng nagresultang sarsa at inihain.

Lentil variant

Mga pinatuyong prutas na ginawa gamit ang teknolohiyang inilalarawan sa ibaba ay may maanghang, katamtamang maanghang na lasa. Samakatuwid, gagawa sila ng isang mahusay na meryenda o isang magandang side dish para sa inihurnong karne. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• 300 gramo ng prun;
• 50g pulang lentil;
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• 100 gramo ng shelled walnuts.

Pre-soaked lentils ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Sa sandaling handa na ito, ang mga mani at bawang ay idinagdag dito at tinadtad ng isang blender. Ang mga pinatuyong prutas ay pinainit ng tubig na kumukulo at napuno ng nagresultang masa. Nagsisilbiprunes na pinalamanan ng bawang at lentil sa isang magandang flat dish na may linyang dahon ng lettuce.

Tsokolate at condensed milk variant

Ang masarap at masustansyang dessert na ito ay siguradong magpapasaya sa mga matatanda at nakababatang henerasyon. Ngunit ito ay lumalabas na medyo mataas ang calorie, kaya hindi ito dapat kainin nang madalas. Inihanda ito gamit ang isang napakasimpleng teknolohiya at mula sa mga sangkap na badyet. Bago ka magsimulang gumawa ng mga pinalamanan na prun, siguraduhing mayroon ka ng lahat ng kailangan mo sa iyong tahanan. Sa pagkakataong ito kakailanganin mo:

• 500 gramo ng prun;
• ½ lata ng condensed milk;
• 200 gramo 36% cream;
• isang pares na kutsara ng vanilla sugar;
• ilang piraso ng tsokolate;
• anumang shelled nuts.

Ang mga pinatuyong pitted na prutas ay ibinubuhos ng kumukulong tubig at iniiwan sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ang likido ay pinatuyo, at ang mga prun ay tuyo sa mga tuwalya ng papel. Pagkatapos nito, isang nut ang inilalagay sa bawat isa sa mga prutas. Ang mga pinalamanan na prun ay inilatag sa mga mangkok, ibinuhos ng condensed milk at dinidilig ng gadgad na tsokolate. Ang natapos na dessert ay pinalamutian ng cream whipped with vanilla sugar at inihain.

variant ng cheese

Ayon sa recipe na inilalarawan sa ibaba, medyo mabilis kang makakagawa ng orihinal na mabangong meryenda na magiging karapat-dapat na palamuti para sa anumang kapistahan. Inihanda ito mula sa hindi karaniwang hanay ng mga sangkap, kaya siguraduhing mayroon ka nang maaga:

• 40 malalaking prun;
• 200 gramo ng non-sour soft cottage cheese;
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• 100 gramo ng shelled walnuts;
• kutsara ng mayonesa.

Ang mga hinugasang pinatuyong prutas ay ibinubuhos ng kumukulong tubig at iniiwan ng kalahating oras. Samantala, ang grated cottage cheese, mayonesa, durog na bawang at tinadtad na mani ay pinagsama sa isang mangkok. Ang lahat ng ito ay mahusay na halo-halong hanggang makinis. Ang nagresultang masa ay puno ng bawat prun at ilagay ang lahat sa refrigerator. Pagkalipas ng apat na oras, ganap nang makakain ang meryenda.

variant ng kakaw

Ang mga recipe para sa stuffed prun ay napakasimple. Samakatuwid, ang sinumang baguhan ay makayanan ang paghahanda ng gayong mga pinggan. Upang makagawa ng isa pang kawili-wiling dessert kakailanganin mo:

• 300 gramo ng tuyo o pinausukang pitted prun;
• isang kutsara ng kakaw;
• 300 ml 25% sour cream;
• 100 gramo ng shelled walnuts;
• 5 kutsara ng pinong kristal na asukal.

Ang mga pinatuyong prutas ay saglit na pinapasingaw sa kumukulong tubig, pinatuyo at pinuputol upang magkaroon ng tinatawag na bulsa sa isang gilid. Ang mga walnut ay inilalagay sa bawat isa sa kanila at inilagay sa mga mangkok. Ngayon ay oras na para sa matamis na pagpuno. Upang likhain ito, pagsamahin ang kulay-gatas na may asukal sa isang mangkok at talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo. Ang nagresultang sarsa ay ipinamamahagi sa mga creamer na may pinatuyong prutas. Bago ihain, ang mga prun ay pinalamanan ng mga manisour cream, budburan ng powdered cocoa.

variant ng hard cheese

Ang appetizer na inihanda ayon sa recipe na ito ay may piquant, bahagyang maasim na lasa at isang kaaya-ayang lemon aroma. Binubuo ito ng madaling makuha at murang mga produkto na mabibili sa anumang modernong supermarket. Bago lumapit sa mesa sa kusina, siguraduhing i-double-check kung nasa kamay mo na ang lahat ng kailangan mo. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• 250 gramo ng pitted prun;
• isang kutsarita ng mayonesa;
• 50 gramo ng anumang matapang na keso;
• bawang sibuyas;
• 50 gramo ng shelled walnuts;
• natural na lemon juice.

Prunes kumalat sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig at mag-iwan ng labinlimang minuto. Ang mga pinatuyo na pinatuyong prutas ay pinupunasan ng mga disposable kitchen towel at itabi. Sa isang hiwalay na mangkok, ang gadgad na keso, inihaw na tinadtad na mani, durog na bawang at mayonesa ay pinagsama. Ang lahat ng ito ay mahusay na halo-halong hanggang makinis. Ang mga prun ay pinalamanan ng nagresultang masa at inilatag sa isang magandang flat dish. Ang natapos na appetizer ay pinalamutian ng mga sariwang damo at binuburan ng natural na lemon juice.

Mga Review sa Kusinilya

Maraming maybahay na madalas na naghahanda ng mga ganitong pagkain ang nagsasabing maaari silang ihain hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, kundi para sa isang gala dinner. Gumagawa ang mga prune ng kamangha-manghang masasarap na dessert at orihinal na malasang meryenda.

Ang mga karanasang chef ay nagpapayo na pumili para sa mga itolayunin ng mga pinatuyong prutas, sa ibabaw kung saan walang hindi likas na ningning. Karaniwang ipinahihiwatig ng gloss na ang gayong prun ay ginagamot ng gliserin. Ang ibabaw ng mga de-kalidad na prutas ay dapat ipinta sa isang pare-parehong madilim na kulay. Ang mga tunay na prun ay may matamis na lasa. Ang pagkakaroon ng bahagyang asim ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay naglalaman ng ilang halaga ng ascorbic acid.

Siyempre, ang pinakamadaling paraan para makabili ng pitted dried fruit. Ngunit kung hindi mo mahanap ang gayong prun, maaari mong alisin ang mga ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, ang mga prutas ay ipapasingaw muna sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay madaling bunutin ang mga buto mula sa kanila.

Ang mga opsyon para sa mga stuffed prun ay iba-iba kaya makikita ng bawat isa sa inyo ang gusto niya. Ayon sa mga pagsusuri ng mga may karanasan na mga maybahay, ang pinaka masarap ay mga pinatuyong prutas na puno ng hindi masyadong mataba na homemade cottage cheese, bawang, herbs, itlog at keso. Kadalasan, ang mga naturang pinggan ay pupunan ng mga kabute, manok o tinadtad na karne. Para sa mga dessert, ang pinaka-interesante ay ang mga opsyon na kinabibilangan ng mga mani, whipped cream, condensed milk, at tsokolate.