Mga homemade cupcake: mga simpleng recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang isang simpleng recipe ng cupcake? Anong mga sangkap ang kailangan para dito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Narito ang ilan sa mga pinakamadaling recipe ng cupcake na maaari mong isipin. Ang mga ito ay ginawa nang madali at mabilis. Kakailanganin mong bilhin ang pinakakaraniwang mga produkto. Ang mga cupcake na ito ay iniluluto nang simple, pinalamutian nang walang mga frills.

Cupcake na may gatas

Isaalang-alang ang isang simpleng recipe ng milk cake. Kunin:

• gatas - 1.5 tbsp;
• asukal - 1 tbsp;
• margarine o butter - 200g;
• harina - 2, 5 tbsp.;
• isang pares ng itlog;
• isang pakurot ng asin;
• vanillin;
• soda, hydrated na may suka (1 tsp).

Ang simpleng recipe ng cupcake na ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Una, paghaluin ang mga sangkap tulad ng sumusunod. Ilagay ang mantikilya sa apoy para matunaw. Talunin ang mga itlog na may asukal, dahan-dahang ibuhos ang gatas sa kanila. Palamigin ang tinunaw na mantikilya at ipadala ito doon. Pagkatapos ay sa maliliit na bahagimagdagdag ng harina. Susunod, magdagdag ng asin, banilya at soda na may suka. Maaari kang magpadala ng isang dakot ng mga pasas o pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot, prun sa masa.
2. Ibuhos ang batter sa isang may langis na silicone mold. Maaari ka ring maghurno sa isang regular na metal pan.
3. Ihurno ang cake sa loob ng 30 minuto. Tusukin ang pastry gamit ang isang kahoy na stick. Kung walang mga bakas ng masa na natitira dito, handa na ang cupcake.
4. Palamigin ang produkto at alisin sa amag. Upang gawin ito, takpan ang biskwit na may malaking plato, ibalik ito. Pagkatapos ay kumuha ng magandang malaking plato at baligtarin muli.
5. Wisikan ang pinalamig na pastry na may powdered sugar.

Sa halip na gatas at asukal, maaari kang gumamit ng garapon ng condensed milk. Ito ay perpektong papalitan ang dalawang sangkap na ito. Sa condensed milk, magiging mas masarap ang biskwit.

Kung gusto mo ng chocolate cake, magdagdag ng cocoa powder sa masa.

Pinakamadaling cupcake

Ipinapakita namin sa iyo ang isa pang recipe para sa isang simpleng cupcake. Sa kasong ito, ang lahat ng mga sangkap na ginamit ay dapat na nasa temperatura ng silid. Kunin:

• mantikilya - 100 g;
• asukal - 1 tbsp;
• dalawang itlog;
• harina - 2 tbsp;
• kalahating baso ng yogurt;
• soda - 1 tsp;
• vanillin sa dulo ng kutsilyo.

Ang madaling recipe ng cupcake na ito (na may larawan) ay nangangailangan ng:

1. Paluin ang mantikilya na may vanilla at asukal.
2. Idagdag ang mga itlog, harina, kefir at talunin hanggang makinis. Magdagdag ng baking soda sa timpla at ihalo. Sa kuwarta, kung ninanais, maaari kang magpadala ng mga pinatuyong prutas, mani,mga pasas.
3. Ibuhos ang masa sa isang greased mold. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 170°C.

Mga cupcake sa silicone molds

Isaalang-alang ang isang recipe para sa mga simpleng cupcake sa silicone molds. Ang lahat ng matamis na ngipin ay pahalagahan ang mga produktong ito na may isang tabo ng gatas o isang tasa ng mabangong tsaa. Sa halip na mga pasas, maaari kang magdagdag ng mga berry, chocolate chips o prutas sa kuwarta. Kakailanganin mo:

• 150g margarine;
• 260 g harina;
• 40ml na gatas;
• 160g asukal;
• tatlong itlog;
• 1 tsp vanilla sugar;
• baking powder (isang tsp);
• 70g raisins.

Ang simpleng photo cupcake recipe na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pagsamahin ang mga itlog sa plain at vanilla sugar. Talunin gamit ang mixer o whisk.
2. Idagdag ang tinunaw na mantikilya o margarine at ihalo.
3. Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi at ihalo sa isang kutsara hanggang sa makinis.
4. Ibuhos ang gatas at mga pasas. Haluin muli. Ang kuwarta ay dapat na kapareho ng pagkakapare-pareho sa makapal na kulay-gatas.
5. Punan ang mga silicone molds ng 2/3 na puno ng masa, dahil tataas ang laki ng mga produkto habang nagluluto. Ipadala sa oven, na pinainit sa 180 ° C, sa loob ng 30-50 minuto.

Wisikan ang mga natapos na cupcake na may powdered sugar kung gusto.

Chocolate raisin cupcake

Iniimbitahan ka naming pag-aralan ang sunud-sunod na recipe para sa isang simpleng chocolate cake (na may larawan) na may mga pasas. Ang pampagana, na may magaan na aroma ng cognac, gagawin nitong mas kaaya-aya ang pag-inom ng tsaa at palamutihan ang iyong mesa. Kung gusto mo, kaya moang masa na ito ay magdagdag ng mga mani, pinatuyong prutas, seresa o pinatuyong cranberry. Dito, ang mga pasas ay dapat ibabad nang maaga upang sila ay maging malambot, at ang mga mani ay dapat na pinirito o pinainit sa oven. Kung ang cupcake ay kakainin ng mga bata, hindi ka maaaring magdagdag ng cognac. Kaya, kakailanganin mo:

• mantikilya - 100 g;
• asukal - 200 g;
• 4 na itlog;
• walnut - 100 g;
• harina - 160 g;
• cocoa - 100 g;
• sour cream - 200 ml;
• baking powder - 1 tsp;
• cherries - 100 g;
• cognac - 2 tbsp. l.;
• mga pasas - 100 g;
• mani - 100g

Ang simple at masarap na recipe ng larawan ng cupcake ay kahanga-hanga! Ihanda ito nang ganito:

1. Kuskusin ang mantikilya na may asukal hanggang mag-atas. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, haluing mabuti sa bawat pagkakataon.
2. Ngayon magdagdag ng harina, kakaw at baking powder. Masahin ang kuwarta.
3. Ipadala ang mga cherry, nuts at mga pasas sa kuwarta.
4. Paghalo nang maigi at magdagdag ng cognac.
5. Inihurnong sa isang silicone mold. Maaaring hindi ito lubricated. Ikalat ang kuwarta nang pantay-pantay at ipadala sa loob ng 45 minuto sa oven, na preheated sa 170 ° C.
6. Kung sira ang produkto, hindi ito nakakatakot. Ito ay nagpapahiwatig na ang masa ay naging mahusay.

Wisikan ang cake ng powdered sugar bago ihain.

Gourmet na may mga mani at pasas

Isaalang-alang ang sumusunod na recipe na may larawan ng isang simpleng homemade cake. Ito ay hindi karaniwang malambot, madurog, na may maliwanag na nota ng lemon at mayaman na nutty.panlasa. Dito maaari mong piliin ang mga mani na pinakagusto mo. Kunin:

• harina - 200 g;
• 2 itlog;
• asukal - 100 g;
• gatas - 50 ml;
• isang maliit na lemon;
• isang pakurot ng asin;
• baking powder - 1 tsp;
• 1 tbsp l. powdered sugar para sa pagwiwisik;
• mga pasas - 200 g;
• 1 tbsp l. langis ng gulay (para sa pagpapadulas ng amag);
• walnut - 100g

Sumasang-ayon, ang mga recipe para sa simple at masarap na cupcake ay mahusay! Kaya, gawin ang sumusunod:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang mga ito. Inihaw ang mga mani sa isang tuyong kawali sa loob ng dalawang minuto, durugin.
2. Mula sa hinugasang lemon, alisin ang sarap nang hindi hawakan ang puting bahagi, at pisilin ang juice.
3. Paluin ang mga itlog na may asukal hanggang sa matigas. Salain ang harina at baking powder sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang masa ng asukal-itlog sa dalawang hakbang, dahan-dahang ihalo sa mga paggalaw mula sa ibaba pataas.
4. Magpadala ng lemon juice at zest sa kuwarta, ihalo.
5. Magdagdag ng mga pasas, mani at haluin.
6. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased mold. Maghurno ng 35 minuto sa isang preheated oven sa 180°C.

Alisin ang tapos na produkto mula sa amag, palamig sa wire rack at palamutihan ng powdered sugar.

Iced Earl Grey

Narito ang isa pang kawili-wiling recipe na may larawan ng isang simpleng cake sa oven. Kaya, kakailanganin mo:

• harina - 230 g;
• Earl Grey tea - 10g;
• itlog - 4 pcs.;
• asukal -200g;
• cream 20% - 120 ml;
• mantikilya - 75 g;
• cognac - 10 g;
• baking powder - 6 g;
• pulbos na asukal - 200 g;
• lemon, plum o cherry juice - 40 ml.

Maraming tao ang gustong-gusto nitong madaling recipe ng cake na inihurnong sa oven. Para ihanda:

1. Duralin ang tsaa gamit ang rolling pin.
2. Pagsamahin ang tsaa sa cream, pakuluan. Magdagdag ng mantikilya, haluin at alisin sa init.
3. Paluin nang bahagya ang mga itlog at asukal.
4. Salain ang baking powder at harina sa pinaghalong itlog. Haluin gamit ang spatula hanggang makinis.
5. Ibuhos ang cream na may tsaa sa masa, haluing malumanay. Kung magpasya kang magdagdag ng cognac sa kuwarta, ibuhos ito kasama ng cream.
6. Pahiran ng mantika ang isang baking dish at budburan ng harina o takpan ng pergamino. Ibuhos nang mabuti ang batter. Ipadala ang cake sa oven, na pinainit sa 160 ° C, sa loob ng 55 minuto. Dapat suriin ang pagiging handa gamit ang tuyong tuhog.
7. Ngayon ihanda ang frosting. Para magawa ito, pagsamahin ang powdered sugar sa juice at haluing mabuti para walang bukol.
8. Palamigin ang natapos na cake sa anyo, pagkatapos ay ilipat sa parchment at ikalat na may icing. Ipadala ang produkto sa loob ng 20 minuto sa isang oven na preheated sa 60 ° C. Sa panahong ito, ang moisture ay sumingaw at ang glaze ay magiging makintab. Kung mas matagal mong iniinit ang frosting sa oven, magiging mas malinaw ito. Ngunit huwag lampasan ito!

Curd Banana Cake

Siyempre, maraming recipe para sa mga simpleng cupcake sa bahay. Cottage cheese banana cakenalikha nang mabilis at madali. Ito ay napakasarap at malambot. Kunin:

• itlog - 2 pcs;
• saging - 2 pcs;
• cottage cheese - 500 g;
• condensed milk - 100 g;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• harina - 8 tbsp. l.;
• gatas - 6 tbsp. l.;
• mantika ng gulay - 6 tbsp. l.;
• baking powder - 1 tsp..

Magluto ng ganito:

1. Paluin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabulusok na bula gamit ang mixer.
2. Unti-unting magdagdag ng gatas, mantikilya, baking powder, harina at minasa na saging sa masa. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
3. Hiwalay na gilingin ang cottage cheese na may condensed milk sa isang blender. Ihalo sa unang masa. Maaari mo ring ilagay ito sa itaas - at pagkatapos ay makakakuha ka ng cupcake na may laman.
4. Ihurno ang cake sa preheated oven sa 180°C sa loob ng 40 minuto.

Curd cake na may mga pasas

Para gawin itong malambot na cupcake kakailanganin mo:

• fat cottage cheese - 270 g;
• asukal - 250 g;
• margarine - 150 g;
• mga pasas o minatamis na prutas - 100 g;
• harina - 300 g;
• isang bag ng baking powder;
• itlog - 3 pcs;
• isang pakurot ng vanilla.

1. Hagupitin ang malambot na margarine na may vanilla at asukal. Magdagdag ng curd sa masa. Paghaluin ang lahat ng maigi.
2. Ngayon pagsamahin ang timpla sa mga itlog at talunin ng mabuti.
3. Salain ang harina na may baking powder at ipadala sa kuwarta. Banlawan at tuyo ang mga pasas, idagdag ang mga ito doon. Masahin ang malambot na kuwarta.
4. Punan ang form gamit ang 2/3 test.
5. Maghurnocake 1 oras sa oven, preheated sa 170 °C.

Strawberry Cupcakes

Sa panahon ng strawberry, maraming tao ang gumagawa ng masarap na ulam na ito. Kakailanganin mo:

• harina - 2 tbsp;
• itlog - 3 pcs;
• kefir - 250 ml;
• mantikilya - 70 g;
• asukal - 1 tbsp;
• strawberries - 250 g;
• isang pakurot ng asin.

Lutuin ang mga cupcake na ito tulad nito:

1. Puksain ang medium soft butter na may asin at asukal.
2. Idagdag ang binating itlog at yogurt, talunin muli.
3. Salain ang baking powder at harina sa masa, masahin ito.
4. Upang gumawa ng mga cupcake, gumamit ng mga metal na hulma na natatakpan ng mga espesyal na papel na hulma. Maglagay ng isang piraso ng strawberry sa bawat isa sa kanila.
5. Ibuhos ang batter sa bawat molde. Maghurno ng mga cupcake sa oven na preheated sa 160°C. Ihain nang medyo pinalamig.

May chocolate chips

Tulong ang cupcake na ito sa sinumang babaing punong-abala sakaling may biglaang pagbisita ng mga bisita, dahil mabilis at madali itong inihanda. Ang produkto ay natutunaw sa iyong bibig, kamangha-mangha sa lasa, hindi pangkaraniwang mabango at malambot. Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng:

• dalawang itlog;
• gatas - 125 ml;
• 125 g butter (+20 g para sa pagkalat ng amag);
• isa't kalahating st. asukal;
• baking powder - 1 tsp;
• 100 g chocolate chips (maaari kang gumiling ng chocolate bar sa isang blender);
• kalahating chocolate bar;
• tinadtad na almendras (sa panlasa);
• vanillin.

Upang gawin ang dish na ito, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Matunaw sa tubigmantikilya sa paliguan. Pagsamahin ito sa asukal, haluin hanggang makinis. Magdagdag ng gatas at itlog, ihalo. Magdagdag ng vanilla, sifted flour at baking powder, masahin ng mabuti.
2. Sa dulo ng batch, idagdag ang chocolate chips at ihalo para pantay ang pagkakahati nito sa kuwarta.
3. Mantikilya ng molde na may mantikilya at punuin ito ng 2/3 puno ng masa.
4. Ihurno ang produkto sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng kalahating oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Suriin ang kahandaan gamit ang toothpick o posporo.
5. Palamigin ang tapos na produkto sa anyo at buksan ang isang plato. Matunaw ang tsokolate at i-brush ito sa ibabaw ng cake.
6. Iwisik ang dinurog na almendras sa hindi pa pinatigas na tsokolate.

Prague Grosh

Ang pangalan ng produktong ito ay pinagsasama ang Czech cuisine at isang set ng badyet ng mga bahagi. Para gawin ito, kukuha kami ng:

• harina - 250 g;
• 150 ml langis ng gulay;
• 150ml na tubig;
• asukal - 200 g;
• 4 na itlog;
• baking powder - 1 tsp;
• 1 tbsp raspberry o cherry;
• 1 tsp may pulbos na asukal;
• 0.5 tsp nutmeg.

Magluto ng ganito:

1. Ihiwalay ang mga puti sa yolks at pukawin ang mga ito upang maging makapal na bula.
2. Talunin ang mga yolks na may asukal upang maging isang light foam. Magdagdag ng tubig at mantika habang patuloy na pumutok.
3. Iwisik ang baking powder, sifted flour at nutmeg.
4. Pagsamahin sa whipped egg whites, haluing mabuti.
5. Basahin ang silicone mold sa tubig, ibuhos ang ½ ng kuwarta dito,ilatag ang mga berry. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa kanila.
6. Ihurno ang produkto sa oven na pinainit sa 180 ° C sa loob ng 50 minuto. Gumamit ng tuyong posporo para tingnan ang kahandaan.
7. Palamigin ang natapos na cake sa anyo, ilabas ito, budburan ng powdered sugar at ihain.

Mexican cupcake

Upang gawin ang mga ito kailangan mong magkaroon ng:

• 1 green bell pepper;
• 1 pulang mainit na paminta;
• 0, 75 art. harina;
• 120 g starch;
• paprika - 1 tsp;
• 40g Parmesan cheese (gadgad);
• 100 g Emmental cheese (gadgad);
• isang pares ng itlog;
• 125 ml corn oil;
• 350 ml yogurt;
• 300g de-latang mais;
• 1 tsp langis ng gulay;
• isa at kalahating tsp. asin.

Kailangan mong lutuin ang mga cupcake na ito tulad nito:

1. Huriin ang mainit at matamis na paminta sa kalahati, alisin ang core, banlawan ng tubig at gupitin sa maliliit na cube.
2. Salain ang harina sa isang mangkok kasama ng cornstarch, asin at baking powder. Magdagdag ng paprika, parehong uri ng keso, tinadtad na paminta at haluin.
3. Ipadala ang mais sa isang colander, iling ng ilang beses. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng mais, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng mais at yogurt.
4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok na may keso, harina at paminta. Masahin ang kuwarta.
5. Grasa ang mga hulma sa langis ng gulay. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara, hindi umabot sa tuktok ng 1.5 cm. Ipadala sa oven, na preheated sa 180 ° C, sa loob ng 25 minuto.
6. Alisin ang mga natapos na cupcake sa oven at itabi sa loob ng 10 minuto. Alisinmaingat na hinuhubog, ihain nang mainit.

Bacon cupcake

Para gawin ang mga cupcake na ito kakailanganin mo:

• asukal - isang kutsara. l.;
• pancake flour - 250g;
• baking powder - isang tsp;
• gatas - 280 ml;
• suka - 1 kutsara. l.;
• mantikilya - 85g;
• dalawang itlog;
• limang piraso ng bacon;
• kalahating bungkos ng berdeng sibuyas.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Ibuhos ang suka sa gatas at iwanan ng 30 minuto. Magdagdag ng mga itlog, mantika at ihalo. Pagsamahin ang asukal, harina at baking powder sa isang mangkok. Ibuhos ang pinaghalong itlog at gatas at haluin hanggang makinis.
2. Iprito ang bacon sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamigin at hiwa-hiwain. Hiwain ang sibuyas at ipadala ito sa masa, ilagay ang bacon sa parehong lugar at ihalo.
3. Ipakalat ang mga hulma ng papel sa isang baking sheet, ipamahagi ang kuwarta sa mga ito. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa mga 15 minuto. Palamigin ang mga cupcake sa wire rack at ihain nang mainit.

Onion cake na may keso

Gusto mo bang subukan ang onion cheese cake? Kunin:

• 40 g harina (para sa tuktok na layer);
• 1 tsp tubig (para sa tuktok na layer);
• 20g butter (para sa tuktok na layer);
• 125 ml langis ng gulay (+ 1.5 tbsp.);
• isang sibuyas;
• isa't kalahating st. harina ng pancake;
• 0, 75 art. harina ng trigo;
• 100g cheddar cheese;
• isang kutsara. l. berdeng sibuyas (tinadtad);
• isang itlog;
• gatas - 1, 2Art.;
• 1 tbsp l. suka.

Ang cake na ito ay inihanda nang ganito:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Painitin ang 1 tbsp. l. langis ng gulay at iprito ang sibuyas sa loob nito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot, mga 5 minuto. Alisin sa init at palamigin.
2. Gumawa ng buttermilk. Ibuhos ang suka sa gatas at mag-iwan ng kalahating oras.
3. Para sa tuktok na layer, paghaluin ang mantikilya, harina at tubig sa isang mangkok. Ang kuwarta ay dapat na napaka siksik. Pindutin ito sa ilalim ng ulam, isara at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
4. Paghaluin ang harina ng pancake sa harina ng trigo, magdagdag ng ½ bahagi ng piniritong sibuyas, ½ bahagi ng keso at berdeng sibuyas. Talunin ang itlog na may buttermilk at 125 ML ng vegetable oil, ibuhos ang batter at haluin.
5. Pahiran ng vegetable oil ang baking dish at takpan ng parchment. Lagyan ng onion dough.
6. Gagad ang frozen dough at haluin nang mabilis kasama ang natitirang keso at pritong sibuyas. Ilagay sa isang pantay na layer. Ipadala sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng kalahating oras.

Oonion cake na may keso, ihain nang mainit. Kumain sa iyong kalusugan!