Recipe para sa fruit cake sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang lutong bahay na cake ay hindi kailangang mataas sa calories o naglalaman ng maraming masa. Gayundin, para sa paghahanda nito, hindi kinakailangang gumastos ng kalahating araw sa kusina. Ito ay sapat na upang gumamit ng mga recipe para sa mga homemade fruit cake. Para mapasaya mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may hindi lamang masarap, kundi pati na rin ng masustansyang dessert.

Recipe ng fruit cake na may gelatin at sour cream

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

• Flour - dalawang baso.
• Itlog - sampung piraso.
• Baking powder - kutsarang panghimagas.
• Powdered sugar - dalawang baso.
• Asin - kalahating kutsarita.

Para sa cream:

• Sour cream - isang kilo.
• Gelatin - dalawang sachet.
• Asukal - dalawang baso.
• Tubig - dalawang baso.

Prutas:

• Kiwi - limang piraso.
• Peaches - limang piraso.
• Aprikot - sampung piraso.

Hakbang pagluluto

Upang ihanda ang recipe para sa biskwit na fruit cake na may gulaman at kulay-gatas, ang lahat ng mga produkto ay dapat ilagay sa isang mainit na silid nang maaga. manokHatiin ang mga itlog sa isang mangkok na angkop para sa paghampas. Ibuhos ang asin at, i-on ang panghalo sa mababang bilis, simulan ang proseso ng paghagupit. Pagkatapos, pagtaas ng bilis sa maximum at walang tigil na matalo, idagdag ang pulbos sa mga bahagi. Ang mga itlog na may pulbos ayon sa recipe (na may larawan ng fruit cake na may gulaman ay makikita sa ibaba) ay dapat paluin hanggang sa makapal na bula.

Susunod, ibuhos ang baking powder sa harina ng trigo at ihalo. Pagkatapos, pagsala sa pamamagitan ng isang salaan, pukawin ang harina at malumanay na masahin ang kuwarta na may mga paggalaw mula sa ibaba pataas. Ang kuwarta ng biskwit na inihanda ayon sa recipe para sa fruit cake na may gulaman ay handa na. Ngayon ay kailangan mong maghanda ng isang nababakas na baking dish. Bakit kailangan mong kumuha ng baking sheet, takpan ito ng parchment paper para sa pagluluto. Ilagay ang molde mismo sa ibabaw at punuin ito ng inihandang biscuit dough.

Sa oven na preheated sa temperaturang isandaan at walumpung degree, maglagay ng baking sheet na may molde at lutuin ang kuwarta nang humigit-kumulang tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto. Maipapayo na suriin ang pagiging handa sa isang kahoy na tuhog. Matapos itong mabunot mula sa biskwit, siguraduhing mananatiling tuyo ito. I-off ang oven at alisin ang tray mula dito. Ang biskwit ay dapat lumamig sa anyo. Nasa isang cooled form, maaari itong alisin mula sa amag at maingat na gupitin sa dalawang halves. Ang isa ay dapat gupitin sa maliliit na cube.

Susunod, kailangan mong kumuha ng detachable form kung saan ang biskwit ay inihurnong. Linya sa loob ng mga gilid na may baking parchment, sa gayon ay tumataas ang kanilang taas. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang prutas ayon sa recipena may larawan ng isang fruit cake na may gulaman at kulay-gatas. Kiwi sa dami ng dalawang piraso, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa, coarsely chop ang natitirang tatlo. Hugasan ang mga milokoton at gupitin ang dalawa sa kanila, at i-chop ang tatlo, tulad ng kiwi. Hugasan nang mabuti ang mga aprikot at, pagkatapos alisin ang bato, gupitin ang kalahati at hiwain ang kalahati.

Prutas, gupitin sa mga bilog at hiwa, ilagay sa ibaba at gilid ng form. Ang tinadtad na prutas ay dapat isama sa tinadtad na biskwit at halo-halong. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang gulaman ayon sa recipe ng fruit cake. Ilagay ang kinakailangang halaga ng gulaman sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at hayaang lumaki. Pagkatapos, ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy, dalhin ang gelatin sa isang pigsa, ngunit sa anumang kaso pigsa. Hayaang lumamig nang bahagya ang gelatin.

Sa panahong ito, pagsunod sa recipe (isang larawan ng fruit cake, na niluto sa bahay, nagdudulot ng gana), kailangan mong maghanda ng kulay-gatas. Gamit ang isang panghalo, talunin ang asukal at taba ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ang pinalamig na gulaman at haluing mabuti. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghubog ng dessert nang buong alinsunod sa sunud-sunod na recipe na may larawan ng isang fruit cake na may gulaman at kulay-gatas. Hatiin ang mga piraso ng biskwit na hinaluan ng tinadtad na prutas sa dalawang magkaparehong bahagi. Ilagay ang isa sa mga ito sa isang molde at pakinisin ito.

Itaas ang kalahati ng inihandang kulay-gatas. Ang susunod na gagawin ay ilagay ang amag sa refrigerator sa loob ng apatnapung minuto. Matapos ang kinakailangang tagal ng oras ay lumipas, kunin ang form at magpatuloy sa pagbuo ayon sa recipe.cake ng prutas. Maglagay ng isang layer ng hiniwang prutas at biskwit sa frozen na bahagi. Makinis nang pantay-pantay at ibuhos ang natitirang sour cream.

Sa wakas takpan ang lahat ng layer ng homemade fruit cake recipe na may gelatin at sour cream na may pangalawang buong piraso ng biskwit. Bahagyang pindutin ang cake gamit ang iyong mga kamay, na parang tamping, ngunit hindi matigas. Ilagay muli ang amag sa refrigerator sa loob ng apatnapu hanggang limampung minuto. Pagkatapos ng hardening, alisin ang form mula sa refrigerator at maingat na alisin ang gilid na bahagi kasama ang pergamino. Itaas ang isang malaking ulam o plato at maingat, upang hindi makapinsala, ibalik ang fruit cake na inihanda ayon sa recipe na may gulaman at kulay-gatas. Ang masarap at magandang lutong bahay na dessert ay magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay sa isang tasa ng tsaa o kape.

Fruit cake nang hindi nagluluto ng "Magiliw"

Mga kinakailangang produkto:

• Waffle cake - isang pakete.
• Condensed milk - dalawang garapon.
• Cocoa - limampung gramo.
• Dark chocolate - dalawang bar.
• Kiwi - tatlong piraso.
• Strawberries - dalawang baso.
• saging - tatlong piraso.

Paano gumawa ng fruit cake

Para makagawa ng no-bake homemade fruit cake recipe, kailangan mo munang ihanda ang mga sangkap nito. Buksan ang mga garapon ng condensed milk at ibuhos ito sa isang mangkok. Magdagdag ng kakaw sa maliliit na bahagi at pukawin. Ibuhos ang lahat ng cocoa powder sa ganitong paraan at haluin hanggang sa wala nang bukol na natitira. Handa na ang condensed milk para sa pag-greasing ng mga wafer cake, at dapat itong itabi sa ngayon.

Ngayon kailangan mong ihanda ang lahat ng prutas. Banlawan nang mabuti ang mga strawberry, ilagay sa isang colander at iwanan upang maubos ang labis na tubig. Balatan ang kiwi at saging at gupitin sa mga bilog na hiwa. Matapos matuyo ang mga strawberry, hatiin ang mga ito sa humigit-kumulang dalawang magkaparehong bahagi. Itabi ang isa sa mga ito para sa dekorasyon, at gupitin ang pangalawa, tulad ng saging at kiwi.

Paghuhubog ng cake

Natapos na ang proseso ng paghahanda. Maaari kang magsimulang mag-assemble ng fruit cake nang walang baking. Una, buksan ang pakete ng mga wafer cake. Ang hugis ng mga cake ay hindi mahalaga, maaari silang maging bilog, hugis-parihaba o parisukat na mga cake. Maaari kang pumili ng alinman sa iyong panlasa. Kailangan mong kumuha ng cutting board, takpan ito ng isang sheet ng foil at ayusin ang mga gilid. Susunod, maaari mong simulan ang pag-assemble ng fruit cake mismo.

Ilagay ang unang cake sa pisara at lagyan ng grasa ito ng condensed milk. Ikalat ang mga hiwa ng saging sa itaas at takpan ng pangalawang waffle cake. Susunod, grasa muli ang cake ng condensed milk at ilatag ang isang layer ng strawberry slices. Ilagay ang pangatlong cake sa itaas, na, tulad ng mga nauna, grasa ng mabuti sa condensed milk at ikalat ang mga hiwa ng kiwi sa itaas. Pagkatapos, kasunod ng pagkakasunod-sunod, ipagpatuloy ang pag-assemble ng no-bake fruit cake hanggang sa matapos ang lahat ng cake.

Pagkatapos nito, kakailanganin mong hatiin ang mga dark chocolate bar sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang maliit na mangkok. Pagkatapos ay pakuluan ang tubig sa isang angkop na laki ng kasirola at ilagay ang mangkok na may mga piraso ng tsokolate sa itaas. Matunaw nang lubusan ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at hayaan itong lumamig nang bahagya. Sa panahong ito, ang natitirang buong berriesgupitin ang mga strawberry sa kalahati. Lubricate ang tuktok na waffle cake at ang mga gilid ng fruit cake na may tinunaw na dark chocolate. Palamutihan ng mga kalahating strawberry sa itaas at ipadala ang cake sa refrigerator. Aabutin ng humigit-kumulang tatlong oras para lumamig ang lahat ng mga layer at kumonekta nang maayos sa isa't isa. Pagkatapos ay maaaring kainin ang isang napakasarap at malusog na fruit cake kasama ng isang tasa ng paborito mong inumin.

Pineapple fruit cake

Listahan ng Produkto:

• harina ng trigo - limang daang gramo.
• Canned pineapples - tatlong daang gramo.
• Itlog - apat na piraso.
• Ground cinnamon - nagtatambak na kutsarita.
• Cream - tatlong daang mililitro.
• Olive oil - dalawang daang mililitro.
• Powdered sugar - isang daan at limampung gramo.
• Ang saging ay isang malaking prutas.
• Currant - isang daang gramo.
• Soda - kutsarita.
• Curd cheese - apat na raang gramo.
• Asukal - tatlong daan at limampung gramo.
• Mantikilya - limampung gramo.
• Asin - dalawang kurot.

Proseso ng pagluluto

Ang recipe para sa pagluluto ng pineapple fruit cake ay medyo simple. Kasunod ng pamantayan ng mga produkto at ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda, sa dulo makakakuha ka ng isang napaka-masarap na basa-basa na biskwit na cake na may masaganang aroma ng mga prutas. Una kailangan mong kumuha ng isang malaking hinog na saging, alisin ang alisan ng balat mula dito, gupitin ito sa mga piraso at, ilagay ito sa isang mangkok, katas ito ng isang blender. Pagkatapos ay buksan ang mga piraso ng de-latang pinya at ilipat ang mga ito sa isang colander.

Pagkatapos maubos ang likido, idagdag ang mga ito sa mangkok ng saging. Dagdag pakailangan mong ibuhos ang walang amoy na langis ng oliba at basagin ang mga itlog ng manok. Haluing mabuti at itabi muna. Ngayon ay kailangan mong kumuha ng medyo malalim na mangkok at salain ang magandang kalidad ng harina ng trigo dito. Ibuhos dito ang dalawang kurot ng asin, baking soda, asukal at kanela. Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap at ibuhos ang likidong pinaghalong pinya, mantika at saging mula sa mangkok.

Muli, paghaluin nang maingat ang lahat, at handa na ang kuwarta ayon sa recipe (tingnan ang larawan ng fruit cake na may mga pinya sa ibaba). Ngayon ay kailangan itong lutuin. Upang gawin ito, kumuha ng isang nababakas na form, ang ilalim nito ay dapat na sakop ng baking paper. Pagkatapos ay grasa ang mga gilid at ibaba ng pinalambot na mantikilya at budburan ng masaganang harina. Pagkatapos ay baligtarin ang amag at ipagpag ang labis na harina. Ilagay ang kuwarta sa isang molde at ilagay sa oven.

Maghurno sa 180 degrees hanggang maluto nang humigit-kumulang apatnapung minuto, suriin gamit ang isang kahoy na tuhog. Palamigin ang inihurnong biskwit nang hindi ito inaalis sa amag. Pagkatapos, pinalamig na, balutin ang polyethylene ng pagkain at ipadala sa magdamag sa refrigerator. Pagkatapos ng paglamig, ang biskwit ay madaling maputol sa tatlong cake. At ngayon kailangan mong maghanda ng cream para mag-lubricate sa kanila.

Una, ilagay ang 33% fat cream sa isang mangkok at talunin gamit ang isang blender hanggang sa makapal na peak. Magdagdag ng powdered sugar at cream cheese sa kanila. Haluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis. Ilagay ang natapos na cream sa isang pastry bag. Ngayon ay nananatili lamang ito upang mag-ipon ng isang cake mula sa mga cake at cream. Ilagay ang unang cake sa isang malaking flat plate at gamitinIlapat ang cream sa pastry bag sa isang pabilog na paggalaw. Pagkatapos ay gumamit ng kitchen spatula para pakinisin ang cream sa buong ibabaw ng cake.

Ilagay ang pangalawang cake sa ibabaw at pahiran din ito ng cream. Ang huling ikatlong biskwit cake, kasama ang mga gilid, ay din makapal na kumalat na may cream. Palamutihan ang tuktok ng pineapple fruit cake na inihanda ayon sa recipe na may hugasan na sariwang raspberry, strawberry halves, blackberry at currants. Matapos i-assemble at palamutihan ang fruit cake, dapat itong muling ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng tatlong oras, maaaring kunin ang cake at gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ihain ang nilutong cake bilang masarap na lutong bahay na dessert.

Lemon-orange cake na may condensed milk cream

Mga sangkap na nakalista sa ibaba.

Dough:

• Flour - anim na raang gramo.
• Orange zest - dalawang kutsara.
• Lemon peel - dalawang kutsarita.
• Natural na yogurt - dalawang daang mililitro.
• Itlog - anim na piraso.
• Oil - apat na raang gramo.
• Kefir - dalawang daang mililitro.
• Asukal - tatlong daang gramo.
• Baking powder - kutsarang panghimagas.

Cream:

• Condensed milk - apat na raang gramo.
• Yolks - apat na piraso.
• Mantikilya - apat na raang gramo.
• Alak - limampung gramo.

Para sa dekorasyon:

• Mga dalandan - dalawang piraso.
• Tangerines - tatlong piraso.

Step by step recipe

Una, gamit ang recipe ng fruit cake, kailangan mong ihanda ang kuwarta para sa mga cake sa bahay. Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na mangkok, ilagay sakanyang malambot na mantikilya, ibuhos ang asukal at matalo sa isang panghalo hanggang sa isang makapal na puting masa. Susunod, kailangan mong ipasok ang mga itlog sa mangkok sa turn, matalo pagkatapos ng bawat isa gamit ang isang panghalo. Susunod, kailangan mong ibuhos ang lemon at orange zest sa whipped mass. Talunin muli gamit ang isang panghalo. Ang mga susunod na sangkap na idaragdag ay natural na yogurt, sifted flour, baking powder, at kefir.

Paluin nang mabuti ang kuwarta gamit ang isang mixer hanggang sa maging homogenous na makapal na masa. Ngayon grasa ng mabuti ang ilalim ng springform ng mantikilya at budburan ng harina. Iwaksi ang labis pagkatapos. Ibuhos ang kuwarta sa inihandang form at ipadala ito upang maghurno sa oven. Sa temperatura na isang daan at walumpung degree, maghurno ng kuwarta nang halos apatnapu hanggang limampung minuto. Makakatulong ang tuhog na gawa sa kahoy na matukoy ang kumpletong kahandaan.

Paghahanda ng cream

Habang nagluluto ang kuwarta, ihanda ang cream. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo. Pagkatapos, ibuhos ang condensed milk, patuloy na talunin ang masa hanggang mahimulmol. Susunod na kailangan mong idagdag ang mga yolks at alak at muli matalo ng mabuti sa isang panghalo. Ang cream para sa fruit cake ay handa na. Pagkatapos maghurno, alisin ang form mula sa oven at iwanan ang natapos na base para sa mga cake na lumamig. Pagkatapos, buksan ang form, maingat na alisin ito, gupitin ang biskwit sa tatlong bahagi ng parehong kapal.

Ang huling hakbang ay i-assemble ang lemon orange na fruit cake. Kailangan mong kumuha ng magandang tray o isang malaking ulam at ilagay ang unang cake dito. Pagkatapos ay ilapat ang isang makapal na layer ng condensed milk cream nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Susunod, ilatag ang pangalawang cake at grasa din ito ng cream. takipang pangatlo, ang huli, ang cake, na, kasama ang mga gilid ng cake, ay pinahiran ng natitirang cream.

Recipe-prepared fruit cake, nananatili lamang ito upang palamutihan nang maganda. Upang gawin ito, kailangan mo munang alisan ng balat ang mga dalandan at tangerines, at pagkatapos ay alisin ang pelikula mula sa mga hiwa at alisin ang lahat ng mga buto. Palamutihan ang tuktok ng fruit cake na may mga inihandang hiwa. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, isang masarap at mabangong cake ang inihahain sa festive table sa kasiyahan ng mga bisita at mahal sa buhay.